清真甜品加盟店排行榜

北京除了稻香村，义利外，还有家清真老字号糕点铺桂顺斋您吃过吗

一提起北京的糕点铺就想起稻香村，百年义利，的确，我们从小吃稻香村的点心长大的，尤其逢年过节，稻香村里简直水泄不通，排队一两个小时打个点心匣子太正常了。小时候感觉拎着稻香村的点心匣子和大人一起去串门倍有面儿，每家过节的时候也能收到两三个点心匣子，客人前脚刚走，后脚几个孩子就叽叽喳喳要拆开点心匣子，倒不是非得吃里面的点心，就是享受拆点心匣子看看装的五颜六色的各种蛋糕点心的那种喜悦的心情。北京人对吃一向挑剔，一旦被某种美味征服，就会有至死不渝的忠诚，您看买酱肘子就认天福号，吃牛羊肉就得奔牛街，维生素面包只吃义利的，买点心就是稻香村，但我今天说的这家老字号，有着90多年的历史，就像北京人之于稻香村，桂顺斋就是天津人的最爱，在北京生活的天津朋友有口福了，同时也是清真回民朋友的选择，都是用素油做的。这家店离崇文门花市清真寺不远，是天津老字号桂顺斋在北京的唯一一家分店。出名的糕点有拿破仑，核桃排，布朗尼，奶皮酥，蜂蜜蛋糕。

店铺在花市大街清真寺东边，小区的底商，外部装修金灿灿的，但门脸不大，而且桂顺斋三个字和底色一样，不是特别突出，如果不知道品牌的很容易就走过去了，玻璃门特别沉，推的时候还得用点力。

我是午休时间去的，人少，里面显得很空旷，柜台，地面非常干净，和稻香村一样也是玻璃柜台售卖方式，售货员都是中年大姐，老国营商店的感觉。我前段去稻香村看吸收了很多新鲜血液，由师傅带着，年轻售货员特别多。中间和两边是几排货架，上面除了天津大麻花外，还有藕粉，饼干，蜂蜜，油炒面山楂条，很多口味的崩豆张等各种零食和食用油，粮食之类。我居然还看到了海南特产。

各种口味的麻花，大包江米条，油茶面19，比超市的贵吗？

冠生园的蜂蜜，黑荞麦麦片，咖啡，饼干，品类还挺杂。

海南的春光系列，榴莲糖，椰子糖。还有云南黄泥塘的中老年藕粉，16一盒倒是不贵。不像稻香村专门有柜台卖很多熟食，这里有也是袋装肠之类。

门口堆着很多货箱，每天往店里送糕点，他们应该有自己的生产制造地基，回民都很爱干净，做食品也讲究，吃起来放心。不只是传统糕点，还有节令食品，月饼，汤圆，粽子之类，我看见现在就有元宵在卖了。店里还挂着新华社对天津桂顺斋糕点的专题报道海报。上面有员工挑选糕点原辅料，麻花手工制作，领导深入车间视察之类的照片。

最可爱的是糕点都用这种纸质包装，之后用红绳捆绑，可以手提，很有年代感，特别怀旧，像老家儿串门的感觉，现在提着有点酷。

糕点柜台有无糖糕点和有糖糕点两种，还有点心渣儿卖。看到点心渣就想起每年张一元排大队买高碎的人，老北京人的最爱，喝的是情怀，念想。

第一次吃这家点心，买之前我还问售货员，能不能每种买一两块尝尝，售货员说，只要您不让我掰开卖，买一块都可以，这点倒是挺贴心。那店里出名的点心就各来一块呗，我买了拿破仑，布朗尼，核桃排，糖火烧和无糖燕麦饼。

小糖火烧，不像护国寺糖火烧那么大，颜色也不是很深，这个是迷你版的，颜色很浅，麻酱和香油味儿特别浓，不齁甜，我喜欢吃，但就是有点硬，不像常吃的大糖火烧那么软糯，里面没有硬芯，挺好的。

无糖燕麦饼，有点像桃酥的味道，但不是桃酥那种酥脆，也没有那么油，这个掰开是软的，因为无糖，香油的味道也很浓，挺好吃的。

拿破仑，很大一块，有奶油，酥皮，葡萄干，果仁，一次都吃了肯定特别腻，一直有讨论如何优雅地吃拿破仑才能不满嘴奶油，四处飞溅，我试图掰开，但是没成功，奶油真的很齁，中间酥皮特别硬，我发现天津的点心是不是都油少偏干偏硬，不像稻香村的点心很松软。拿破仑，我还是爱吃新侨三宝乐的，搭配咖啡，心满意足。

核桃排，果脯和核桃混合在一起，我还吃出了青丝红丝的味道，核桃新鲜好吃，没有哈喇味，下面的蛋糕也是硬的，不过挺好吃的。

布朗尼，这个好吃，推荐级，里面有杏仁，松仁类干果，淡淡的巧克力味道，和甜品店的布朗尼蛋糕不一样，这是全新的味道，口感稍硬，不是松软的蛋糕，不齁不甜，特别好吃。下次再去肯定会再买的。

