你适合做加盟店吗?
能自己开店,就别加盟,除非加盟个大品牌,砸个几百万那种。
并不是每个创业的人都适合做加盟店,下面就提出关于加盟店的几点思考,看完以后,你再反思自己是否要做下去。以及,如果不做加盟店,你可以有哪些选择。
1.为什么要加盟绝大多数人选择加盟的逻辑简单粗暴甚至有点弱智,我看到他的店生意非常好(或者该品牌的若干家店生意都非常好),所以我想加盟一个,这样我的店生意也会变得很好,于是我能赚钱!
2.随意加盟有风险这里引入一个实验室里常用的概念——【单一变量法】即控制唯一变量而排除其他因素的干扰从而验证唯一变量的作用。
做实验尚且如此,做生意这么复杂的东西,怎么就忘了这个基本法则呢?(不是说做生意比做实验难,而是做生意其实是和人性作斗争,而人性的复杂程度无需我再多说)
看到对方的店生意好,于是想要加盟,于是交了加盟费,于是开了一家新店。
我们来数一数这其中有多少变量。
【天时】改变了【开店的时间节点有多重要,产品的红利期只有那么长,红利前期入行就会赚得盆满钵满,后期入行就只能喝汤了,当然,入行太早,市场不成熟,顾客没接收过教育,各种配套不健全,什么都要长距离采购,配送成本都要压垮你】
【地利】改变了【这一条就能细分出几十条,新店的人流量和人流走向,新店的装修情况,新店的店铺面积和户型朝向,新店的房租水电费用(绝对成本,有多少看起来生意很好的店是输给了房租,老板沦为了房东的打工仔呢),新店当地的消费能力·人群组成·人口流动性·,新店周边竞品分布,新店周边人群口味选择。。。。。。还有很多没必要一一再说了】
【人和】改变了【生意好的店一定有一个睿智的老板,一个精明的店长,一群熟练员工,你加盟之后,老板是你,你够不够睿智和经验丰富,总部会给你配备店长和经营员工吗?你一个人真得就能开店吗?什么,叫上你二舅的三姨妈家的小六帮忙,你当我没说好了】
商场如战场,天时地利人和什么都没有,给你本孙子兵法(加盟总部给的管理经验)又能怎么样?学会了一个牛逼的阵法(加盟总部产品的制作方法)又能怎么样?你想布阵的地方是条河你知道吗?“凭高视下,势如破竹”毕竟只是一句说辞,真正的运用之妙,存乎一心。
这里我还没有算有些不良商家存心设局,打造排队假象骗加盟费的。感兴趣的百度下乔东家脆皮火烧,当年我的店离他不远,我排队他也排队,下暴雨春熙路上人都没有,我一天卖两百块不到,他特么的还排队。我就觉得不对了。后来果不其然。
3.加盟是要获得什么加盟到底加盟的是什么?我觉得,无非是品牌第一,渠道第二,经营经验第三(什么,你说是为了获取技术,这个待会讲)。
【品牌效应】那种几万块的小加盟公司,有个毛品牌效应啊,我当年做第一个店时没经验,加盟了食界玩家轰炸大鱿鱼,几万块交给人家,店开起来了才知道,客人只在乎轰炸大鱿鱼这个品类,至于你的品牌是食界玩家,还是满点,或者是无敌,甚至是山寨的空炸大鱿鱼,都不要紧的。
我还是在成都,也算准一线城市了吧,盟主的品牌效应连这都到不了,你家三线小城市,你信他品牌有用?
加盟前必须要弄清楚的一个基本点是,人们认可这家店,是认可这个品类还是认可这个品牌。
肯德基和我家楼下王大爷都是卖炸鸡的,星巴克的品类是咖啡,但它卖蛋糕你也花钱,我们会告诉别人,我在肯德基,我在星巴克,而不会说我在炸鸡店,或者我在公司楼下的咖啡馆,这就是品牌的力量。而轰炸大鱿鱼的品牌和品类.....
【渠道】肯德基麦当劳这种大牛逼都有独家渠道,甚至直接就是养殖场,进货价低到无法比肩。但那些小公司,也没啥实力,反而要在原材料上狠狠地宰你。我加盟的食界玩家,一条鱿鱼6.8,加运费7.5了。毛利润低得可怕。后期我自己去山东食界玩家进货的厂家拿货,出厂价3.5。一条差四块钱,我国庆最多一天卖过1200条,这就多赚五千一天,说起来是不是很可怕?顺带手我供货给其他人,一条赚个一块多,大家都有好处。
【经营经验】更扯了!什么人在教你如何经营?他真有本事自己怎么不去开店,没上过战场的将军,听说过一个叫赵括的吗?后来好像死得挺难看。
我当初加盟时还是个小白,什么都不懂,我们加盟总部的选址顾问给我分析成都的商业布局(好吧,现在回想他说得话,我只能说,去你奶奶的腿吧),他告诉我,这个产品绝对是爆品,选址很重要,建议我优先选择春熙路,锦里,宽窄巷子等地段临街商铺,日销千条(营业额两万)不是梦,听得我热血上涌,仿佛马上就能走上人生巅峰赢取白富美了!
