最简单的五花肉做法

红苕粉概况（白苣芋粉）150克，这种粉不易断，也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精

做法

一、五花肉洗净切块、白菜洗净切条，粉条用开水泡软待用。

二、把五花肉放进低压锅里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少许、料酒以及水盖过肉1厘米摆布，压个25分钟。

三、白菜内加点盐腌制，热油锅退出白菜炒香后，把低压锅揭开盖，把白菜以及粉条一起炖香即可，（不能盖盖子哈，）多少分钟就能了，起锅加味精。

一、主料：五花肉400克。

二、调料：酱油50克、白砂糖5克、料酒10克、大葱10克。

三、先将五花肉洗净，晾干水份，切妨碍约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖以及姜葱拌匀，腌约二小时摆布。

四、把腌过的五花肉肉皮朝下，排淘汰碗中，把腌过肉片的调料倒在面上，盖好。

五、原碗放在范笼锅内，用大火隔水炖约三小时，至肉酥烂，即端出取去姜，葱，覆扣在碟子中上桌。

3 掏出放凉切块 4 锅放油爆香姜，蒜米，倒入五花肉翻炒 5 放入酱油，盐，添丁甜醋进去炒匀，大火收汁即可出锅。{添丁甜醋概况已经有酸甜味，以是不要此外放糖醋了}

五花肉改刀泡去血水！炒糖色，退出五花肉，翻炒平均，退出黄酒，放一粒八角，大火烧开，小火烧熟！

五花肉是咱们同样艰深生涯中，良多人都颇为喜爱吃的一种食物。五花肉奈何样做好吃是良多妈妈都比力想要清晰的。如下是“五花肉的重大做法”，愿望给巨匠带来辅助！五花肉的做法大全五花肉烧马铃薯质料五花肉、马铃薯、生姜、干辣椒、酱油、豆瓣酱、冰糖、盐、食用油。做法一、先把肉给洗好，而后切成一块一块的，将马铃薯以及生姜都洗好切成适量的巨细。二、把锅烧热后，下一点油，放姜片，再下五花肉煸炒，而后退出过多的酱油以及糖(一两小颗就够了)上色。三、放入马铃薯、干辣椒翻炒一会，再退出过多的清水，中火焖30分钟摆布至马铃薯软烂。四、在汤汁都要被烧完的时候，退出一小勺豆瓣酱以及盐，在烧一分钟即可。五花肉卷做法一、五花肉洗净，刮去皮面上的污垢;二、锅中倒入饶富清水烧开，放入五花肉焯烫2分钟后捞出，用冷水洗沐降温后将五花肉卷成卷，用棉线捆绑起来，确定要绑紧。三、五花肉卷放入锅中，倒入过多清水没过概况，放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐，大火煮开后转小中小火煮约30分钟。四、将五花肉捞进去，而后放冷。再把概况的绳子给解开，切成一片一片的放在盘子概况。五、大蒜拍破切碎，指天椒切碎放入碗中，退出生抽、米醋、白糖、香油、盐混分解料汁，淋在五花肉片上即可。小窍门一、肉片切患上薄一些口感更好也更易入味。还可能凭证口胃撒点花生米或者是白芝麻更香哦。二、天气热可将煮好的五花肉放在冰水里浸泡降温或者放入箱中冰镇多少个小时，这样切进去的肉不易碎，形态愈加残缺，吃起来肉皮脆口愈加爽口哈。三、五花肉焯水后肉皮会缩短变患上紧实，卷的时候不是很容操作，需要稍微用点力按压卷起再用绳子绑紧，假如肉块过小只能卷个半圈也没关连，惟独绑紧了煮好后就会成型了。若仍是感应捆绑省事那就直接煮肉块再切片吧。五花肉奈何样做好吃做法一质料五花肉1000g、盐菜、油、干花椒、生抽、白糖、生姜。做法一、烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。二、捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽晾干。三、把锅烧热，倒入过多食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎患上棕红偏远起泡，表皮微皱。四、炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。五、煮过的肉，能看出表皮已经起泡了，这样蒸进去的肉皮微皱，切的时候又利便。六、锅里留少许油，退出2大勺白糖。七、炒出焦糖色后关火，退出过多的生抽关火。八、生姜切细末。九、把肉切成想要的'厚度以及巨细(不能切太薄了，在蒸制的时候肉皮以及肥的那部份蒸化)。十、炒好的糖色倒入肉里，平均的抹上料汁。十一、把肉平均的码放在碗里。十二、盐菜切细末。1三、把盐菜细末拆穿困绕在码放好的五花肉上，洒上姜粒，干花椒粒过多。1四、上锅蒸，大火烧开后，转中火蒸60分钟。1五、蒸熟之后倒扣于盘内，一盘亮澄澄，油汪汪，糯粘而不腻的烧白(扣肉)就制作实现为了。做法二质料桔子6个，牛外脊400克，蒸肉米粉200克。调料葱、姜末各10克，葱姜蒜汁10克，料酒5克，鸡粉5克，白糖3克，胡椒粉1克，郫县豆瓣酱10克，南乳汁3克，五香粉2克。做法一、外脊片成鹅毛片，加葱、姜末、葱姜蒜汁、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、南乳汁、五香粉腌渍15分钟至入味，加蒸肉米粉拌匀。二、将桔子制成桔子盒待用。三、将处置好的牛肉上屉用大火蒸40分钟后盛入桔子盒中，再上屉大火蒸3分钟，放入盘中即可。

