冬瓜怎么做好吃

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用料：冬瓜350克，金针菇100克，粉丝50克。大蒜五瓣，生姜10克，湖南泡椒一条匙。 做法：冬瓜去皮切成方条。粉丝温水泡发二颇为钟。金针菇切掉根部洗净。大蒜生姜切末。 把泡好的粉丝放入大盘中，下面铺上金针菇，再码上冬瓜条，淋上湖南泡椒，放蒸锅中大火蒸二颇为钟后关火掏出。 把蒜姜末放入碗中，加过多精盐、生抽、白糖、香醋、蚝油、香油，搅拌平均后浇在蒸好的冬瓜上，即可食用。 一、辣炒冬瓜 食材 冬瓜、油、盐、蒜蓉辣椒酱、味精。 做法 一、冬瓜去皮去籽洗净切块。 二、起油锅加热，放入冬瓜煸炒。 三、放入过多的水以及盐炒匀煮开煮5分钟。 四、放入过多的蒜蓉辣椒酱煸炒炒透。 五、最后放入过多的味精炒匀即可。 二、豌豆炒冬瓜 食材 冬瓜、豌豆、玉米、红椒、盐、白糖、鸡精、生抽。 做法 一、锅中入水烧开，下豌豆煮熟，捞出备用。 二、锅内放油，下冬瓜粒跟红椒。 三、放入豌豆粒，翻炒。 四、放入玉米粒。 五、加盐、白糖、鸡精、生抽，翻炒平均即可出锅。 三、豆瓣酱炒冬瓜 食材 冬瓜、姜丝、香葱、油、清汤、豆瓣酱、糖、麻油、胡椒粉。 做法 一、冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱选葱绿切碎。 二、热锅温油，爆香姜丝、豆瓣酱。 三、倒入冬瓜片，炒匀。 四、退出调料麻油，退出操持胡椒粉。 五、倒入清汤（平于冬瓜），加盐、糖过多大火烧开，转小火焖至冬瓜熟透。 六、装碟后放上香葱即可。 四、香肠炒冬瓜 食材 青椒、冬瓜、香肠、蒜、油、盐、鸡精。 做法 一、青椒，冬瓜切片备用，香肠上火蒸10分钟以上切片备用，蒜末过多。 二、炒锅加油后倒入冬瓜片，中火翻炒，稍加水焖一分钟。 三、冬瓜变软后倒入青椒蒜末翻炒至青椒变色。 四、最后退出香肠，翻炒平均。 五、加盐，鸡精调味，出锅即可。 五、咸肉香肠炒冬瓜 食材 冬瓜400克、咸颈肉75克、意式迷你香肠片1把、盐2/3茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/3茶匙、料酒1汤匙。 做法 一、咸肉切片，中火煸油； 二、油煸出一部份后倒着迷你香肠片，煸卓越来，将两者盛起备用，过剩油滗去，锅底留过多油； 三、开中大火，退出蒜茸姜茸，爆香； 四、倒入冬瓜翻炒，点放精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙以及胡椒粉1/3茶匙，再翻炒至八成熟； 五、退出咸肉以及香肠片，翻炒至冬瓜断生，烹入料酒1汤匙，兜匀即可。 六、五花肉炒冬瓜 食材 冬瓜300克、五花肉65克、葱花过多、料酒过多、生抽过多、盐过多、鸡精过多。 做法 一、将冬瓜去皮洗涤一下，放在案板上切开，五花肉切片待用。 二、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。 三、随后，加过多的料酒，翻炒一下。 四、接着，合入切好的冬瓜翻炒翻炒。 五、而后，加过多的清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。 六、加过多的生抽，过多的盐，过多的鸡精。 七、调味炒匀，搁入葱花，出锅，装盘。 用料：冬瓜350克，金针菇100克，粉丝50克。大蒜五瓣，生姜10克，湖南泡椒一条匙。 做法：冬瓜去皮切成方条。粉丝温水泡发二颇为钟。金针菇切掉根部洗净。大蒜生姜切末。 把泡好的粉丝放入大盘中，下面铺上金针菇，再码上冬瓜条，淋上湖南泡椒，放蒸锅中大火蒸二颇为钟后关火掏出。 把蒜姜末放入碗中，加过多精盐、生抽、白糖、香醋、蚝油、香油，搅拌平均后浇在蒸好的冬瓜上，即可食用。 一、辣炒冬瓜 食材 冬瓜、油、盐、蒜蓉辣椒酱、味精。 做法 一、冬瓜去皮去籽洗净切块。 二、起油锅加热，放入冬瓜煸炒。 