徐州胜逍sport 目录
千禾头道原香280天酱油是生抽，着实良多人都不知道生抽以及老抽的差距，夸张！凉拌确定要用老抽，烧菜上色才用老抽，这个千禾的头道原香生抽不含糖，我感应便是酱油自己的滋味，不削减那末多七零八落的工具，也不放味精提鲜，凉拌做蘸碟都很不错，愿望这样的好酱油可能不断做上来。
千禾头道原香280天酱油是生抽，着实良多人都不知道生抽以及老抽的差距，夸张！凉拌确定要用老抽，烧菜上色才用老抽，这个千禾的头道原香生抽不含糖，我感应便是酱油自己的滋味，不削减那末多七零八落的工具，也不放味精提鲜，凉拌做蘸碟都很不错，愿望这样的好酱油可能不断做上来。
给巨匠介绍七款鲜味与颜值并存的详尽小凉菜：
首推尽管是
凉拌西红柿
啦
制作历程超级重大
洗一洗 切所有 撒一撒
还能美容抗皱 防朽迈
NO.2 凉拌金针菇
质料：
金针菇500克 1个红辣椒 少许香葱 个1小勺盐 半勺鸡精 半勺香油 2小勺白糖 1小勺生抽 2小勺白醋 蒜2瓣
做法：
将金针菇去掉根部 而后撕开
蒜切末 红辣椒切丝 香葱切末备用
锅里倒入过多的水 水烧开后放入金针菇焯一下 焯好的金针菇过凉水 过凉后的金针菇放入大碗内 而后放入盐 鸡精 白糖 生抽 白醋 红辣椒拌匀 再把蒜末放到金针菇上
锅中倒入过多底油 油热后浇到蒜末上即可。撒少许香葱 再倒入香油 拌匀即可上桌
NO.3 椒油炝拌莴笋
质料：
莴笋300克 小米椒3个 花椒1小勺 食盐1小勺 白糖1小勺 醋1小勺 生抽1小勺 蒜2瓣 植物油过多
做法：
莴笋去掉老皮 取比力嫩的部位 大蒜去皮 剁成蒜茸 嫩莴笋用刮皮刀 刮出条状
退出盐 搅拌平均 腌制5分钟 沥干水份 放入盘中
取一碗 退出蒜茸 醋 生抽以及大批的糖搅拌平均成料汁 锅中注入油 下入花椒辣椒爆香
将椒油趁热炝入料汁中 搅拌平均 将炝好的料汁 平均的撒在莴笋条上即可
NO.4 凉拌藕片
质料：
350克藕片 少许姜以及葱 1小勺白醋 1小勺芝麻油 1小勺辣椒油 1勺半盐 1小勺鸡精
做法：
将藕去皮后切片 在清水中洗净后 放入开水中烫熟
而后冲冷水 在冷水中浸泡一会 倒入白醋防止藕就会变黑
将葱切成葱花 姜切成姜丝 将藕片放入大碗中 放入切好的葱以及姜 盐 芝麻油 辣椒油 陈醋 鸡精搅拌平均即可
NO.5 凉拌皮蛋
质料：
皮蛋3个 小米椒2个 少许葱 香醋2小勺 生抽1勺 1小勺白糖 白芝麻5克
做法：
先把皮蛋外壳洗涤清洁 而后剥去外壳 把刀沾点水将皮蛋切成小块 把皮蛋摆放在盘子里 并不才面淋生抽香醋以及白糖
把配料葱 红椒以及大蒜切成小丁并放入油锅里爆香 配料爆香后淋在皮蛋上
而后再撒上一点白芝麻即可
NO.6 凉拌木耳
质料：
干木耳20克 红辣椒2根 香菜两根 少许香葱 盐1小勺 香油1小勺 鸡精半勺 白糖半勺 辣椒油过多 熟芝麻5克
做法：
干木耳用水泡一小时 残缺泡发即可 木耳洗净焯水待用
