牛排骨的做法大全家常_美食大全

食材豫备：牛排骨1200g，高听啤酒一罐半，香叶两片，干辣椒5个，桂皮一块，生姜一块，山楂3片，盐过多，蚝油一勺，生抽两勺，老抽一勺，鸡精一勺做法 Step1：牛排骨斩小块，冲洗多少遍之后倒入盆子里用清水浸泡2小时以上，中途记患上用筷子搅出血水，而且换水多少回，直到牛排骨的血水根基泡没为止。泡好的牛排骨用清水冲洗清洁，滤干水份备用。 Step2：炒锅先烧热，倒入过多食用油，油温烧至5成热的时候放入生姜、桂皮、香叶煸炒激出香味。 Step3：滤干水份的牛排骨倒入锅中大火不断翻炒，直到锅里残缺不水份，肉色全白看不见红色的时候，锅里放入干辣椒翻炒。干辣椒记患上延迟用清水浸泡一下子，这样就不易炒焦。 Step4：锅里退出食盐、鸡精、老抽、生抽、蚝油等调味料翻炒至牛排骨上色。食盐约莫放八宝粥勺子2勺半的量，以我豫备的牛排骨量来算的话废品咸淡正适宜。 Step5：锅里倒入一罐半高厅啤酒，甚么牌子的啤酒都可能，惟独是高听500毫升的就行。大火将啤酒煮沸。 Step6：把牛排骨倒入低压锅里，锅里放入山楂片，盖上盖子大火压煮20分钟就能上桌了。食材清单牛排骨过多，洋葱少许，青椒少许，大蒜瓣少许，葱少许，干辣椒少许，料酒少许，盐少许，生抽少许，生粉少许，黑胡椒少许，黄豆酱少许，八角少许做法步骤： 1，牛排骨用清水泡上，泡去血水 2，青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片 3，牛排骨，焯水捞出 4，锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角，放入葱结、姜片，少许生抽，放料酒 5，过多清水，至少没过牛排骨 6，大火煮开后，转中火炖至自己喜爱的熟烂水平，差未多少熟烂的时候，放少许盐调味儿 7，大火收汁，煮到还剩一点儿汤汁为宜，盛进去 8，锅中放少许油，放入蒜瓣颗粒爆香 9，放入洋葱丝小火炒香来，放入牛排骨，稍稍翻炒，放青椒丝，放黑胡椒炒匀 10，最后放少许黄豆酱拌炒即可出锅，吃的时候，还可能再撒些黑胡椒即可用料牛排 500克，八角 2个，桂皮过多香叶过多，生抽过多，料酒过多盐过多，豆瓣酱过多，海天蚝油过多 1.牛排切块，用行动的水冲洗，洗去红色。 2.豫备一个锅，冷水，放入切好的牛排，大火煮开，撇去浮沫。掏出牛排，再冲洗一遍水待用。 3.豫备一个锅，放入牛排，清水（没过牛排），豆瓣酱，生抽（建议用味事达），蚝油，料酒，盐，八角，桂皮，干辣椒。 4.我喜爱用低压锅，焖一下烧起来比力快。 5.出锅前放入大批味精（可不放），装盘 6.鲜味又好吃的陕北霞姐清炖牛排的做法实现开吃了。用料牛排 6块黑胡椒 1小勺黄酒 2大勺姜 2片葱 1根马铃薯 2只做法第一步：牛排滚水中汆去血水备用。马铃薯切块。第二步：取油锅放2勺油，放葱姜炒香放入牛排肉，生抽，老抽，料酒，糖，黑胡椒煸炒。第三步：放热水盖过牛排骨，息兵后，低压锅小火压15分钟。第四步：开盖放入马铃薯致马铃薯酥软。收汁，出锅，摆盘，开吃

