益阳日报 目录

牛排奈何样煎
食材：
牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油过多、黄油50克、大蒜3瓣、西兰花50克
自己煎牛排的做法：
一、大蒜切块，西兰花切块；

二、牛排概况撒盐以及黑胡椒碎，腌制2小时摆布；

三、平底锅概况倒过多油，烧热后放入牛排每一面煎30秒，一再煎四次，煎至两面上色，盛出，静置10分钟；

四、锅中加黄油、大蒜，再把牛排放入热油中，黄油化掉后，把油浇在牛排上，最后烤3-5分钟；

五、将西兰花焯水捞出，摆入盘中即可。

小贴士：
融黄油的时候，留意此时火不要太大，黄油的沸点较低，否则油很简略焦掉。
煎制牛排的措施：食材：盐、黑胡椒、边尼士计各过多，洋葱一个
牛排500克，黄·油
制作措施：
一、煎牛排以前首先将与牛排同吃的马铃薯、蔬菜以及酱计煮好。可能多少个妒子同时妨碍，这样全副都是热的。
二、清炒一碗洋葱，煮酱计，凭证剖析意成行动的液计。三、将西冷牛排切成每一块约2.5毫米厚，份量约250.克。
四、取一铸铁锅，烧热铁板，坚持高温急流，将：牛肉放入。五、当分收回煎炸的香味，在牛肉变焦以前翻一壁，将另一壁煎成深褐色，每一面约20秒。
六、将原锅洗涤清洁，放入一块黄油，让其融代并泛起褐色，经由第一次干煎的牛排放入，小水煎。
七、在煎的同时用黑胡椒以及盐调味，每一面约莫煎2-3分钟即可。
1.牛肉用刀背拍松，加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。
2.锅内烧开水，放西兰花焯烫后掏出过凉开水后备用。
3.锅内倒入过多橄榄油，放入洋葱碎煎香。
4.将牛排放入锅中
5.待一壁煎好后翻面煎制。
6.将煎好的牛排放入盘中，摆上蔬菜拆穿，淋上黑胡椒酱。
豫备质料:2块大蒜4－5颗百里香，两撮牛油2片盐少许黑胡椒少许
一、用盐以及黑胡椒将牛排两面腌一下 （留意：牛排要延迟部署20分钟，让肉概况达室温温度）
2.豫备大蒜以及百里香，百里香不也可能。大蒜不用剥皮，拍碎即可
3.热锅，入油，确定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜以及百里香
4.高温煎2－3分钟，翻面， 而后入牛油。用勺子将消融牛油一再淋到牛排下面。再煎2－3分钟。这样进去的是中间有一点粉色
5.牛排盛出，油浇到下面。部署5分钟，实现。
1: 豫备一块 1.5~2cm(厚度)的牛排
2: 先将牛排上概况过剩水份用厨房纸巾吸干
3: 起锅 中大火 (锅子要热能耐下牛排)
4: (煎牛排不用不断翻面) 当牛排概况冒出肉汁再翻面肉汁冒越多熟度越熟 翻面后也是同样冒肉汁后妨碍下一步骤
5: 豫备盘子 把刚煎好两面的牛排 静置1-2分钟(静置的用义是让牛排劳动一下 在高温下热胀肌肉是缩短的以是在此时下刀切牛排，鲜甜多汁的源头-血水会残缺消散掉水份会残缺消散掉，不光肉吃起来柴柴的、全部盘子也都是血水,以是静置的熏染是让肌肉劳动，将肉汁好好的锁在概况，这是低级餐厅以及饭馆确定会做的小祕诀哦！
6: 静置完的牛排 在开大火(锅热) 牛排两面各10秒就好。鲜嫩多汁的牛排好囉!!!
煎牛排步骤如下。
1取生牛排肉200克。最佳是里脊肉，也便是菲力部份，这是最佳的肉质，也可能用西冷概况肉眼，后两者脂肪含量比力高一点。用厨房纸擦干牛排上的血水，切记不可以用水冲洗牛排，直接擦干即可。用松肉锤稍微锤下牛排，在牛排上撒上海盐以及黑胡椒，腌制半小时摆布。
2起锅烧油，先用植物油。油冒烟后下入大蒜，迷迭香煎出香味，再下入牛排，正反两面各煎两分钟，侧边煎一分钟，而后下入一块黄油消融后将油脂浇在牛排上煎一分钟后出锅装盘。撒上海盐以及黑胡椒，静置颇为钟后可能食用。
1
牛排遣冻室温静置30分钟，切去筋膜，用厨房绳系缚成型，用厨房纸吸干水份。
2
双面抹上海盐以及胡椒，刷上色拉油。
3
小番茄高火烤一下，豫备些摆盘杂蔬。
4
将牛排锅烧至冒烟，煎牛排。
5
把牛排侧面也煎一下，关火掏出牛排。
6
放在盘子下面的烤架上，盖上锡纸，醒牛排5-7分钟。
7
将喜爱的调味汁放入牛排锅里，醒牛排的汁水突入锅里，大火收汁。
8
用杂蔬以及小番茄摆个盘，剪去捆绳，摆入牛排，浇上酱汁。
END
一、筛选适量部位的牛排，脂肪纹理可锁住牛肉的外部水份。
二、掀开包装，将牛排部署冰箱架上，冷藏1天。空气会环抱在牛排周围，让概况稍许风干。
三、煎制以前，延迟将牛排拿出，室温部署3-4小时。
四、在牛排上撒上食盐。（确定不要撒黑胡椒）
五、将油烧至冒烟，热锅开煎。
六、将牛排放入极热的油锅中。每一15-20秒翻转一次牛排。
七、将一电子温度计放入牛排外部，三成熟45度起锅（约翻11次），五成熟55度起锅（约翻15次），七成熟65度起锅（约翻18次）。
八、让牛排“劳动”5-7分钟。
九、撒上黑胡椒即可。
自己在家里想要煎出好吃的牛排，确定要把握好能耐，首先牛排不能直接下锅煎，要撒上盐等质料延迟腌制一下，这样牛排能愈加入味，其次煎的时候要把握好火候。好吃的牛排奈何样煎的?明天教教巨匠煎牛排的做法，喜爱吃牛排的不要错过。

