正宗干锅香辣虾的做法

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塘水虾、马铃薯、青椒、洋葱、西芹、香菇、香菜、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、盐、红油、花椒、蒜、姜、葱、五花肉 做法： 一、大虾作废背部沙线以及头部沙包，洗净。 二、辣椒切段；葱切段；姜切片；蒜去皮；香葱、香菜切碎。 三、锅置旺火上，倒入色拉油，油热7成，将大虾下入炸至虾变红色捞出备用。 四、五花肉煮八分熟切片备用。 五、锅内放色拉油，将洋葱、姜、蒜、香菇、木耳、辣椒、花椒炒出香味，下豆瓣炒出红油。放入大虾，加料酒、高汤、盐、白糖，大火烧沸，转小火烧至汤汁将尽，鸡精调味。 六、下花椒以及辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。 七、将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，假如太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。 干锅虾的做法如下： 主料：虾500克、藕200克。 辅料：植物油过多、盐过多、暖锅底料过多、花椒粒2克、辣皮子过多、孜然1克、香叶过多、小茴香过多。 一、辣皮子用凉水侵泡3小时，葱姜蒜操持清洁，大葱切段，把虾从尾部数到第3节，用牙签偏远挑开虾皮，用牙签往下挑出虾线，洗涤清洁沥干水份，莲藕去皮切块，用凉水浸泡捞起，沥干水份。 二、热锅凉油，油热8成下虾炸到变色发酥捞起沥油，倒去热油。 三、再次把锅烧热，倒进侵泡香料的油（约莫50克），烧到7成热，加暖锅底料翻炒出红油出香味。 四、加辣皮子、香料翻炒平均出辣味。 五、退出葱、姜、蒜翻炒出香味，再退出虾、莲藕、料酒翻炒平均，翻炒到莲藕变色。 六、出锅装盘，干锅虾即可制作实现。 食材：虾 500克、生姜1大块 蒜20小颗 料酒半汤匙 蚝油1汤匙半 生抽1汤匙 白糖小半汤匙 老抽半汤匙 香辣干锅虾的正宗王刚做法步骤： 1 虾洗净剪去须脚以及虾枪，淘汰碗里，加半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀，腌制颇为钟摆布； 2 把蒜剥皮，姜切片，取一个砂锅概况保温功能好的锅子，把姜以及大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙摆布食用油； 3 把腌好的虾排入锅中，同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮10分钟摆布； 4 开盖撒些黑胡椒碎，盖上焖一分钟，开盖撒葱花即可，香辣干锅虾的正宗王刚做法就做好了。 用料 虾过多，藕过多，干海椒过多 砂香，八角，香叶，花椒过多 小米椒过多，豆瓣过多，洋葱 蒜、姜过多，芝麻过多，料酒过多 豆粉过多 做法 1.过多豆粉+料酒，腌制15分钟 2.菜籽油倒入锅中，把藕以及马铃薯重大用油炸一下，捞出备用 3.用炸了马铃薯以及藕的油，加热，放入干海椒、蒜，姜粒砂香八角以及豆瓣酱、而后放入腌制好的虾 4.放入虾后，爆炒，而后放入小米椒，（也可不放，要比力辣的可能高发）姜片，而后放入藕、土地 5.不断翻炒后，放入洋葱、好了之后可能撒点芝麻、就能啦 一、用料 基围虾 2斤 马铃薯 2个 莲藕 2个 芹菜 1根 二荆条 3只 洋葱 半个 淀粉 过多 盐 1勺 料酒 3勺 蚝油 2勺 暖锅底料 100克 郫县豆瓣酱 2勺 干辣椒 1把 花椒 2把 蒜 1个 姜 1块 糖 1勺 二、香辣干锅虾的做法步骤 步骤 1 基围虾洗净去头去虾线，开背。退出一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。 马铃薯去皮洗净切条，用水把概况的淀粉冲洗清洁，沥水备用。 步骤 2 莲藕去皮洗净切片，用水浸泡一下子，再冲洗掉概况的淀粉后沥水备用。 步骤 3 二荆条洗净斜着切马耳朵，洋葱洗净切块。 步骤 4 姜切片，大蒜拍散，干辣椒切段，芹菜洗净斜切备用。 步骤 5 热锅多倒一些油，开始炸码好的虾，炸至变色熟透即可。 