家常糖醋排骨的做法步骤_美食大全

调味汁：1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，可适量加盐、花椒、辣椒等　　 3。炒锅息兵→倒入过多的油→油热后倒入排骨→用小火逐渐煸炒，待排骨概况呈淡淡的金黄色即可→倒入适才华好的味汁，味汁理当可能适才好没过排骨→大火煮开后转小火逐渐让它炖至入味→待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就能盛出了。

糖醋排骨

假如牙口欠好的，排骨在低压锅里稍压多少分钟，（剩...全副

所用食材：别致排骨500克、鸡蛋1只、干生粉100克所用调料：甜醋300克、盐3克制作步骤：（1）将别致排骨洗净斩件，用盐水腌拌一下，再与鸡蛋浆以及匀，拍上干生粉。（2）中火炬锅烧热，五成热即把排骨放入锅中，用筷子拨动，不要让排骨粘连，受热不匀，炸至金黄色，捞起，滴干油。（3）锅洗清洁后，热锅，放入甜醋、盐。（4）用清水加生粉兑成芡汁，放锅里，用筷子快捷搅拌至起稠，再把滴干油的排骨倒入，炒匀，淋上尾油，即可。愿望我的回覆对于你有辅助哦? 质料：小肋排过多、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可交流成冰糖，光华愈加迷人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各过多、盐（可不放，随意）1小匙。　做法： 1。汤锅注入清水→小排骨入锅→息兵→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段，姜片，大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水　　 2。调味汁：1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，可适量加盐、花椒、辣椒等　　 3。炒锅息兵→倒入过多的油→油热后倒入排骨→用小火逐渐煸炒，待排骨概况呈淡淡的金黄色即可→倒入适才华好的味汁，味汁理当可能适才好没过排骨→大火煮开后转小火逐渐让它炖至入味→待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就能盛出了。糖醋排骨假如牙口欠好的，排骨在低压锅里稍压多少分钟，（剩...全副

将二斤排骨剁成寸断放在一个盆里，而后退出50克白糖30克蜂蜜，再退出25克白醋，之后再退出一些葱姜丝妨碍搅拌，腌渍20分钟后再退出少许生粉，不要太多，每一块排骨上都粘上生粉就行，这时就能锅里放油开炸了，炸至金黄色捞出即可。

主料：排骨200克，油麦菜过多

配料：桂皮，大料，香叶，姜片，白糖，生抽，白醋，盐，鸡粉，料酒各过多

做法

一、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、过多盐，放入排骨焖煮30分钟。

二、排骨出锅后晾凉，油麦菜过水汆熟。

三、另起锅，热锅下油，下糖，开小火炒糖色，接着放入姜片。

四、锅里有姜糖味后放入小排骨，快捷翻炒，放入生抽、料酒、少许盐。

五、小火焖五分钟后下白醋，翻炒平均后出锅，摆盘。

一、排骨洗净去血水，捞出沥干水份。

二、退出蒜末，姜末，过多盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一点点胡椒粉，抓匀腌制半小时。

三、腌制半小时中。

四、半小时后裹淀粉下来。五、下锅炸，变色后捞出，这时概况的肉仍是生的。

六、锅里放油，白糖放4勺。

七、等糖变黄消融后倒入炸好的肉翻炒平均。

八、加醋两勺、生抽一勺。

九、退出水，没过排骨，盖上中小火煮，5分钟去翻一下，差未多少水没多少多了，最后倒一勺醋再小火收汁，就能出锅了。

糖醋排骨的最重大步骤如下：主料：排骨600克、冰糖600克。辅料：食盐4克、料酒1勺、生抽2勺、香醋3勺、八角过多、花椒过多、熟白芝麻过多。步骤：一、把排骨倒入凉水锅中，而后退出料酒、葱段、姜片妨碍焯水，水开之后撇去表层的浮沫，约莫焯三分钟摆布捞出。二、复原一口锅，倒油，倒入冰糖，小火慢炒，妨碍熬糖色，熬制成琥珀色即可。三、糖色熬好之后倒入排骨妨碍翻炒，炒至排骨概况金黄时再倒入开水，用开水会让排骨吃起来愈加的软烂。四、挨次将料酒、生抽、香醋以1

糖醋排骨的庞人人常做法如下：质料：猪小排700g、葱姜蒜过多、料酒过多、白糖过多、醋过多、盐过多。一、把排骨放在清水里泡去血水，冲洗清洁。二、豫备好配料：葱段、生姜片以及蒜片。三、把排骨冷水下锅，大火烧开，打去浮沫。四、再退出过多的料酒以及葱姜，大火烧开，小火煮20分钟。五、把排骨捞进去，沥清水份备用。六、锅中放油，放入两大汤匙的白糖，用铲子偏远地搅动，开中小火使白糖逐渐凝聚。七、审核其色逐渐变深，赶快转为最小火，望见液面上泛起良多细泡时，这时候的糖色正是火候。八、赶快倒入排骨，退出葱段、姜片以及蒜片炒香，退出过多的温水、盐以及醋翻炒平均加盖烧5分钟。九、开盖，排骨已经香气四溢，再开大火收汁后即可出锅装盘开吃，骨头嚼起来都苦涩苦涩的，滋味真的很好哟。