牛排奈何样煎
食材：
牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油过多、黄油50克、大蒜3瓣、西兰花50克
自己煎牛排的做法：
一、大蒜切块，西兰花切块；

二、牛排概况撒盐以及黑胡椒碎，腌制2小时摆布；

三、平底锅概况倒过多油，烧热后放入牛排每一面煎30秒，一再煎四次，煎至两面上色，盛出，静置10分钟；

四、锅中加黄油、大蒜，再把牛排放入热油中，黄油化掉后，把油浇在牛排上，最后烤3-5分钟；

五、将西兰花焯水捞出，摆入盘中即可。

小贴士：
融黄油的时候，留意此时火不要太大，黄油的沸点较低，否则油很简略焦掉。
煎制牛排的措施：食材：盐、黑胡椒、边尼士计各过多，洋葱一个
牛排500克，黄·油
制作措施：
一、煎牛排以前首先将与牛排同吃的马铃薯、蔬菜以及酱计煮好。可能多少个妒子同时妨碍，这样全副都是热的。
二、清炒一碗洋葱，煮酱计，凭证剖析意成行动的液计。三、将西冷牛排切成每一块约2.5毫米厚，份量约250.克。
四、取一铸铁锅，烧热铁板，坚持高温急流，将：牛肉放入。五、当分收回煎炸的香味，在牛肉变焦以前翻一壁，将另一壁煎成深褐色，每一面约20秒。
六、将原锅洗涤清洁，放入一块黄油，让其融代并泛起褐色，经由第一次干煎的牛排放入，小水煎。
七、在煎的同时用黑胡椒以及盐调味，每一面约莫煎2-3分钟即可。
1.牛肉用刀背拍松，加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。
2.锅内烧开水，放西兰花焯烫后掏出过凉开水后备用。
3.锅内倒入过多橄榄油，放入洋葱碎煎香。
4.将牛排放入锅中
5.待一壁煎好后翻面煎制。
6.将煎好的牛排放入盘中，摆上蔬菜拆穿，淋上黑胡椒酱。
豫备质料:2块大蒜4－5颗百里香，两撮牛油2片盐少许黑胡椒少许
一、用盐以及黑胡椒将牛排两面腌一下 （留意：牛排要延迟部署20分钟，让肉概况达室温温度）
2.豫备大蒜以及百里香，百里香不也可能。大蒜不用剥皮，拍碎即可
3.热锅，入油，确定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜以及百里香
4.高温煎2－3分钟，翻面， 而后入牛油。用勺子将消融牛油一再淋到牛排下面。再煎2－3分钟。这样进去的是中间有一点粉色
5.牛排盛出，油浇到下面。部署5分钟，实现。
1: 豫备一块 1.5~2cm(厚度)的牛排
2: 先将牛排上概况过剩水份用厨房纸巾吸干
3: 起锅 中大火 (锅子要热能耐下牛排)
4: (煎牛排不用不断翻面) 当牛排概况冒出肉汁再翻面肉汁冒越多熟度越熟 翻面后也是同样冒肉汁后妨碍下一步骤
5: 豫备盘子 把刚煎好两面的牛排 静置1-2分钟(静置的用义是让牛排劳动一下 在高温下热胀肌肉是缩短的以是在此时下刀切牛排，鲜甜多汁的源头-血水会残缺消散掉水份会残缺消散掉，不光肉吃起来柴柴的、全部盘子也都是血水,以是静置的熏染是让肌肉劳动，将肉汁好好的锁在概况，这是低级餐厅以及饭馆确定会做的小祕诀哦！
