香港茶餐厅加盟店

澳葡风茶餐厅加盟蔓延全国，动哒餐室靠啥火了

茶餐厅作为中西文化结合的餐饮类别，已经从粤港澳大湾区走向全国各地。

在市场上做港式茶餐厅连锁加盟品牌纷涌迭出，其中有一家主打澳葡风茶餐厅加盟、港式茶餐厅加盟，邀请众多网红探店和小红书博主种草，迅速打响知名度，它就是动哒餐室。

有眼尖的顾客和加盟商发现，动哒餐室与手财信记的装修设计和餐品有些类似。动哒餐室和手财信记曾经有什么关联么？

在香港工作的那些年，龙敏珊深深爱上了港式茶餐厅、澳葡茶餐厅，一有空就和朋友去茶餐厅感受香港的市井烟火气。回到广州之后，发现市场上的茶餐厅价格贵又不好吃，也不是港澳的正宗味道。龙敏珊于是想把港式、澳葡茶餐厅的味道带到广州。

2023年9月，“猪先生澳门猪扒包专卖店”在广州白云区诞生。由于味道正宗，价格亲民，刚开业便一炮而红，很多市民排队来打卡。此时“猪先生澳门猪扒包”的名字，已不足以支撑着整个公司的定位和业务。龙敏珊明白，公司要做强做大，必须要有正儿八经的商标。

当时龙敏珊正好有个朋友是广告公司的老板，告诉她说，商标不用你出钱，拿去用就行。当时她们之间没有任何商标使用期限的合同，龙敏珊也没有商标的知识产权意识，觉得能用动哒餐室的商标挺高兴。设计师出身的她，对店铺的形象设计亲自把关、执行，并且有意把动哒餐室打造成为全国知名的港式茶餐厅、澳葡茶餐厅。

丰富的餐品、时尚的装修设计、高性价比和良好的口碑，让动哒餐室迅速火遍大湾区，逐渐延伸到其它省市。这时龙敏珊的朋友，却把“动哒餐室”的商标拿回了。

无奈之下，龙敏珊只得把自己店铺的动哒餐室LOGO全部撤下，重新注册自己的商标，于是手财信记的品牌便诞生了。

另创手财信记后，龙敏珊把手财信记定位为“新概念融合茶餐厅”，将经典茶餐厅文化与现代人饮食口味相融合，既继承了港式、澳葡茶餐厅的正宗味道，又创造性地融合了东南亚菜、日本料理元素、西厨意大利面等世界各地特色美食。以追求创新化、场景化、年轻化，改变大众对茶餐厅的固有印象，开辟新概念融合茶餐厅领创品牌。

有业界人士表示，龙敏珊打造的新概念融合茶餐厅，有创新，有特色，是港式茶餐厅、澳葡茶餐厅的升级版。

如今，手财信记已经成功打造了品牌IP和创始人IP，实现了品牌赋能、服务赋能、研发赋能、政策赋能和营销赋能。目前手财信记已经签订了多家区域城市代理，连锁化的加盟分店如火如荼。手财信记已经走出一路独具特色的新路，品牌知名度和美誉度已经不输动哒餐室。

正如泰戈尔的一句诗歌：天空中没有鸟的痕迹，我已经飞过。手财信记融合茶餐厅品牌，必将随着港澳饮食文化持续向内地输出、中西方文化的交融而被大众所熟知。

港式茶餐厅翻红，谁能与太哼冰室相抗衡？

港式茶餐厅的流行，造就了太哼冰室的崛起。“太哼冰室”融合了港式茶餐厅的旧传统重新定义了港式茶餐厅，还赋予了时代的新元素，以港式茶餐厅为噱头在市场上掀起一股港式的怀旧风。特别是70、80后，进去太哼那闪烁着霓虹灯的餐厅，特别有年代感，仿佛回到了年轻的时候，感情拉满，情绪上头，忍不住就叫上几个朋友来叙旧。

