生活在小树的碧曼 目录
主料
嫩鸡1000g
辅料
葱2颗
盐焗鸡粉1包
粗粒海盐4斤
栀子粉1勺
油纸过多
古法盐焗鸡的做法步骤
1.豫备以上食材，鸡去鸡头，用厨房纸把鸡擦干备用，栀子粉兑少许水搅拌平均
2.用刷沾一下栀子粉汁洗把鸡全副刷个遍，不用栀子粉也可能，只是废品鸡不那末黄而已经
3.戴一次性手套倒盐焗粉平均涂遍鸡全身，鸡胸腔内而后腌制一小时
4.把葱打结塞入鸡内，一个小时后鸡概况假如还湿润，用吹风筒把鸡吹干
5.吹干部署一边，而后炒制海盐，听到哔哩声即可
6.把鸡放入放入油纸里包好
7.包三张纸
8.取一部份海盐搪瓷锅里底，约莫2厘米厚度，而后放入包好的鸡，把剩下的盐全副倒入盖上锅盖
9.小火25分钟即可
10.出锅了
11.嫩嫩黄黄的，颇为香。
质料：鸡、粗盐、食用盐、花椒、葱、纱纸、姜。
做法步骤：
第1步、鸡买回后整理清洁，剁去头以及脚。
第2步、用过多食用把鸡身抹一遍。再在鸡肚子里放上多少粒花椒腌至住宿。
第3步、越日把鸡全身都用厨房纸吸干水份。
第4步、在鸡肚里塞上葱、姜。
第5步、先在一张纱纸上平均地刷上一层油。
第6步、而后把鸡包起起来，再用另一张纱纸包裹严实。
第7步、粗盐放入炒锅中小火翻炒10分钟，使其残缺热透。
第8步、把热盐放入砂锅中，约两个手指节高下，再将包裹好的鸡放入。把剩下的热粗盐倒在概况，使整只包好的鸡残缺被拆穿困绕住。
第9步、先大火再转中小火焗1个小时摆布，烤好后再焖一会，稍凉掏出拿掉纱纸即可。
第10步、鲜香适口的盐焗鸡。
【第一步骤】重价盐焗鸡腌料：精盐100克，家乐鸡粉50克，双桥牌味粉60克以上全副质料倒入盆中搅拌平均，而后倒入特级压迫花生油20克在此拌匀即可。
【第二步骤】质料加工：
1.抉择散养鸡，一只约莫1000克——1200克摆布。宰杀洗净，剪掉鸡指甲，去掉内脏以及鸡油，剪去鸡尖，洗净后放入阴凉透风处吹干水份。
2.把吹干水份的鸡放入盆中，用牙签在鸡腹内以及大腿内侧平均地扎上眼（目的腌制时能让腌料更实用的进入肉中）。
3.取重价腌料40克，而后平均地涂抹在鸡的全身，（先涂抹鸡腹腔，在涂抹鸡的表皮，确定要涂抹平均）而后用玉扣纸或者糯米纸包好。
【第三步骤】熟制流程：
1.大锅内放入大海盐粒，小火烧热，将包好的鸡放入海盐粒中盖好。
2.假如是一次性盐焗多只鸡，就要挨次把鸡放好，每一只鸡中间要有裂痕，裂痕要用盐填满。最下面要把海盐铺满不要漏出鸡来。
3.撒上一点点水，而后盖上锅盖，大火烧20分钟，在转小火烧30分钟摆布即可，主顾点餐时，掏出鸡放入盘中而后浇上过多的盐焗鸡料即可。
主料
嫩鸡1000g
辅料
葱2颗
盐焗鸡粉1包
