正宗粉蒸肉的家常做法

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料:大米100g，糯米100g 辅料:八角1枚，花椒20多粒 步骤 1 大米、糯米混合，洗净后晾干水份，这一步除了使米清洁，米粒冲洗再晾干后会变患上极易碾碎，不操持机也可用擀面杖轻松制粉 步骤 2 八角掰小块，晾干的米以及八角、花椒一起入锅用小火翻炒，炒时米可能易碎，不用管 步骤 3 炒至米粒微黄，香料的香味颇为浓郁后关火晾凉 步骤 4 先挑出八角在石舂里舂碎，再退出米粒以及花椒 步骤 5 一起舂成粗粉状即成。不石舂以及操持机的话，这一步可能大批分次用擀面杖在案板上擀碎即成 一、将五花肉洗净，作废肉皮概况上的残毛，切成约0.3厘米厚的大片；山药去皮切成滚刀块，葱切成葱花。 二、将切好的五花肉片放入碗中，退出料酒、酱油、白糖、盐，拌匀腌制30分钟摆布。 三、在蒸笼底部铺上荷叶（或者菜叶），再放入山药块。 四、将腌制好的五花肉片用筷子夹入蒸肉米粉中，让其概况平均地沾上蒸肉米粉 五、将裹匀蒸肉米粉的五花肉片铺在山药下面。 六、放入蒸锅中，用大火隔水蒸约1小时后，趁热撒上葱花即可食用。 质料： 大米400克 小米30克 糯米100克 八角6个 花椒粒10粒 孜然2茶勺 盐1茶勺 桂皮1片 香叶10片 做法： 1 豫备好香料 2 大米、小米、糯米加少许盐，清水浸泡1小时后，沥水晾干，放入炒勺中，小火干炒 3 香料也放里一起炒 4 米粒炒至水份收干，锅中的米粒概况开始变黄，不要停，小火不断翻炒 5 将炒好的小米、大米、糯米放开晾凉，将米中的香料全副拣进去，并吞盛放 6 米放入破碎捣毁机破碎捣毁 7 而后破碎捣毁香料 8 将香料粉倒入米粉中混匀 步骤 1大米洗净沥干水，平铺在烤盘上，以预热200℃烤箱烘烤10-15分钟，米烤干并有微黄即可。 步骤 2烤过的米放入小美，以5秒/速率7打一次，再以5秒速率7打第二次 直到米打成细颗粒状即可。（切记不要打患上过碎）假如不小美用搅拌机概况破壁机打也行！ 步骤 3腌肉部份所有质料放入盆中拌匀，腌制10分钟后，退出打碎的米拌匀，让米粉包裹住每一片五花肉。 步骤 4豫备一个平盘，将五花肉一片片摊凋谢入盘中，上蒸锅蒸50分钟-1小时。趁热享受 1· 豫备好所有质料 2· 五花肉先用生抽与姜搅拌腌制 3· 南瓜加少许盐拌匀，而后倒入蒸茏里铺好.(可能用红薯，马铃薯，豇豆等替换，概况不放) 4· 把腌制好的五花肉退出蒸肉粉 5· 而后拌平均 6· 再将肉铺在南瓜下面 7· 出低压锅,退出过多的清水放入锅架把蒸茏放不才面。压着20分钟即可 糯米150克，大米300克，香叶过多，桂皮过多，八角过多，白蔻过多，花椒过多，茴香过多。 一、首先咱们要往碗中，退出300克的大米，而后再退出150克的糯米。二、过多的香料退出到米粒之中，多少片香叶，两小块桂皮，两个八角，三颗白蔻，一小勺花椒，半勺茴香。 三、米粒小火逐渐的去妨碍翻炒，防止米粒在炒的时候焦糊。等米粒被炒至发黄的时候，加盐小火炒8分钟摆布，即可把炒好的米粒，从锅中盛出晾凉备用。 4香料需要用手将其掰成小块，让其做作凉透之后，将其装入操持机之中，并开启操持机，对于其妨碍搅打，将其残缺搅打成详尽的粉末状。带有少许的颗粒感 料:大米100g，糯米100g 辅料:八角1枚，花椒20多粒 步骤 1 大米、糯米混合，洗净后晾干水份，这一步除了使米清洁，米粒冲洗再晾干后会变患上极易碾碎，不操持机也可用擀面杖轻松制粉 步骤 2 八角掰小块，晾干的米以及八角、花椒一起入锅用小火翻炒，炒时米可能易碎，不用管 步骤 3 炒至米粒微黄，香料的香味颇为浓郁后关火晾凉 步骤 4 先挑出八角在石舂里舂碎，再退出米粒以及花椒 步骤 5 一起舂成粗粉状即成。不石舂以及操持机的话，这一步可能大批分次用擀面杖在案板上擀碎即成 一、将五花肉洗净，作废肉皮概况上的残毛，切成约0.3厘米厚的大片；山药去皮切成滚刀块，葱切成葱花。 二、将切好的五花肉片放入碗中，退出料酒、酱油、白糖、盐，拌匀腌制30分钟摆布。 三、在蒸笼底部铺上荷叶（或者菜叶），再放入山药块。 四、将腌制好的五花肉片用筷子夹入蒸肉米粉中，让其概况平均地沾上蒸肉米粉 五、将裹匀蒸肉米粉的五花肉片铺在山药下面。 六、放入蒸锅中，用大火隔水蒸约1小时后，趁热撒上葱花即可食用。 