「太哼」品牌隶属于广州市喜泡餐饮管理有限公司，「太哼」以“香港茶餐厅三宝”：奶茶、冻柠茶、冻鸳鸯以及菠萝油、奶酱多、公司三文治、咖喱鱼蛋、餐蛋叮、番茄牛通粉等特色小食饮品为主，由港地料理师傅联合打造的香港美食品牌。

「太哼」品牌致力发扬香港街饮小食文化并寻求突破与创新，将美食推于市场，“港人朝九晚五，只为一朝发达”，凡事讲求“意头”。「太哼」不断挖掘香港文化。2023年开启「太哼」连锁授权加盟模式，快速扩展品牌市场占有率；为达到严格之品质控制，委托专业中央食品工厂，增设先进的食材处理设备及恒温空调，在低温环境中预制食材，作为品控基础。目前太哼冰室的加盟如火如荼。

港式茶餐厅火热的同时也产生了严重的内卷，甚至很多餐品跟港式没啥关系的茶餐厅名字前面加一个“港式”，就成了港式茶餐厅。市场同质化严重，对市场前景和发展也并不是好事。当市场饱和时，顾客难免审美、视觉疲劳。

港式茶餐厅在复制、搬运的同时也要有创新！

难能可贵的是市场横空出世了具有创造性的、极具特色的茶餐厅，那就是融合茶餐厅开创者手财信记，融合港澳特色餐饮与东南亚菜、日本料理，餐品丰富，包罗万象。致力于做年轻、高性价比的融合茶餐厅，凭借着口耳相传的口碑营销成功打造了融合茶餐厅连锁品牌。满足90、95后年轻消费群体的需求。在装修设计上，也具有网红餐厅的特质，现代感满满。首创悬浮式空中卡座，在怀旧的同时又融入了时尚、现代感的元素。让进来的顾客还没开吃，就忍不住拿出手机先拍照，来到这里感觉又年轻了几岁，忍不住就想聊梦想、谈未来。

手财信记品牌隶属于广州市亦凯利餐饮管理有限公司，总部位于34羊城广州。是一家集产品研发、技术培训、品牌推广、全程服务为一体的国际化餐饮管理企业。手财信记作为融合茶餐厅的领导品牌、新晋网红茶餐厅品牌。

手财信记已实现店铺形象IP化、供应链标准化、门店设备及餐具标准化、运营管理精细化、人才培训系统化。一站式服务全国区域代理和经销商。目前手财信记区域代理服务商和连锁分店遍布全国。

太哼冰室，港式经典怀旧风，主要聚焦70后、80后的中年消费群体；手财信记，新融合现代风，主要聚焦90后、95后的消费消费群体。两者各具特色，各有千秋，你更喜欢谁？

速速收藏！北京6家「港式茶餐厅」合集出炉，一口穿越香港街头

任窗外繁华都市的车水马龙流淌

总会有人选择伴着几笼点心闲话家常

品味着地道的粤式点心

惬意地坐上几个钟头

这样才不失为对闲适生活的享受

电影画面中让人向往的港式生活

在北京这⑥家茶餐厅里

有着最真实的写照

‬·龙凤冰室·地址：三里屯路33号3.3大厦西门一层1060号

平价粤式茶餐厅，人均40吃到撑‬。店内塑造了唐人街华人冰室的风格，粉蓝为主色调，吸睛指数迅速飙升，进门就让人挪不动脚，面积不大，但是非常温馨有爱。

超有嚼劲的墨鱼饼，上面的浇汁酸酸甜甜很开胃；浓郁有味的咖喱鱼蛋，弹润的口感必须给大拇指；皮薄馅足的经典虾饺...各款点心的口感，总之一点都不比高档茶餐厅逊色‬。

菜品是自取模式，喜欢吃哪个就拿哪个，非常方便，爆款菜品必须得靠运气才能拿到手，完全不同的用餐体验，特别适合约上小姐妹去打卡拍照吃美食。

‬·亦舍然茶餐厅·地址：天桥艺术大厦座一层底商

北京新晋人气茶餐厅，不去广州就能打卡到正宗粤式菜品。整个门店装修环境别出心裁，一进门就让人眼前一亮，好拍指数五颗星。

从门口的摆设，到亮丽的彩色霓虹灯灯牌布置，再到细节装饰的小游戏机、今日放映墙面设计，分分钟穿越到了80年代的香港街头，每一处角落都自带滤镜，随手一拍就是港风大片。