6: 静置完的牛排 在开大火(锅热) 牛排两面各10秒就好。鲜嫩多汁的牛排好囉!!!
煎牛排步骤如下。
1取生牛排肉200克。最佳是里脊肉，也便是菲力部份，这是最佳的肉质，也可能用西冷概况肉眼，后两者脂肪含量比力高一点。用厨房纸擦干牛排上的血水，切记不可以用水冲洗牛排，直接擦干即可。用松肉锤稍微锤下牛排，在牛排上撒上海盐以及黑胡椒，腌制半小时摆布。
2起锅烧油，先用植物油。油冒烟后下入大蒜，迷迭香煎出香味，再下入牛排，正反两面各煎两分钟，侧边煎一分钟，而后下入一块黄油消融后将油脂浇在牛排上煎一分钟后出锅装盘。撒上海盐以及黑胡椒，静置颇为钟后可能食用。
1
牛排遣冻室温静置30分钟，切去筋膜，用厨房绳系缚成型，用厨房纸吸干水份。
2
双面抹上海盐以及胡椒，刷上色拉油。
3
小番茄高火烤一下，豫备些摆盘杂蔬。
4
将牛排锅烧至冒烟，煎牛排。
5
把牛排侧面也煎一下，关火掏出牛排。
6
放在盘子下面的烤架上，盖上锡纸，醒牛排5-7分钟。
7
将喜爱的调味汁放入牛排锅里，醒牛排的汁水突入锅里，大火收汁。
8
用杂蔬以及小番茄摆个盘，剪去捆绳，摆入牛排，浇上酱汁。
END
一、筛选适量部位的牛排，脂肪纹理可锁住牛肉的外部水份。
二、掀开包装，将牛排部署冰箱架上，冷藏1天。空气会环抱在牛排周围，让概况稍许风干。
三、煎制以前，延迟将牛排拿出，室温部署3-4小时。
四、在牛排上撒上食盐。（确定不要撒黑胡椒）
五、将油烧至冒烟，热锅开煎。
六、将牛排放入极热的油锅中。每一15-20秒翻转一次牛排。
七、将一电子温度计放入牛排外部，三成熟45度起锅（约翻11次），五成熟55度起锅（约翻15次），七成熟65度起锅（约翻18次）。
八、让牛排“劳动”5-7分钟。
九、撒上黑胡椒即可。
一，措施：
1.牛排做作解冻，用厨房纸吸干水份，留意不要用水洗牛排。
2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手推拿一会。
3.热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒。
4.放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，鲜味的牛排就做好了。
二，能耐：
1.牛排做作解冻，用厨房纸吸干水份。
2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。
3.热锅倒入橄榄油，放入牛排。
4.放入黄油，再各煎30秒 。
自己在家里想要煎出好吃的牛排，确定要把握好能耐，首先牛排不能直接下锅煎，要撒上盐等质料延迟腌制一下，这样牛排能愈加入味，其次煎的时候要把握好火候。好吃的牛排奈何样煎的?明天教教巨匠煎牛排的做法，喜爱吃牛排的不要错过。

