夏季食谱家常菜做法_美食大全

开罗游戏【夏日水上乐园物语】全138个操持食谱如下：

一、果汁20种【食谱如下图】；

二、汽水9种【食谱如下图】；

三、草莓欧蕾、橡胶欧蕾、罐装咖啡、雪顶咖啡【食谱如下图】；

四、冰激凌11种【食谱如下图】；

五、可丽饼9种【食谱如下图】；

六、甜甜圈6种【食谱如下图】；

七、面包9种【食谱如下图】；

八、墨西哥饼、汉堡包、芝士汉堡、美式热狗、法兰克福香肠、炸鸡、肉包、豆沙包【食谱如下图】；

九、披萨包、烤肉串、带骨血、烤鱿鱼、烤玉米、鸡腿肉串、葱段鸡肉串、肉丸【食谱如下图】；

十、饭团4种【食谱如下图】；

十一、刨冰9种【食谱如下图】；

十二、草莓芭菲、大风芭菲、巧克力芭菲、奶油蛋糕、芝士蛋糕、栗子蛋糕、巧克力蛋糕【食谱如下图】；

1三、爆米花4种、沙拉3种【食谱如下图】；

1四、咖喱饭、海鲜咖喱饭、牛肉洋葱盖饭、墨西哥饭、炸薯条、牛排、芝士牛排、海鲜披萨、热带披萨、章鱼烧、十锦烧【食谱如下图】；

1五、炒面、盐味炒面、炒饭、乌冬面、咖喱乌冬面、荞麦面、关东煮、煮牛筋【食谱如下图】；

1六、菜包肉卷、酱油拉面、盐味拉面、鱿鱼寿司、章鱼寿司、三文鱼寿司、大肥寿司、生鱼片拼盘【食谱如下图】。

炎天生日宴家常菜挺重大，冷菜有花生米，海蛰丝，三黄鸡，凉拌肚丝，油炸咸菜丝醒腰果，油闷虾，热菜有红烧肉，大龙虾，膳丝，带鱼，猪肝，抄三丝，等等，可多可少是家宴也就随意，也可冷面配蛋糕重大而且利便，最关健的是一家人欢喜，侥幸，相互，体贴着对于方就饶富了

糟糕毛豆，糟糕门腔，凉拌黄瓜，熏鱼，白斩鸡，四喜烤麸，酱牛肉，多味花生，响油鳝丝，椒盐排条，糖醋里脊，清蒸鲑鱼，梭子蟹炒毛豆，毛蟹年糕，上海本帮红烧肉，走油蹄膀，油面筋塞肉，咸肉蒸百叶，榨菜肉丝汤，蒜泥米苋，油焖茄子，干锅花菜，清炒虾仁，干煎带鱼，盐焗鸡翅

糖醋排骨，红烧肉，油焖茄子

一、韭菜炒鸡蛋

韭菜可助肾补阳以及鸡蛋一起炒，营养好，是一道油腻的下饭菜。

一、韭菜洗清洁，切成段；鸡蛋加盐打散待用。

二、锅中放油过多，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。

三、锅中放油少许，放韭菜炒，放盐过多。再倒入炒好的鸡蛋，翻炒平均，放白糖少许、胡椒粉以及香油以及匀即可。

二、青花椒蒜香排骨

如今正是青花椒上市的季节，浓浓的花椒香味，排骨口感特意，吃花椒还可能驱虫。

一、肋条肉切段洗净。大蒜一小把切成末，备料酒，姜片，姜末，辣椒，青花椒一小把，胡椒粉，白糖少许，香醋少许，盐，生抽，鸡精，葱段等。

二、锅中退出清水过多，放入排骨，姜片，葱段，料酒，盐，大火烧开，转小火煮20分钟，排骨露骨即可捞出待用。

三、锅烧热放油，烧5成熟。放入大蒜、姜末、青花椒小火煸香。放入排骨炒到排骨变色，放料酒炒，放生抽炒入味，放辣椒段炒约莫1分钟。放葱段，鸡精，香油，白糖少许，香醋少许，胡椒粉等炒平均出锅。