粗粒海盐4斤
栀子粉1勺
油纸过多
古法盐焗鸡的做法步骤
1.豫备以上食材，鸡去鸡头，用厨房纸把鸡擦干备用，栀子粉兑少许水搅拌平均
2.用刷沾一下栀子粉汁洗把鸡全副刷个遍，不用栀子粉也可能，只是废品鸡不那末黄而已经
3.戴一次性手套倒盐焗粉平均涂遍鸡全身，鸡胸腔内而后腌制一小时
4.把葱打结塞入鸡内，一个小时后鸡概况假如还湿润，用吹风筒把鸡吹干
5.吹干部署一边，而后炒制海盐，听到哔哩声即可
6.把鸡放入放入油纸里包好
7.包三张纸
8.取一部份海盐搪瓷锅里底，约莫2厘米厚度，而后放入包好的鸡，把剩下的盐全副倒入盖上锅盖
9.小火25分钟即可
10.出锅了
11.嫩嫩黄黄的，颇为香。
质料：鸡、粗盐、食用盐、花椒、葱、纱纸、姜。
做法步骤：
第1步、鸡买回后整理清洁，剁去头以及脚。
第2步、用过多食用把鸡身抹一遍。再在鸡肚子里放上多少粒花椒腌至住宿。
第3步、越日把鸡全身都用厨房纸吸干水份。
第4步、在鸡肚里塞上葱、姜。
第5步、先在一张纱纸上平均地刷上一层油。
第6步、而后把鸡包起起来，再用另一张纱纸包裹严实。
第7步、粗盐放入炒锅中小火翻炒10分钟，使其残缺热透。
第8步、把热盐放入砂锅中，约两个手指节高下，再将包裹好的鸡放入。把剩下的热粗盐倒在概况，使整只包好的鸡残缺被拆穿困绕住。
第9步、先大火再转中小火焗1个小时摆布，烤好后再焖一会，稍凉掏出拿掉纱纸即可。
第10步、鲜香适口的盐焗鸡。
【第一步骤】重价盐焗鸡腌料：精盐100克，家乐鸡粉50克，双桥牌味粉60克以上全副质料倒入盆中搅拌平均，而后倒入特级压迫花生油20克在此拌匀即可。
【第二步骤】质料加工：
1.抉择散养鸡，一只约莫1000克——1200克摆布。宰杀洗净，剪掉鸡指甲，去掉内脏以及鸡油，剪去鸡尖，洗净后放入阴凉透风处吹干水份。
2.把吹干水份的鸡放入盆中，用牙签在鸡腹内以及大腿内侧平均地扎上眼（目的腌制时能让腌料更实用的进入肉中）。
3.取重价腌料40克，而后平均地涂抹在鸡的全身，（先涂抹鸡腹腔，在涂抹鸡的表皮，确定要涂抹平均）而后用玉扣纸或者糯米纸包好。
【第三步骤】熟制流程：
1.大锅内放入大海盐粒，小火烧热，将包好的鸡放入海盐粒中盖好。
2.假如是一次性盐焗多只鸡，就要挨次把鸡放好，每一只鸡中间要有裂痕，裂痕要用盐填满。最下面要把海盐铺满不要漏出鸡来。
3.撒上一点点水，而后盖上锅盖，大火烧20分钟，在转小火烧30分钟摆布即可，主顾点餐时，掏出鸡放入盘中而后浇上过多的盐焗鸡料即可。
第一步：将鸡肉洗涤清洁，刚买归来的鸡肉可能血水比力多，可能放在清水概况泡一上来血水，斩去鸡头鸡屁股，沥干水份备用