主料

牛排骨一斤

辅料

清水过多

调料

姜过多

米酒过多

黄芪6～8片

红枣10～15粒

党参两条

枸杞过多

当归大批

牛排骨汤的做法步骤

1.牛排骨洗清洁。

2.锅内倒清水，放姜，酒去腥，水开再放牛排骨。

3.牛排骨捞出洗涤备用。

4.将红枣，枸杞，黄芪，当归，党参及排骨放入砂锅，放过多水。

5.大火煮开转小火。

牛排骨汤的做法大全：

清新养身牛排骨汤

质料：牛小排骨血1千克，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0

牛排骨汤的做法大全：

清新养身牛排骨汤

质料：牛小排骨血1千克，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0

主料：牛排骨一斤、胡萝卜半根、甜辣椒一个辅料：食盐少许、鸡精少许、料酒少许、花椒少许、大料少许、葱白少许、姜片少许一、把胡萝卜切片，把甜椒切开，葱、姜切好。二、先把牛排骨灶一下血水，而后放入低压锅中，加水没过牛排，倒入少许盐、料酒，把大料，花椒，葱，姜一起放进去，用低压锅炖30分钟摆布。三、锅中放入少许油，把炖好的牛排放入锅中翻炒，先把胡萝卜放进去，而后加甜椒，翻炒时期放入少许味极鲜以及鸡精，不断点水翻炒，水就用低压锅炖的汤即可。四、翻炒8分钟摆布即可出锅。

牛排骨汤的做法大全：

清新养身牛排骨汤

质料：牛小排骨血1千克，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0

排骨有猪骨以及牛骨等的差距，牛肉滋味也黑白常适口！下面是我群集整理的家常牛排骨做法，愿望对于你有辅助。牛排骨的做法一质料：牛排骨，青椒，洋葱，料酒，大蒜瓣，葱，生抽，干辣椒，八角，盐，生粉可用可不用、，黑胡椒，黄豆酱做法：一、牛排骨用清水泡上，泡去血水。二、青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。三、牛排骨，焯水捞出。四、锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。五、放入葱结、姜片。六、少许生抽。七、放料酒。八、过多清水，至少没过牛排骨。九、大火煮开后，转中火炖至自己喜爱的熟烂水平，差未多少熟烂的时候，放少许盐调味儿。大火收汁，煮到还剩一点儿汤汁为宜，盛进去。十、锅中放少许油，放入蒜瓣颗粒爆香。十一、放入洋葱丝小火炒香来。十二、放入牛排骨，稍稍翻炒。1三、放青椒丝。1四、放黑胡椒炒匀。1五、最后放少许黄豆酱拌炒即可出锅，吃的时候，还可能再撒些黑胡椒。牛排骨的做法二质料：排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各过多，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各过多做法一、排骨斩成5公分的段，放入滚水中略焯一下，作废血水，捞起待用。二、生姜切片；葱洗净后，去掉中间，打成一个葱结。三、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。四、以小火逐渐炒化白糖，等糖消融变色，开始冒泡时，赶快倒入排骨，炒匀。五、放入姜片、花椒以及所有的种种调味料，炒出香味后，退出大批料酒以及酱油，再略翻炒一下。六、退出过多热水，放入盐以及葱结。七、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。八、捞去锅中的葱、姜以及其余大块调味料。九、大火收汁，等汤汁浓稠时，加过多味精即可起锅。牛排骨的做法三质料牛排600g，水4杯，萝卜300g，胡萝卜200g，香菇8个，鸡蛋1个，栗子10个，银杏10个佐料酱：酱油6大勺，磨的梨6大勺，白糖3大勺，切好的`葱2大勺，捣好的蒜2大勺，香油1大勺，芝麻1大勺，胡椒面大批做法一、把牛排切成5cm巨细的块儿，泡在凉水里放血捞进去再放4杯水煮进去。将排骨的筋或者脂肪去掉，并以2cm间距划出刀纹，漂去肉汤中的油。二、把梨去皮，磨成碎沫后做佐料酱。三、把熟排骨放在平锅里，放2/3佐料拌匀，再加2杯摆布的肉汤，用弱火中煮至排骨烂糊。四、萝卜以及胡萝卜切成四方形3cm巨细，切除了棱角放在开水里煮出，香菇泡后切成银杏叶模样。五、排骨煮烂糊，汤剩一点时放煮的萝卜、胡萝卜、香菇，加残余的佐料酱以及肉汤在弱火中焖进去。六、有滋润并入味后放上栗子以及银杏。盛在碗里把鸡蛋切成丸子形或者骨牌形放不才面即可。