得蚨香加盟店

合肥第一家室内烧烤店，开了十多年了，顾客都是冲着它去的

在合肥有一家室内烧烤店，

它已经是开了十几年的老字号品牌了，

它就是——得蚨香，

作为一名老合肥人，

基本上都被他家的蜜汁烤翅深深折服过~

大家所熟知的得蚨香应该是

开在宿松路上的那家老店，

但是现在得蚨香已经开设分店了，

并且是直营的，并非加盟店，

它就在武里山天街~

相较于老店而言，

新店不仅面积大幅度升级，

装修也更加高大上，

拥有独立的卡座包厢，

来到这即使是高峰期也不用排很久的队啦！

店面环境升级，

不知它的菜品是否依旧维持着高水准呢？

下面就跟着小编一起看看吧！

蜜汁烤翅

1

来到得蚨香，如果不点上一份蜜汁烤翅，那可以说是白来了！十几年来，无论其他菜品如何更迭创新，蜜汁烤翅的味道始终如一。

这可是缪氏姐弟经历了多次尝试，以蜂蜜等十余种独家配方秘制而成，烤制时对于火候的要求十分严格，可不是随便就能完成的哦~

如此美味的蜜汁烤翅，前期的制作过程自然是少不了的。首先要选用优质的鸡翅，洗净后，用食盐、生抽等多种调料腌制入味，再放入以蜂蜜为主的烤肉酱继续腌制5小时才可上火进行烤制。

待烤制7成熟左右后再用刀划开鸡翅表皮，将多余的鸡油在烤制过程中滴出。这样鸡翅吃起来才不会过于油腻。

待烤至滴油，鸡翅表皮金黄，外焦里嫩一份完美烤翅也就出炉了~入口后的烤翅，甜而不腻，表皮焦香Q弹，肉质鲜嫩细腻，蜂蜜的甜香和秘制酱料的酱香混合，让人回味不穷！

油焖大鸡爪

2

除了秘制鸡翅外，油焖大鸡爪也算是他们家必点的招牌菜了，答应我，一定要吃！

他们家选用的鸡爪是精选上海一级大鸡爪，洗净后剪去鸡爪指尖再焯水去除血水，接着放入黄酒、大葱、生姜和大料冷水浸泡6小时充分去除血腥味后放入十几种香料卤制软烂。最后将卤制好的鸡爪放入冰箱冷藏后拿出加入独家秘制的各种酱汁焖制即可。

尝上一口，鸡爪轻轻的用嘴巴一抿就能轻轻松松脱骨，十分软糯，卤香味慢慢在口腔中弥漫，鲜咸中带着淡淡的辣味，吃上一口让人唇齿留香！

包浆豆腐

3

在店里，这个包浆豆腐引起了我的注意，它有一个独立的烹饪区域~

要说这个豆腐啊，可的确是有着它的不同之处，与平常的用黄豆制作出来的豆腐不同，他们家的豆腐是用新鲜毛豆制作而成的。

通过磨浆、过滤、煮浆、点浆、包浆等一系列步骤，这豆腐才算制作完成了，再将制作好的豆腐放入锅中煎制，最后加入秘制的调料，这一道包浆豆腐就完成了~

鲜嫩多汁的豆腐被一筷子夹起，甚至能看到溢出的油水，一口咬下去满满的浆汁在口中爆开，外皮有些许焦脆，里面似棉花糖般松软，再加上上面淋的酱汁，着实让人欲罢不能，一口接一口！

