开饮品店不加盟店

不加盟自己开奶茶店怎么样？有什么优势和劣势？

不加盟自己开奶茶店怎么样？开奶茶店中不乏有一些不想加盟奶茶店，想要自己开店的人，那不加盟自己开奶茶店怎么样？有什么优势和劣势呢？

下面艾雪皇后先给大家分析一下自己开奶茶店的优势：

1、自己开店可以省掉一笔加盟费用和保证金，至少节省2万以上的相关费用。但是至于开店成本是否能够降低犹未可知。具体原因可以看下文。

2、另外一个好处就是不受拘束，想要怎么经营就怎么经营，在店铺的装修和名字上可以按照自己的想法和创意来，而且在原材料和设备的选择上也无需按照加盟的规定来，可以根据自己的经济状况来采购设备和首批原材料。

当然凡事都有两面性，有利就会有弊端，下面来看看不加盟自己开奶茶店有什么劣势：

1、如果对奶茶行业了解的不是特别深的话，自己开奶茶店很容易走弯路、踩坑，这浪费的可不仅仅是时间、精力可能还有财力，而且个人采购原材料和设备，在价格上可以说毫无优势，所以这也是为什么上面说自己开店能否降低开店成本犹未可知。

2、个人能力有限，自己开店非常艰难，可能有人在对行业了解的比较深，也在行业深耕很多年了，但是如果即要懂管理、又要懂运营和策划，还需要做好新品研发，这对于个人开店来说，是很难做到的，加盟奶茶店，真的可以帮助我们解决大部分的售后问题，大大降低开店的难度和风险。事实上很多人自己开奶茶店，可以把店开起来，但是都亏在店铺后期经营。

3、加盟可以说非常省心，像艾雪皇后提供了选址、装修、培训、设备、原材料等非常全面的开店服务，基本上关于开奶茶店，大家担心的问题，我们都能给到扶持，就算没有任何经验也能快速、轻松把店开起来。

通过以上的分析，你觉得不加盟自己开奶茶店怎么样呢？加盟奶茶店好?还是不自己开奶茶店好？

“不交钱，你就别想出这个门”，奶茶加盟的坑，到底有多深？

广东广州，“不交钱，你就别想出这个门”，揭秘奶茶店加盟的坑

十店九亏，奶茶店看似一门好生意，但其实干过的人都知道，里面全是坑，今天在江西开奶茶店的李新强为大家揭秘奶茶店加盟的那些坑。

奶茶加盟的坑，到底有多深？

李新强，江西人，一直在深圳电子厂工作，儿子要上小学了，没办法，李新强和妻子两人辞职回到了南昌老家。

回到老家后，面对南昌三千多元的平均薪资，李新强干脆和妻子商量了一下，打算在儿子学校旁边开一家奶茶店，自己当老板，在深圳工作了10多年的李新强手里有些存款，看着南昌的低薪资，越来越不想上班。

李新强是个急性子，很快就在网上寻求奶茶店的创业项目，有家位于广州的奶茶店品牌跟李新强表示：“欢迎来我们公司参观，吃住全包，不满意的话就当来旅游。”

听到有这么好的事情，李新强二话不说就预定了车票，来到了广东广州。

广州李新强熟悉，以前也来过，到了火车站，在门口等候了半小时，李新强见到了在网络上跟自己聊的销售员，一位长相甜美，穿着职业装的女性。

两人见面后，女销售员一起打车来到了广州越秀区的一个写字楼里，电梯16楼，美女很有礼貌，让李新强多少有点不好意思。

走进美女口中的总部，装修的金碧辉煌，地上铺的全是毛毯，干净整洁的样板间，美女亲自给李新强制作了2款奶茶，李新强一边品尝，美女一边介绍奶茶项目。

美女表示：“如今最火的开店项目，就是奶茶店，年轻人爱喝，投资成本低，利润高，你的眼光很不错，想在学校开店这个想法非常好，我们有个顾客跟你一样，人家现在一个月赚10万……””

李新强越听越心动，正准备交钱付定金，妻子打电话过来，说老母亲跌倒住院了，李新强一下子清醒了过来。

转身就要离开，却没想到，在门口被两个彪形大汉给拦了下来，对着李新强说道：“不交钱，你就别想出这个门”。

李新强刚想拿起电话，被彪形大汉抢先一步夺走了，美女赶了过来，对李新强进行安抚。一个白脸一个黑脸，李新强很快就迷失了自我，交了一万元订金。

走的时候美女告诉他，如果后期不加盟的话，这一万元是不会退的。

回到家中看望了老母亲后，李新强不想让妻子担心，这件事情没告诉妻子，已经交了一万块钱，奶茶口味也还不错，李新强最后舍不得那一万块钱，便去加盟了这家奶茶店。

前后投资了近25万元，李新强的奶茶店就在学校旁边开业了。

但是从未开过店的李新强遭遇到了经营上的困难，之前总部说好的开业培训，最后也没有，说好的开业指导老师也没来，除了卖一堆设备原材料给李新强之外，之前说好的开店辅导全部都没有，李新强只能依靠自学。

