燕窝的做法大全

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做法1：冰糖炖燕窝 豫备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯挚水过多 详细做法如下：将白燕盏用纯挚水泡发4小时摆布，掏出用小摄子夹出比力清晰的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗以及挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，退出过多纯挚水，刚浸过燕窝即可，再退出冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅概况的水到炖盅1/3就能，盖上锅盖，先大火煮沸，而后转最小火，炖30分钟摆布，炖好后，概况泛起大批泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋幽香味即可！ 做法2：雪梨炖燕窝 豫备食材如下：燕窝5克，雪梨一只，枸杞10粒，大枣一枚，蜂蜜2汤匙 详细做法如下：燕窝一盏，泡发燕窝，用纯挚水泡发，做作燕窝泡发2/3个小时就能了，燕窝泡发好之后，凭证燕窝的纹理一条条撕开，小细毛以及小黑点手工挑进去，将雪梨/3之处切开，把梨中间挖了，1克燕窝40毫升水放到雪梨中间，放入枸杞，大枣，而后把挖进去的梨肉切成丁或者块也放进去，放蒸锅里蒸半个小时，可凭证本生齿胃抉择是否再退出冰糖概况蜂蜜即可！ 做法3：木瓜炖燕窝 豫备食材如下：燕窝5克，木瓜1个，冰糖5克，椰汁过多 详细做法如下：把木瓜切开，木瓜肉切开备用，把豫备好的燕窝泡水，水盖住燕窝泡发4小时，等燕窝泡发好之后，收工去掉燕毛，把燕窝撕成丝条状，把洗清洁的燕窝放入炖盅里，可能适量加一点椰汁盖住燕窝。而后放入锅内，锅的水不逾越炖盅三分之一，先大火烧开，而后小火炖30分钟，把炖好的燕窝倒入以前豫备好的木瓜里，放入蒸锅蒸30分钟即可！ 做法4：橙子炖燕窝 豫备食材如下：燕窝2克，橙子1个，冰糖过多 详细做法如下：橙子概况残缺洗涤清洁，燕窝延迟4小时用水泡发，橙子底部切掉一小片，利便挺立，再把顶部切去1/3，把橙子的果肉挖出，泡好的燕窝沥干水份放入橙子中，再放入1小块冰糖，把切掉的顶部盖上，而后把橙子放入碗中，入蒸锅隔水蒸30分钟即可。 做法5：红枣枸杞炖燕窝 豫备食材如下：燕窝1盏，红枣5颗，冰糖5颗，枸杞子10粒 详细做法如下：豫备1盏燕窝，延迟4小时泡发，豫备好冰糖、枸杞，红枣切小片，把泡发好的燕窝撕开成条状，燕角撕成片状，放在漏勺概况，而后放在自来水下冲掉余下的毛，所有食材放入炖盅，放入比燕窝高2厘米的水，盖上盖子，而后放入蒸锅，隔水蒸30分钟即可！ 冰糖燕窝 质料：红枣、枸杞、冰糖过多、燕窝一盏 做法 1.用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝根基发开，假如有杂毛用镊子挑清洁 2.而后用手顺着纹理撕凋谢入炖盅 3.注入过多的纯挚水，以浸过燕窝1厘米摆布(水不逾越7/10为宜) 4.