二十八种蒸菜美食

一、乔村落二十八道（钱江世纪城店）

二、晴西子·邮轮日料放题

三、点都德（奥体印象城店）

四、西塔老太太泥炉烤肉去（萧山万象汇店）

五、茶人村落·宫庭私厨（奥体印象城店）

六、老姑西南人（钱江世纪城店）

七、三个蒙古大叔烤羊肉串（奥体朝龙汇店）

八、南京大排档（奥体印象城店）

九、湘香蒸菜馆（湘湖路店）

十、泰式大排档

毛豆蒸肉沫、清蒸娃娃菜、蒸基围虾、辣椒皮蒸肉、蒸红肉、肉沫蒸白萝卜、白菜香菇蒸豆腐、粉蒸肉、剁椒蒸鱼头、糯米排骨为例，做法如下：豫备质料：糯米300克、排骨2根、粽叶12片、盐两克、生抽少许、老抽少许、蚝油多少滴、料酒过多、葱少许、姜过多一、排骨切小块，糯米用水浸泡一个破晓，排骨用姜蒜末，老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上。二、粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净，铺在蒸笼上。三、将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚，沾满糯米。四、把糯米排骨放在粽叶下面。五、将粽叶包裹起来。六、将蒸笼放在砂锅上。七、盖上盖子，大火烧开后不断蒸20分钟。八、出锅即可。

毛豆蒸肉沫、清蒸娃娃菜、蒸基围虾、辣椒皮蒸肉、蒸红肉、肉沫蒸白萝卜、白菜香菇蒸豆腐、粉蒸肉、剁椒蒸鱼头、糯米排骨为例，做法如下：豫备质料：糯米300克、排骨2根、粽叶12片、盐两克、生抽少许、老抽少许、蚝油多少滴、料酒过多、葱少许、姜过多一、排骨切小块，糯米用水浸泡一个破晓，排骨用姜蒜末，老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上。二、粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净，铺在蒸笼上。三、将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚，沾满糯米。四、把糯米排骨放在粽叶下面。五、将粽叶包裹起来。六、将蒸笼放在砂锅上。七、盖上盖子，大火烧开后不断蒸20分钟。八、出锅即可。

一、蒜泥茄子蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥以及茄子为主要食材的家常菜。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸约莫15分钟，放盘中凉凉待用。大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，退出酱油，香油，精盐，味精拌匀。将调味汁倒在茄子上拌匀即可。二、肉末蒸豆腐肉末蒸豆腐是一道重大的家常私房菜，质料罕有，制作利便，深受喜爱。主质料为绢豆腐、肉沫、榨菜等。豆乳、蛋清以及蛋黄一起蒸熟的豆腐呈淡黄色，偏远泛着柔润的光线，口感富裕弹性并详尽平均。三、蚝油白菜包蚝油白菜包是一道由清晰菜、肉泥等食材制成的食物。四、豆豉剁椒蒸排骨豆豉剁椒蒸排骨，重大利便，香辣适口，豉香浓郁。五、牛肉珍珠丸子珍珠丸子，这菜名听起来就感应很详尽。珍珠丸子由牛肉剁成馅，退出调味料搅打上劲，概况再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。以上内容参考 baidu百科-蚝油白菜包以上内容参考 baidu百科-蒜泥茄子以上内容参考 baidu百科-肉末蒸豆腐以上内容参考 baidu百科-豆豉剁椒蒸排骨以上内容参考 baidu百科-牛肉珍珠丸子

豫备质料：猪肉馅160克、咸蛋1个、毛豆60克、色拉油过多、薄盐生抽2勺、白胡椒粉少许、料酒1勺、鸡粉少许、葱花少许一、首先豫备好猪肉泥；二、退出半个生的咸卵白；三、退出料酒、白胡椒粉、鸡粉以及过多水；四、用筷子朝一个倾向搅拌上劲；五、碗里先铺上一层毛豆籽；六、接着放入调好味的猪肉泥，中间挖个坑；七、把咸蛋黄放入中间；八、锅中水烧开后放入蒸架上蒸15-20分钟；九、蒸熟后掏出淋上生抽撒上葱花即可。

