菠菜怎么做好吃

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【菠菜干豆腐拌粉丝】 所需质料：菠菜半斤、干豆腐2张、粉丝1把、油盐过多、香油1汤匙、大蒜2瓣、花椒10多少粒、生抽1汤匙、白糖半汤匙、 做法步骤： 1.首先要把干粉丝泡发，把粉丝放在容器内，淋入开水，把粉丝烫至变软，把粉丝拨散开，再用温水泡发粉丝20-30分钟，把粉丝泡发至无硬心形态即可。不要不断用开水泡发，简略把粉丝泡碎。 2.把干豆腐切成丝。 3.大蒜拍裂，再把大蒜切成蒜末，干辣椒用铰剪剪成段，放在一个耐热的碗内。 4.锅内退出水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后煮2-3分钟，把干豆腐丝煮至变软，将干豆腐丝捞出，放到冷水中投凉，捞出沥清水份待用。 5.锅内水烧开，退出少许盐，下入菠菜焯水，把菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出，放到冷水中投凉，捞出攥清水份，再把菠菜切成段待用。 6.锅内退出油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。 7.将炸好的花椒油，趁热淋在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香。 8.把菠菜段，干豆腐丝以及泡发好的粉丝一起放到盆内，再退出蒜末，淋入炸好的辣椒油，退出盐，生抽，白糖，香油，用筷子翻拌平均，盛出装盘即可。 NO.1 炝菠菜 豫备食材如下：菠菜500克，食盐1茶匙，花椒少许，干辣椒5个，植物油过多 详细做法如下：菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份，拌入少许盐，锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁热倒入菠菜上拌匀即可！  NO.2 菠菜面 豫备食材如下：菠菜250克，面粉250克，猪肉100克，茭白1根，胡萝卜1根，色拉油5克，食盐2克，生抽10克，水100克，白糖2克 详细做法如下：菠菜洗涤清洁，放在退出盐以及油的开水中焯一下。盐以及油的量在质料外。约莫盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更美不雅，焯好水的菠菜放入冷水中，放凉后切成三厘米的小段，放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟，而后过滤，过滤好的菠菜汁，取115克菠菜汁退出250克面粉以及成面团，而后擀长。最佳用压面机利便，再擀薄些，切成面条。下面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可，肉末放在油锅中炒香，倒入切好的胡萝卜丝以及茭白丝，加之调料翻炒平均即可。吃的时候，倒入菠菜面的下面！  NO.3 鱼香菠菜 豫备食材如下：菠菜1把，色拉油过多，食盐少许，醋过多，鸡精2克，葱5克，姜5克，蒜5克，生抽5克，水淀粉少许，剁椒过多，白糖2克 详细做法如下：菠菜整理清洁后洗净用盐水泡20分钟摆布捞出沥干水份，锅里放油，油热后，下菠菜大火爆炒至断生后快捷出锅，锅内再放少许油，下姜葱蒜末炝锅，下红剁椒炒香，再退出过多盐，生抽，醋，糖，鸡精以及少许水淀粉混合调成鱼香汁煮开关火，下菠菜回锅拌匀即可起锅！  NO.4 上汤菠菜 豫备食材如下：菠菜1把，松花蛋1个，咸鸭蛋1个，食盐少许，姜3片，植物油过多，白胡椒少许，高汤100毫升 详细做法如下：将皮蛋以及咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水份，炒锅内倒过多油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋以及咸蛋粒翻炒多少下，将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉以及盐，并倒入鸡汤一起炒1分半摆布即可！  NO.5 菠菜饼 豫备食材如下：菠菜200克，低筋面粉150克，鸡蛋1个，色拉油过多，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，香油过多 详细做法如下：菠菜放入有盐的开水中焯烫，切断，放入操持机中加过多水榨汁，榨好的汁中打入一粒鸡蛋，退出过多的面粉，清水，盐，鸡精，香油以及色拉油搅拌平均（调到自己知足的颜色为准），稀面糊调到以勺子舀起能快捷落下比力好，电饼铛开下盘，不放油，舀下面糊，薄薄一层即可，看凝聚概况变色，翻面稍微煎下就能了，吃的时候裹上自己喜爱的果酱，配个豆乳牛奶的，呵呵，很瘦弱丰硕营养的早饭就好了！ 波菜可能做成波菜汤、素炒波菜、还可用来包饺子。 波菜含有较多的草酸，吃起来会的涩涩的感应，以是，在食用波菜以前，咱们都市先用开水焯一下，去除了过剩的草酸，再妨碍响应的烹调。 波菜汤作法:1.锅中把水烧开，将洗净切段的波菜下入焯一分钟摆布即捞出。2.锅中加过多水，烧开后退出肉片/肉沫，一分钟摆布煮至肉熟，退出焯水波菜，凭证总体口胃加盐、鸡精等调料，淋入香油，即可出锅。 【菠菜干豆腐拌粉丝】 所需质料：菠菜半斤、干豆腐2张、粉丝1把、油盐过多、香油1汤匙、大蒜2瓣、花椒10多少粒、生抽1汤匙、白糖半汤匙、 做法步骤： 1.首先要把干粉丝泡发，把粉丝放在容器内，淋入开水，把粉丝烫至变软，把粉丝拨散开，再用温水泡发粉丝20-30分钟，把粉丝泡发至无硬心形态即可。