香港美食加盟店排行榜

澳葡风茶餐厅加盟蔓延全国，动哒餐室靠啥火了

茶餐厅作为中西文化结合的餐饮类别，已经从粤港澳大湾区走向全国各地。

在市场上做港式茶餐厅连锁加盟品牌纷涌迭出，其中有一家主打澳葡风茶餐厅加盟、港式茶餐厅加盟，邀请众多网红探店和小红书博主种草，迅速打响知名度，它就是动哒餐室。

有眼尖的顾客和加盟商发现，动哒餐室与手财信记的装修设计和餐品有些类似。动哒餐室和手财信记曾经有什么关联么？

在香港工作的那些年，龙敏珊深深爱上了港式茶餐厅、澳葡茶餐厅，一有空就和朋友去茶餐厅感受香港的市井烟火气。回到广州之后，发现市场上的茶餐厅价格贵又不好吃，也不是港澳的正宗味道。龙敏珊于是想把港式、澳葡茶餐厅的味道带到广州。

2023年9月，“猪先生澳门猪扒包专卖店”在广州白云区诞生。由于味道正宗，价格亲民，刚开业便一炮而红，很多市民排队来打卡。此时“猪先生澳门猪扒包”的名字，已不足以支撑着整个公司的定位和业务。龙敏珊明白，公司要做强做大，必须要有正儿八经的商标。

当时龙敏珊正好有个朋友是广告公司的老板，告诉她说，商标不用你出钱，拿去用就行。当时她们之间没有任何商标使用期限的合同，龙敏珊也没有商标的知识产权意识，觉得能用动哒餐室的商标挺高兴。设计师出身的她，对店铺的形象设计亲自把关、执行，并且有意把动哒餐室打造成为全国知名的港式茶餐厅、澳葡茶餐厅。

丰富的餐品、时尚的装修设计、高性价比和良好的口碑，让动哒餐室迅速火遍大湾区，逐渐延伸到其它省市。这时龙敏珊的朋友，却把“动哒餐室”的商标拿回了。

无奈之下，龙敏珊只得把自己店铺的动哒餐室LOGO全部撤下，重新注册自己的商标，于是手财信记的品牌便诞生了。

另创手财信记后，龙敏珊把手财信记定位为“新概念融合茶餐厅”，将经典茶餐厅文化与现代人饮食口味相融合，既继承了港式、澳葡茶餐厅的正宗味道，又创造性地融合了东南亚菜、日本料理元素、西厨意大利面等世界各地特色美食。以追求创新化、场景化、年轻化，改变大众对茶餐厅的固有印象，开辟新概念融合茶餐厅领创品牌。

有业界人士表示，龙敏珊打造的新概念融合茶餐厅，有创新，有特色，是港式茶餐厅、澳葡茶餐厅的升级版。

如今，手财信记已经成功打造了品牌IP和创始人IP，实现了品牌赋能、服务赋能、研发赋能、政策赋能和营销赋能。目前手财信记已经签订了多家区域城市代理，连锁化的加盟分店如火如荼。手财信记已经走出一路独具特色的新路，品牌知名度和美誉度已经不输动哒餐室。