炭烤清江鱼

4

来到这，烤鱼也是一个必点的菜！很多顾客都表示从未吃过味道这么正的烤鱼，鱼肉嫩且入味，最重要的是选用的都是清江鱼，是没有刺的！吃起来简直太爽啦！

天气越来越冷，

室内烧烤赶紧约起来呀！

开了这么多年的烧烤老店，

相信它一定不会让你失望，

时间会沉淀出最真挚的美味~

吃货指南

店名

缪记得蚨香

地址

合肥市瑶海区武里山天街2号楼210—211

电话

15255553225

交通

合肥市内可乘坐683505路公交至季大圩站下

合肥这家老字号烧烤店，开了十几年了，顾客都是冲着它的烤翅去的

在合肥有一家烧烤店，

开店至今已经有十几年历史了，

它家以蜜汁烤翅而出名，

不仅在合肥很有名，甚至把店开到了国外，

它就是——得蚨香，

作为一名老合肥人，

它家的蜜汁烤翅不仅是我的心中挚爱，

也是合肥老饕们的心头好。

大家所熟知的得蚨香应该是

开在宿松路上的那家老店，

但是现在得蚨香在2年前已经开设分店了，

并且是直营的，并非加盟店，

它就在武里山天街~

相较于老店而言，

新店不仅面积大幅度升级，

装修也变得高大上，

拥有独立的卡座包厢，

来到这即使是高峰期也不用排很久的队啦！

记得以前在老店不管严寒酷暑，

门外总排着长长的队伍，

门里总有热腾腾的胡辣汤和冰爽爽的酸梅汁等着你，

还有那怎么也吃不腻的蜜汁烤翅。

下面就跟着小编一起去看看这家新店吧！

01

蜜汁烤翅

刚踏进店门，就闻到喷香扑鼻的烤翅香味。蜜汁烤翅是得蚨香的招牌，来这里没有不点鸡翅的道理。如果不点上一份，那可以说是白来他们家了！十几年来，无论其他菜品如何更迭创新，蜜汁烤翅的味道始终没变。

这可是缪氏姐弟经历了多次尝试，以蜂蜜等十余种独家配方秘制而成，烤制时对于火候的要求十分严格，可不是随便就能完成的哦~下面我们一起来看看制作过程。

如此美味的蜜汁烤翅，前期的制作过程自然是少不了的。首先要选用优质的鸡翅，洗净后，用食盐、生抽等多种调料腌制入味，再放入以蜂蜜为主的烤肉酱继续腌制5小时才可上火进行烤制。

待烤制7成熟左右后再用刀划开鸡翅表皮，将多余的鸡油在烤制过程中滴出。这样鸡翅吃起来才不会过于油腻。

待烤至滴油，鸡翅表皮金黄，外焦里嫩一份完美烤翅也就出炉了~入口后的烤翅，甜而不腻，表皮焦香Q弹，肉质鲜嫩细腻，蜂蜜的甜香和秘制酱料的酱香混合，让人回味不穷！

它家鸡翅的表皮与一般的不同，略薄且脆。色泽红润饱满，油光发亮，口感细嫩爽滑，吃完唇齿留香，回味无穷。据老板介绍：“在我们店里很多顾客都是回头客，有的还大老远的专门开车过来吃我们家的烤翅”。

02

油焖大鸡爪

除了秘制鸡翅外，油焖大鸡爪也算是他们家必点的招牌菜了，来店里，一定要尝尝。

他们家选用的鸡爪是精选上海一级大鸡爪，洗净后剪去鸡爪指尖再焯水去除血水，接着放入黄酒、大葱、生姜和大料冷水浸泡6小时充分去除血腥味后放入十几种香料卤制软烂。最后将卤制好的鸡爪放入冰箱冷藏后拿出加入独家秘制的各种酱汁焖制即可。

尝上一口，鸡爪轻轻的用嘴巴一抿就能轻轻松松脱骨，十分软糯，卤香味慢慢在口腔中弥漫，鲜咸中带着淡淡的辣味，吃上一口让人唇齿留香！

03

炭烤牛蛙

他们家除了烤翅，还有很多特色菜品等你品尝，碳烤类的牛蛙，你不试试怎么知道有多好吃？

炭烤牛蛙类似于烤鱼的做法，牛蛙鲜辣嫩滑，十分爽口。吃完一口，忍不住就来第2、3口，辣的十分过瘾。强烈推荐尝试一下~

04

炭烤清江鱼

来到这，烤鱼也是一个必点的菜！“先烤后炖”，鱼肉外焦里嫩，鲜香可口，吃完还可以加土豆、豆芽、粉条等炖菜。很多顾客都表示从未吃过味道这么正的烤鱼，鱼肉嫩且入味，最重要的是选用的都是清江鱼，是没有刺的！吃起来简直太爽啦！