糖醋排骨的正宗做法食材：排骨

辅助食材：熟芝麻、番茄沙司、面粉、料酒、白糖、油各过多

做法步骤：

一、排骨用盐、料酒淹10分钟。

二、鸡蛋打散，倒入排骨，加过多淀粉、面粉抓均；而后用小碗装一些面粉，再把排骨裹上一层面粉。

三、下7成热油锅炸，炸成金黄色捞出。

四、留底油、倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开，再倒入番茄沙司不断炒均；而后把炸好的排骨入锅不断的翻炒，直至平均的裹上酱汁，最后水淀粉芶欠出锅装盘，撒上熟芝麻拆穿

排骨营养价钱：

1．排骨含有优异卵白质以及必需的脂肪酸。排骨血可提供血红素（有机铁）以及增长铁罗致的半胱氨酸，能改善缺铁性血虚。

2．猪排骨除了含卵白质、脂肪、维生素外，还含有大批磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为幼儿以及老人提供钙质。

糖醋排骨的正宗做法食材：排骨

辅助食材：熟芝麻、番茄沙司、面粉、料酒、白糖、油各过多

做法步骤：

一、排骨用盐、料酒淹10分钟。

二、鸡蛋打散，倒入排骨，加过多淀粉、面粉抓均；而后用小碗装一些面粉，再把排骨裹上一层面粉。

三、下7成热油锅炸，炸成金黄色捞出。

排骨营养价钱：

1．排骨含有优异卵白质以及必需的脂肪酸。排骨血可提供血红素（有机铁）以及增长铁罗致的半胱氨酸，能改善缺铁性血虚。

2．猪排骨除了含卵白质、脂肪、维生素外，还含有大批磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为幼儿以及老人提供钙质。

糖醋排骨的做法如下：主料：排骨1斤。辅料：盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、镇江香醋2茶匙、冰糖5茶匙、老抽2茶匙、料酒1茶匙、浓汤宝1粒、葱少许、姜少许、油2茶匙。一、排骨洗清洁剁成小块，放腌料以及25ml水腌制10-15分钟。二、锅中放油，倒入小排，煸炒至断生且残缺变色后捞出备用。三、热锅后锅中放水、浓汤宝、油、姜、醋、冰糖、老抽、料酒，煮沸待浓汤宝短缺消融，汤汁会变患上愈加浓醇。四、放入小排，盖上锅盖大火炖烧15分钟摆布。五、掀开锅盖，大火不断烧至汤汁浓稠，泛起层层拉丝的质感。出锅撒上葱花即可。六、出锅装盘，糖醋排骨即可制作实现。

糖醋排骨的做法以及步骤如下。做法步骤：

糖醋排骨

所需食材：

排骨、生姜、大葱、花雕酒、盐、黄栀子、冰糖、番茄沙司、白糖、陈醋、食用油、葱花

制作步骤：

第一步：把排骨剁成小块，用清水浸泡后一再洗涤清洁。锅中退出冷水，把排骨冷水下锅，再退出姜片、葱段、花雕酒去腥，大火烧开后打去浮沫。不断煮2分钟，而后把排骨捞进去放入碗中备用。

第二步：把排骨放入锅中退出饶富清水，再退出过多花雕酒、盐、鸡精调味，用勺子搅拌平均后开大火烧开。而后盖上锅盖，中小火慢煮30分钟，把排骨煮熟，最后捞进去控干水份。

第三步：在碗中豫备少许黄栀子，用温水浸泡一下备用（待会儿用这个水来炒糖色）。

第四步：把锅短缺烧热退出少许油，再下入过多冰糖炒糖色，用勺子不断搅动，以便其受热平均，炒至开始冒黄色大泡，倒入豫备好的泡黄栀子的水。不断开小火煮一分钟摆布，让水以及糖色短缺混合到一起，煮好后盛出备用。

第五步：锅内退出少许底油，再退出过多番茄沙司，用勺子搅动平均后，退出白糖、陈醋（醋比糖稍微少一点），再倒入清水以及炒好的糖色，炒匀后再退出少许盐，最后转小火不断熬着。

第六步：另起锅烧热退出油，油温烧至六成热，下入适才煮好的排骨，炸一分钟摆布就能了，炸好后用漏勺捞进去控油备用。

第七步：把炸好的排骨倒入正在熬煮的汁水概况，并用锅铲翻动平均，不断小火慢煮2分钟，让排骨短缺罗致汤汁。待汤汁浓稠，淋入少许明油后退亮度即可出锅装盘，再撒上少许葱花拆穿，鲜味即成！