一起退出红枣去核、枸杞、冰糖过多放进电炖锅炖30-40分钟即可 瓜果燕窝 质料：（芒果、荔枝、火龙果）豫备芒果、火龙果、荔枝切丁，燕窝搭配瓜果，夏日最佳 星空燕窝 质料：（桃胶、黑枸杞、木犀、蜂蜜）桃胶延迟泡发一晚，清水一再冲洗，而后加水炖煮30分钟。放入炖好的燕窝，放入适量黑枸杞消融到燕窝里会泛起颇为详尽的蓝紫色，拆穿少许木犀，彷佛夜地面的繁星。进口之后，即将有一种暖以及的感应环抱心头，齿唇间苦涩缱绻。 大枣枸杞燕窝 质料：（大枣、枸杞）将大枣以及枸杞清水洗净，再用开水烧味冲洗，放入燕窝中调味。大枣以及枸杞自带甜味，就不用再加其余任何糖了。气血缺少，面色暗沉可能临时食用。 鸡蛋牛奶燕窝 质料：（鸡蛋2个、牛奶以及糖过多、黑枸杞）鸡蛋取卵白，加牛奶白糖搅匀，上锅蒸8分钟，将燕窝混合黑枸杞出蓝色后（黑枸杞遇酸变紫，遇碱变蓝）平铺蒸好的蛋奶上 做法1：冰糖炖燕窝 豫备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯挚水过多 详细做法如下：将白燕盏用纯挚水泡发4小时摆布，掏出用小摄子夹出比力清晰的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗以及挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，退出过多纯挚水，刚浸过燕窝即可，再退出冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅概况的水到炖盅1/3就能，盖上锅盖，先大火煮沸，而后转最小火，炖30分钟摆布，炖好后，概况泛起大批泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋幽香味即可！ 做法2：雪梨炖燕窝 豫备食材如下：燕窝5克，雪梨一只，枸杞10粒，大枣一枚，蜂蜜2汤匙 详细做法如下：燕窝一盏，泡发燕窝，用纯挚水泡发，做作燕窝泡发2/3个小时就能了，燕窝泡发好之后，凭证燕窝的纹理一条条撕开，小细毛以及小黑点手工挑进去，将雪梨/3之处切开，把梨中间挖了，1克燕窝40毫升水放到雪梨中间，放入枸杞，大枣，而后把挖进去的梨肉切成丁或者块也放进去，放蒸锅里蒸半个小时，可凭证本生齿胃抉择是否再退出冰糖概况蜂蜜即可！ 做法3：木瓜炖燕窝 豫备食材如下：燕窝5克，木瓜1个，冰糖5克，椰汁过多 详细做法如下：把木瓜切开，木瓜肉切开备用，把豫备好的燕窝泡水，水盖住燕窝泡发4小时，等燕窝泡发好之后，收工去掉燕毛，把燕窝撕成丝条状，把洗清洁的燕窝放入炖盅里，可能适量加一点椰汁盖住燕窝。而后放入锅内，锅的水不逾越炖盅三分之一，先大火烧开，而后小火炖30分钟，把炖好的燕窝倒入以前豫备好的木瓜里，放入蒸锅蒸30分钟即可！ 做法4：橙子炖燕窝 豫备食材如下：燕窝2克，橙子1个，冰糖过多 详细做法如下：橙子概况残缺洗涤清洁，燕窝延迟4小时用水泡发，橙子底部切掉一小片，利便挺立，再把顶部切去1/3，把橙子的果肉挖出，泡好的燕窝沥干水份放入橙子中，再放入1小块冰糖，把切掉的顶部盖上，而后把橙子放入碗中，入蒸锅隔水蒸30分钟即可。 做法5：红枣枸杞炖燕窝 豫备食材如下：燕窝1盏，红枣5颗，冰糖5颗，枸杞子10粒 详细做法如下：豫备1盏燕窝，延迟4小时泡发，豫备好冰糖、枸杞，红枣切小片，把泡发好的燕窝撕开成条状，燕角撕成片状，放在漏勺概况，而后放在自来水下冲掉余下的毛，所有食材放入炖盅，放入比燕窝高2厘米的水，盖上盖子，而后放入蒸锅，隔水蒸30分钟即可！ 