牛排奈何样煎
食材：
牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油过多、黄油50克、大蒜3瓣、西兰花50克
自己煎牛排的做法：
一、大蒜切块，西兰花切块；

二、牛排概况撒盐以及黑胡椒碎，腌制2小时摆布；

三、平底锅概况倒过多油，烧热后放入牛排每一面煎30秒，一再煎四次，煎至两面上色，盛出，静置10分钟；

四、锅中加黄油、大蒜，再把牛排放入热油中，黄油化掉后，把油浇在牛排上，最后烤3-5分钟；

五、将西兰花焯水捞出，摆入盘中即可。

小贴士：
融黄油的时候，留意此时火不要太大，黄油的沸点较低，否则油很简略焦掉。
煎制牛排的措施：食材：盐、黑胡椒、边尼士计各过多，洋葱一个
牛排500克，黄·油
制作措施：
一、煎牛排以前首先将与牛排同吃的马铃薯、蔬菜以及酱计煮好。可能多少个妒子同时妨碍，这样全副都是热的。
二、清炒一碗洋葱，煮酱计，凭证剖析意成行动的液计。三、将西冷牛排切成每一块约2.5毫米厚，份量约250.克。
四、取一铸铁锅，烧热铁板，坚持高温急流，将：牛肉放入。五、当分收回煎炸的香味，在牛肉变焦以前翻一壁，将另一壁煎成深褐色，每一面约20秒。
六、将原锅洗涤清洁，放入一块黄油，让其融代并泛起褐色，经由第一次干煎的牛排放入，小水煎。
七、在煎的同时用黑胡椒以及盐调味，每一面约莫煎2-3分钟即可。
1.牛肉用刀背拍松，加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。
2.锅内烧开水，放西兰花焯烫后掏出过凉开水后备用。
3.锅内倒入过多橄榄油，放入洋葱碎煎香。
4.将牛排放入锅中
5.待一壁煎好后翻面煎制。
6.将煎好的牛排放入盘中，摆上蔬菜拆穿，淋上黑胡椒酱。
豫备质料:2块大蒜4－5颗百里香，两撮牛油2片盐少许黑胡椒少许
一、用盐以及黑胡椒将牛排两面腌一下 （留意：牛排要延迟部署20分钟，让肉概况达室温温度）
2.豫备大蒜以及百里香，百里香不也可能。大蒜不用剥皮，拍碎即可
3.热锅，入油，确定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜以及百里香
4.高温煎2－3分钟，翻面， 而后入牛油。用勺子将消融牛油一再淋到牛排下面。再煎2－3分钟。这样进去的是中间有一点粉色
5.牛排盛出，油浇到下面。部署5分钟，实现。
1: 豫备一块 1.5~2cm(厚度)的牛排
2: 先将牛排上概况过剩水份用厨房纸巾吸干
3: 起锅 中大火 (锅子要热能耐下牛排)
4: (煎牛排不用不断翻面) 当牛排概况冒出肉汁再翻面肉汁冒越多熟度越熟 翻面后也是同样冒肉汁后妨碍下一步骤
5: 豫备盘子 把刚煎好两面的牛排 静置1-2分钟(静置的用义是让牛排劳动一下 在高温下热胀肌肉是缩短的以是在此时下刀切牛排，鲜甜多汁的源头-血水会残缺消散掉水份会残缺消散掉，不光肉吃起来柴柴的、全部盘子也都是血水,以是静置的熏染是让肌肉劳动，将肉汁好好的锁在概况，这是低级餐厅以及饭馆确定会做的小祕诀哦！
6: 静置完的牛排 在开大火(锅热) 牛排两面各10秒就好。鲜嫩多汁的牛排好囉!!!
煎牛排步骤如下。
1取生牛排肉200克。最佳是里脊肉，也便是菲力部份，这是最佳的肉质，也可能用西冷概况肉眼，后两者脂肪含量比力高一点。用厨房纸擦干牛排上的血水，切记不可以用水冲洗牛排，直接擦干即可。用松肉锤稍微锤下牛排，在牛排上撒上海盐以及黑胡椒，腌制半小时摆布。