五花肉是咱们同样艰深生涯中，良多人都颇为喜爱吃的一种食物。五花肉奈何样做好吃是良多妈妈都比力想要清晰的。如下是“五花肉的重大做法”，愿望给巨匠带来辅助！五花肉的做法大全五花肉烧马铃薯质料五花肉、马铃薯、生姜、干辣椒、酱油、豆瓣酱、冰糖、盐、食用油。做法一、先把肉给洗好，而后切成一块一块的，将马铃薯以及生姜都洗好切成适量的巨细。二、把锅烧热后，下一点油，放姜片，再下五花肉煸炒，而后退出过多的酱油以及糖(一两小颗就够了)上色。三、放入马铃薯、干辣椒翻炒一会，再退出过多的清水，中火焖30分钟摆布至马铃薯软烂。四、在汤汁都要被烧完的时候，退出一小勺豆瓣酱以及盐，在烧一分钟即可。五花肉卷做法一、五花肉洗净，刮去皮面上的污垢;二、锅中倒入饶富清水烧开，放入五花肉焯烫2分钟后捞出，用冷水洗沐降温后将五花肉卷成卷，用棉线捆绑起来，确定要绑紧。三、五花肉卷放入锅中，倒入过多清水没过概况，放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐，大火煮开后转小中小火煮约30分钟。四、将五花肉捞进去，而后放冷。再把概况的绳子给解开，切成一片一片的放在盘子概况。五、大蒜拍破切碎，指天椒切碎放入碗中，退出生抽、米醋、白糖、香油、盐混分解料汁，淋在五花肉片上即可。小窍门一、肉片切患上薄一些口感更好也更易入味。还可能凭证口胃撒点花生米或者是白芝麻更香哦。二、天气热可将煮好的五花肉放在冰水里浸泡降温或者放入箱中冰镇多少个小时，这样切进去的肉不易碎，形态愈加残缺，吃起来肉皮脆口愈加爽口哈。三、五花肉焯水后肉皮会缩短变患上紧实，卷的时候不是很容操作，需要稍微用点力按压卷起再用绳子绑紧，假如肉块过小只能卷个半圈也没关连，惟独绑紧了煮好后就会成型了。若仍是感应捆绑省事那就直接煮肉块再切片吧。五花肉奈何样做好吃做法一质料五花肉1000g、盐菜、油、干花椒、生抽、白糖、生姜。做法一、烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。二、捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽晾干。三、把锅烧热，倒入过多食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎患上棕红偏远起泡，表皮微皱。四、炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。五、煮过的肉，能看出表皮已经起泡了，这样蒸进去的肉皮微皱，切的时候又利便。六、锅里留少许油，退出2大勺白糖。七、炒出焦糖色后关火，退出过多的生抽关火。八、生姜切细末。九、把肉切成想要的'厚度以及巨细(不能切太薄了，在蒸制的时候肉皮以及肥的那部份蒸化)。十、炒好的糖色倒入肉里，平均的抹上料汁。十一、把肉平均的码放在碗里。十二、盐菜切细末。1三、把盐菜细末拆穿困绕在码放好的五花肉上，洒上姜粒，干花椒粒过多。1四、上锅蒸，大火烧开后，转中火蒸60分钟。1五、蒸熟之后倒扣于盘内，一盘亮澄澄，油汪汪，糯粘而不腻的烧白(扣肉)就制作实现为了。做法二质料桔子6个，牛外脊400克，蒸肉米粉200克。调料葱、姜末各10克，葱姜蒜汁10克，料酒5克，鸡粉5克，白糖3克，胡椒粉1克，郫县豆瓣酱10克，南乳汁3克，五香粉2克。做法一、外脊片成鹅毛片，加葱、姜末、葱姜蒜汁、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、南乳汁、五香粉腌渍15分钟至入味，加蒸肉米粉拌匀。二、将桔子制成桔子盒待用。三、将处置好的牛肉上屉用大火蒸40分钟后盛入桔子盒中，再上屉大火蒸3分钟，放入盘中即可。