三、洋葱卷铺盖

鱿鱼是营养价钱高的珍贵海产物，含大批卵白质以及人体所需的氨基酸外，还含有大批牛磺酸，可改善肝脏功能。此外鱿鱼还含有丰硕的钙、磷、铁等矿物资元素，有利于骨骼发育以及造血，是血虚之人不错的补虚品。

一、备调料配菜：洋葱去皮，洗净切成小块，，红辣椒一个切成块。备葱段，姜片，大蒜，料酒，盐，生抽，郫县豆瓣酱，白糖少许，香醋少许，花椒，胡椒粉等。

二、水发鱿鱼去掉内外膜，洗涤清洁待用。把鱿鱼切成十字花刀。

三、锅中加清水过多，水偏远沸后后放入鱿鱼，焯水约莫30秒摆布，鱿鱼有点卷起即可，捞出冲洗清洁。

四、热锅放入菜籽油烧热，放入姜丝、葱段，大椒，花椒煸香。放入鱿鱼大火快炒，放料酒过多翻炒。放豆瓣酱，生抽等翻炒出红油。放洋葱以及辣椒配菜翻炒，放盐调味。炒到洋葱变熟，放入少许白糖、香醋以及胡椒粉翻平均即可。

四、香煎小黄鱼

这个香煎小黄鱼，外皮酥脆，肉嫩，特意香。

一、小黄鱼洗净，放料酒、姜片、葱段、胡椒粉、白糖少许，盐抓入味，煎前再裹上干面粉。

二、开中小火，平底锅放油过多，放小黄鱼两面煎黄，撒上黑胡椒粉。煎好后码盘中。

三、另起锅，放热油，放姜末、蒜末、辣椒碎炒香，加一点点水，放生抽，白糖少放，胡椒粉，花椒粉，香醋少许，香葱末以及匀，而后淋在鱼身上。

一、十锦大拌菜在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最先上桌。十锦大拌菜，做法重大，比拍黄瓜还利便。蔬菜种类多样，口感清新，百吃不厌。二、鲜虾粉丝煲鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，惟独要尝一口，筷子就停不下来。三、黑胡椒牛肉丁这道小炒颜色丰硕，吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇响亮，再裹着丰硕鲜香的黑胡椒汁，每一口都是舌尖上的享受。四、酱鸭腿鸭肉，不断是餐桌上的下品，春天也正适宜吃鸭。以是，中秋家宴，确定不要少了它。这样酱好的鸭腿，红亮迷人，进口咸香，特意鲜味。巨匠可能延迟把鸭腿酱好，吃的时候切盘上桌就能了。

一、韭菜炒鸡蛋

韭菜可助肾补阳以及鸡蛋一起炒，营养好，是一道油腻的下饭菜。

一、韭菜洗清洁，切成段；鸡蛋加盐打散待用。

二、锅中放油过多，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。

三、锅中放油少许，放韭菜炒，放盐过多。再倒入炒好的鸡蛋，翻炒平均，放白糖少许、胡椒粉以及香油以及匀即可。

二、青花椒蒜香排骨

如今正是青花椒上市的季节，浓浓的花椒香味，排骨口感特意，吃花椒还可能驱虫。

一、肋条肉切段洗净。大蒜一小把切成末，备料酒，姜片，姜末，辣椒，青花椒一小把，胡椒粉，白糖少许，香醋少许，盐，生抽，鸡精，葱段等。

二、锅中退出清水过多，放入排骨，姜片，葱段，料酒，盐，大火烧开，转小火煮20分钟，排骨露骨即可捞出待用。

三、锅烧热放油，烧5成熟。放入大蒜、姜末、青花椒小火煸香。放入排骨炒到排骨变色，放料酒炒，放生抽炒入味，放辣椒段炒约莫1分钟。放葱段，鸡精，香油，白糖少许，香醋少许，胡椒粉等炒平均出锅。