得蚨香与一般的烧烤店不同，

这里不仅有地道合肥味道，

少了份喧闹，多了份家的温暖。

十几年来，得蚨香渐渐成为了老合肥味道的一部分，

这口走心适胃的美食，总在深夜里亮一盏灯，不离不弃……

店名：缪记得蚨香

地址：武里山天街二号楼210-211（武里山路与扶疏路交叉口）

时间：10:30-00:00

盘点合肥最火爆的火锅店！泰式火锅、牛肉火锅、自助火锅统统都有！

新的一年已经开始了

吃货们当然不能停下

那么

小伙伴们准备去哪里吃吃吃呢？

今天帮你选好了

合肥8家不同口味的火锅店！

怎么样，敢不敢约起！

泰式火锅：恳的妙手海鲜火锅

恳的妙手是合肥首家泰式海鲜火锅餐厅

餐厅主营泰式海鲜火锅以及各式泰式美食

随处彰显的异域风情让顾客倍感新鲜

扑面而来的泰式风情

推荐：

海鲜盘

海鲜真的超级新鲜！

贝壳还在旁边一开一合很萌

有点不舍得吃它了哈哈

椰奶芒果糯米饭

椰奶味很浓

喜欢甜品的吃起来会很有幸福感哦~

泰式奶茶

很多喝过的人都会回点哦~

基围虾

端上来的时候虾虾的脚还会动的哈哈~

如果人少的话，可以点个套餐

相对比较划算而且品种比较齐全

但是汤底是要另收的哦

人均：150

地址：马鞍山南路铂金汉宫10号楼路边商铺(铂金汉宫售楼部)

电话：0551-63364677

潮汕口味：海银海记潮汕牛肉火锅

提起潮汕

除了是精明的商人外

便是一尝难忘的牛肉丸了

环境小资，约会、聚餐都很适合

推荐：

牛肉汤底

因为潮汕火锅最重要的就是吃牛肉的原味啦

在锅刚烧开的时候喝一碗牛肉汤味道超棒的！

加汤的时候是直接加农夫山泉的矿泉水的~

牛肉丸

很Q很弹牙！

潮汕菜怎么可以不尝牛肉丸！

炸腐皮

炸腐皮饱腹感太强

想多吃菜式的朋友要忍住口哦~

匙仁

肉类的话

给大家推荐匙仁

匙仁是肩胛里脊部位

口感鲜、嫩、甜

给大家讲解一下吃牛肉火锅的正确打开方式：

①不可一股脑倒下去煮熟等吃否则就是浪费了上好的牛肉；

②手起肉落,三浸三晾；

③温度80,8到10秒,肉色变,速离锅。

人均：¥100

地址：黄山路与怀宁路交口金大地1912街区6号楼，中影国际影城东侧

电话：0551-64239399

地址：紫云路与庐州大道交口悦方IDM4楼

电话：0551-62915208

地址：高河西路和聚云路交叉口(天鹅湖万达西门对面，水墨兰庭东门旁边)

电话：0551-64231866

北京口味：得蚨香老北京涮羊肉

老北京涮羊肉的锅很有意思

富有年代感，很勾食欲

氛围很好

很适合和一群老友来嘻嘻哈哈的火锅撸串

推荐：

高钙羊肉

很多人的首选，羊肉鲜嫩多汁，超级好吃~

传统麻酱

笑脸好评哈哈

传统麻酱里加了韭菜花和少量腐乳

口感非常赞

虾滑

跟普通港式火锅有点不同，肉质Q弹

女孩子应该比较喜欢~

人均：80元

地址：马鞍山南路与九华山路交叉口西行50米路北

电话：0551-65894438

川味火锅：百辣归川重庆火锅

屏风，横栏，背墙，吊灯

仿佛置身森林间，通透纯净，清新淡然

传统中式的格纹雕花加上巴洛克风情的玻璃隔断

简约朴实的木凳方桌配上精细仿古的欧式吊灯

推荐：

霸王牛肉（强烈推荐）

经过层层腌制的嫩牛肉鲜韧劲道

只要在锅里微微烫熟

便吃到明显的细嫩，麻辣的口感！

九尺鹅肠

嫩鲜爽口

喜欢吃鹅肠的朋友千万别错过！

招牌毛肚

毛肚大块厚实，脆韧嚼香

不吃内脏的朋友可以尝尝这个哦~

招牌毛肚、九尺鹅肠、霸王牛肉是这里的镇店三宝

也是最具重庆特色

食材新鲜霸气侧漏，份量实在

人均：82元

地址：东流路天鹅湖万达室内3楼(必胜客正楼上)