木耳放入大碗里放盐 白糖 鸡精 香油 辣椒油 白醋 花椒油 熟芝麻搅拌平均装盘即可
千禾头道原香280天酱油是生抽，着实良多人都不知道生抽以及老抽的差距，夸张！凉拌确定要用老抽，烧菜上色才用老抽，这个千禾的头道原香生抽不含糖，我感应便是酱油自己的滋味，不削减那末多七零八落的工具，也不放味精提鲜，凉拌做蘸碟都很不错，愿望这样的好酱油可能不断做上来。
给巨匠介绍七款鲜味与颜值并存的详尽小凉菜：
首推尽管是
凉拌西红柿
啦
制作历程超级重大
洗一洗 切所有 撒一撒
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NO.2 凉拌金针菇
质料：
金针菇500克 1个红辣椒 少许香葱 个1小勺盐 半勺鸡精 半勺香油 2小勺白糖 1小勺生抽 2小勺白醋 蒜2瓣
做法：
将金针菇去掉根部 而后撕开
蒜切末 红辣椒切丝 香葱切末备用
锅里倒入过多的水 水烧开后放入金针菇焯一下 焯好的金针菇过凉水 过凉后的金针菇放入大碗内 而后放入盐 鸡精 白糖 生抽 白醋 红辣椒拌匀 再把蒜末放到金针菇上
锅中倒入过多底油 油热后浇到蒜末上即可。撒少许香葱 再倒入香油 拌匀即可上桌
NO.3 椒油炝拌莴笋
质料：
莴笋300克 小米椒3个 花椒1小勺 食盐1小勺 白糖1小勺 醋1小勺 生抽1小勺 蒜2瓣 植物油过多
做法：
莴笋去掉老皮 取比力嫩的部位 大蒜去皮 剁成蒜茸 嫩莴笋用刮皮刀 刮出条状
退出盐 搅拌平均 腌制5分钟 沥干水份 放入盘中
取一碗 退出蒜茸 醋 生抽以及大批的糖搅拌平均成料汁 锅中注入油 下入花椒辣椒爆香
将椒油趁热炝入料汁中 搅拌平均 将炝好的料汁 平均的撒在莴笋条上即可
NO.4 凉拌藕片
质料：
350克藕片 少许姜以及葱 1小勺白醋 1小勺芝麻油 1小勺辣椒油 1勺半盐 1小勺鸡精
做法：
将藕去皮后切片 在清水中洗净后 放入开水中烫熟
而后冲冷水 在冷水中浸泡一会 倒入白醋防止藕就会变黑
将葱切成葱花 姜切成姜丝 将藕片放入大碗中 放入切好的葱以及姜 盐 芝麻油 辣椒油 陈醋 鸡精搅拌平均即可
NO.5 凉拌皮蛋
质料：
皮蛋3个 小米椒2个 少许葱 香醋2小勺 生抽1勺 1小勺白糖 白芝麻5克
做法：
先把皮蛋外壳洗涤清洁 而后剥去外壳 把刀沾点水将皮蛋切成小块 把皮蛋摆放在盘子里 并不才面淋生抽香醋以及白糖
把配料葱 红椒以及大蒜切成小丁并放入油锅里爆香 配料爆香后淋在皮蛋上
而后再撒上一点白芝麻即可
NO.6 凉拌木耳
质料：
干木耳20克 红辣椒2根 香菜两根 少许香葱 盐1小勺 香油1小勺 鸡精半勺 白糖半勺 辣椒油过多 熟芝麻5克
做法：
干木耳用水泡一小时 残缺泡发即可 木耳洗净焯水待用
木耳放入大碗里放盐 白糖 鸡精 香油 辣椒油 白醋 花椒油 熟芝麻搅拌平均装盘即可
酱牛肉、卤猪蹄、香菜木耳、炸花生、皮蛋豆腐、泡菜鸡胗、鱼头罩饼、辣子鸡、酸辣汤！