等我真正去选址的时候才知道,宽窄巷子和锦里根本不是屌丝开店的地方,基本不会有商铺转让,就算有,也是几百人等着接手。春熙路虽然转让信息比较多,但正街上随便一个五六平米的小店一个月就要五六万租金,半年付加押金就是四十多万,转让费动辄数十万,我要有那个本事,还卖什么鱿鱼啊!
加盟总部说的不对吗?在春熙路正街卖,一定火!但这只是【正确的废话】,就像我也可以指导奥运举重运动员一样,你只要能举起一万斤,就能得冠军!!!
后来我选择了春熙路一个死胡同里的商铺,从一天卖两百块开始,也慢慢做到了日营业额两万,但我要说的是,这真得是一步险棋(三分能耐,六分运气,一分贵人相助)。但毕竟不是永远都有那么好的运气,我第二家死胡同里的店就亏损了,当然我快速止损,转让了店铺,又赚了一笔转让费,这就是另一个故事了。
至于有些人说加盟是【学技术,学配方】请允许我笑十分钟。
真有没法复制的秘方,我绝对不外传。教你的,就是能教你的而已,尤其是炸鸡排,炸鱿鱼,奶茶这种小项目(喜茶很牛逼,是大项目,但你喝过之后再想一想,喜茶牛逼是因为技术吗),全中国所有鸡排店,不管给了几万块加盟费,一年之后还用着总部供货的,绝对不会超过百分之一.(其实应该是一家都没有,就是怕万一真有一两家跳出来打脸,留个预备量),还有那些打着各种名头的祖传秘方,之前一个小兄弟给我看咸鱼上的一个什么凉拌鸡的技术几千块,问我是不是骗子,我只能说,就菜品的学费来讲有点贵,就做生意来讲,几乎没有任何用。
当然,这还是真得教了你技术的,一个愿打一个愿挨,人家花时间了,别说教你技术了,就是陪你聊天解闷你给点钱也是应该的,只是钱多钱少是个问题,你自己高兴就行。
更多的加盟都是直接给你配送半成品,这其中的坑就更深了,难道你们真得没有想过一个问题吗?
人家自己的直营店赚钱,会不会有一个很主要的原因是成本低呢?就像我当时的鱿鱼,一条进货价差三四块,我生意最好时一天卖一千多条,生意差一点的店平均日销按200条算,你想想有多可怕。也许你们销量相同,人家能赚钱,你就只能喝西北风了。我还见过打着加盟旗号卖酱料的,收了你几万块加盟费卖秘制酱给你,一份15元的小吃,要配将近两块钱的酱料,我敢打赌,你的纯利润没人家卖酱的多。
假如你有什么技术,开店就能火,你会几千几万就随便卖给别人~!
当然,再次重申,教技术收学费是合理收入!!!我的讨论只是就加盟必要性进行。
4.应该什么时候选择加盟第一,该品牌具有极强的市场认知,比如说之前提到的肯德基和麦当劳,好不好吃放在一边,知名度就是在那里,员工培训什么的都是整体输出,还有一些只开放区域代理的项目,相对也会靠谱一点但是,小白摸摸自己兜里的钱,百度一下加盟门槛吧。土豪勿扰。
第二,总部持股或参与经营的。毕竟这样更靠谱,当然,这只是一种类型,里边水还是很深,具体品牌还要自己考察,你没考察好被人坑了我不承担任何责任。点名批评号称韩国第一咖啡品牌的咖啡陪你!有兴趣的当反面教材了解下,想不到第三了,但是为了凑字数,还是想说一个,做好准备只是试试水,赔点钱换取经验的,也可以随便加盟一个试试。毕竟我也是这么过来的。纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。只是做过之后如果觉得我说的对,记得回来点赞。
5.替代加盟的方法有本事的,复制模式,自己搞连锁加盟,农村包围城市。正新鸡排在全国布点,我一个朋友做了个味子夫,基本全盘复制,也几十家店了。虽然比起正新还很不起眼,也没办法和正新正面竞争,但是就在正新还来不及的地方,三线城市里,几百万总能赚到。当然,这是很牛逼的,我也自叹不如,这种人也是多年经验积累,恰巧时机成熟,该人家赚钱。其他还有很多人,开个十来家,五六家甚至两三家的,总能赚个几十万吧。
能力经验差一点的,没那么大野心的,找个老司机带带,点播一下要点,自己山寨一下,把加盟费花在装修上,自己开个小店,总比加盟个三流品牌强一万倍吧!