冰糖燕窝 质料：红枣、枸杞、冰糖过多、燕窝一盏 做法 1.用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝根基发开，假如有杂毛用镊子挑清洁 2.而后用手顺着纹理撕凋谢入炖盅 3.注入过多的纯挚水，以浸过燕窝1厘米摆布(水不逾越7/10为宜) 4.一起退出红枣去核、枸杞、冰糖过多放进电炖锅炖30-40分钟即可 瓜果燕窝 质料：（芒果、荔枝、火龙果）豫备芒果、火龙果、荔枝切丁，燕窝搭配瓜果，夏日最佳 星空燕窝 质料：（桃胶、黑枸杞、木犀、蜂蜜）桃胶延迟泡发一晚，清水一再冲洗，而后加水炖煮30分钟。放入炖好的燕窝，放入适量黑枸杞消融到燕窝里会泛起颇为详尽的蓝紫色，拆穿少许木犀，彷佛夜地面的繁星。进口之后，即将有一种暖以及的感应环抱心头，齿唇间苦涩缱绻。 大枣枸杞燕窝 质料：（大枣、枸杞）将大枣以及枸杞清水洗净，再用开水烧味冲洗，放入燕窝中调味。大枣以及枸杞自带甜味，就不用再加其余任何糖了。气血缺少，面色暗沉可能临时食用。 鸡蛋牛奶燕窝 质料：（鸡蛋2个、牛奶以及糖过多、黑枸杞）鸡蛋取卵白，加牛奶白糖搅匀，上锅蒸8分钟，将燕窝混合黑枸杞出蓝色后（黑枸杞遇酸变紫，遇碱变蓝）平铺蒸好的蛋奶上 豫备食材如下：燕窝1盏，红枣5颗，冰糖5颗，枸杞子10粒 详细做法如下：豫备1盏燕窝，延迟4小时泡发，豫备好冰糖、枸杞，红枣切小片，把泡发好的燕窝撕开成条状，燕角撕成片状，放在漏勺概况，而后放在自来水下冲掉余下的毛，所有食材放入炖盅，放入比燕窝高2厘米的水，盖上盖子，而后放入蒸锅，隔水蒸30分钟即可！ 第一步：燕窝的泡发：取1（干盏 艰深5-8克）燕窝放于碗中，妨碍泡发，用自来水不要太凉，常温水就能了。泡发4到5小时； 第二步：换水，泡发历程可换水1-2次，用漏勺滤掉大的杂毛； 第三步：撕丝，将泡好的燕窝按着它的纹理撕成细丝，留意不要酬谢掐断，否则会影响口感； 第四步：挑毛，泡完3-4个小时后，燕窝泛起晶莹剔透的形态，而后用镊子将燕盏的小绒毛以及杂毛挑出(由于是家养挑毛，不可能残缺无杂毛哦)； 第五步：炖煮前豫备，将撕成细丝的燕窝放入瓷碗中，退出的水没过燕窝即可(艰深来说，1g燕窝对于应40ml水摆布，最佳不要逾越1：50的比例，否则太淡乏味)，再凭证总体口胃以及喜爱退出冰糖、大枣以及枸杞等； 第六步：文火炖煮，将豫备好的瓷碗放入退出水的锅中，碗下面用瓷碟盖住，防止水蒸汽进入影响口感，用文火/小火炖煮，燃气的话艰深10-15分钟摆布即可(隔水电炖盅的话，参照详细的运用剖析书，艰深有特意的燕窝炖煮功能)； 第七步：鲜味幽香的杰作，一碗晶莹剔透，爽口Q弹，浓郁蛋幽香味的燕窝就做好了!(做好后的燕窝理当是概况有大批泡沫，窝丝晶莹剔透，呈冷漠的胶形态，可是还能丝缕清晰，用筷子挑起来还不断)。把炖好的燕窝倒入碗中，凭证总体口胃喜爱，退出冰糖水、椰汁、牛奶、瓜果等搭配即可食用。 1燕窝洗清洁后侵泡六个小时摆布，等燕窝根基泡开之后，再掏出燕窝里的杂质。 2之后用手顺着燕窝的纹路撕开并放入炖盅，倒入过多的纯挚水。 3倒入红枣、枸杞、冰糖一起炖半个小时摆布的光阴即实现。