湘菜加盟店的选址三大标准
加盟湘菜品牌创业时,首先主要面临的第一个大问题就是选址,餐厅选址选得好,对今后湘菜加盟店的生意帮助就越大。不过像一些刚涉足湘菜餐饮行业投资者,对餐饮选址还缺少专业的评判标准,单凭个人经验去选址,往往都会在湘菜馆后续经营吃了大亏,不仅门店客流量难以增长,甚至会导致经营不善被迫倒闭。今天湘厨本味给大家带来湘菜加盟店选址的方法和技巧,希望可以帮助到各位踏入湘菜行业的投资者一些帮助。
标准一:湘菜加盟店选址看的就是人流量和消费群体
餐饮选址最主要看的还是区域人流量和消费群体,若所选的店铺位置人流量少,经营起来风险就大,客户转化率低,若人流量大但所针对的消费群体不匹配,那么店铺盈利就低。在选址时我们可以参考一个公式:营业额=客流量*捕捉率*客单价,各位在选址时不仅仅要看人流量,还要需要看选址附近的客户与你的目标客群是否吻合,客户基数有多少?
标准二:租赁期限尽量越长越好
餐饮行业想在短期内回本还是有一定难度的,加上现在店铺租金行情也有上涨的趋势,尽量在签订租赁合同时选择较长的期限,可以较好的控制成本预算,降低创业风险。不要轻易相信短期租赁到期后可以续租,可能会出现涨租金或者不给租的情况,大家签订租赁合同的时候需要慎重考虑。
标准三:湘菜加盟店停车位很重要
现在没有很多消费者愿意吃你家的东西而把车停到其他的地方,如果你的餐馆找车位难,没有停车位的话,那你就会损失一大部分客户。停车方便的湘菜馆往往也是很多消费者消费的首要考虑因素。
有名的湘菜品牌是哪些,巧湘厨有哪些优势?
在餐饮美食及研发上,巧湘厨湘菜馆秉承传统湖南特色湘菜菜系的精髓,以湖南特色菜为主,打造现代饮食理念健康和谐理念,在传统的湘菜美食基础上,满足了不同地区、城市以及人群对湘菜口味的需求,更好的拓宽了品牌的市场。
巧湘厨湘菜馆把味道做成了艺术,对于热爱美食,又很讲究独特性的消费者而言,具有值得品尝的价值。现如今的巧湘厨加盟店,已经在吸引更多客源的基础上,招商引资,不断扩大加盟队伍,获得了庞大盈利空间。
餐饮加盟行业瞬息万变,新品牌、新产品不断涌现,人们的消费习惯也在随时发生变化。这早已不是一个没有门槛的行业。值得庆幸的是,中国自古以来就奉承“民以食为天“的观念,美食自始至终都在人们的生活中扮演着一个重要的角色。湘菜作为中国八大菜系之一,深爱它的食客数不胜数,这就为湘菜加盟的发展奠定了坚实的基础。
对于初涉餐饮业的创业者来说,对行业本身的了解和持续学习很重要。还要对市场大环境有个清晰的认识。比如,选择什么样的品牌?现在当地流行什么?以及流行的趋势,巧湘厨根植于湖南,加盟店遍布全国,作为一个湘菜品牌,它的知名度是足够大的。接下来,加盟商要考虑的就是:结合资金能力,明确自己餐饮的定位,要做什么样的餐饮,吸引什么类型的消费人群。
巧湘厨湘菜馆在餐饮加盟行业中知名度还是比较高的,有着经验丰富的创业理念,经营方式也是十分的灵活,有直营、加盟、O2O三种经营方式,可以根据加盟商的需求来制定专业的方案,让每一个客户都能够心满意足。巧湘厨实力雄厚,在餐饮行业中拥有良好的口碑和信誉。湘菜加盟品牌,就选巧湘厨。
破过吉尼斯纪录的湘菜馆,全国600家,桂林第1家
全国有600家店
澳门、新加坡、马来西亚都有加盟店
走出国门、家家火爆
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进去之前要知道这3点
1·全国600家店,大厨都来自长沙总部·
厨房厨师都来自长沙总部,经过严格考核后安排到每家店的湖南师傅!