小时候最烦的一件事便是看着小孩儿吃着菜喝着酒，那是感应这么难闻的液体小孩儿们喝的还挺欢，真是一脸蒙圈，闻着就想吐别说喝了！光阴见证自己却酿成为了我最厌恶的那总体，至今却不半点悔意！三五好友也每一每一沉浸在难闻的液体中买醉！谈人生，谈事实，谈自己想谈的所有。
最佳的下酒席概况不是最佳吃的，最美不雅的，但确定是以及酒欠缺散漫的！印象中的皮蛋豆腐，牛肉花生，椒盐花生，蒜泥黄瓜，盐水花生，盐水毛豆 ，盐焗鸡爪，泡椒凤爪，致使辣条，咸鸡蛋，都是在我印象中无奈抹去的下酒席！！
小葱拌豆腐，小葱拌豆腐做起来利便快捷，吃起来别致爽口，同时豆腐的营养价钱也很高，是一道适宜的下酒席。
油炸花生米，每一次饮酒总少不了花生米，每一次此外菜都吃差未多少了，花生米尚有良多，耐吃啊，巨匠都喜爱吃，花生炸过之后，撒上盐，香咸适口。
鸡蛋，将大葱切成大段，以及鸡蛋一起翻炒，饮酒的同时吃点鲜嫩的鸡蛋，也是很好的抉择。特意是冷天少不了这道热菜，营养又暖胃。
酸辣马铃薯丝，饮酒的时候少不了这道菜，酸的工具解酒，辣的开胃，马铃薯又是每一个家庭的必备，做着利便快捷，深的巨匠喜爱。
卤的植物肝脏，这个可能去夜市的小吃摊买点，猪肝，牛肝都很好，回家自己加点辣椒，醋，调味料拌一下，解酒又鲜味，信托良多饮酒的同伙都喜爱。
凉拌皮蛋，皮蛋是良多人喜爱吃的，滋味鲜美，自己加点葱姜蒜凉拌之后，更是鲜味，适宜饮酒的时候吃。
火腿肠，超市有卖的，买归来之后切成片，再加点调料拌一下，重大快捷，也是很适宜饮酒的时候吃
饮酒嘛次若是看情绪，看单喝仍是跟同伙喝，假如是自己喝理当简洁而不重大，下酒小灵魂花生米是不能少的，炎天拍个黄瓜拌点蒜泥颇为爽口，再摊个尖椒鸡蛋饼那感应就甭提了，怎一个爽字了患上，思考到荤素搭配咱们再来个猪头肉概况上水都行，拍点蒜加点醋滋味好极了，配上四瓶雪花勇闯，全部破晓都是滋润的
饮酒下酒席真的是太多了，我是做羊肉的，单从咱们这个点说约莫就有如下这些，1，干锅羊肉，像咱们这边干锅做法良多都是有黄豆一起炒，羊肉吃起来解馋，黄豆配起来下酒，约三五好友一遍解馋一遍饮酒畅聊仍是很知足的，特意是夏日，来个清汤羊肉暖暖身子，概况再配点萝卜丝啊豆腐啊蔬菜啊甚么的那真的是一种田地。2，油爆花生米，花生米可能是巨匠都公认的下酒席，吃一个脆到满口留香，来一口酒送送花生碎，真的也是一种很美不雅的感触。3，拍黄瓜，这个嘛我感应最适宜炎天咯，大热天的来杯冰镇啤酒，吃口脆皮簧瓜，酸酸脆脆，全部便是透心凉，全身舒畅。4，说说咱们店的手撕脆皮羊脚，手撕羊排吧，说患上手撕估量巨匠都已经知道咱们羊脚羊排都是干香的咯，是的，你想一想一锅香香脆脆外焦里嫩的大肉肉配着小酒能不爽吗？哈哈谢谢巨匠！
一，花生米，二，凉伴猪头肉，三，咸鸭蛋，四，凉伴马铃薯丝，五，凉伴腐竹，六，凉伴豆腐丝，七，凉伴海哲皮，八，凉伴萝卜皮，(这道菜下酒最爽，饮酒不醉，倾情推选)，九，臭豆腐。
饮酒配甚么