第二步：用锅将花椒胡椒粉稍微翻炒一下，让他们分收回香味，盛起来放入碗中退出酱油食用盐大批食用油，搅拌平均。
第三步：鸡肉此时理当已经沥干水份，假如尚有水点出可能用吸水纸把水份吸干，而后将配料平均涂抹在鸡肉身上搜罗鸡肚子概况，使劲给鸡肉推拿一下，利便鸡肉入味，而后用保鲜袋把鸡肉装起来，放入冰箱保鲜一小时腌制。
第四步：电饭锅底部刷一层油防止粘锅，将姜片切块平铺在电饭锅底部，将葱切断放在姜片下面，将腌制好的鸡肉放在他们下面，到这前期豫备已经实现。

第五步：按下电饭煲煮饭键。假如可能调光阴的可能配置50分钟，假如是传统电饭锅直接按下煮饭键，待跳闸后将鸡肉翻转一下再次按下煮饭键即可，这样煮两次鸡肉就熟透了，然后手撕装盘即可。
主料
嫩鸡1000g
辅料
葱2颗
盐焗鸡粉1包
粗粒海盐4斤
栀子粉1勺
油纸过多
古法盐焗鸡的做法步骤
1.豫备以上食材，鸡去鸡头，用厨房纸把鸡擦干备用，栀子粉兑少许水搅拌平均
2.用刷沾一下栀子粉汁洗把鸡全副刷个遍，不用栀子粉也可能，只是废品鸡不那末黄而已经
3.戴一次性手套倒盐焗粉平均涂遍鸡全身，鸡胸腔内而后腌制一小时
4.把葱打结塞入鸡内，一个小时后鸡概况假如还湿润，用吹风筒把鸡吹干
5.吹干部署一边，而后炒制海盐，听到哔哩声即可
6.把鸡放入放入油纸里包好
7.包三张纸
8.取一部份海盐搪瓷锅里底，约莫2厘米厚度，而后放入包好的鸡，把剩下的盐全副倒入盖上锅盖
9.小火25分钟即可
10.出锅了
11.嫩嫩黄黄的，颇为香。
质料：鸡、粗盐、食用盐、花椒、葱、纱纸、姜。
做法步骤：
第1步、鸡买回后整理清洁，剁去头以及脚。
第2步、用过多食用把鸡身抹一遍。再在鸡肚子里放上多少粒花椒腌至住宿。
第3步、越日把鸡全身都用厨房纸吸干水份。
第4步、在鸡肚里塞上葱、姜。
第5步、先在一张纱纸上平均地刷上一层油。
第6步、而后把鸡包起起来，再用另一张纱纸包裹严实。
第7步、粗盐放入炒锅中小火翻炒10分钟，使其残缺热透。
第8步、把热盐放入砂锅中，约两个手指节高下，再将包裹好的鸡放入。把剩下的热粗盐倒在概况，使整只包好的鸡残缺被拆穿困绕住。
第9步、先大火再转中小火焗1个小时摆布，烤好后再焖一会，稍凉掏出拿掉纱纸即可。
第10步、鲜香适口的盐焗鸡。
【第一步骤】重价盐焗鸡腌料：精盐100克，家乐鸡粉50克，双桥牌味粉60克以上全副质料倒入盆中搅拌平均，而后倒入特级压迫花生油20克在此拌匀即可。
【第二步骤】质料加工：
1.抉择散养鸡，一只约莫1000克——1200克摆布。宰杀洗净，剪掉鸡指甲，去掉内脏以及鸡油，剪去鸡尖，洗净后放入阴凉透风处吹干水份。
2.把吹干水份的鸡放入盆中，用牙签在鸡腹内以及大腿内侧平均地扎上眼（目的腌制时能让腌料更实用的进入肉中）。
3.取重价腌料40克，而后平均地涂抹在鸡的全身，（先涂抹鸡腹腔，在涂抹鸡的表皮，确定要涂抹平均）而后用玉扣纸或者糯米纸包好。
【第三步骤】熟制流程：
1.大锅内放入大海盐粒，小火烧热，将包好的鸡放入海盐粒中盖好。
2.假如是一次性盐焗多只鸡，就要挨次把鸡放好，每一只鸡中间要有裂痕，裂痕要用盐填满。最下面要把海盐铺满不要漏出鸡来。
3.撒上一点点水，而后盖上锅盖，大火烧20分钟，在转小火烧30分钟摆布即可，主顾点餐时，掏出鸡放入盘中而后浇上过多的盐焗鸡料即可。
第一步：将鸡肉洗涤清洁，刚买归来的鸡肉可能血水比力多，可能放在清水概况泡一上来血水，斩去鸡头鸡屁股，沥干水份备用

第二步：用锅将花椒胡椒粉稍微翻炒一下，让他们分收回香味，盛起来放入碗中退出酱油食用盐大批食用油，搅拌平均。
第三步：鸡肉此时理当已经沥干水份，假如尚有水点出可能用吸水纸把水份吸干，而后将配料平均涂抹在鸡肉身上搜罗鸡肚子概况，使劲给鸡肉推拿一下，利便鸡肉入味，而后用保鲜袋把鸡肉装起来，放入冰箱保鲜一小时腌制。
第四步：电饭锅底部刷一层油防止粘锅，将姜片切块平铺在电饭锅底部，将葱切断放在姜片下面，将腌制好的鸡肉放在他们下面，到这前期豫备已经实现。