开业后李新强才发现，这个原材料做出来的奶茶口味跟当初自己在总部喝的口感完全不一样，简直天差地别。

询问总部，得到的回复却是：都一样！

奶茶口感差，开业后门店生意并不好。

2个月后，这家收了李新强6万元加盟费的奶茶品牌突然宣布停业了，李新强面对着每个月亏损的这家门店，欲哭无泪。

经营不到5个月，李新强这家门店实在是干不下去了，便转让关门了，一顿瞎操作，李新强就坑了近30多万元。

此后，凡是碰见朋友想开奶茶店的，李新强都会极力劝阻，因为他深知，里面的水太深了，里面的坑随便踩中一个都要去掉半条命。

对此，你是怎么看待的呢？

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茶饮加盟门店关门倒闭的七大原因

茶饮行业近五年来，热度不断加强。新式做法，超级符号，网络神曲，大店风范，传统古风，明星效应，大佬参与，资本进驻，跨界入局，各种新玩法层出不穷。

在茶饮市场不断发展，市场规模不断扩大的趋势下，很多创业者也开启了奶茶店，或是处于不想打工的想法，或是出于开店的想法，或是想赚钱的想法，或是想实现人生价值想法，但是，真正走进来之后，会发现和自己预想的不太一样。

曾经有一位建材厂的老板，感觉开一个奶茶店很简单，就在自己小区楼下开了一间奶茶店，想着附近有学校，有小区，雇两三个人，轻轻松松就可以了。但是，开了以后，发现门店的人员招聘，培训，管理，店面的进货，卫生，拓客各方面都是很繁琐的事情，想做好，自己不投入实在是很难，开业一两个月就转了出去，当然，做大生意的就是不一样，别人转店都是赔钱，她转店还赚了钱。

但是，也有好多门店，做了一年半载，卖机器，转门店，辛辛苦苦一整年也没赚什么钱。加盟门店关门倒闭的原因有：

（一）缺乏创业的经验

对创业没有全面透彻的认知，不知道开店，尤其是开一个奶茶店关键的因素有哪些，看着火，或者自己喜欢就直接加盟开店了，比如，很多刚进入社会不久的大学生。这个时候，做成与做败很多都是靠的运气，成了未必是他真正的能力，而大部分可能会以失败告终。尤其是有的加盟者碰到的品牌甚至是割韭菜的，有的被个别招商业务员忽悠。

（二）不懂合伙

有一家加盟店，开业5个月左右就退盟了，当时，收到退盟资料，我比较好奇是怎么回事，询问相关的市场区域经理才知道，是因为合伙人之间意见不合，闹矛盾。中国式合伙，中国式散伙，在奶茶店创业中，也时有发生。

（三）不懂管理

加盟店根据店里的情况，往往需要雇佣1-4个人，但是，对于员工的招聘，培训，管理，有些加盟商是比较匮乏的，我在培训的经历当中，也时常会发现，有的门店加盟商派到总部学习了，但是，回到店里，和老板一言不合就离职走人了，造成店里的缺乏熟练，操作高标准的店员。因为店里人员的缺乏，造成店里的业绩受到影响，甚至影响店面的口碑。

（四）不懂营销

很多人对营销是没有什么概念的，甚至是误解的，最近我在阅读小马宋的新书《营销笔记》，对营销也有了更深刻的理解，有的加盟商会以为，做些活动，就可以让门店火爆起来，轻松赚钱，但事实上，就像小马宋说的，营销不是干一件大事，而是做好一系列的小事。而且，有些事，表面看是营销的问题，上升一个层次才能看的更明白，应为他可能是经营的问题。

（五）不懂如何与总部打交道

有的人培训结束后，从来不和总部沟通交流，公司日新月异，每天、每周，每月都在发生变化，都在进步，如果长时间不跟公司沟通，公司的有些决策，他就不理解，甚至和总部背道而驰。

也有些加盟商遇到问题总是焦躁，着急，不管是什么问题都想当时当刻解决，但是，有些问题是当时能解决的，有些是需要协调解决的，所以，有些加盟商不理解，对客服人员恶语相向，反倒是解决的慢，甚至后来遇到问题又不好意思找工作人员。

还有些加盟商，过于依赖总部，大小问题经常问公司，自己没有独立思考。

所有，和公司总部保持一个良好的有节奏的沟通，同时，学会适时借力公司，才能更好地做好自己的门店。

（六）专卖店变杂货店

业绩不好，自己私自增加品类，比如，其他饮品，小吃，等等。门店开着开着变成了杂货店，作为一个消费者，大家肯定是更想去专卖店买，更加信赖。

（七）物料外购

很多人在加盟一个品牌的时候看，都是觉得这个品牌有潜力，或者发展的好，或者产品好，体系好，但是，加盟完之后思维就发生了变化，有时会做些自认为很聪明的事。比如，外购物料，不采购公司总部的物料，能多赚点就多赚点。但是，实际上包括原料在内的很多要素都在偏离公司的发展方向。

（八）不会数据分析

很多加盟店是没有数据报表的，进销存，盘点表，营业额分析对比表等。没有做到精细化的运营，很多决策凭大致的感觉。

开店，就有盈利的概率，也有亏损的概率，但是，我们尽可能做正确的事，正确的做事，提升开店成功的概率。