我感应跟你情绪同样，想要重大的，那就配花生米，黄瓜，也可能去买点零食，也可能去饭馆，饮酒患上看情绪，情绪好了，吃瓜子也可能喝的很欢喜，不是吗同伙。
首先先来说说抉择下酒席的多少个要则
▼
1
酒的主要成份是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后能耐倾轧体外，这样就会减轻肝脏的负责。以是做下酒席时，应适落选用多少款保肝食物。糖对于肝脏具备呵护熏染，下酒席里最佳有一两款甜菜。
2
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体简略泛起卵白质缺少。下酒席里应有含卵白质丰硕的食物。
3
由于鸡鸭鱼肉等多属酸性食物，为了坚持体内的酸碱失调，下酒席里应有碱性食物。
4
醋能与酒里的乙醇爆发化学反映，天生具备解酒熏染的乙酸乙酯。以是，下酒席里也不应少了醋，以削减酒对于人体伤害。
我凭证这多少点要则给巨匠推选了八款颇为利便又鲜味的下酒席
1
花生
花生堪称是最罕有的下酒席之一了，其做法也颇为多，罕有的糖炒花生米、油炸花生米、酒鬼花生、水煮花生都黑白常适宜下酒的菜肴。
2
小葱拌豆腐
豆腐概况的豆腐有着很高的卵白质，而且可能倾轧毒素，可能说是很利便也很瘦弱的一道下酒席了。
3
牛肉
不论是牛肉干仍是熟牛肉都是很好的下酒席，咱们也常看到电视剧概况小说中的江湖人士进场都是要上好的好酒加熟牛肉，尽管了，中餐中的牛排也是搭配酒的哦~
4
皮蛋
尖椒皮蛋概况凉拌皮蛋也是罕有的下酒席了，制作起来也是比力重大，配合的口胃也颇为适宜下酒~
5
熟食卤菜
一些艰深的卤味，卤鸭脖鸭掌鸭脚鸡爪概况植物的内脏等，熟食店就能买到，滋味极其鲜美，尚有艰深的卤肉都是很好吃的，再配上一点小酒真的可能说是天堂般的感应了。
6
酸菜鱼水煮鱼烤鱼
酸菜鱼水煮鱼概况烤鱼，这是富含卵白质的工具，比力的解酒，而且是公共都喜爱的食物，尚有营养，当下酒席最适宜不外了。
7
拍黄瓜
拍黄瓜之类的瓜果瓜果类的，这些工具最佳生着吃，富含着良多的维生素，颇为的适宜下酒。
8
凉拌藕片
凉拌藕片概况酸辣藕片，藕片不论是酸仍是辣都颇为的适口开胃，作为下酒席来说，酸的解酒，辣的开胃！是个颇为宜的下酒席抉择。
9
酸辣马铃薯丝
这道菜不光是一道颇为宜的家常菜，着实也是一种深受巨匠喜爱的下酒席。这道菜做起来颇为重大，而且吃起来又脆又酸辣适口，不光口感好，还颇为有嚼劲。最紧张的是，酸辣马铃薯丝中的“辣”可能开胃，而“酸”又可能起到确定的醒酒熏染。以是，这道菜黑白常适宜搭配酒类一起食用的。
10
凉拌猪耳朵
猪是巨匠生涯中都颇为爱吃的一种肉类，而猪耳朵是很少人会吃但却营养颇为丰硕的一个部位。在猪耳朵中，含有大批的卵白质、维生素以及钙、铁、磷等矿物资元素，可能健脾消食。而且猪耳朵吃起来颇为脆，口感很好，滋味鲜美，但又不会有猪肉的滑腻。以是，这道菜搭配酒是一种颇为宜的抉择。
我有多少样给你们参考，总有一款适宜你们?，这些都适宜下酒席?