第五步：按下电饭煲煮饭键。假如可能调光阴的可能配置50分钟，假如是传统电饭锅直接按下煮饭键，待跳闸后将鸡肉翻转一下再次按下煮饭键即可，这样煮两次鸡肉就熟透了，然后手撕装盘即可。
食材明细
土鸡、盐。
一、将买来的鸡洗涤清洁(约1500g)
二、特意要留意的便是将鸡脖子整理清洁,我是将脖子上的皮以及淋巴结全副剥掉,并将鸡头以及鸡屁股切掉.
三、整理好的鸡.
四、往鸡上抹盐
五、各个部份都要抹到
六、鸡的内膛也要抹到盐哦,这样才入味.
七、抹好盐后部署5~10小时,也可延迟一天豫备好放冰箱越日再掏出.光阴越长腌的越入味.
八、腌好后上蒸锅开始蒸制.
九、蒸25~30分钟后即可出锅了.
十、蒸好放凉后再斩,若是出锅就斩鸡肉简略散掉,就不可块喽.这种做法做进去的鸡咸鲜味美,不用加过剩的调料,惟独盐即可.
主料鸡1只 辅料料酒过多白砂糖过多生抽过多马铃薯过多姜过多盐焗鸡粉15g
步骤
蒸盐焗鸡的做法步骤11.鸡一只整理清洁，备好待用。
蒸盐焗鸡的做法步骤22.盐焗鸡粉备好放入碗中待用。
蒸盐焗鸡的做法步骤33.再在碗中放入生抽过多。
蒸盐焗鸡的做法步骤44.放入白糖过多。
蒸盐焗鸡的做法步骤55.放入料酒过多，搅匀。
蒸盐焗鸡的做法步骤66.倒入蒸鸡的碗中。
蒸盐焗鸡的做法步骤77.而后，用手把料汁平均的涂抹在鸡的（内外都抹上）身上。
蒸盐焗鸡的做法步骤88.再切姜片过多，放入鸡肚子里以及鸡身上即可，腌制2小时以上。
蒸盐焗鸡的做法步骤99.马铃薯去皮切片。
蒸盐焗鸡的做法步骤1010.把切好的马铃薯片放入碗底，再倒入腌鸡的料汁沉没马铃薯片。
蒸盐焗鸡的做法步骤1111.再把腌好的整鸡放不才面，摆放好。
蒸盐焗鸡的做法步骤1212.上锅大火蒸20分钟即可（视鸡的巨细而守光阴）出锅。
蒸盐焗鸡的做法步骤1313.蒸好后，捞出摆盘即可。
盐焗鸡的做法：主料光鸡1000克辅料盐焗鸡粉1包，料酒20ml，麻油过多，葱过多，姜过多盐焗鸡的做法步骤：1
质料
鸡1只约1
盐焗鸡的做法：主料光鸡1000克辅料盐焗鸡粉1包，料酒20ml，麻油过多，葱过多，姜过多盐焗鸡的做法步骤：1
质料
鸡1只约1
盐焗鸡
食材豫备：三黄鸡（清远鸡）、盐、盐焗粉、食用油、葱、生姜。做法步骤：一、豫备1只三黄鸡（概况小公鸡，份量最佳操作在1-1
盐焗鸡的做法
质料：三黄鸡一只；
配料：海盐（最佳抉择粗海盐）、沙姜、姜黄粉，花生油、客家米酒、猪油、葱两颗、精盐、香油、鸡精、锡箔纸两张、香菜；
制作步骤：
一、第一步是豫备质料，沙姜洗净，刮去皮，切成末；
二、香菜去根，洗净，沥干水；
三、三黄鸡用清水洗净。（糯糯买的是杀好的三黄鸡，不用剁成小块，做盐焗鸡确定要残缺的鸡）
四、将鸡身上的水份凉干，用厨房纸吸干也可能。用客家米酒以及姜黄粉平均涂抹在鸡的全身，腌制15——20分钟。
五、在拿一些客家米酒，将客家米酒以及沙姜末混合在一起拌匀，而后把葱叶打成捆，一起塞到鸡腹里，随后将鸡脚扒在鸡腹里。
六、再取一张锡箔纸，刷上花生油。先用未刷油的锡箔纸裹好整鸡，再包上已经刷油的锡箔纸，以牙签穿过鸡颈及鸡尾，牢靠锡箔纸，防止散开。
七、把粗海盐偏远的倒入锅中，逐渐的翻炒，炒至粗海盐收回啪啪响声时把火关掉。
八、取一个底比力深的砂锅，把炒热的粗海盐放入砂锅底部，将裹上锡纸的鸡埋到粗海盐里。盖上锅盖小火约焗6分钟。将海盐中的鸡翻转一壁，再焗6分钟（也可能放点蛋进去盐焗的）。
九、关火，用海盐余热再把鸡焗两分钟就能将锡箔纸去除了，把鸡切成块而后拌上香菜、猪油、香油、精盐以及鸡精调成的汁就能享受了。
质料：鸡、粗盐、食用盐、花椒、葱、纱纸、姜。
做法步骤：
第1步、鸡买回后整理清洁，剁去头以及脚。