2起锅烧油，先用植物油。油冒烟后下入大蒜，迷迭香煎出香味，再下入牛排，正反两面各煎两分钟，侧边煎一分钟，而后下入一块黄油消融后将油脂浇在牛排上煎一分钟后出锅装盘。撒上海盐以及黑胡椒，静置颇为钟后可能食用。
1
牛排遣冻室温静置30分钟，切去筋膜，用厨房绳系缚成型，用厨房纸吸干水份。
2
双面抹上海盐以及胡椒，刷上色拉油。
3
小番茄高火烤一下，豫备些摆盘杂蔬。
4
将牛排锅烧至冒烟，煎牛排。
5
把牛排侧面也煎一下，关火掏出牛排。
6
放在盘子下面的烤架上，盖上锡纸，醒牛排5-7分钟。
7
将喜爱的调味汁放入牛排锅里，醒牛排的汁水突入锅里，大火收汁。
8
用杂蔬以及小番茄摆个盘，剪去捆绳，摆入牛排，浇上酱汁。
END
一、筛选适量部位的牛排，脂肪纹理可锁住牛肉的外部水份。
二、掀开包装，将牛排部署冰箱架上，冷藏1天。空气会环抱在牛排周围，让概况稍许风干。
三、煎制以前，延迟将牛排拿出，室温部署3-4小时。
四、在牛排上撒上食盐。（确定不要撒黑胡椒）
五、将油烧至冒烟，热锅开煎。
六、将牛排放入极热的油锅中。每一15-20秒翻转一次牛排。
七、将一电子温度计放入牛排外部，三成熟45度起锅（约翻11次），五成熟55度起锅（约翻15次），七成熟65度起锅（约翻18次）。
八、让牛排“劳动”5-7分钟。
九、撒上黑胡椒即可。
一，措施：
1.牛排做作解冻，用厨房纸吸干水份，留意不要用水洗牛排。
2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手推拿一会。
3.热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒。
4.放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，鲜味的牛排就做好了。
二，能耐：
1.牛排做作解冻，用厨房纸吸干水份。
2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。
3.热锅倒入橄榄油，放入牛排。
4.放入黄油，再各煎30秒 。
一、牛排常温解冻之后，无需洗涤，直接用厨房专用纸吸干概况的血水。
二、用刀背在牛排的两面都偏远拍打多少下，再用牙签扎一些小孔，利便腌制的时候入味。
三、在牛排的两面都撒上胡椒粉，再抹上一层黑胡椒汁。腌制15分钟的光阴。
四、起锅，放一小块黄油，也可能用老例的食用油，概况橄榄油，可是黄油煎进去口感更香。
五、待黄油全副消融之后，放入牛排大火煎出血水。
六、再改中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜爱全熟的可能多煎一下子。再将侧面都煎一下，可能良多人会遗漏这个步骤，煎侧面也叫“锁边”，可能防止牛肉汁水消散。侧面煎好之后出锅装盘。
七、烧一锅水，放入多少根秋葵焯水，煮开之后，捞出过一次凉水。
最后把秋葵放入盘中拆穿一下即可，美不雅又好吃，鲜嫩多汁的牛排就做好啦，我先吃了，鲜味。
主要食材
牛排200克
辅助食材
大蒜3瓣，西兰花50克
1.豫备食材：：牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油过多、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。
2大蒜切小块。
3西蓝花改刀切小块。