质料： 大米400克 小米30克 糯米100克 八角6个 花椒粒10粒 孜然2茶勺 盐1茶勺 桂皮1片 香叶10片 做法： 1 豫备好香料 2 大米、小米、糯米加少许盐，清水浸泡1小时后，沥水晾干，放入炒勺中，小火干炒 3 香料也放里一起炒 4 米粒炒至水份收干，锅中的米粒概况开始变黄，不要停，小火不断翻炒 5 将炒好的小米、大米、糯米放开晾凉，将米中的香料全副拣进去，并吞盛放 6 米放入破碎捣毁机破碎捣毁 7 而后破碎捣毁香料 8 将香料粉倒入米粉中混匀 步骤 1大米洗净沥干水，平铺在烤盘上，以预热200℃烤箱烘烤10-15分钟，米烤干并有微黄即可。 步骤 2烤过的米放入小美，以5秒/速率7打一次，再以5秒速率7打第二次 直到米打成细颗粒状即可。（切记不要打患上过碎）假如不小美用搅拌机概况破壁机打也行！ 步骤 3腌肉部份所有质料放入盆中拌匀，腌制10分钟后，退出打碎的米拌匀，让米粉包裹住每一片五花肉。 步骤 4豫备一个平盘，将五花肉一片片摊凋谢入盘中，上蒸锅蒸50分钟-1小时。趁热享受 1· 豫备好所有质料 2· 五花肉先用生抽与姜搅拌腌制 3· 南瓜加少许盐拌匀，而后倒入蒸茏里铺好.(可能用红薯，马铃薯，豇豆等替换，概况不放) 4· 把腌制好的五花肉退出蒸肉粉 5· 而后拌平均 6· 再将肉铺在南瓜下面 7· 出低压锅,退出过多的清水放入锅架把蒸茏放不才面。压着20分钟即可 糯米150克，大米300克，香叶过多，桂皮过多，八角过多，白蔻过多，花椒过多，茴香过多。 一、首先咱们要往碗中，退出300克的大米，而后再退出150克的糯米。二、过多的香料退出到米粒之中，多少片香叶，两小块桂皮，两个八角，三颗白蔻，一小勺花椒，半勺茴香。 三、米粒小火逐渐的去妨碍翻炒，防止米粒在炒的时候焦糊。等米粒被炒至发黄的时候，加盐小火炒8分钟摆布，即可把炒好的米粒，从锅中盛出晾凉备用。 4香料需要用手将其掰成小块，让其做作凉透之后，将其装入操持机之中，并开启操持机，对于其妨碍搅打，将其残缺搅打成详尽的粉末状。带有少许的颗粒感 食材：猪肉末300g、榨菜1包、鸡蛋1个、料酒、葱姜过多、盐少许、生抽过多、淀粉过多、白糖少许。 做法： 第一步，猪肉肥瘦相间，比例2:8最佳了，而后把猪肉绞成肉末备用。 第二步，榨菜切碎放入肉末中，再切点葱姜末，一起放入 肉末中搅拌平均。 第三步，加少许盐、过多生抽、料酒、白糖以及淀粉搅拌平均，淀粉可能保存猪肉鲜嫩。 第四步，搅拌平均后，装入蒸碗里，中间弄个突出，再打入一个鸡蛋后再上蒸锅。 第五步，而后息兵将水烧开，盖上盖子蒸20分钟撒上葱花即可。 质料 小南瓜1个、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黄酒、酱油。 步骤1 小南瓜顶部1/3处切开，捞清洁籽以及瓤； 步骤2 肋排切小块，放黄酒以及大批酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀； 步骤3 肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟； 步骤4 开盖在肉上浇大批水，不断蒸15分钟； 步骤5 开吃前可撒点葱花概况香菜碎。 用料 五花肉 两大块 湖南白辣椒 多少根（铺满碗底） 蒜瓣 爱吃多放 生抽 一点 白辣椒蒸肉的做法步骤： 步骤 1 五花肉浸泡5分钟，洗掉脏工具，上水煮5分钟。煮完之后根基不甚么腥味了，油水也少了良多。 步骤 2 煮肉时，拍点蒜，喜爱就多放点，不喜爱不放不影响 步骤 3 豫备白辣椒，稍微剪小段。白辣椒自己有咸味 步骤 4 五花肉切薄片码在白辣椒上，再放上蒜。适才煮肉的水可能不倒，直接用来蒸肉 步骤 5 蒸个颇为钟 步骤 6 出锅 用料： 五花肉 500g 蒸肉米粉 100g 、 姜 小半块10g 葱 半把 4g、 胡椒粉 一茶匙5g 生抽 三汤匙、 料酒 一汤匙 做法： 一、五花肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。 二、五花肉片退出胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌平均，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉片都裹上米粉，腌制20至30分钟 三、取深盘，划一码好肉片。 四、放入蒸锅，大火蒸一个小时摆布，转小火再蒸15分钟。 五、撒上葱花后出锅即可。