正如泰戈尔的一句诗歌：天空中没有鸟的痕迹，我已经飞过。手财信记融合茶餐厅品牌，必将随着港澳饮食文化持续向内地输出、中西方文化的交融而被大众所熟知。

盘点香港那些让你流口水的美食电影，哪一部是你的下饭神剧？

香港电影一直是我们这代人永恒的回忆，这其中以美食为题材拍摄的电影想必也让小伙伴们垂涎欲滴。

今天小编就给大家盘点几部下饭香港美食电影，最后一部是所有人的经典回忆。

第一《伙头福星》

1992年3月19日上映的《伙头福星》相信许多人应该看过。

该片是第一部将厨艺引入电影的中国片，结合了功夫杂耍的手法，创造出一种相当新鲜有趣的娱乐效果。

影片由多名重量级明星加盟，功夫巨星元彪、四大天王之一的黎明、以及达叔吴孟达和女星邵美琪，光是如此强大的演员阵容足以吸引观众的眼球。

该片虽然重点没有太多的描写美食，却将大排档的香港地方特色和平民厨艺的大众化趣味表现得十分出色。

让我们有种人间烟火的观感，融入感极强，是一部不错的美食题材电影。

第二《鸡同鸭讲》

作为老一辈的喜剧之王，许冠文的这部《鸡同鸭讲》可以说是不可多得的佳片。

影片讲述了传统中式烧鸭店老板与西式炸鸡店的互相竞争故事，该片于1988年7月14日在中国香港上映，票房成绩相当可观。

从某种程度上来说该片也给那些开店做生意的老板们一些启发，对于美食除了美味之外，舒适的环境以及宾至如归的感觉也是必不可少的因素之一。

第三《美女厨神》

《美女食神》是由钟少雄执导，王晶制作的都市喜剧爱情片，李克勤、佘诗曼、刘洋、王晶、元秋等领衔出演。

讲述了被称为“地狱厨神”的女主角为了爱情，努力学习厨艺并最后成为厨神的故事，情节方面略显老套，不过美食PK的戏码还是很有意思的。

第四《金玉满堂》

对于美食电影，这部由徐克执导，张国荣、袁咏仪、钟镇涛主演的喜剧电影是绝不能错过的经典。

徐克在片中奉献出了大量秀色可餐的饕餮美食，蹄、象鼻、猴脑和鱼翅等都让观众大开眼界。

最后与熊欣欣的对决也让观众大呼过瘾，值得一提的是剧中熊欣欣因为即兴表演对着道具鱼翅咬了一口，没曾想这鱼翅价格不菲，这一口赔了80万。

第五《功夫厨神》

《功夫厨神》是2009年上映的一部动作喜剧电影。由叶永健执导，洪金宝、吴建豪、应采儿、加护亚依、洪天明、林子聪、樊少皇、梁小龙等人领衔主演。

该片讲述了黄阁围村的村长黄秉义被师侄误解、陷害，最终赢回荣誉的故事。

该片洪金宝那把龙头刀可是小编小时候梦寐以求的神物，而洪金宝也用这把刀给观众表演了一番神乎其技的刀法。

相信很多观众对于川菜名菜“开水白菜”的了解也是从这部电影开始的吧。

第六《食神》

这部电影相信很多小伙伴都不会陌生，作为喜剧之王的代表作之一，该片中对美食的描述还是相当让人记忆深刻的。

“撒尿牛丸”“黯然销魂饭”“皇帝炒饭”等等都是因为这部电影大火特火。

而参演本片的戴龙本身就是一名优秀厨师，本片已经过去这么久依旧凭着一首“皇帝炒饭”的招牌在香港让的许多人慕名而来品尝一二。

对于美食电影还有很多，那么你最喜欢的是哪一部呢？

想要了解更多这些电影，关注我的视频里面有它们的集锦奥。

覆盖1400多个城市10000家餐厅，这家餐饮巨头要到香港上市了

北京时间8月29日，香港联交所网站显示，百胜中国已经通过上市聆讯。根据百胜中国提交的文件，公司此次上市计划全球发售4190万股普通股，其中国际发售4020万股，香港发售170万股，招股价不高于468港元/股，按此计算募资最高达25亿美元。

纽约时间8月28日，百胜中国（YUMC）上涨2.36%报收56.50美元，盘后股价继续上涨。

来源：公司招股书

中国最大餐饮企业

“在中国的街头巷尾，左邻右舍和朋友间打招呼时通常会说‘吃了吗’，这句简单问候比‘你好吗’更亲切，能立刻拉近人们的距离，彰显了饮食在中国人日常生活中的重要性。”百胜中国CEO屈翠容在招股书中这样写道。

三十多年前，百胜中国在北京开设了第一家肯德基餐厅。作为当时全球最大的肯德基餐厅，随即掀起热潮，也深深融入几代人的生活和记忆。

如今，百胜中国已经开设超过10000家餐厅，发展为中国最大的餐饮企业，拥有超过40万名员工以及数千加盟店、供货商及业务合作伙伴。

根据弗若斯特沙利文报告，按照2023年系统销售额计，百胜中国是中国最大的餐饮企业。截至2023年6月30日，百胜中国有9954家餐厅，主要覆盖1400多个城市。而截至2023年7月，百胜中国的餐厅网络已突破10000家门店。

来源：公司招股书

百胜中国拥有的餐饮品牌包括：肯德基及必胜客，以及小肥羊、黄记煌、COFFiiJOY、东方既白、塔可贝尔及Lvzz等新兴品牌。

来源：公司招股书

截至2023年6月30日，肯德基在1400多个城市经营超过6700家餐厅。必胜客在500多个城市经营超过2200家餐厅。小肥羊拥有260多家餐厅。百胜中国在2023年4月完成了对黄记煌控股权的收购，黄记煌拥有超过600家餐厅。肯德基和必胜客合计贡献百胜中国90%以上的营收，尤其是肯德基，2023年上半年贡献了70%以上公司营收。