4将牛排双面撒盐以及黑胡椒碎，静置2小时以上。
5平底锅中倒入油，烧热（偏远冒烟）下牛排，每一面20秒，翻四次（每一面煎两次）至两面上色。
6掏出静置10分钟(留意此步骤很紧张，是为了让肉汁被肉罗致，防止切的时候肉汁都爆掉了)。
7锅中放入黄油
8退出大蒜。
9再把牛排放入热油中。
10黄油化掉后不断的用勺子把油浇在牛排上（留意此时火不要太大，黄油的沸点较低，否则油很简略焦掉）。最后烤3-5分钟即可。
11将西蓝花焯水捞出，同牛排一起摆入盘即可。
牛排的步骤：主料：牛里脊200克。辅料：姜片2片、西兰花少许、烤肉料过多、黑胡椒酱过多、油过多。一、牛排抉择牛里脊，肉质比力嫩，先去掉筋膜，再冲洗清洁。二、用小锤子一再敲打，使肉质松散更易入味，也更好嚼。三、挤上过多的烤肉料，用手两面都抹匀，再推拿一下子，使之入味。四、放上姜片，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏里腌制，腌制的光阴越长，牛排越入味，至少也患上4小时比力好，我这个腌制了一个破晓。五、煎锅里放一点食用油，把牛排放入锅里煎，留意火候不能太大，要逐渐煎。六、一壁煎至变色，再翻以前煎另一壁，光阴不宜过长，留意火候。七、西兰花焯水断生，摆在盘子里，再把牛排盛进去，挤上黑胡椒酱，开始品味吧。
煎牛排好吃又重大做法食材用料牛排1块、海盐过多、黑胡椒过多、黄油10克、大蒜过多。做法步骤把牛排掏出两面撒上黑胡椒以及海盐；（这不是冻牛排）平底锅放黄油把大蒜煎出香味；牛排放入锅中中火煎三分钟时期防止转折牛排可能放些自己喜爱的时蔬不放也行；翻面不断煎三分钟可能装盘开吃了，掏出牛排后，锅中油不要浪费，种种时蔬在这个时候也可能一起炒概况炒碗饭；有小孩吃可能煎好后切小块再回锅炒10~20秒；不小孩吃可能多放黑胡椒，凭证总体口感。
牛排的步骤：主料：牛里脊200克。辅料：姜片2片、西兰花少许、烤肉料过多、黑胡椒酱过多、油过多。一、牛排抉择牛里脊，肉质比力嫩，先去掉筋膜，再冲洗清洁。二、用小锤子一再敲打，使肉质松散更易入味，也更好嚼。三、挤上过多的烤肉料，用手两面都抹匀，再推拿一下子，使之入味。四、放上姜片，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏里腌制，腌制的光阴越长，牛排越入味，至少也患上4小时比力好，我这个腌制了一个破晓。五、煎锅里放一点食用油，把牛排放入锅里煎，留意火候不能太大，要逐渐煎。六、一壁煎至变色，再翻以前煎另一壁，光阴不宜过长，留意火候。七、西兰花焯水断生，摆在盘子里，再把牛排盛进去，挤上黑胡椒酱，开始品味吧。
煎牛排好吃又重大做法食材用料牛排1块、海盐过多、黑胡椒过多、黄油10克、大蒜过多。做法步骤把牛排掏出两面撒上黑胡椒以及海盐；（这不是冻牛排）平底锅放黄油把大蒜煎出香味；牛排放入锅中中火煎三分钟时期防止转折牛排可能放些自己喜爱的时蔬不放也行；翻面不断煎三分钟可能装盘开吃了，掏出牛排后，锅中油不要浪费，种种时蔬在这个时候也可能一起炒概况炒碗饭；有小孩吃可能煎好后切小块再回锅炒10~20秒；不小孩吃可能多放黑胡椒，凭证总体口感。
煎牛排又嫩又好吃的措施：
主料：牛排一块；鸡蛋一个；黄油一小块。
辅料：黑椒酱一包；玉米油一点点；青柠2个；迷迭香2根。
详细做法如下：
1