布朗尼，糖火烧，无糖燕麦饼，核桃排，拿破仑，这是这次在桂顺斋买的糕点在我心中的排名。一共五种不到20块钱，合着每种4块，还挺便宜的。

您吃过桂顺斋的糕点吗？喜欢吃哪种？欢迎留言，或者推荐其他糕点店铺，喜欢街头巷尾这次探店桂顺斋的朋友点点关注，点点赞，我会不定期发布探店信息和美食食谱，与大家共同分享。欢迎转发。

兰州有一家老字号点心店每天顾客迎门，仅此一家别无分号

昨天路过西关十字，突然想起了多年前，曾经在西关十字买过的点心，以前店名叫“星月商店”（现在还是这个名），店铺当时几有10个平米的样子，卖的点心以五仁点心为主。

图一：夜晚的商店门口

位置就在西关十字交通枢纽的东北角，随着西关十字的改造，这个小店也就随之搬迁至距离老店不远处的木塔巷对面的（城关区中山路207号）。

图二：第一排中间的就是最早主打点酥皮伍仁点心

自从搬迁后好些年没有去买过点心了，随着年龄的增大，以前的爱好，也变得逐步不爱了，口味也变淡了，吃不了太甜的东西，自然就不去了。

图三：星月商店是清真糕点

昨天路过心里又有一些想进去的冲动，看了一下店里，哇，点心的品种非常的多，大概数了一下有三十种之多。

图四：现在的主打点心就是这款蛋糕，非常不错

我去的时候店里买点心的人比较多，一般顾客进来，没有多余的废话，即不询价，也不问好不好吃，直接付钱提上就走。

这么一看，就是老主顾了，看来星月店的生意真的是很好啊，比同类型的点心店生意要好很多。

比如：红FZ，致兰Z，A*等甜品烘焙店。

当时我也买了四种，但数量都不是太多，没有买以前经常买的酥皮五仁点心。

图五：我买的蛋黄酥

图六：买的四种吃完了两种

一是因为馅料太甜，油太大。

二是因为这个主打点心价格上涨幅度太大，涨价也是正常，但是不希望太离谱，说说看，做这些东西的原材料价格真的不高，但是恰恰它的上涨幅度太大了。

由原来最早的一斤5块钱，可以买8个是10个忘记了，最少是8个。

现在店里论个卖，一个1.7元（跟以前的大小一样。

现在还增加了新品个头大一点的，一个3.5元。

图七：蛋糕销量非常好，一点就卖完了筐

我买了现在店里主打产品，蛋糕、开口笑、到口酥、蛋黄酥（看起来跟我们日常的桃酥长的一样）

昨天晚上买的，没有吃，今天早晨起来当早点吃，吃的时候发现，这个蛋糕也就太好吃了吧，一下子就给吃完了。昨天怕口味太重吃不了，买的不多，有十几个，全部吃完。

吃完蛋糕，又品尝了其余三种点心，制作工艺中，油不大，不太甜，点心最大特点就是新鲜，应当都是当天的制作的。

图八：图上这几种都是店里当天制作

好东西就要和大家一起分享，虽然个别的点心价格有点高，但是跟别的品牌店里比，还是比不过的。

他们店的点心就在后堂制作，属于自产自销，兰州市也再无分店，仅此一家。

图九：蓼花糖也很好吃

吃完这个以后，感触太深，随即写了这篇文章。

我本就就是一个很挑剔的人，可见，这个店的东西真的是值得我写出来分享给大家的。

图十：看到的这几种都值得品尝

备注：图文均为原创

这家清真超市有好多百年老字号，老牌芸豆糕，每天买的人排长队

到北京旅游的人一定不能错过的一条街就是牛街。尤其是喜欢清真食品的吃货你到牛街来就对了，牛街位于北京西城区，北起广安门内大街，南至南横街，是回族的聚居地。牛街的名字有来历，据说这里曾是石榴园，就被称为榴街。后来因为当地居住的回民做的牛肉美味，再加上牛、榴两字发音相似，便改称为牛街了。如今牛街上拥有好多清真餐厅、小吃店、超市等。

牛街清真超市是一家集美食城和点心和超市三个部份为一体的主售清真商品的超市。一楼的点心窗口可以购买到多家老字号的清真食品，而且，你每天来到这里都看这里排着长长的队伍。在这里不得不提有一家卖甑糕的清真点心店，这里有只有一天保鲜期的老牌芸豆糕。

这个本是老北京的名小吃。若追溯起源，是典型的宫廷小点，与豌豆黄齐名。其实芸豆糕原本属于老北京的民间小吃。盛行于街头巷尾。据说通常是有小贩背一圆木桶，上蒙白布，内装白芸豆泥，可做成带馅的小饼和苹果，亦可这样用云豆泥包上馅料，大多是红豆沙或山楂糕，揉成团，逐个摁在月饼模子里，然后磕出。小巧玲珑，煞是好看。芸豆糕色泽雪白，质地柔软，吃在嘴里香甜爽口，软而不腻。

在牛街清真超市一楼的老牌芸豆糕却不似那样的做法，蒸熟了的芸豆泥直接碾碎，再裹上馅料，最直接的感受到了芸豆的香甜味味道，来得直接粗糙但又可以直击味蕾，里面的馅儿有栗子的、红豆的、香芋的、黑芝麻的、椰奶的，馅又不是过甜，刚刚好。

除了品尝芸豆糕之外，甑糕也是到这家店来品尝的重要点心。