【香辣马铃薯泥】

所需食材：

马铃薯2个，牛奶50克，蒜末过多，辣椒粉3勺，生抽3勺，米醋2勺，韭菜少许，花椒过多

做法：

1

毛豆蒸肉沫、清蒸娃娃菜、蒸基围虾、辣椒皮蒸肉、蒸红肉、肉沫蒸白萝卜、白菜香菇蒸豆腐、粉蒸肉、剁椒蒸鱼头、糯米排骨为例，做法如下：豫备质料：糯米300克、排骨2根、粽叶12片、盐两克、生抽少许、老抽少许、蚝油多少滴、料酒过多、葱少许、姜过多一、排骨切小块，糯米用水浸泡一个破晓，排骨用姜蒜末，老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上。二、粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净，铺在蒸笼上。三、将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚，沾满糯米。四、把糯米排骨放在粽叶下面。五、将粽叶包裹起来。六、将蒸笼放在砂锅上。七、盖上盖子，大火烧开后不断蒸20分钟。八、出锅即可。

一、蒜泥茄子蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥以及茄子为主要食材的家常菜。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸约莫15分钟，放盘中凉凉待用。大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，退出酱油，香油，精盐，味精拌匀。将调味汁倒在茄子上拌匀即可。二、肉末蒸豆腐肉末蒸豆腐是一道重大的家常私房菜，质料罕有，制作利便，深受喜爱。主质料为绢豆腐、肉沫、榨菜等。豆乳、蛋清以及蛋黄一起蒸熟的豆腐呈淡黄色，偏远泛着柔润的光线，口感富裕弹性并详尽平均。三、蚝油白菜包蚝油白菜包是一道由清晰菜、肉泥等食材制成的食物。四、豆豉剁椒蒸排骨豆豉剁椒蒸排骨，重大利便，香辣适口，豉香浓郁。五、牛肉珍珠丸子珍珠丸子，这菜名听起来就感应很详尽。珍珠丸子由牛肉剁成馅，退出调味料搅打上劲，概况再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。以上内容参考 baidu百科-蚝油白菜包以上内容参考 baidu百科-蒜泥茄子以上内容参考 baidu百科-肉末蒸豆腐以上内容参考 baidu百科-豆豉剁椒蒸排骨以上内容参考 baidu百科-牛肉珍珠丸子

豫备质料：猪肉馅160克、咸蛋1个、毛豆60克、色拉油过多、薄盐生抽2勺、白胡椒粉少许、料酒1勺、鸡粉少许、葱花少许一、首先豫备好猪肉泥；二、退出半个生的咸卵白；三、退出料酒、白胡椒粉、鸡粉以及过多水；四、用筷子朝一个倾向搅拌上劲；五、碗里先铺上一层毛豆籽；六、接着放入调好味的猪肉泥，中间挖个坑；七、把咸蛋黄放入中间；八、锅中水烧开后放入蒸架上蒸15-20分钟；九、蒸熟后掏出淋上生抽撒上葱花即可。

【香辣马铃薯泥】

所需食材：

马铃薯2个，牛奶50克，蒜末过多，辣椒粉3勺，生抽3勺，米醋2勺，韭菜少许，花椒过多

做法：

1

肉末蒸蛋。制作的步骤措施如下：豫备用料：肉丸1个、鸡蛋1个、香油过多、内温水过多。一、豫备好一个肉丸以及一容个鸡蛋。二、鸡蛋打入碗里。三、搅拌平均，再放入肉丸剁成的肉末。四、搅拌平均，再倒入过多的温水，搅拌搅拌。五、放入锅里，隔水蒸，上汽后，8分钟关火。六、肉末鸡蛋羹就蒸好了。吃的时候倒点香油即可。