来源：公司招股书

招股书显示，百胜中国于2016年10月31日自YUM分拆，在2016年11月1日成为纽交所上市的独立公开上市公司，股票代码为：YUMC。

肯德基一枝独秀

2016年至2023年，百胜中国收入复合年增长率7%，经营利润复合年增长率12%。2017年至2023年，经营利润由7.78亿美元增加至9.01亿美元，净利润由3.98亿美元增加至7.13亿美元，经调整经营利润复合年增长率为8.5%，经调整净利润复合年增长率14.2%。

来源：公司招股书

2017年至2023年，百胜中国餐厅整体利润率分别为16.7%、15.7%、16.0%。

来源：公司招股书

2023年上半年，公司净利润由上年同期的4亿美元大幅下滑至1.94亿美元，主要受新冠肺炎疫情影响，同店销售额下降及餐厅暂时停业。2023年上半年餐厅整体利润率由上年同期的16.7%下滑至12.2%。

在百胜中国的这些品牌中，肯德基不仅贡献了营收的大头，在利润方面也是一枝独秀。2016年至2023年，肯德基连续四年取得同店销售额增长。肯德基的客单价也不断上升。

来源：公司招股书

招股书显示，肯德基同店销售额增长是由于外送销售额增长、产品及价值创新、有效的营销活动及溢价。

而必胜客在2023年的同店销售额下降5%，主要由于交易数目下降及促销活动增加，以提升价值定位，因而降低了客单价。

对于必胜客，百胜中国推出了必胜客的复兴计划，包括投资于产品升级及通过扩大数字化用户基础增强数字化能力，同时加强外卖核心能力及改善资产组合以促进增长，这促使必胜客2023年实现同店销售额增长1%。

受疫情影响，外卖及外带在2023年第二季度贡献了一半以上的公司餐厅收入。2023年第二季度，百胜中国的会员销售同比双位数增长，超过系统销售额的60%。数字点餐愈来愈受欢迎，上半年占公司餐厅收入约80%。截至2023年6月30日，逾7200家肯德基及必胜客餐厅提供外卖服务，外卖贡献上半年公司餐厅收入的32%。

扩大餐厅网络到20000家

按照468港元/股招股价，百胜中国最多募集资金196亿港元，约合25亿美元。上市文件显示，公司拟将募集资金用于扩大餐厅网络，投资于数字化、供应链、食品研发创新，以及投资能带来增长机会的“优质资产”和品牌。其余资金将用作营运资金和一般公司用途。

百胜中国表示，对中国长期市场的机遇充满信心。餐厅门店数目有潜力在长期发展至20000家或以上，较2023年底的餐厅数目增加一倍以上，目前公司正在追踪800多个尚无肯德基或必胜客餐厅覆盖的城市。

招股书显示，百胜中国2023年的资本支出为4.35亿美元，其2023年的资本开支计划扩大为5亿美元至5.5亿美元，2023年上半年资本支出为1.85亿美元。

根据弗若斯特沙利文报告，2023年在中国每百万人口对应的连锁餐厅仅约有332家，而美国约891家。公司认为中国仍有巨大的增长空间，拟重点扩大在现有及新城市的业务版图。

百胜中国还将继续坚持技术投入，改善整体技术基础设施以及数字化和配送能力。上半年，有约97%的支付通过数字化形式进行。公司将继续利用强大的数字生态系统驱动销售增长、改善顾客体验及提高运营效率。百胜中国还将通过采用创新技术、推出新的外卖菜品及开发新颖外卖服务理念（如雨神宅急送），继续优化外卖服务。

值得注意的是，百胜中国非常看好外卖市场，于2023年9月以7400万美元认购了840万股美团的普通股，并于2023年第二季度出售420万股美团普通股，取得现金5400万美元。

根据招股书，上市前，全球五大独立资产管理公司之一的景顺控股持有公司10.8%的股权，黑石持股7.2%，春华资本持股6.3%，公司董事及高级行政人员合计持股0.2%。

来源：公司招股书

蚂蚁集团的联属公司APIIv也持有百胜中国股份。蚂蚁集团副总裁韩歆毅担任百胜中国独立董事。

编辑：彭勇于红波