推荐必点金牌虾皇饺，虾仁个大鲜嫩，一咬直接爆开还会流出汤汁；猪猪奶黄包造型独特可爱，软绵的口感味蕾瞬间被征服；菠萝包上桌就要把芝士加在里面，随着温度融化后再吃，完全抵挡不住。

‬·蔡澜港式点心·地址：西直门外大街1号凯德MALL一层

北京粤菜排行榜第一名，整个门店精致有品位，没有刻意走复古的港风装潢，而是明亮大气简约的现代风。35款茶点任你挑选，还有不少的原创，店里的手工点心都是现点现蒸的，食材都是当天使用，保证绝佳的口感。

酥皮山楂叉烧包每桌必点，强烈安利。表皮异常酥脆，内馅饱满，山楂和叉烧的甜而不腻使口感锦上添花；脆脆鲜虾红米肠也是人气选手，外层是米肠非常滑嫩，中间裹了脆皮和虾仁，一口下去简直不要太满足；好吃到原地爆炸的炸鲜奶，外皮爽脆内里松软，可以打满分。

‬·四眼仔车仔面·地址：三里屯路33号3.3大厦5层

明星打卡过的TVB同款网红餐厅，生意相当火爆。霓虹灯、招贴海报、怀旧桌椅...每一个细节都把港式街头茶餐厅的风格发挥到极致。店里还有落地窗景观位，俯瞰繁华街道，视野很宽阔。

全套车仔面必须来一碗，超级多的配菜看着就满足，肥肠、午餐肉、牛腩、鸡翅...搭配筋道的面条，这样的豪华套餐，绝对可以勾起你的食欲。

还有其他菜品也可以试一试，牛杂面，还原了香港街边小吃的软烂入味；番茄牛腩通粉，每一勺都有番茄的浓郁汤汁；外焦里嫩的招牌生炸鸡腿，色泽金黄，腌制入味。

‬·新扎师兄冰室·地址：西单北大街131号西单大悦城8F

值得N刷的人气茶餐厅，性价比超级高。还原了正宗的港式装修风格，置身其中就有‬一种穿越到香港街头吃早茶的既视感。

酸甜适中的菠萝咕咾肉，大大的肉块很是酥嫩；必须趁热吃的爆蛋菠萝包，一口爆浆爽翻天；爆款漏奶华，一刀切下去，浓郁的奶浆太治愈了，巧克力平衡了奶味的甜腻，恰到好处的糖分，完全就是为甜品控量身定做。

各式各样的菜品，满足你对粤式点心的所有想象。桌桌必点的黯然销魂饭，满满一碗饭配的叉烧软嫩多汁，肥而不腻，流心蛋是灵魂，吃起来非常满足；让人直咽口水的生拆蟹黄捞饭，全是蟹肉太美味了...

‬·福荣记·地址：宝钞胡同63号

隐藏在胡同里的宝藏港式茶餐厅，店内经典的港式风格情调满满，扑面而来满满的怀旧复古风。这里的点心算是新派融合的风格，和传统的广式做法不一样，每一道菜都有创新之处，可以尝到别样的风味。

必点菜品有很多，鲜虾烧麦每个都包了大虾仁，外皮筋道内馅鲜香味美；入口即化的牛腩肠粉，汤汁非常浓郁，上面一层铺了满满的牛肉肥瘦相间，口感之绝；咖喱鸡麻团馅料相当足，酥脆软糯的外表，每一口都是惊喜。

值得夸赞的是，夏天和冬天还会推出不同的应季菜品，用心的带食客们探索粤菜的美味。即便是大隐隐于市的位置，仍然吸引了众多好吃嘴前来打卡，可谓是‬“酒香不怕巷子深‬”。

‬你最想去打卡哪家港式茶餐厅呢？

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（来源：北京攻略）