步骤 6 而后炸马铃薯以及藕片，炸至马铃薯以及莲藕变软，概况冒泡微黄即可。 步骤 7 锅里留少许油，退出豆瓣酱，暖锅底料，姜蒜，干辣椒花椒一起煸炒，炒出红油，暖锅底料全副化了，就能闻到香味了。 步骤 8 退出炸好的虾一起翻炒，退出过多的料酒。 翻炒平均后退出二荆条以及洋葱不断翻炒。 步骤 9 退出炸好的藕片以及马铃薯，芹菜一起翻炒平均，退出 一勺糖，一勺鸡精，蚝油，小火不断翻炒。 步骤 10 所有配菜都入味之后，撒上白芝麻就能出锅了。 【干锅香辣虾】 【食材】：大虾（过多）莲藕1块、马铃薯1个、香芹3根、洋葱1个、 【调料】：葱1段、蒜4瓣、干辣椒5个、2勺豆瓣酱、生抽2勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、白芝麻（少许） ——【制作措施】—— 步骤1：大虾处置清洁用刀开虾背把虾线掏出备用。马铃薯、莲藕、香芹、香葱洗涤清洁切好备用，葱切段、蒜切片备用。 步骤2：锅中退出过多的食用油油热放入大虾而后炸至金黄捞出控油备用，油温低落伍放入切好的马铃薯以及莲藕炸熟炸透后捞出控油备用。 步骤3：锅中再次退出少许食用油而后放入葱、蒜、干辣椒翻炒出香味之后放入豆瓣酱炒出红油而后放入洋葱、大虾、生抽、而后翻炒一下再放入盐、鸡精、白糖、再倒入炸好的马铃薯以及莲藕再放入切好的西芹而后大火翻炒平均再撒上一些白芝麻即可出锅。 制作小能耐： 1：大虾开背可能很好的入味，在给大虾开背的时候刀口要开斜一点防止切到虾线，这样再掏出虾线的时候比力简略。 2：大虾不才锅炸的时候油温要操作在5成油温摆布，切记油温不要过高。 3：炸完大虾之后锅中的油不要倒掉，不断加热而后再倒入马铃薯以及莲藕炸至熟透捞出控油即可。 塘水虾、马铃薯、青椒、洋葱、西芹、香菇、香菜、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、盐、红油、花椒、蒜、姜、葱、五花肉 做法： 一、大虾作废背部沙线以及头部沙包，洗净。 二、辣椒切段；葱切段；姜切片；蒜去皮；香葱、香菜切碎。 三、锅置旺火上，倒入色拉油，油热7成，将大虾下入炸至虾变红色捞出备用。 四、五花肉煮八分熟切片备用。 五、锅内放色拉油，将洋葱、姜、蒜、香菇、木耳、辣椒、花椒炒出香味，下豆瓣炒出红油。放入大虾，加料酒、高汤、盐、白糖，大火烧沸，转小火烧至汤汁将尽，鸡精调味。 六、下花椒以及辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。 七、将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，假如太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。 干锅虾的做法如下： 主料：虾500克、藕200克。 辅料：植物油过多、盐过多、暖锅底料过多、花椒粒2克、辣皮子过多、孜然1克、香叶过多、小茴香过多。 一、辣皮子用凉水侵泡3小时，葱姜蒜操持清洁，大葱切段，把虾从尾部数到第3节，用牙签偏远挑开虾皮，用牙签往下挑出虾线，洗涤清洁沥干水份，莲藕去皮切块，用凉水浸泡捞起，沥干水份。 二、热锅凉油，油热8成下虾炸到变色发酥捞起沥油，倒去热油。 三、再次把锅烧热，倒进侵泡香料的油（约莫50克），烧到7成热，加暖锅底料翻炒出红油出香味。 四、加辣皮子、香料翻炒平均出辣味。 五、退出葱、姜、蒜翻炒出香味，再退出虾、莲藕、料酒翻炒平均，翻炒到莲藕变色。 六、出锅装盘，干锅虾即可制作实现。 食材：虾 500克、生姜1大块 蒜20小颗 料酒半汤匙 蚝油1汤匙半 生抽1汤匙 白糖小半汤匙 老抽半汤匙 香辣干锅虾的正宗王刚做法步骤： 1 虾洗净剪去须脚以及虾枪，淘汰碗里，加半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀，腌制颇为钟摆布； 2 把蒜剥皮，姜切片，取一个砂锅概况保温功能好的锅子，把姜以及大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙摆布食用油； 3 把腌好的虾排入锅中，同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮10分钟摆布； 4 开盖撒些黑胡椒碎，盖上焖一分钟，开盖撒葱花即可，香辣干锅虾的正宗王刚做法就做好了。 