粽子的做法_美食大全_慕实号餐饮加盟网

粽子的精确煮法是将包好的粽子平放在锅内，而后在上方用壁纸妨碍压实，这首加饶富的水，而后上火妨碍蒸煮，艰深粽子煮至少要三个小时以上粽子在锅里一种要部署划一并压实，否则会泛起漏米的天气一、煮粽子确定要冷水下锅，将粽子放入冷水中，随着水温逐渐飞腾，粽子的粽叶香味才回逐渐渗透到糯米中； 2.冷水下锅煮粽子可能让概况的糯米受热平均成熟度残缺不同； 3.如开水下锅的话会让粽子猛然受热泛起涨裂天气； 4.煮粽子的时候，水要没过粽子两寸摆布。

一、从市场上买来别致的粽叶，带回家洗净。假如是干粽叶的话，可能用刷子洗擦清洁。把粽叶两面都擦干，晾干备用。

二、豫备包在棕子里的质料：糯米，红豆，玉米，红枣。糯米需要延迟一早晨泡好，泡至手黏即碎即可。

三、将粽叶从中间对于折，组成一个相似小碗的形态。

四、将糯米，红豆，玉米的混合物铺在小碗的第一层，在第二层放上红枣，在红枣上再拆穿困绕一层糯米，红豆以及玉米的混合物。

五、将粽叶包好，用绳子绑住来牢靠形态。

六、将粽子放入低压锅内，倒入足以没过粽子的水。大火烧开后改中小火压60-90分钟。

七、就这样，鲜味的粽子做好了。

粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在年纪时期就已经泛起，最后是用来祭祀祖先以及神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。那末，巨匠知道端午节粽子奈何样做好吃吗？下面我整理了粽子的20种做法，供巨匠参考。一、红豆味粽子的做法1

粽子的做法如下

6种端午节粽子做法大全端午节粽子做法——顶级养身粽美食推选一、煮粽子的措施二、南方粽子的做法以及质料三、正宗粽子的做法以及配料四、广东粽子的做法以及配料五、质料：紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。做法：第一步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工措施以及古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，光阴需要6个小时摆布。泡好之后，将紫米用文火小炒，炒出香味，可是不要炒患上太软。瑶柱以及银杏也需要当时煮熟了。鲍鱼最佳用干鲍鱼，延迟7天就要放在水里泡。第二步，将6成的白糯米以及4成的紫米拌在一起，加之其余的质料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。端午节粽子做法——香芋肉粽用料：糯米450克芋头550克眉豆150克芋头饭即煮料1包胡椒粉1茶匙麻油1茶匙葱头仔(切碎)2汤匙蒜头(切碎)1汤匙粽叶过多红鹰油过多馅料：鸡猪肉切块600克粟子100克虾米50克冬菇20朵咸蛋黄10粒调味料：五香粉1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1茶匙、麻油1茶匙、生抽1汤匙、酒1汤匙、晒油半茶匙、鸡精半茶匙、糖半茶匙、盐1茶匙。做法：糯米以及眉豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头以及蒜米，倒入A料，炒香，待用。把猪鸡肉(加2茶匙生粉)粟子，虾米，冬菇以及调味料抖匀。用粽叶折成筒状，放入炒好的糯米，退出馅料，再盖米，折成三角形，用粽绳扎好，放入烧滚水的气压煲中煮30分钟即热艰深煲须2小时。质料：猪前臀尖，糯米肉以及米的