最近帮一个知友考察一家抹茶专门店是否可以加盟,我三次探店后问了一个问题,你觉得你想加盟的原因是抹茶专门店这个概念,还是XXX抹茶店这个品牌?
加盟费外加保证金接近20万。私以为我如果亲自经营三个月以内能复制出一家山寨店,各方面同水准略有不同,成本应该可以控制在五万上下,真正经营过甜品类的老司机时间会更短,成本会更低。如果这家店被认可的不是品牌,自己搞定就等于先赚了15万,三个月而已,你店开起来一个月未必能赚五万吧!
至于自己山寨能不能赚钱,我只能说和加盟后是否能赚钱的概率基本持平。如果自己山寨的没赚到,加盟的一样赚不到,少亏15万也是好的。
说的那样,选择加盟品牌店:赚钱大家一起赚,亏钱你自己亏!
选择自己开店:不管赚钱还是亏钱,都是你的!
至于山寨别人店铺的商业道德问题,不在这篇答案的讨论范围内,有机会另文详谈。仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱。古人诚不我欺。
10大烧烤加盟排行
喜欢餐饮的餐饮人士,一定不能错过烧烤,中国人对于烧烤的爱意那叫一个瓷实!大家聚会也总喜欢去烧烤,开什么烧烤店赚钱呢?10大烧烤加盟排行告诉你加盟烧烤选哪家。
10大:排行榜
夏季的到来也让夏季烧烤越演越烈,街头烧烤店如雨后竹笋般出现也印证了开一家烧烤加盟店是明智之举,想开一家赚钱的烧烤加盟店就要知道10大烧烤加盟排行:有哪些?通过口味、特色、口碑、形象等一系列因素小编汇总了10大烧烤加盟排行:供大家选择。
10大烧烤加盟排行:NO.1:郎氏大缸烧烤
一份耕耘,一份收获。五年来,在金融危机导致烧烤行业整体趋于衰落的大环境下,郎氏大缸烧烤就像一棵长在岩缝中的松柏,任凭风吹雨打,顽强地挺立着、生长着。继图们郎氏大缸烧烤一分店成立后,郎氏大缸烧烤先后在安徽、河南、辽宁、黑龙江等地拥有了十二家加盟店。2009年,一位移民到韩国的华人回乡探亲,在朋友的带领下来到郎国锋的店里吃烧烤,对郎氏大缸烧烤赞不绝口,同时,对这种独特的烧烤风格产生了浓厚的兴趣。09年年末,他加盟了郎氏大缸烧烤,成立了第一家郎氏大缸烧烤海外店。开业一年来,郎氏大缸烧烤因其特有的风味和别具一格的烧烤方式,受到了广大韩国顾客的一致好评。
10大烧烤加盟排行:NO.2:浪漫雪烧烤
浪漫雪烧烤公司所制成的半成品无论从原料采购还是加工制作都是有严格的质量标准。十几年来公司始终坚持从正规生产厂家采购肉食类原料,并由专门的质量检测人员进行质量把关,另外包括花生油以及辣椒面、五香面、食盐等调味料都是专门按标准定向生产的。
10大烧烤加盟排行:NO.3:韩式石头烤鱼
石头烤鱼的石头采用的是麦饭石,是一种天然的药物矿石,含有与人体健康密切相关的锌、硒、钼、铜等多种微量元素。可以满足人基本生长发育和维持正常的新陈代谢水平的需要。
麦饭石具有较强的吸附重金属离子的能力,对细菌有一定的抑制作用。麦饭石对治疗皮肤也有较好的疗效,麦饭石不仅可以吸附鱿鱼的腥味,还可使鱿鱼增加各种矿物质的含量。
10大烧烤加盟排行:NO.4:阿喜烤肉
阿喜烤肉,全称辽宁省辽阳市阿喜餐饮有限责任公司,成立于2006年,总部坐落于曹雪芹的美丽故乡辽阳市。前身1999年就是一家以经营烤肉为主,以韩式烤肉为特色卖点的实体直营店,融汇了几大韩式经典餐饮项目,如:韩式精品烤肉,石锅拌饭、韩式骨汤面、韩式盖浇饭、韩式烤鱼、韩式大酱汤、冰冷面、韩式泡菜、大麦茶等等,融汇各地烧烤特色为一体的餐饮实体店。
公司始终以“特色、绿色、健康、营养”为基础,致力于烤肉技术的开发与研究,在继韩国餐饮文化原有的“辣、鲜、香、嫩、”等特色的基础上,不断创新,以特有、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“吃烧肉去阿喜的良好口碑。
10大烧烤加盟排行:NO.5:诸葛烤鱼
《亲爱的,热爱的》临近完结,却悄悄留下这两个伏笔,有何用意?