一、田舍小炒五花肉

豫备500克五花肉、过多的红辣椒以及尖椒、青蒜过多、蒜过多、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油过多。五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青翠切段、姜蒜切成末。锅中油热后倒入姜蒜爆香再放入五花肉，五花肉炒至金黄色时退出青红辣椒以及尖椒，不断翻炒3分钟退出剁椒以及生抽、鸡精等即可。

二、马铃薯片五花肉

豫备200克五花肉、1个小马铃薯、辣椒粉过多、鸡精、生抽、姜蒜等。五花肉整块放入锅中的热水熬煮15分钟捞出洗涤清洁后切成薄片，马铃薯切成块放入冷水中浸泡15分钟、生姜切块、蒜切末。锅中倒入过多的油，油七八层热后下五花肉，五花肉偏远卷起再倒生抽上色;而后挨次放入马铃薯片、姜、蒜、辣椒粉等搅拌平均就能了(在全部历程需要退出过多的清水熬煮3分钟，这样马铃薯能耐愈加入味以及熟透)。

三、川味回锅肉

这道川味回锅肉的口感很下饭，正是由于如斯以是受到了良多人的追捧。豫备好八层熟的五花肉200克、3个青蒜、过多的白糖、盐、油、生姜、葱、郫县豆瓣酱。五花肉切厚片、姜蒜切片、青蒜斜切片。倒入过多的油后先放入葱姜，随后放入五花肉、豆瓣酱翻炒平均后再不断放入青蒜、生抽、盐等。

