家庭烤肉的腌制方法_美食大全

家庭烤肉腌制法的做法步骤

用料

五花肉 500克

牛肉 500克

洋葱 1个

苹果 1个

生抽过多

耗油各1勺

黑胡椒过多

食用油各5勺

步骤 1

猪肉以及牛肉各1斤摆布，洗清洁，放沥水篮里沥去过剩水份。

步骤 2

洋葱以及苹果各一个，洗清洁。

步骤 3

苹果切丁，巨细以及筷子头差未多少，洋葱切丝，分成两份，分说用来等会腌制牛肉以及五花肉。步骤 4

这是切好的牛肉，稍微切小块一点，10cm*10cm摆布的片，厚度约莫1～2妹妹，退出洋葱、苹果丁、1勺耗油、生抽以及黑胡椒过多，用手抓呀抓，抓呀抓，约莫3-4分钟，等所有调料都融会就能。

步骤 5

而后在抓好的肉里倒入约莫5勺的食用油，再抓匀，盖好保鲜膜，放冰箱冷藏，腌制一下子，要吃的时候拿进去就好了。

工具/质料

猪肉 (5斤)

洋葱 1个

耗油 1瓶

味达美 1瓶

食盐 1包

措施

1：将猪肉切成片，也可凭证总体喜爱，切成肉块；洋葱切成碎末（越细愈好）

2：将切成片的猪肉盛入器皿中，退出食盐，倒入味达美（概况其余调味品）以及耗油，最后退出洋葱末，搅拌平均。

3：艰深停放20分钟摆布就根基OK。而后串好就能了。

腌制烧烤肉串首先把羊肉洗清洁切小块，在羊肉块中退出五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然以及迷迭香，把洋葱洗清洁切碎，倒入羊肉中，把生姜洗清洁切片放进去，放入少许白糖，搅拌平均后放入大批的食用油，再次搅拌平均，最后腌制半小时摆布即可。

五花肉切块，而后放入过多的洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油，用手抓匀，期待45分钟，这样就腌好了，措施如下：

豫备质料：五花肉 230克、洋葱少许、红椒少许、生抽少许、盐少许、姜少许、辣椒粉少许、料酒少许、橄榄油少许、白糖少许、耗油少许、香菜少许、生菜少许。

食材：

肉类、洋葱、香菜、淀粉、鸡蛋、姜。

调料：

生抽（酱油）、耗油、鸡精、料酒、胡椒粉。

第一步：未来买来的猪肉、羊肉、牛肉等，先切片再切块。

第二步：将切好的肉放入盆中备用。

第三步：将洋葱切成条状，香菜切段，将鸡蛋清掏出，姜切片。

第四步：将切好的洋葱、香菜、姜片、鸡蛋清倒入盆中，退出过多的淀粉。

第五步：盆中倒入过多的生抽、耗油、鸡精、料酒、胡椒粉，搅拌平均腌制半小时摆布即可。

一、猪肉块(也适用其余肉类，如牛、羊肉)。

二、调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉以及孜然。

三、将过多的盐、酱油、糖、料酒以及胡椒粉混合平均，假如你喜爱放鸡精也可能加一点。等他们短缺混合，盐以及糖已经残缺消融后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时，光阴长一些没无关连，还能更入味。

四、在腌好的肉双侧抹上辣椒粉、孜然以及大批油，而后上炭火妨碍烧烤。记住烤时要每一每一翻面。光阴凭证你所切的块巨细以及厚薄来定。

将五花肉，姜，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油放一起，抓匀，腌制2小时即可，详细做法如下：需要延迟豫备好的质料搜罗：五花肉200克、洋葱过多、红椒过多、生抽过多、盐过多、姜过多、辣椒粉过多、料酒过多、橄榄油过多、白糖过多、耗油过多、香菜过多、生菜过多。一、第一步把五花肉切块。二、而后配料切好，放一旁备用。三、将五花肉，姜，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油放一起，抓匀，腌制2小时。四、电饼铛预热2分钟。五、放入五花肉，烤3分钟。六、退出洋葱，红椒不断烤。七、盛出，实现。留意事变：五花肉退出料酒拌匀，是为了去除了肉的肉腥味，口感更好。

瘦弱成果芹菜

食材食谱热量：4267

牛肉切片，放入洋葱，鸡蛋清，暖锅底料，盐鸡精酱油，胡椒粉。00

将五花肉，姜，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油放一起，抓匀，腌制2小时即可，详细做法如下：需要延迟豫备好的质料搜罗：五花肉200克、洋葱过多、红椒过多、生抽过多、盐过多、姜过多、辣椒粉过多、料酒过多、橄榄油过多、白糖过多、耗油过多、香菜过多、生菜过多。一、第一步把五花肉切块。二、而后配料切好，放一旁备用。三、将五花肉，姜，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油放一起，抓匀，腌制2小时。四、电饼铛预热2分钟。五、放入五花肉，烤3分钟。六、退出洋葱，红椒不断烤。七、盛出，实现。留意事变：五花肉退出料酒拌匀，是为了去除了肉的肉腥味，口感更好。