电话：0551-62685927

时尚港味：港鼎汇香港时尚火锅料理

环境幽雅，菜肴精致，极具港式浪漫

深色调调的装修在暖光的作用下

低调不失奢华

推荐：

菠萝包

看港剧的朋友都知道

菠萝包是香港的地道美食

到港式餐厅不能不尝

酥脆的表皮，流沙的馅

无一不是特色港味

咖喱锅

咖喱味很浓，味道一流

随着加水的次数会慢慢变淡~

芝士丸子

个头有点萌~

很有特色，味道好吃到哭

不过吃多了可能有点腻

朋友们不要贪吃太多哦~

煲仔饭

这可是粤菜的景点菜式之一

承载着一代代人的回忆

拌匀后一口闷

简直是天堂美味哈哈~

港食比较注重健康养生

相对来说口味会比较清淡

人均：¥100

地址：阜南路190号(杏花公园北门对面)

电话：0551-62838777

地址：长江路98号银泰中心7楼（加盟店）

电话：0551-62661789

无鱼不欢：新辣道鱼火锅

两家连锁店的服务都不错

环境优雅，适合家人朋友小聚

推荐：

不同朋友的口味不同

但大部分朋友点的是梭边鱼和龙利鱼

肉质很好；

鮟鱇鱼相对来说肉质不及前两种

但是骨头很特别

嚼起来都很带劲

哈哈~

海藻

不知道为何

真的很喜欢吃海藻哈哈~

自助蔬菜

除了鱼之外

蔬菜是自助的哦~

人均：¥70

地址：三里庵路之心城商城6楼(近国购广场)

电话：4000188917

地址：白水坝蒙城北路与北一环交叉口华联商厦负一楼(北京华联)

电话：0551-656246554000188917

羊肉：喜漾嫩羊锅

店的位置在老报馆

一进来就能看到。

门口的玻璃花房白天阳光超赞

绝逼是下午茶的好去处。

钢、木、竹、石等原生态材料的使用

使得店面时尚中又透出原生态的健康感。

推荐：

羊肉

首推羊肉哈哈~

嫩羊的味道让生活君欲罢不能~

招牌嫩虾滑

90％含虾量的虾滑是的良心之推~

燕麦玉米汁

冬天去吃火锅的小伙伴

推荐你们点燕麦玉米汁

很浓稠，超暖胃～

海鲜拼盘

蟹肉棒和鱼肉很好吃~

尤其是蟹肉棒，味道超级好~

人均：¥80

地址：金寨路与环城南路交口向东300米路北老报馆东区停车场入口处

电话：0551-63698577

成都风味：厕所串串

“厕所串串”原名为“特色串串”

最初开在成都北顺城街公厕旁

许多食客慕名而来却找不到地方

由此都介绍到厕所旁边

故得名曰“厕所串串”

后因味道独特鲜美,有食客上传至网络

立刻引来众人围观

许多电视台陆续前来采访

从而“臭名远扬”

成为成都独具特色的地道风味小吃。

推荐：

花甲

味道很赞，也没有沙子

入口味道很好~

猪脑花

算是最好卖的一款小食~

厕所串串的主要以串串为主

口感稍辣

其实并不是火锅

但味道真的很好

而且价格很亲民

生活君忍不住安利给大家~

人均：¥30

地址：宿州路129号风波庄隔壁(詹记桃酥向南走5米)

电话：13955168089

看了这么多种口味的火锅

总有一款合你心意~

赶紧趁着新年和小伙伴们约起来吧~

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