豫备质料：牛排150克、黄油8克、黑胡椒酱20克、洋葱10克、西兰花40克、胡萝卜15克一、首先将牛排常温解冻；二、洋葱、西兰花、胡萝卜洗清洁；三、洋葱切块，胡萝卜切成自己喜爱的形态，西兰花掰成小朵；四、煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水；五、煎过一壁，将牛排翻身，煎另一壁，煎好后盛出；六、锅中加黄油熬消融；七、牛排入锅煎，小火煎；八、煎好一壁再煎另一壁；九、煎至自己喜爱的成熟度，盛出装盘，再配上延迟焯好的西兰花、胡萝卜，淋上黑胡椒酱即可享受。
跟米其林大厨学的煎牛排措施，煎进去的牛排又嫩又滑，满口肉汁快捷键剖析空格
快捷键剖析空格
牛排的步骤：主料：牛里脊200克。辅料：姜片2片、西兰花少许、烤肉料过多、黑胡椒酱过多、油过多。一、牛排抉择牛里脊，肉质比力嫩，先去掉筋膜，再冲洗清洁。二、用小锤子一再敲打，使肉质松散更易入味，也更好嚼。三、挤上过多的烤肉料，用手两面都抹匀，再推拿一下子，使之入味。四、放上姜片，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏里腌制，腌制的光阴越长，牛排越入味，至少也患上4小时比力好，我这个腌制了一个破晓。五、煎锅里放一点食用油，把牛排放入锅里煎，留意火候不能太大，要逐渐煎。六、一壁煎至变色，再翻以前煎另一壁，光阴不宜过长，留意火候。七、西兰花焯水断生，摆在盘子里，再把牛排盛进去，挤上黑胡椒酱，开始品味吧。
煎牛排好吃又重大做法食材用料牛排1块、海盐过多、黑胡椒过多、黄油10克、大蒜过多。做法步骤把牛排掏出两面撒上黑胡椒以及海盐；（这不是冻牛排）平底锅放黄油把大蒜煎出香味；牛排放入锅中中火煎三分钟时期防止转折牛排可能放些自己喜爱的时蔬不放也行；翻面不断煎三分钟可能装盘开吃了，掏出牛排后，锅中油不要浪费，种种时蔬在这个时候也可能一起炒概况炒碗饭；有小孩吃可能煎好后切小块再回锅炒10~20秒；不小孩吃可能多放黑胡椒，凭证总体口感。
煎牛排又嫩又好吃的措施：
主料：牛排一块；鸡蛋一个；黄油一小块。
辅料：黑椒酱一包；玉米油一点点；青柠2个；迷迭香2根。
详细做法如下：
1
豫备质料：牛排150克、黄油8克、黑胡椒酱20克、洋葱10克、西兰花40克、胡萝卜15克一、首先将牛排常温解冻；二、洋葱、西兰花、胡萝卜洗清洁；三、洋葱切块，胡萝卜切成自己喜爱的形态，西兰花掰成小朵；四、煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水；五、煎过一壁，将牛排翻身，煎另一壁，煎好后盛出；六、锅中加黄油熬消融；七、牛排入锅煎，小火煎；八、煎好一壁再煎另一壁；九、煎至自己喜爱的成熟度，盛出装盘，再配上延迟焯好的西兰花、胡萝卜，淋上黑胡椒酱即可享受。
跟米其林大厨学的煎牛排措施，煎进去的牛排又嫩又滑，满口肉汁快捷键剖析空格
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最重大煎牛排的措施如下：用料：牛排300克、芦笋5根、小番茄3个、鲜迷迭香2根、黄油25克、盐少许。一、牛排延迟解冻用厨房纸把牛排上的血水擦清洁。如下图所示。二、用牛排锤松切牛排上的肉以及筋，抹上少许的盐。如下图所示。三、锅里放黄油放入牛排将周围都煎到。如下图所示。四、边煎边把锅里的油往牛排上淋，把芦笋以及迷迭香放入一起煎，约莫煎至六七分熟撒上黑胡椒即可摆盘。如下图所示。五、废品图。如下图所示。
法式牛排
质料
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