饮酒陪甚么下酒席最佳?
我以为要看甚么酒了，差距的酒配差距的下酒席，也可能凭证自己的喜爱逍遥混搭~
①白酒＋干巴、花生米是标配，其余尚有种种烤串、包烧、黄瓜条~
②啤酒＋炸鸡、烤肠、卤肉、烤猪蹄、冰毛豆是标配，其余尚有种种炸串
③干红＋牛排是标配
④白葡萄酒＋烤大虾、白灼鱿鱼等海鲜类
炎天高温闷热，出汗多、肉体以及胃口差了良多，再加之不爱在厨房久待，更不爱做饭了。此时，吃多少道重大快手又开胃爽口的小凉菜，可能说是何等侥幸的事啊！明先天享的这7道纯素小凉菜，取材利便，制作重大，酸辣甜醎可凭证口胃来调解，喜爱的关注我，不迷路！
【凉拌酸辣金针菇】很爽口的一道开胃小菜，金针菇焯水后，只调个碗汁拌一拌，撒上香葱、小米辣，香嫩脆挺开胃，适宜炎天吃，老小咸宜。质料：金针菇1把，小米辣4个，香葱2棵，香菜1棵，生抽过多、米醋过多，香油少许，辣椒油过多
1
凉拌黄瓜，凉拌金针菇，凉拌油麦菜，凉拌菠菜，凉拌马铃薯丝；首先把自己想吃的菜切成自己喜爱的形态，而后调一个料汁调料汁的时候尽管纵然要少油少盐，这样的话才比力好吃一点。
凉拌黄瓜，凉拌西红柿，凉拌豆腐干，凉拌菠菜，凉拌娃娃菜；好比凉拌西红柿，将西红柿洗涤清洁，切成小瓣，退出白糖，搅拌平均就能了。
都有凉拌金针菇，凉拌黄瓜，凉拌面以及蒜汁捞面，尚有凉拌西红柿。概况加有一些蒜就能了。
炎天高温闷热，出汗多、肉体以及胃口差了良多，再加之不爱在厨房久待，更不爱做饭了。此时，吃多少道重大快手又开胃爽口的小凉菜，可能说是何等侥幸的事啊！明先天享的这7道纯素小凉菜，取材利便，制作重大，酸辣甜醎可凭证口胃来调解，喜爱的关注我，不迷路！
【凉拌酸辣金针菇】很爽口的一道开胃小菜，金针菇焯水后，只调个碗汁拌一拌，撒上香葱、小米辣，香嫩脆挺开胃，适宜炎天吃，老小咸宜。质料：金针菇1把，小米辣4个，香葱2棵，香菜1棵，生抽过多、米醋过多，香油少许，辣椒油过多
1
凉拌黄瓜，凉拌金针菇，凉拌油麦菜，凉拌菠菜，凉拌马铃薯丝；首先把自己想吃的菜切成自己喜爱的形态，而后调一个料汁调料汁的时候尽管纵然要少油少盐，这样的话才比力好吃一点。
凉拌黄瓜，凉拌西红柿，凉拌豆腐干，凉拌菠菜，凉拌娃娃菜；好比凉拌西红柿，将西红柿洗涤清洁，切成小瓣，退出白糖，搅拌平均就能了。
都有凉拌金针菇，凉拌黄瓜，凉拌面以及蒜汁捞面，尚有凉拌西红柿。概况加有一些蒜就能了。
香干凉拌莲藕丁的用料香干5块 莲藕200g 芹菜过多 大蒜3瓣 香菜2根 朝天椒两个 盐过多 味精过多 香醋过多 香油过多 麻油过多 芥末油少许 红辣椒2个 八角1个 食用油1勺 香干凉拌莲藕丁的做法步骤1豫备香干洗净切成小块，焯水备用步骤2豫备莲藕削皮洗净，切成小丁，焯水备用步骤3豫备芹菜，切成小块，洗净焯水捞出备用步骤4炒锅热油，放入味精、红辣椒、八角起锅，再倒入豫备好的切好片是的蒜瓣步骤5倒入焯水备用的莲藕丁步骤6倒入香干以及芹菜块，挨次放入调味品盐、香油、香醋、麻油、芥末油步骤7拌匀后盛出，放在冰箱冷藏一小会儿就能吃啦香干凉拌莲藕丁的烹调能耐一、喜爱生抽以及糖的同伙可能稍微加一丢丢，我这边没加二、香菜以及朝天椒忘了拌进去，以是照片没展现，其后放下来的滋味也不错，不喜爱的同伙也可能不放，看本生齿胃三、食材焯水时确定要留意火候以及时长，别太持久变软就欠好吃了，特意是莲藕是脆的才对于椒油炝拌莴笋