用料 虾过多，藕过多，干海椒过多 砂香，八角，香叶，花椒过多 小米椒过多，豆瓣过多，洋葱 蒜、姜过多，芝麻过多，料酒过多 豆粉过多 做法 1.过多豆粉+料酒，腌制15分钟 2.菜籽油倒入锅中，把藕以及马铃薯重大用油炸一下，捞出备用 3.用炸了马铃薯以及藕的油，加热，放入干海椒、蒜，姜粒砂香八角以及豆瓣酱、而后放入腌制好的虾 4.放入虾后，爆炒，而后放入小米椒，（也可不放，要比力辣的可能高发）姜片，而后放入藕、土地 5.不断翻炒后，放入洋葱、好了之后可能撒点芝麻、就能啦 一、用料 基围虾 2斤 马铃薯 2个 莲藕 2个 芹菜 1根 二荆条 3只 洋葱 半个 淀粉 过多 盐 1勺 料酒 3勺 蚝油 2勺 暖锅底料 100克 郫县豆瓣酱 2勺 干辣椒 1把 花椒 2把 蒜 1个 姜 1块 糖 1勺 二、香辣干锅虾的做法步骤 步骤 1 基围虾洗净去头去虾线，开背。退出一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。 马铃薯去皮洗净切条，用水把概况的淀粉冲洗清洁，沥水备用。 步骤 2 莲藕去皮洗净切片，用水浸泡一下子，再冲洗掉概况的淀粉后沥水备用。 步骤 3 二荆条洗净斜着切马耳朵，洋葱洗净切块。 步骤 4 姜切片，大蒜拍散，干辣椒切段，芹菜洗净斜切备用。 步骤 5 热锅多倒一些油，开始炸码好的虾，炸至变色熟透即可。 步骤 6 而后炸马铃薯以及藕片，炸至马铃薯以及莲藕变软，概况冒泡微黄即可。 步骤 7 锅里留少许油，退出豆瓣酱，暖锅底料，姜蒜，干辣椒花椒一起煸炒，炒出红油，暖锅底料全副化了，就能闻到香味了。 步骤 8 退出炸好的虾一起翻炒，退出过多的料酒。 翻炒平均后退出二荆条以及洋葱不断翻炒。 步骤 9 退出炸好的藕片以及马铃薯，芹菜一起翻炒平均，退出 一勺糖，一勺鸡精，蚝油，小火不断翻炒。 步骤 10 所有配菜都入味之后，撒上白芝麻就能出锅了。 【干锅香辣虾】 【食材】：大虾（过多）莲藕1块、马铃薯1个、香芹3根、洋葱1个、 【调料】：葱1段、蒜4瓣、干辣椒5个、2勺豆瓣酱、生抽2勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、白芝麻（少许） ——【制作措施】—— 步骤1：大虾处置清洁用刀开虾背把虾线掏出备用。马铃薯、莲藕、香芹、香葱洗涤清洁切好备用，葱切段、蒜切片备用。 步骤2：锅中退出过多的食用油油热放入大虾而后炸至金黄捞出控油备用，油温低落伍放入切好的马铃薯以及莲藕炸熟炸透后捞出控油备用。 步骤3：锅中再次退出少许食用油而后放入葱、蒜、干辣椒翻炒出香味之后放入豆瓣酱炒出红油而后放入洋葱、大虾、生抽、而后翻炒一下再放入盐、鸡精、白糖、再倒入炸好的马铃薯以及莲藕再放入切好的西芹而后大火翻炒平均再撒上一些白芝麻即可出锅。 制作小能耐： 1：大虾开背可能很好的入味，在给大虾开背的时候刀口要开斜一点防止切到虾线，这样再掏出虾线的时候比力简略。 2：大虾不才锅炸的时候油温要操作在5成油温摆布，切记油温不要过高。 3：炸完大虾之后锅中的油不要倒掉，不断加热而后再倒入马铃薯以及莲藕炸至熟透捞出控油即可。 主料：基围虾400g，藕片200g，莴笋1根，秀珍菇100g，青椒1个，红椒1个，洋葱半个 辅料：葱过多，姜3片，蒜3个，色拉油过多，暖锅底料一小块，盐少许，蚝油1勺，白糖1勺，白芝麻少许 做法： 1.虾剪去虾须，虾枪，尾部开刀去虾线。 2.莴笋去皮切滚刀块，秀珍菇洗净备用。 3.青红椒切小块备用。 4.洋葱切块备用。 5.藕切厚片，浸泡水中。 6.姜切片，蒜拍碎，葱切段。 7.起锅烧水，水开挨次下入藕片，莴笋，秀珍菇，青红椒，水再次煮开小火煮十秒摆布，捞出洗沐水备用。 8.起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味。 9.下入一块暖锅底料，小火炒出红油。 10.下入基围虾，大火翻炒断生。 11.下入洋葱，爆出香味。 12.倒入焯好水的藕片，莴笋，青红椒，大火翻炒。 13.退出少许盐，一勺白糖提鲜，一勺蚝油，大火翻炒入味即可。