三、洋葱卷铺盖

鱿鱼是营养价钱高的珍贵海产物，含大批卵白质以及人体所需的氨基酸外，还含有大批牛磺酸，可改善肝脏功能。此外鱿鱼还含有丰硕的钙、磷、铁等矿物资元素，有利于骨骼发育以及造血，是血虚之人不错的补虚品。

一、备调料配菜：洋葱去皮，洗净切成小块，，红辣椒一个切成块。备葱段，姜片，大蒜，料酒，盐，生抽，郫县豆瓣酱，白糖少许，香醋少许，花椒，胡椒粉等。

二、水发鱿鱼去掉内外膜，洗涤清洁待用。把鱿鱼切成十字花刀。

三、锅中加清水过多，水偏远沸后后放入鱿鱼，焯水约莫30秒摆布，鱿鱼有点卷起即可，捞出冲洗清洁。

四、热锅放入菜籽油烧热，放入姜丝、葱段，大椒，花椒煸香。放入鱿鱼大火快炒，放料酒过多翻炒。放豆瓣酱，生抽等翻炒出红油。放洋葱以及辣椒配菜翻炒，放盐调味。炒到洋葱变熟，放入少许白糖、香醋以及胡椒粉翻平均即可。

四、香煎小黄鱼

这个香煎小黄鱼，外皮酥脆，肉嫩，特意香。

一、小黄鱼洗净，放料酒、姜片、葱段、胡椒粉、白糖少许，盐抓入味，煎前再裹上干面粉。

二、开中小火，平底锅放油过多，放小黄鱼两面煎黄，撒上黑胡椒粉。煎好后码盘中。

三、另起锅，放热油，放姜末、蒜末、辣椒碎炒香，加一点点水，放生抽，白糖少放，胡椒粉，花椒粉，香醋少许，香葱末以及匀，而后淋在鱼身上。

一、十锦大拌菜在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最先上桌。十锦大拌菜，做法重大，比拍黄瓜还利便。蔬菜种类多样，口感清新，百吃不厌。二、鲜虾粉丝煲鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，惟独要尝一口，筷子就停不下来。三、黑胡椒牛肉丁这道小炒颜色丰硕，吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇响亮，再裹着丰硕鲜香的黑胡椒汁，每一口都是舌尖上的享受。四、酱鸭腿鸭肉，不断是餐桌上的下品，春天也正适宜吃鸭。以是，中秋家宴，确定不要少了它。这样酱好的鸭腿，红亮迷人，进口咸香，特意鲜味。巨匠可能延迟把鸭腿酱好，吃的时候切盘上桌就能了。

夏日美食做法大全菜谱如下：

一、糖醋拌苦瓜。做法质料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕过多，大蒜1粒。

做法步骤：

一、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

二、锅中加水烧开，退出盐以及多少滴油，把苦瓜焯水。

三、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。

四、洗沐后沥干水份。

五、退出糖、白醋、蒜碎。搅拌平均。

六、在苦瓜上退出山楂糕丁来拆穿，糖醋拌苦瓜即可食用。

二、黄瓜炒鸡蛋做法。

质料：鸡蛋1个，黄瓜200g。配料：葱5g，姜2g，花生油过多，盐过多。

做法步骤：

一、黄瓜洗净切片，葱姜切末。

二、鹅蛋打入碗中打散，锅中下宽油烧热。

三、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用，另起锅下油放入葱姜炝锅。

四、下黄瓜翻炒至断生。退出鹅蛋。

五、加盐以及残余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘，黄瓜炒鹅蛋即可食用。

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夏日养生“四菜一汤”