不要不断用开水泡发，简略把粉丝泡碎。 2.把干豆腐切成丝。 3.大蒜拍裂，再把大蒜切成蒜末，干辣椒用铰剪剪成段，放在一个耐热的碗内。 4.锅内退出水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后煮2-3分钟，把干豆腐丝煮至变软，将干豆腐丝捞出，放到冷水中投凉，捞出沥清水份待用。 5.锅内水烧开，退出少许盐，下入菠菜焯水，把菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出，放到冷水中投凉，捞出攥清水份，再把菠菜切成段待用。 6.锅内退出油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。 7.将炸好的花椒油，趁热淋在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香。 8.把菠菜段，干豆腐丝以及泡发好的粉丝一起放到盆内，再退出蒜末，淋入炸好的辣椒油，退出盐，生抽，白糖，香油，用筷子翻拌平均，盛出装盘即可。 NO.1 炝菠菜 豫备食材如下：菠菜500克，食盐1茶匙，花椒少许，干辣椒5个，植物油过多 详细做法如下：菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份，拌入少许盐，锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁热倒入菠菜上拌匀即可！  NO.2 菠菜面 豫备食材如下：菠菜250克，面粉250克，猪肉100克，茭白1根，胡萝卜1根，色拉油5克，食盐2克，生抽10克，水100克，白糖2克 详细做法如下：菠菜洗涤清洁，放在退出盐以及油的开水中焯一下。盐以及油的量在质料外。约莫盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更美不雅，焯好水的菠菜放入冷水中，放凉后切成三厘米的小段，放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟，而后过滤，过滤好的菠菜汁，取115克菠菜汁退出250克面粉以及成面团，而后擀长。最佳用压面机利便，再擀薄些，切成面条。下面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可，肉末放在油锅中炒香，倒入切好的胡萝卜丝以及茭白丝，加之调料翻炒平均即可。吃的时候，倒入菠菜面的下面！  NO.3 鱼香菠菜 豫备食材如下：菠菜1把，色拉油过多，食盐少许，醋过多，鸡精2克，葱5克，姜5克，蒜5克，生抽5克，水淀粉少许，剁椒过多，白糖2克 详细做法如下：菠菜整理清洁后洗净用盐水泡20分钟摆布捞出沥干水份，锅里放油，油热后，下菠菜大火爆炒至断生后快捷出锅，锅内再放少许油，下姜葱蒜末炝锅，下红剁椒炒香，再退出过多盐，生抽，醋，糖，鸡精以及少许水淀粉混合调成鱼香汁煮开关火，下菠菜回锅拌匀即可起锅！  NO.4 上汤菠菜 豫备食材如下：菠菜1把，松花蛋1个，咸鸭蛋1个，食盐少许，姜3片，植物油过多，白胡椒少许，高汤100毫升 详细做法如下：将皮蛋以及咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水份，炒锅内倒过多油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋以及咸蛋粒翻炒多少下，将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉以及盐，并倒入鸡汤一起炒1分半摆布即可！  NO.5 菠菜饼 豫备食材如下：菠菜200克，低筋面粉150克，鸡蛋1个，色拉油过多，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，香油过多 详细做法如下：菠菜放入有盐的开水中焯烫，切断，放入操持机中加过多水榨汁，榨好的汁中打入一粒鸡蛋，退出过多的面粉，清水，盐，鸡精，香油以及色拉油搅拌平均（调到自己知足的颜色为准），稀面糊调到以勺子舀起能快捷落下比力好，电饼铛开下盘，不放油，舀下面糊，薄薄一层即可，看凝聚概况变色，翻面稍微煎下就能了，吃的时候裹上自己喜爱的果酱，配个豆乳牛奶的，呵呵，很瘦弱丰硕营养的早饭就好了！ 波菜可能做成波菜汤、素炒波菜、还可用来包饺子。 波菜含有较多的草酸，吃起来会的涩涩的感应，以是，在食用波菜以前，咱们都市先用开水焯一下，去除了过剩的草酸，再妨碍响应的烹调。 波菜汤作法:1.锅中把水烧开，将洗净切段的波菜下入焯一分钟摆布即捞出。2.锅中加过多水，烧开后退出肉片/肉沫，一分钟摆布煮至肉熟，退出焯水波菜，凭证总体口胃加盐、鸡精等调料，淋入香油，即可出锅。 步骤1 食材:菠菜 300克 、 鸡蛋 2个 、 蒜 10克 、 生抛 1汤匙 、 盐 过多 、 食用油 过多 豫备好质料 步骤2 菠菜洗净控干水份切成寸段，鸡蛋搅打平均备用，蒜切末 步骤3 锅中倒入过多的食用油烧热，倒入鸡蛋液 步骤4 煎熟后快捷炒成小块盛出备用 步骤5 锅倒入过多的食用油烧热，放入蒜末炒出香味 步骤6 放入菠菜翻炒至断生 步骤7 退出生抽 步骤8 退出盐 步骤9 翻炒平均 步骤10 退出鸡蛋 步骤11 翻炒平均 步骤12 出锅装盘，开吃吧 步骤1 菠菜去除了根部，洗涤清洁沥干水份。 步骤2 大蒜拍扁。 步骤3 锅内加油烧热，下大蒜炒出香味。 步骤4 退出菠菜大火翻炒多少下，变软即可。 步骤5 调入2克盐以及少许鸡精提味。 步骤6 废品