瘦弱成果芹菜

食材食谱热量：4267

牛肉切片，放入洋葱，鸡蛋清，暖锅底料，盐鸡精酱油，胡椒粉。00

五花肉切块，而后放入过多的洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油，用手抓匀，期待45分钟，这样就腌好了，措施如下：豫备质料：五花肉230克、洋葱少许、红椒少许、生抽少许、盐少许、姜少许、辣椒粉少许、料酒少许、橄榄油少许、白糖少许、耗油少许、香菜少许、生菜少许。一、首先把五花肉洗净，切小块，放一旁备用。二、而后把其余配料切好，放一旁备用。三、将五花肉，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油用手抓匀，期待45分钟。四、延迟把豫备好的电饼铛预热2分钟。五、预热之后把五花肉放入电饼铛。六、5分钟后退出洋葱，红椒不断烤。七、烤好之后把烤肉掏出，这样就烤好了。留意事变：五花肉退出料酒拌匀，是为了去除了肉的肉腥味，口感更好。

烤肉这么腌制滋味才够劲。00

豫备用料：五花肉200克、洋葱过多、红椒过多、生抽过多、盐过多、姜过多、辣椒粉过多、料酒过多、橄榄油过多、白糖过多、蚝油过多、香菜过多、生菜过多。一、第一步把五花肉切块。二、而后配料切好，放一旁备用。三、将五花肉，姜，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油放一起，抓匀，腌制2小时。四、电饼铛预热2分钟。五、放入五花肉，烤3分钟。六、退出洋葱，红椒不断烤。七、盛出，实现。

烤肉看你是想吃哪种烤肉，是烧烤摊那种炭火烤肉，仍是相似于韩国烤肉的那种铁板烧煎烤？

假如是韩国烤肉，这个在家里做很重大，随意买个电烤盘仍是电饼铛都可能，再不济用平底锅也成。假如想吃炭火烤肉，那这个就对于质料要求比力高了，你患上买个家庭版的烧烤架在阳台上做，概况放燃气灶上做烤肉。不论用甚么工具烤肉，都要延迟把要烤的肉腌渍好。烤肉最佳选用五花肉，有肥肉烤起来才更香。那末五花肉奈何样腌渍呢？

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将五花肉，姜，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油放一起，抓匀，腌制2小时即可，详细做法如下：需要延迟豫备好的质料搜罗：五花肉200克、洋葱过多、红椒过多、生抽过多、盐过多、姜过多、辣椒粉过多、料酒过多、橄榄油过多、白糖过多、耗油过多、香菜过多、生菜过多。一、第一步把五花肉切块。二、而后配料切好，放一旁备用。三、将五花肉，姜，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油放一起，抓匀，腌制2小时。四、电饼铛预热2分钟。五、放入五花肉，烤3分钟。六、退出洋葱，红椒不断烤。七、盛出，实现。留意事变：五花肉退出料酒拌匀，是为了去除了肉的肉腥味，口感更好。

瘦弱成果芹菜

食材食谱热量：4267

牛肉切片，放入洋葱，鸡蛋清，暖锅底料，盐鸡精酱油，胡椒粉。00

五花肉切块，而后放入过多的洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油，用手抓匀，期待45分钟，这样就腌好了，措施如下：豫备质料：五花肉230克、洋葱少许、红椒少许、生抽少许、盐少许、姜少许、辣椒粉少许、料酒少许、橄榄油少许、白糖少许、耗油少许、香菜少许、生菜少许。一、首先把五花肉洗净，切小块，放一旁备用。二、而后把其余配料切好，放一旁备用。三、将五花肉，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油用手抓匀，期待45分钟。四、延迟把豫备好的电饼铛预热2分钟。五、预热之后把五花肉放入电饼铛。六、5分钟后退出洋葱，红椒不断烤。七、烤好之后把烤肉掏出，这样就烤好了。留意事变：五花肉退出料酒拌匀，是为了去除了肉的肉腥味，口感更好。

烤肉这么腌制滋味才够劲。00

豫备用料：五花肉200克、洋葱过多、红椒过多、生抽过多、盐过多、姜过多、辣椒粉过多、料酒过多、橄榄油过多、白糖过多、蚝油过多、香菜过多、生菜过多。一、第一步把五花肉切块。二、而后配料切好，放一旁备用。三、将五花肉，姜，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油放一起，抓匀，腌制2小时。四、电饼铛预热2分钟。五、放入五花肉，烤3分钟。六、退出洋葱，红椒不断烤。七、盛出，实现。

烤肉看你是想吃哪种烤肉，是烧烤摊那种炭火烤肉，仍是相似于韩国烤肉的那种铁板烧煎烤？

假如是韩国烤肉，这个在家里做很重大，随意买个电烤盘仍是电饼铛都可能，再不济用平底锅也成。假如想吃炭火烤肉，那这个就对于质料要求比力高了，你患上买个家庭版的烧烤架在阳台上做，概况放燃气灶上做烤肉。不论用甚么工具烤肉，都要延迟把要烤的肉腌渍好。烤肉最佳选用五花肉，有肥肉烤起来才更香。那末五花肉奈何样腌渍呢？

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用料：五花肉、老抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、糖。做法：一、肉冷冻1小时掏出切片（假如过硬欠好切可部署片刻回温再万万记趁着肉块没解冻残缺时切这样比力简略切出薄厚平均的肉片）二、生抽蚝油五香粉胡椒粉辣椒粉糖混合调汁而后将调好的汁与肉片调拌平均腌制一小时（也可更久会更入味）三、锡纸四边折起牢靠（防治烤制时的肉油滴落），将烤箱预热200度把肉片直接摆入锡纸盒内不用抹油烤制时会有大批肉油被烤出。200度先烤制15-20分钟而后肉片翻面再烤制10分钟（锐敏凭证实际切的肉片厚度调解烤制光阴）4