一、姜丝蒸鲶鱼

质料：鲶鱼一条，黄芪50克，姜丝、绍酒、胡椒粉过多。

做法：1

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夏日补心。冬吃萝卜夏吃姜。

夏日阳气最盛，出汗过多损失津液——油腻食物：药粥滋补身段最佳。

夏日暑热，脾胃消化弱，应多吃清热解毒食物：蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除了疲惫的熏染，对于中署以及肠道疾病有确定的提防熏染。

夏日饮食宜补气，滋阴补气：晴胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当恰如其分，不可过食，省患上过于寒凉，伤害脾胃。夏日心气发达，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻鲜味之品。

【度暑粥】

绿豆粳米粥：绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再以及粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可逐日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的熏染，特意适宜老人以及儿童食用。

苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖过多。苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米以及菊花洗净，两者同入锅中，加过多清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖退出锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。将西瓜皮削去概况硬皮，切成丁。大米淘洗清洁放入砂锅中，退出过多水以及西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖，具备清热解暑、利尿消肿熏染，常食可防中暑。

薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水过多。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，退出过多水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑。

【夏日菜谱】

平菇炖猪肉：

鲜平菇250克，鲜猪瘦肉250克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、精制植物油各过多。

制作措施：

一、先将鲜平菇去杂洗净，撕成小片。

二、猪瘦肉洗净，放入滚水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗清洁，切块放入锅中，退出精盐、黄酒、葱段、生姜片，注入清水过多，先用旺火烧开，再改用小火慢炖至肉熟烂，再倒入平菇，不断炖至平菇入味即成。

本品特色为菇鲜肉香，滋阴益气，防癌抗癌。

香菇炖仔鸡：

香菇50克，脱骨仔鸡1只。玉兰片30克，黄瓜片30克，精制植物油500克(实耗约50克)，麻油、湿淀粉、精盐、味精、黄酒、葱、生姜、鲜汤各过多。

制作措施：

一、将香菇用温水浸泡，去蒂，洗净后入开水锅内焯透捞出。

二、将鸡剁成方块，下热油锅炸至金黄色捞出。

三、炒锅上火，放麻油过多，油热后放入香菇，加黄酒，翻炒片刻出锅，面朝下摆在碗里。将炸好的鸡块放在香菇上，浇入鲜汤，放葱段，生姜末、精盐，上笼蒸烂后滤出汤，扣在汤盘里，将玉兰片、黄瓜片摆不才面。