五花肉的做法黑白常多样化的，以上三种是咱们生涯中比力罕有的也是比力公共口胃的。五花肉除了这三种做法之外，还可能将其做成南乳扣肉、红烧肉等。

五花肉的做法如下：一、东坡肉的做法：①、两大块五花肉煮透洗净，将五花肉切成大块。②、用葱姜垫锅底，皮向下铺上五花肉块，加之黄酒（都是黄酒不加水）、冰糖、酱油，盐文火上慢炖1小时。③、五花肉掏出，皮向上摆入炖盅中，剩的汤汁倒入炖盅内，大火蒸30分钟即可。可用绿色的蔬菜搭配围边。二、粉蒸肉①、五花肉切薄片，退出料酒、豆腐乳汁抓匀，倒入蒸肉粉拌匀，腌制20分钟。②、马铃薯去皮切成片，铺在盘底，五花肉片铺不才面，放入蒸锅大火蒸1小时即可。三、回锅肉①、带皮五花肉一块，冷水下锅煮20分钟摆布，筷子可插透即可，捞出切成薄片。蒜苗切段。②、热油，五花肉片倒入煸炒出油，退出郫县豆瓣炒出红油，退出葱姜蒜末炒香。③、退出蒜苗翻炒断生，加少许酱油、鸡精即可。四、小炒肉①、带皮五花肉切薄片、杭椒切段。②、锅里热油，放入豆豉炒香，倒入五花肉片，煸炒出油，放入葱姜蒜末炒香。③、放入杭椒段煸炒，退出酱油、盐、鸡精调味即可。五、毛氏红烧肉①、带皮五花肉冷水下锅煮5分钟捞出，切成大块。②、锅里热油，放入冰糖炒糖色，炒出糖色后倒入五花肉翻炒上色，退出葱姜蒜、八角、桂皮、料酒炒香，退出饶富的啤酒概况水。③、大火烧开转小火慢炖1小时，最后加盐调味即成。六、梅菜扣肉①、大块带皮五花肉冷水下锅煮至能扎透。捞出后带皮那一壁抹匀酱油，再用油炸至金黄。②、五花肉切厚片，皮向下摆入碗里。葱姜蒜爆香，翻炒泡洗清洁的梅干菜，并加盐、酱油、糖调味。而后倒在五花肉上。③、放入蒸锅大火蒸2个小时。掏出后扣在盘子里即可。

五花肉是咱们同样艰深生涯中，良多人都颇为喜爱吃的一种食物。五花肉奈何样做好吃是良多妈妈都比力想要清晰的。如下是“五花肉的重大做法”，愿望给巨匠带来辅助！五花肉的做法大全五花肉烧马铃薯质料五花肉、马铃薯、生姜、干辣椒、酱油、豆瓣酱、冰糖、盐、食用油。做法一、先把肉给洗好，而后切成一块一块的，将马铃薯以及生姜都洗好切成适量的巨细。二、把锅烧热后，下一点油，放姜片，再下五花肉煸炒，而后退出过多的酱油以及糖(一两小颗就够了)上色。三、放入马铃薯、干辣椒翻炒一会，再退出过多的清水，中火焖30分钟摆布至马铃薯软烂。四、在汤汁都要被烧完的时候，退出一小勺豆瓣酱以及盐，在烧一分钟即可。五花肉卷做法一、五花肉洗净，刮去皮面上的污垢;二、锅中倒入饶富清水烧开，放入五花肉焯烫2分钟后捞出，用冷水洗沐降温后将五花肉卷成卷，用棉线捆绑起来，确定要绑紧。三、五花肉卷放入锅中，倒入过多清水没过概况，放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐，大火煮开后转小中小火煮约30分钟。四、将五花肉捞进去，而后放冷。再把概况的绳子给解开，切成一片一片的放在盘子概况。五、大蒜拍破切碎，指天椒切碎放入碗中，退出生抽、米醋、白糖、香油、盐混分解料汁，淋在五花肉片上即可。小窍门一、肉片切患上薄一些口感更好也更易入味。还可能凭证口胃撒点花生米或者是白芝麻更香哦。二、天气热可将煮好的五花肉放在冰水里浸泡降温或者放入箱中冰镇多少个小时，这样切进去的肉不易碎，形态愈加残缺，吃起来肉皮脆口愈加爽口哈。三、五花肉焯水后肉皮会缩短变患上紧实，卷的时候不是很容操作，需要稍微用点力按压卷起再用绳子绑紧，假如肉块过小只能卷个半圈也没关连，惟独绑紧了煮好后就会成型了。若仍是感应捆绑省事那就直接煮肉块再切片吧。五花肉奈何样做好吃做法一质料五花肉1000g、盐菜、油、干花椒、生抽、白糖、生姜。做法一、烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。二、捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽晾干。三、把锅烧热，倒入过多食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎患上棕红偏远起泡，表皮微皱。四、炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。五、煮过的肉，能看出表皮已经起泡了，这样蒸进去的肉皮微皱，切的时候又利便。六、锅里留少许油，退出2大勺白糖。七、炒出焦糖色后关火，退出过多的生抽关火。八、生姜切细末。九、把肉切成想要的'厚度以及巨细(不能切太薄了，在蒸制的时候肉皮以及肥的那部份蒸化)。十、炒好的糖色倒入肉里，平均的抹上料汁。十一、把肉平均的码放在碗里。十二、盐菜切细末。1三、把盐菜细末拆穿困绕在码放好的五花肉上，洒上姜粒，干花椒粒过多。1四、上锅蒸，大火烧开后，转中火蒸60分钟。1五、蒸熟之后倒扣于盘内，一盘亮澄澄，油汪汪，糯粘而不腻的烧白(扣肉)就制作实现为了。做法二质料桔子6个，牛外脊400克，蒸肉米粉200克。调料葱、姜末各10克，葱姜蒜汁10克，料酒5克，鸡粉5克，白糖3克，胡椒粉1克，郫县豆瓣酱10克，南乳汁3克，五香粉2克。做法一、外脊片成鹅毛片，加葱、姜末、葱姜蒜汁、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、南乳汁、五香粉腌渍15分钟至入味，加蒸肉米粉拌匀。二、将桔子制成桔子盒待用。三、将处置好的牛肉上屉用大火蒸40分钟后盛入桔子盒中，再上屉大火蒸3分钟，放入盘中即可。