2·现场烫洗碗筷·
餐具都是经过严格消毒后,客人进店消费时,服务员会贴心用开水重烫一遍
3·整个电饭煲都给你端上桌·
进去之后必点这3道菜品
必吃——长沙人的家乡味
小桂一定要把肉汤泡饭放前面推荐!它出场也是惊呆了,服务员小哥把整个电饭煲都端上来了!!
这道菜要先从肉汤说起,辣椒选自湖南发货的大甜椒,一点也不辣,皮薄,肉厚,加上精选五花肉,香味已经弥漫开来...
吃法上也是略有讲究,将肉汤倒入饭煲中充分搅拌,然后一定要趁热吃!!
小时候吃上一碗香喷喷的“猪油泡饭”就能满足好几天,而肉汤泡饭就在此基础上创新、研发,好评满满!,这碗饭她连吃一个礼拜都不会腻~
一锅好米+一份辣椒炒肉,一顿美味就是这么简单,分分钟解决一桶不成问题!
不辣也下饭的汁水牛腩
汁水牛腩用的牛板筋、牛蹄筋和五花牛腩卤煮而成的,被切成大小适中的肉块,咬劲十足,满口生香!
汁水牛腩超下饭!形美色艳,牛腩撕扯间软糯弹牙,轻微的辣留在舌尖,这时候急需要一碗饭!!
肥瘦相当的牛肉,被汁水卤得很入味,听说还有个隐藏吃法:牛肉吃了一半的时候把饭倒进里面,伴着汁水和牛腩,就是一碗超美味的牛肉拌饭!
每桌必点,人气第一
原汁肉枣汤是完全不辣的,一大锅清汤,上面飘着肉丸子、鸡蛋和红枣,量真的是超级足,还可以往里面丢菜有点火锅的感觉,可以先热热身!
选用上等的五花肉,老板保证不冷藏,不冷冻,每一块肉很新鲜~
五花肉要切碎、拍散,做成丸子状,然后经过汽锅水蒸后再制作肉枣汤,汤底很浓郁清香,入口不用怎么咀嚼就会“化”掉的肉,现在完全能理解每桌必点的原因。
特色菜任点不踩雷
汤底都喝光的牛肉涮涮锅
番茄浓汤锅底,涮肉之前可以先喝汤,就算夏天烫起来也会很清爽开胃!
这每一片牛肉都是新鲜采购!肥瘦相间!
形美色艳,牛肉脆嫩爽口,粘上特质的酱料碟更加开胃!
适合夏天的杂拌维C,聚齐了橙子、特有辣椒,紫甘蓝...清脆爽口,值得注意的是,里面的辣椒完全不辣!吃得是辣椒的香味!
干烧海鲈鱼,肉质非常紧实,喜欢吃鱼的你千万别错过!
彭厨采用独特的制作方法,把鱼的鲜香和酱料味完美结合,鱼肉香嫩又少刺,外酥里嫩,两味合一,就成了这道凡湘菜必点的美食!
1000㎡,13间包厢,同时容纳450人
荻花秋,潇湘夜,橘洲佳景如屏画。刚进这家店会感受到浓浓的长沙气息,黄红蓝三种主色调任意但不随意搭配。
每一间包厢都有自己的风格,穿插着创始人彭大炮的做菜理念的壁画;2014年他还成功挑战吉尼斯纪录,打造了“世界第一锅”~是一个用心把美味传递的人~
彭厨
【营业时间】10:30—14:00;16:30-21:00
【地址】桂林市临桂区新龙路盈海花园南门彭厨海润店(可直接导航“彭厨海润店”抵达)