茶树菇的做法_美食大全_慕实号餐饮加盟网

详细做法如下：茶树菇用温水泡发洗净，焯水后捞起，切去根部备用，腊肉入滚水锅焯烫3分钟，捞出冷却后切片。胡萝卜洗净切片。姜蒜去皮洗净后切碎，大葱切断，锅中热油，大火烧至6成熟，转中小火，放入姜蒜，郫县豆瓣以及蚝油爆香，之后倒入茶树菇翻炒1分钟，倒入腊肉以及胡萝卜片同炒，放入少许清水，并调入少许白糖以及鸡精，加盖焖3分钟后关火，撒上葱段炒匀即可。

食材：茶树菇 750克、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒。做法：一、茶树菇过热水烫一下赶快捞出沥干水份适量巨细段、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒；二、肉切丝，蒜姜切末；锅入少许油先炒香肉丝后盛出备用；三、锅再入少许油，中火，炒香蒜末姜末后放入辣椒；倒入茶树菇；四、倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒，至茶树菇水份削减；五、倒入炒好的肉丝，按总体口胃放盐后不断翻炒至平均即可。主料茶树菇 (过多) 辅料青椒 (过多) 红椒 (过多) 五花肉 (过多) 厨具炒锅分类罕有菜式夏日食谱家常菜素菜贵州菜热菜夏日食谱微辣炒半小时艰深难度茶树菇去根洗涤一下用淡盐水浸泡15分钟。青椒，红椒切丝。五花肉切约莫3妹妹的薄片郫县豆瓣剁碎。浸泡好的茶树菇掰成5厘米摆布的小段锅内烧开水，放入茶树菇，水再开时捞出。锅内倒少许油，放入五花肉煸炒出油。把肉片拨到一边，倒入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。倒入茶树菇大火翻炒3分钟摆布。倒入青红椒丝翻炒1分钟摆布，加盐糖调味。最后水淀粉勾芡即可。腊肉炒茶树菇豫备食材如下：茶树菇1把，腊肉1块，葱姜蒜过多，胡萝卜半个，蚝油1汤匙，郫县豆瓣1汤匙，鸡精1茶匙，白糖1汤匙详细做法如下：茶树菇用温水泡发洗净，焯水后捞起，切去根部备用，腊肉入滚水锅焯烫3分钟，捞出冷却后切片。胡萝卜洗净切片。姜蒜去皮洗净后切碎，大葱切断，锅中热油，大火烧至6成熟，转中小火，放入姜蒜，郫县豆瓣以及蚝油爆香，之后倒入茶树菇翻炒1分钟，倒入腊肉以及胡萝卜片同炒，放入少许清水，并调入少许白糖以及鸡精，加盖焖3分钟后关火，撒上葱段炒匀即可。

豫备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙

详细做法如下：

将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。

葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁患上零碎一些。

再把干辣椒掰成2半，概况的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水份，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改为中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再挨次放入干辣椒，花椒，茶树菇，不断煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒平均，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

茶树菇好吃又重大的做法如下：用料：茶树菇300克、蒜苗2棵、蒜头2瓣、小米椒1个、生姜2片、黑椒粉少许、盐过多、鸡精少许。一、茶树菇去根部，洗净备用。二、蒜苗洗净切斜刀，蒜头切碎，小米椒切圈，生姜切丝。三、锅中退出油，大火烧热，放入蒜末以及生姜煸出香味。四、下入茶树菇翻炒。五、炒至茶树菇偏远变软，调入盐以及鸡精翻炒平均。六、下入蒜苗梗翻炒多少下。七、再下入蒜苗叶以及小米椒翻炒平均。八、最后撒入少许黑椒粉炒匀即可关火。九、出锅装盘，上桌快快享受吧。十、开胃爽口，颇为鲜味。

茶树菇做的好吃的关键在于先把调料炒出香味，而后放入茶树菇一起炒，再放入配菜一起炒，最后调味，详细的做法如下：主料：茶树菇250克、胡萝卜1小截、蒜苗1棵、芹菜3棵、大蒜1瓣辅料：调以及油半汤匙、盐巴1

一、干锅茶树菇

食材：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙。

做法：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁患上零碎一些。再把干辣椒掰成2半，概况的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水份，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改为中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再挨次放入干辣椒，花椒，茶树菇，不断煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒平均，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

二、茶树菇鸡汤

食材：土鸡1只，茶树菇100克，葱姜过多，料酒2汤匙，盐过多。

做法：茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用大批清水浸泡，葱姜备好，鸡操持清洁，详细步骤可能参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并未多少），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的大批清洁水一起倒入，再次煮开后调小火煲1

茶树菇是一种营养价钱颇为高的菌类食物，可能起到保健养生的熏染，同时还具备药用价钱。也黑白常好的药材，可能让身段抵抗力更强。

茶树菇老鸭汤需要豫备盐、茶树菇、鸭架。茶树菇用温水浸泡，捞出，洗涤清洁，去蒂，切成小块，将鸭架放入滚水中，撇去血粉，掏出，用温水洗涤清洁，将茶树菇放入锅中，退出饶富清水烧开，将鸭架放不才面，盖上盖子小火炖两个小时，再退出过多盐调味。

茶树菇排骨汤，需要豫备姜片，红枣，排骨，茶树菇。先将排骨洗净，放入锅中焯一下，去血沫，红枣去核，生姜切片，茶树菇洗净，将所有食材放入锅中，大火煮15分钟，再用小火炖60分钟摆布。