请点击输入图片形貌用料：莴笋300克，食盐1小勺，白糖1小勺，红尖椒3个，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2瓣，植物油过多一、莴笋去掉老皮，取比力嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状二、退出盐，搅拌平均，腌制5分钟;沥干水份，放入盘中三、取一碗，退出蒜蓉、醋、生抽以及大批的糖搅拌平均成料汁;锅中注入油，下入花椒辣椒爆香四、将椒油趁热炝入料汁中，搅拌平均;将炝好的料汁，平均地撒在莴笋条上即可。
一、拌葱头
质料
拌卷心菜
质料
炎天高温闷热，出汗多、肉体以及胃口差了良多，再加之不爱在厨房久待，更不爱做饭了。此时，吃多少道重大快手又开胃爽口的小凉菜，可能说是何等侥幸的事啊！明先天享的这7道纯素小凉菜，取材利便，制作重大，酸辣甜醎可凭证口胃来调解，喜爱的关注我，不迷路！
【凉拌酸辣金针菇】很爽口的一道开胃小菜，金针菇焯水后，只调个碗汁拌一拌，撒上香葱、小米辣，香嫩脆挺开胃，适宜炎天吃，老小咸宜。质料：金针菇1把，小米辣4个，香葱2棵，香菜1棵，生抽过多、米醋过多，香油少许，辣椒油过多
1
凉拌黄瓜，凉拌金针菇，凉拌油麦菜，凉拌菠菜，凉拌马铃薯丝；首先把自己想吃的菜切成自己喜爱的形态，而后调一个料汁调料汁的时候尽管纵然要少油少盐，这样的话才比力好吃一点。
凉拌黄瓜，凉拌西红柿，凉拌豆腐干，凉拌菠菜，凉拌娃娃菜；好比凉拌西红柿，将西红柿洗涤清洁，切成小瓣，退出白糖，搅拌平均就能了。
都有凉拌金针菇，凉拌黄瓜，凉拌面以及蒜汁捞面，尚有凉拌西红柿。概况加有一些蒜就能了。
香干凉拌莲藕丁的用料香干5块 莲藕200g 芹菜过多 大蒜3瓣 香菜2根 朝天椒两个 盐过多 味精过多 香醋过多 香油过多 麻油过多 芥末油少许 红辣椒2个 八角1个 食用油1勺 香干凉拌莲藕丁的做法步骤1豫备香干洗净切成小块，焯水备用步骤2豫备莲藕削皮洗净，切成小丁，焯水备用步骤3豫备芹菜，切成小块，洗净焯水捞出备用步骤4炒锅热油，放入味精、红辣椒、八角起锅，再倒入豫备好的切好片是的蒜瓣步骤5倒入焯水备用的莲藕丁步骤6倒入香干以及芹菜块，挨次放入调味品盐、香油、香醋、麻油、芥末油步骤7拌匀后盛出，放在冰箱冷藏一小会儿就能吃啦香干凉拌莲藕丁的烹调能耐一、喜爱生抽以及糖的同伙可能稍微加一丢丢，我这边没加二、香菜以及朝天椒忘了拌进去，以是照片没展现，其后放下来的滋味也不错，不喜爱的同伙也可能不放，看本生齿胃三、食材焯水时确定要留意火候以及时长，别太持久变软就欠好吃了，特意是莲藕是脆的才对于椒油炝拌莴笋