第2步、用过多食用把鸡身抹一遍。再在鸡肚子里放上多少粒花椒腌至住宿。

第3步、越日把鸡全身都用厨房纸吸干水份。

第4步、在鸡肚里塞上葱、姜。

第5步、先在一张纱纸上平均地刷上一层油。

第6步、而后把鸡包起起来，再用另一张纱纸包裹严实。

第7步、粗盐放入炒锅中小火翻炒10分钟，使其残缺热透。

第8步、把热盐放入砂锅中，约两个手指节高下，再将包裹好的鸡放入。把剩下的热粗盐倒在概况，使整只包好的鸡残缺被拆穿困绕住。

第9步、先大火再转中小火焗1个小时摆布，烤好后再焖一会，稍凉掏出拿掉纱纸即可。

第10步、鲜香适口的盐焗鸡。
盐焗鸡经由盐涂抹腌制，再经由烘烤让表皮金黄油亮，看起来特意能勾起人们的食欲，吃起来更是嫩滑有弹性。明天小编就为巨匠介绍盐焗鸡的详细做法以及步骤。

豫备质料：鸡半只；盐过多；沙姜过多；洋葱一颗
步骤一：沙姜洗净去皮切碎；
步骤二：鸡洗净沥干水份，正反面平均涂抹沙姜以及盐；
步骤三：装密封袋放冰箱冷藏腌制5小时以上
步骤四：掏出腌制好的鸡，并用清水冲洗清洁概况的沙姜粒；
步骤五：残缺晾干水份，或者用厨房纸擦清洁；
步骤六：洗净的洋葱切片，铺在耐高温的器皿底部，放入控干水份的鸡，下面在铺满洋葱；
步骤七：入预热220度的烤箱，15分钟后翻面再烤10分钟，最后重新翻面烤制5分钟即可。
小贴士：
1
盐焗鸡的做法：主料光鸡1000克辅料盐焗鸡粉1包，料酒20ml，麻油过多，葱过多，姜过多盐焗鸡的做法步骤：1
质料
鸡1只约1
盐焗鸡
食材豫备：三黄鸡（清远鸡）、盐、盐焗粉、食用油、葱、生姜。做法步骤：一、豫备1只三黄鸡（概况小公鸡，份量最佳操作在1-1
盐焗鸡的做法
质料：三黄鸡一只；
配料：海盐（最佳抉择粗海盐）、沙姜、姜黄粉，花生油、客家米酒、猪油、葱两颗、精盐、香油、鸡精、锡箔纸两张、香菜；
制作步骤：
一、第一步是豫备质料，沙姜洗净，刮去皮，切成末；
二、香菜去根，洗净，沥干水；
三、三黄鸡用清水洗净。（糯糯买的是杀好的三黄鸡，不用剁成小块，做盐焗鸡确定要残缺的鸡）
四、将鸡身上的水份凉干，用厨房纸吸干也可能。用客家米酒以及姜黄粉平均涂抹在鸡的全身，腌制15——20分钟。
五、在拿一些客家米酒，将客家米酒以及沙姜末混合在一起拌匀，而后把葱叶打成捆，一起塞到鸡腹里，随后将鸡脚扒在鸡腹里。
六、再取一张锡箔纸，刷上花生油。先用未刷油的锡箔纸裹好整鸡，再包上已经刷油的锡箔纸，以牙签穿过鸡颈及鸡尾，牢靠锡箔纸，防止散开。
七、把粗海盐偏远的倒入锅中，逐渐的翻炒，炒至粗海盐收回啪啪响声时把火关掉。
八、取一个底比力深的砂锅，把炒热的粗海盐放入砂锅底部，将裹上锡纸的鸡埋到粗海盐里。盖上锅盖小火约焗6分钟。将海盐中的鸡翻转一壁，再焗6分钟（也可能放点蛋进去盐焗的）。
九、关火，用海盐余热再把鸡焗两分钟就能将锡箔纸去除了，把鸡切成块而后拌上香菜、猪油、香油、精盐以及鸡精调成的汁就能享受了。
质料：鸡、粗盐、食用盐、花椒、葱、纱纸、姜。
做法步骤：
第1步、鸡买回后整理清洁，剁去头以及脚。