由杨紫、李现和李鸿其主演,胡一天友情出演的电视剧《亲爱的,热爱的》已经接近尾声。在遭遇剧集泄露风波后,《亲爱的,热爱的》的收视率依旧遥遥领先于其他对手,丝毫不受负面事件的影响。
开播近一个月以来,《亲爱的,热爱的》已经拥有了许多忠实观众。大家对于结局的走向其实早已能够猜到十之八九,韩商言和佟年有情人终成眷属,KK拿到枪神曾经渴望的冠军,势必是一个圆满的i。
但大家还是坚持收看接下来的每一集,感受韩商言和佟年感情升温的齁甜瞬间,为俱乐部里每一个追逐梦想的少年呐喊助威。而收官之际,剧中却悄悄留下两个伏笔,到底有什么含义?
第一个就是吴白和艾情的感情线。其实在两人第一次见面时,那微妙的气氛早已让透露出二者不一般的关系。在韩佟两家组织的相亲宴上,吴白那心有所属的强力甩锅,更加证明了在他心中已有女神入驻,并且极有可能就是艾情。
前者是CTF现役最强选手,远离人多热闹的地方,喜欢一个人独处,被队员们称之为“冷场王”;后者是曾经业界传奇战队的王牌女主攻手,退役之后成为国内顶级俱乐部SP的领队,一直活跃在圈内。
不论从感情线上,还是事业方面,两人都是郎才女貌的天作之合。可是按照目前剧情的发展,似乎并无打算交代二者感情后续的意思。为此,笔者特意翻看了原著,发现书中也没有交代两人后续发展的笔墨。不过,却有了一个意外的惊喜。
原来墨宝非宝的《蜜汁炖鱿鱼》其实是一套系列丛书,总共有三部曲:《神之左手》、《蜜汁炖鱿鱼》和《密室困鱿鱼》。中间那部即是我们现在观看的《亲爱的,热爱的》原著,主角是韩商言和佟年。而另外两部的主角却换了人,竟然是吴白和艾情!
也就是说吴白和艾情的感情故事其实非常有料,毕竟有整整两部原著。如果另外两部也进行翻拍,那么不仅吴白和艾情将一跃成为主角,顺便还能看看童言CP后来如何了,真是想想都觉得开心。话说到这,吴白和艾情最后肯定是在一起的,但是过程当中经历了什么,恐怕只有翻看原著才能知晓了。
第二个伏笔是王浩。在前往亚锦赛之前,王浩接到总部的命令,如果无法在亚锦赛上率领SP夺得冠军,将考虑“换一个更有能力的人当任总经理”。换而言之,就是王浩拿不到冠军,将被调任或免职。
然而,我们都知道KK将取得亚锦赛的冠军。如此看来,王浩被免去SP俱乐部中国区总经理一职已不可避免。那么接下来这位曾经的传奇队长将会去哪里呢?笔者认为加盟KK是一个不错的选择。
众所周知,韩商言在国外成立KK后,取得了不少亮眼的成绩。而此时韩商言却火急火燎的跑回国内创办中国分部,为的是什么?就是想要将王浩、艾情、小米和欧强召集起来,一同再次为往日的梦想发起冲刺,结果却发现四人都已经加入了SP俱乐部,只剩他一人在KK孤军奋战。
随后小米退役来到KK当任领队一职,算是有了一丝慰藉。但是如果王浩真的被SP总部冷落,那么跳槽来到KK也绝非不可能。只要王浩一走,艾情和欧强这两个重感情的人,也有可能一同出走。到那时候战队的五个人又聚在了一起,岂不是更加美满!
总而言之,竟然特意留下这两个伏笔,笔者就大胆猜想这很有可能是为了拍续集做的铺垫。毕竟《蜜汁炖鱿鱼》也是一部系列小说,有了《亲爱的,热爱的》如此热烈的反响,拍摄续集也是情理之中的事。
声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。