三、放入过多的水以及盐炒匀煮开煮5分钟。 四、放入过多的蒜蓉辣椒酱煸炒炒透。 五、最后放入过多的味精炒匀即可。 二、豌豆炒冬瓜 食材 冬瓜、豌豆、玉米、红椒、盐、白糖、鸡精、生抽。 做法 一、锅中入水烧开，下豌豆煮熟，捞出备用。 二、锅内放油，下冬瓜粒跟红椒。 三、放入豌豆粒，翻炒。 四、放入玉米粒。 五、加盐、白糖、鸡精、生抽，翻炒平均即可出锅。 三、豆瓣酱炒冬瓜 食材 冬瓜、姜丝、香葱、油、清汤、豆瓣酱、糖、麻油、胡椒粉。 做法 一、冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱选葱绿切碎。 二、热锅温油，爆香姜丝、豆瓣酱。 三、倒入冬瓜片，炒匀。 四、退出调料麻油，退出操持胡椒粉。 五、倒入清汤（平于冬瓜），加盐、糖过多大火烧开，转小火焖至冬瓜熟透。 六、装碟后放上香葱即可。 四、香肠炒冬瓜 食材 青椒、冬瓜、香肠、蒜、油、盐、鸡精。 做法 一、青椒，冬瓜切片备用，香肠上火蒸10分钟以上切片备用，蒜末过多。 二、炒锅加油后倒入冬瓜片，中火翻炒，稍加水焖一分钟。 三、冬瓜变软后倒入青椒蒜末翻炒至青椒变色。 四、最后退出香肠，翻炒平均。 五、加盐，鸡精调味，出锅即可。 五、咸肉香肠炒冬瓜 食材 冬瓜400克、咸颈肉75克、意式迷你香肠片1把、盐2/3茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/3茶匙、料酒1汤匙。 做法 一、咸肉切片，中火煸油； 二、油煸出一部份后倒着迷你香肠片，煸卓越来，将两者盛起备用，过剩油滗去，锅底留过多油； 三、开中大火，退出蒜茸姜茸，爆香； 四、倒入冬瓜翻炒，点放精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙以及胡椒粉1/3茶匙，再翻炒至八成熟； 五、退出咸肉以及香肠片，翻炒至冬瓜断生，烹入料酒1汤匙，兜匀即可。 六、五花肉炒冬瓜 食材 冬瓜300克、五花肉65克、葱花过多、料酒过多、生抽过多、盐过多、鸡精过多。 做法 一、将冬瓜去皮洗涤一下，放在案板上切开，五花肉切片待用。 二、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。 三、随后，加过多的料酒，翻炒一下。 四、接着，合入切好的冬瓜翻炒翻炒。 五、而后，加过多的清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。 六、加过多的生抽，过多的盐，过多的鸡精。 七、调味炒匀，搁入葱花，出锅，装盘。 用热水煮二十多少分钟就能了，不硬不软，适才好，把冬瓜去皮，在切成大块一点，这样好吃一些，也可能排骨炖冬瓜，把排骨过一上水，打出浮沫，放入砂锅中，退出开水，煮一小时摆布，在到入切好的冬瓜，煮半小时摆布，退出盐，生抽，就能了，不能放太多的调味料。 冬瓜排骨汤 质料：冬瓜、猪排骨、葱、姜、蒜、香菜、精盐、生抽、白糖、鸡精、开水。 做法： 1.冬瓜去皮、去瓤，洗涤清洁后切成小块，放入开水中煮一下，捞出备用。 2.猪排骨倒入开水中焯去血水，捞出后用清水冲清洁，装盘备用。 3.葱切成段，姜、蒜切成片。 4.汤锅内倒入开水，将葱段、姜片、蒜片、猪排骨、精盐、白糖、生抽倒入锅中，开大火炖煮二颇为钟。 5.退出冬瓜片，转成小火炖煮五颇为钟。 6.最后退出鸡精、香菜即可出锅。 冬瓜老鸭汤 食材：鸭肉500克，冬瓜350克，薏米小半碗，荷叶过多，蜜枣3个，芡实米过多，食盐1茶匙，姜1块 做法： 1.冬瓜不要去皮，洗净后切厚块，此外食材洗净 2.老鸭洗净斩件，假如怕油腻可将鸭皮及肥油去除了，放入滚水中焯至断血水捞出，用清水洗净，以去除了鸭的腥臊味 3.荷叶用滚水稍焯一下，将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内，加过多清水烧开后，转小火煲3个小时，加盐调味即可！ 茄子炖豆腐茄子的做法红烧茄子