第2步、用过多食用把鸡身抹一遍。再在鸡肚子里放上多少粒花椒腌至住宿。

第3步、越日把鸡全身都用厨房纸吸干水份。

第4步、在鸡肚里塞上葱、姜。

第5步、先在一张纱纸上平均地刷上一层油。

第6步、而后把鸡包起起来，再用另一张纱纸包裹严实。

第7步、粗盐放入炒锅中小火翻炒10分钟，使其残缺热透。

第8步、把热盐放入砂锅中，约两个手指节高下，再将包裹好的鸡放入。把剩下的热粗盐倒在概况，使整只包好的鸡残缺被拆穿困绕住。

第9步、先大火再转中小火焗1个小时摆布，烤好后再焖一会，稍凉掏出拿掉纱纸即可。

第10步、鲜香适口的盐焗鸡。
盐焗鸡经由盐涂抹腌制，再经由烘烤让表皮金黄油亮，看起来特意能勾起人们的食欲，吃起来更是嫩滑有弹性。明天小编就为巨匠介绍盐焗鸡的详细做法以及步骤。

豫备质料：鸡半只；盐过多；沙姜过多；洋葱一颗
步骤一：沙姜洗净去皮切碎；
步骤二：鸡洗净沥干水份，正反面平均涂抹沙姜以及盐；
步骤三：装密封袋放冰箱冷藏腌制5小时以上
步骤四：掏出腌制好的鸡，并用清水冲洗清洁概况的沙姜粒；
步骤五：残缺晾干水份，或者用厨房纸擦清洁；
步骤六：洗净的洋葱切片，铺在耐高温的器皿底部，放入控干水份的鸡，下面在铺满洋葱；
步骤七：入预热220度的烤箱，15分钟后翻面再烤10分钟，最后重新翻面烤制5分钟即可。
小贴士：
1
盐焗鸡是广东一道传统美食，常出如今餐桌上。下面是我分享的盐焗鸡的制作措施，一起来看一下吧。
盐焗鸡的制作措施一质料走地鸡(1只，约2斤)、粗海盐(6包，每一包1斤)、生菜(5片)、沙姜(半小块)、白纸(1张)。调料精盐(1汤匙)、孜然粉(1/2汤匙)。做法一、首先将豫备好的沙姜洗涤清洁并切成末，连统一汤匙盐以及1/2汤匙孜然粉一起，平均的抹在鸡的身上，特意帮鸡推拿一下。二、摊平一张艰深白纸，将鸡用纸包裹起来。三、将2包粗海盐倒入锅内后倒1碗水，放进用纸包好的鸡，再倒入4包粗海盐。四、盖上锅盖后，用大火煮10分钟，转中火再煮20分钟，而后熄火静置30分钟。五、最后将洗涤清洁的生菜叶铺在碟的边上，舀出锅中的海盐，将鸡身上的纸撕开，用筷子掏出鸡放在碟中就能了。小窍门一、用来包鸡的纸，最佳用耐油、耐水性高的厨房纸，用厚一点的艰深白纸也可能，不能用打印纸。二、做盐焗鸡用的锅，最佳用铝锅，万万别用不锈钢锅，由于盐的侵蚀性很强，高温时特意强。二、除了锅底被烧焦的粗海盐外，其余的海盐还可循环再用。三、煮盐焗鸡时，锅盖确定要盖紧，可用重物压住锅盖，这会让鸡肉愈加入味。四、沙姜皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，用其入菜可削减食物的香味，生姜则是用往返除了腥味的。盐焗鸡的制作措施二质料土光鸡1只750克，料酒2茶匙，姜片10克，葱结25克，八角1只(拍碎)，盐焗鸡粉1袋，沙姜粉1/4茶匙，老抽2茶匙，熟猪油5茶匙，纱纸3张，粗盐4千克。做法一、光鸡退出味料腌渍1小时。二、再用老抽涂匀鸡的表皮，把纱纸扫上猪油，把鸡放纱纸上，包两层，第三层用不扫猪油的纱纸包裹。三、把粗盐炒至火热，将鸡埋入加盖，坚持小火焗15分钟，掏出将另一壁朝下再焗15分钟，拨去纱纸，斩件砌成鸡形即可。盐焗鸡的制作措施三质料粗盐6斤，鸡一只，白纸两张。做法1
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