一、田舍小炒五花肉

豫备500克五花肉、过多的红辣椒以及尖椒、青蒜过多、蒜过多、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油过多。五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青翠切段、姜蒜切成末。锅中油热后倒入姜蒜爆香再放入五花肉，五花肉炒至金黄色时退出青红辣椒以及尖椒，不断翻炒3分钟退出剁椒以及生抽、鸡精等即可。

二、马铃薯片五花肉

豫备200克五花肉、1个小马铃薯、辣椒粉过多、鸡精、生抽、姜蒜等。五花肉整块放入锅中的热水熬煮15分钟捞出洗涤清洁后切成薄片，马铃薯切成块放入冷水中浸泡15分钟、生姜切块、蒜切末。锅中倒入过多的油，油七八层热后下五花肉，五花肉偏远卷起再倒生抽上色;而后挨次放入马铃薯片、姜、蒜、辣椒粉等搅拌平均就能了(在全部历程需要退出过多的清水熬煮3分钟，这样马铃薯能耐愈加入味以及熟透)。

三、川味回锅肉

这道川味回锅肉的口感很下饭，正是由于如斯以是受到了良多人的追捧。豫备好八层熟的五花肉200克、3个青蒜、过多的白糖、盐、油、生姜、葱、郫县豆瓣酱。五花肉切厚片、姜蒜切片、青蒜斜切片。倒入过多的油后先放入葱姜，随后放入五花肉、豆瓣酱翻炒平均后再不断放入青蒜、生抽、盐等。

五花肉的做法黑白常多样化的，以上三种是咱们生涯中比力罕有的也是比力公共口胃的。五花肉除了这三种做法之外，还可能将其做成南乳扣肉、红烧肉等。

五花肉的做法如下：一、东坡肉的做法：①、两大块五花肉煮透洗净，将五花肉切成大块。②、用葱姜垫锅底，皮向下铺上五花肉块，加之黄酒（都是黄酒不加水）、冰糖、酱油，盐文火上慢炖1小时。③、五花肉掏出，皮向上摆入炖盅中，剩的汤汁倒入炖盅内，大火蒸30分钟即可。可用绿色的蔬菜搭配围边。二、粉蒸肉①、五花肉切薄片，退出料酒、豆腐乳汁抓匀，倒入蒸肉粉拌匀，腌制20分钟。②、马铃薯去皮切成片，铺在盘底，五花肉片铺不才面，放入蒸锅大火蒸1小时即可。三、回锅肉①、带皮五花肉一块，冷水下锅煮20分钟摆布，筷子可插透即可，捞出切成薄片。蒜苗切段。②、热油，五花肉片倒入煸炒出油，退出郫县豆瓣炒出红油，退出葱姜蒜末炒香。③、退出蒜苗翻炒断生，加少许酱油、鸡精即可。四、小炒肉①、带皮五花肉切薄片、杭椒切段。②、锅里热油，放入豆豉炒香，倒入五花肉片，煸炒出油，放入葱姜蒜末炒香。③、放入杭椒段煸炒，退出酱油、盐、鸡精调味即可。五、毛氏红烧肉①、带皮五花肉冷水下锅煮5分钟捞出，切成大块。②、锅里热油，放入冰糖炒糖色，炒出糖色后倒入五花肉翻炒上色，退出葱姜蒜、八角、桂皮、料酒炒香，退出饶富的啤酒概况水。③、大火烧开转小火慢炖1小时，最后加盐调味即成。六、梅菜扣肉①、大块带皮五花肉冷水下锅煮至能扎透。捞出后带皮那一壁抹匀酱油，再用油炸至金黄。②、五花肉切厚片，皮向下摆入碗里。葱姜蒜爆香，翻炒泡洗清洁的梅干菜，并加盐、酱油、糖调味。而后倒在五花肉上。③、放入蒸锅大火蒸2个小时。掏出后扣在盘子里即可。