四、将鲜汤倒入炒锅内，煮沸后加味精，用湿淀粉勾芡，淋上明油，浇不才面即成。

本品特色为香鲜肉嫩，温中益气，补精添髓，健脾养胃。

平菇墨鱼：

平菇250克，墨鱼300克，黄酒、酱油、精盐、麻油、鲜汤、葱花、生姜末各过多。

制作措施；

一、先将平菇去根洗净，切妨碍5厘米，宽3厘米的长方形块。

二、墨鱼用水渗透去皮、筋，切成与平菇响应的块。

三、炒锅上中火，加油烧热，下葱花、生姜末煸出香味，退出墨鱼块，煸炒片刻后烹入黄酒，加味精、酱油、鲜汤，烧开后改用小火炖至熟烂，倒入碗中即成。

本品特色为幽香味浓，健脾利水。

一、韭菜炒鸡蛋

韭菜可助肾补阳以及鸡蛋一起炒，营养好，是一道油腻的下饭菜。

一、韭菜洗清洁，切成段；鸡蛋加盐打散待用。

二、锅中放油过多，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。

三、锅中放油少许，放韭菜炒，放盐过多。再倒入炒好的鸡蛋，翻炒平均，放白糖少许、胡椒粉以及香油以及匀即可。

二、青花椒蒜香排骨

如今正是青花椒上市的季节，浓浓的花椒香味，排骨口感特意，吃花椒还可能驱虫。

一、肋条肉切段洗净。大蒜一小把切成末，备料酒，姜片，姜末，辣椒，青花椒一小把，胡椒粉，白糖少许，香醋少许，盐，生抽，鸡精，葱段等。

二、锅中退出清水过多，放入排骨，姜片，葱段，料酒，盐，大火烧开，转小火煮20分钟，排骨露骨即可捞出待用。

三、锅烧热放油，烧5成熟。放入大蒜、姜末、青花椒小火煸香。放入排骨炒到排骨变色，放料酒炒，放生抽炒入味，放辣椒段炒约莫1分钟。放葱段，鸡精，香油，白糖少许，香醋少许，胡椒粉等炒平均出锅。

三、洋葱卷铺盖

鱿鱼是营养价钱高的珍贵海产物，含大批卵白质以及人体所需的氨基酸外，还含有大批牛磺酸，可改善肝脏功能。此外鱿鱼还含有丰硕的钙、磷、铁等矿物资元素，有利于骨骼发育以及造血，是血虚之人不错的补虚品。

一、备调料配菜：洋葱去皮，洗净切成小块，，红辣椒一个切成块。备葱段，姜片，大蒜，料酒，盐，生抽，郫县豆瓣酱，白糖少许，香醋少许，花椒，胡椒粉等。

二、水发鱿鱼去掉内外膜，洗涤清洁待用。把鱿鱼切成十字花刀。

三、锅中加清水过多，水偏远沸后后放入鱿鱼，焯水约莫30秒摆布，鱿鱼有点卷起即可，捞出冲洗清洁。

四、热锅放入菜籽油烧热，放入姜丝、葱段，大椒，花椒煸香。放入鱿鱼大火快炒，放料酒过多翻炒。放豆瓣酱，生抽等翻炒出红油。放洋葱以及辣椒配菜翻炒，放盐调味。炒到洋葱变熟，放入少许白糖、香醋以及胡椒粉翻平均即可。

四、香煎小黄鱼

这个香煎小黄鱼，外皮酥脆，肉嫩，特意香。

一、小黄鱼洗净，放料酒、姜片、葱段、胡椒粉、白糖少许，盐抓入味，煎前再裹上干面粉。

二、开中小火，平底锅放油过多，放小黄鱼两面煎黄，撒上黑胡椒粉。煎好后码盘中。

三、另起锅，放热油，放姜末、蒜末、辣椒碎炒香，加一点点水，放生抽，白糖少放，胡椒粉，花椒粉，香醋少许，香葱末以及匀，而后淋在鱼身上。

一、十锦大拌菜在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最先上桌。十锦大拌菜，做法重大，比拍黄瓜还利便。蔬菜种类多样，口感清新，百吃不厌。二、鲜虾粉丝煲鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，惟独要尝一口，筷子就停不下来。三、黑胡椒牛肉丁这道小炒颜色丰硕，吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇响亮，再裹着丰硕鲜香的黑胡椒汁，每一口都是舌尖上的享受。四、酱鸭腿鸭肉，不断是餐桌上的下品，春天也正适宜吃鸭。以是，中秋家宴，确定不要少了它。这样酱好的鸭腿，红亮迷人，进口咸香，特意鲜味。巨匠可能延迟把鸭腿酱好，吃的时候切盘上桌就能了。

夏日美食做法大全菜谱如下：

一、糖醋拌苦瓜。做法质料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕过多，大蒜1粒。

做法步骤：

一、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

二、锅中加水烧开，退出盐以及多少滴油，把苦瓜焯水。

三、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。

四、洗沐后沥干水份。

五、退出糖、白醋、蒜碎。搅拌平均。

六、在苦瓜上退出山楂糕丁来拆穿，糖醋拌苦瓜即可食用。

二、黄瓜炒鸡蛋做法。

质料：鸡蛋1个，黄瓜200g。配料：葱5g，姜2g，花生油过多，盐过多。

做法步骤：