请点击输入图片形貌用料：莴笋300克，食盐1小勺，白糖1小勺，红尖椒3个，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2瓣，植物油过多一、莴笋去掉老皮，取比力嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状二、退出盐，搅拌平均，腌制5分钟;沥干水份，放入盘中三、取一碗，退出蒜蓉、醋、生抽以及大批的糖搅拌平均成料汁;锅中注入油，下入花椒辣椒爆香四、将椒油趁热炝入料汁中，搅拌平均;将炝好的料汁，平均地撒在莴笋条上即可。
一、拌葱头
质料
拌卷心菜
质料
素凉拌菜在咱们的生涯中是必不可少的，过年过节的餐桌上也理当多多少道这样的爽口凉拌菜，下面给巨匠推选12道川味素凉菜，做法快捷，营养味美，开胃下饭，做好了一点也不输荤菜。而且在良多饭馆也很热销，一起来看看都有哪多少道佳肴呢？

姜汁豇豆
姜汁味属于川菜二十四味型中比力自力的一种味型，凉菜热菜均有，姜汁味的菜品主要突出姜的滋味，醋以及姜的用量比力多一些，这道菜选用嫩豇豆概况嫩四季豆来作为质料，处置清洁，汆水断生，捞出过凉控水，调香油坚持葱绿，特意凭证自己的方式摆入盘中。川菜好调碗汁，将姜末退出过多的醋以及盐腌渍片刻，佐根基调料增鲜，浇淋在质料上，这道菜就能上桌运用了。重大快捷又不失风韵。姜汁浓郁，酸辣咸香。这款料汁还可能拌制其余荤素菜品，好比姜汁肚片、姜汁肉片等等。特意适宜喜爱吃姜的同伙。
质料：鲜嫩豇豆、老姜、盐、醋、香油、味精、冷鲜汤。
1
气温就像房价同样逐渐飞腾，以是咱们吃凉菜的时候也就越来越多，那末若何做好凉菜呐？做凉菜的小窍门又有哪些呐？下面就听我来编一编，说错了是说一说！由于我是四川这边的就说说咱们这个倾向的凉菜吧！凉菜的菜式良多，口胃也良多，有甜酸，麻辣，椒麻，白味，鲜辣等种种口胃。对于这个凉菜的小窍门我的约莫也便因此下多少点！图片源头于收集，如侵删！凉菜的小窍门1
黄瓜拌皮蛋
食材：黄瓜1根、皮蛋4个皮蛋、1根香肠、2根小米椒、蒜粒4个、葱花少许、少许盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、花椒油。
做法：
一、食材豫备好，盘子小，皮蛋我只用了4个，香肠用了1根，黄瓜洗净，用削皮器削成薄片。
二、、削好的黄瓜片，从一头卷起放入盘中。
三、皮蛋剥壳，用细线把皮蛋分成4概况6瓣，将切好的皮蛋，围着黄瓜卷摆放。
四、再把香肠切成斜片，摆放在皮蛋上一圈。
五、小米椒以及蒜粒切末，可能再豫备点葱花，小米椒以及蒜末，放在碗中，加少许盐，白糖，生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，搅拌平均。
六、把调制好的料汁退出盘中，撒上葱花即可，口感清凉解油腻。
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