五花肉是肉类食物中，较为受到巨匠招待的一道鲜味佳肴。多吃五花肉填补身段所需要的钙物资以及营养物资，让你身段更瘦弱哦！下面给巨匠分享五花肉的家常做法大全，招待浏览！一、红腐乳五花肉用料：五花肉775克、腐乳汁70克、料酒30克、水2000毫升、鸡精少许、小葱少许。做法：一、将炒锅烧热，倒入洗清洁的五花肉，大火翻炒2分钟摆布，炒至变色，退出2大勺料酒，不断翻炒半分钟摆布。二、退出红腐乳汁翻炒平均，倒入过多的热开水（水面逾越肉面）。三、滚开后转小火，盖上盖子，焖煮约1个小时，炖至汤汁浓密时，开大火，将最后的汤汁收干，撒点鸡精以及葱花，拌匀盛出装盘即可。二、秘制煎烧五花肉用料：五花肉250克、蚝油、海鲜酱、料酒、色拉油过多。做法：一、首先把五花肉放在冰箱概况冷冻一小时摆布，而后再掏进去将其切成薄片。二、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱以及一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。三、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个破晓。四、平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可，吃的时候用生菜叶卷着吃。三、焗蜜汁叉烧肉用料：五花肉450克、叉烧酱、食盐、老抽、蜂蜜过多。做法：一、豫备好质料，肉中退出叉烧酱、老抽、盐。二、再退出蜂蜜，用手抓匀，适量的揉一揉，腌限度10小时。三、奔流压力锅中，放入锡纸（不也可能），退出猪肉以及腌肉的'汁。四、盖上盖子，把阀门指向无水焗档。五、按无水焗档，按一下就能使命。六、做好后拿出晾凉切片。四、干豆角炖五花肉用料：豇豆干50克、五花肉500克、葱、姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、山楂、冰糖、香菜、植物油过多。做法：一、将干豆角延迟用温水泡发好，而后将五花肉切成大块，葱姜蒜切成片留着备用。二、锅中倒大批油，放入五花肉双面煎至微黄。三、煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。四、退出生抽、老抽、冰糖翻炒平均。五、退出饶富热水，放入山楂，大火烧开转小火炖。六、约莫炖30分钟之后，退出泡发干豆角，不断炖15—20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅。五、酱爆肉片用料：五花肉1块、胡萝卜、尖椒、姜、蒜、植物油少许、甜面酱、料酒、白糖、醋。做法：一、五花肉切成薄片，姜、蒜切片备用；辣椒、胡萝卜切片备用；锅中加少许油煸炒五花肉。二、炒至五花肉微黄并偏远出油；将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部份蒜片；退出甜面酱、少许料酒不断用铲子推炒。三、与肉片混合炒匀，退出少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。六、韩式泡菜炒五花肉用料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱、生抽、料酒、白芝麻、植物油。做法：一、首先将五花肉切成薄片，洋葱切成块，泡菜切成断备用。二、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒。三、逐渐煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味。四、退出泡菜炒，再退出料酒以及生抽，把泡菜与五花肉翻炒平均即可，装盘后撒熟的白芝麻提香。