餐饮加盟店的问题

开餐饮加盟店需要避开哪些问题

部分加盟品牌方都会有自己的经营规范和标准指导加盟者，时间久了，创业者也会按自己的想法经营店铺，但是真想做出有改善性的决定，不是一个简单的事，甚至有些问题出现还会影响口碑，所以开餐饮店要避开什么问题呢？以浆文为例给大家分析参考一下吧~

1、避免服务不好

人都会有惰性，开店也一样，有时候店铺经营久了，也会出现惰性忽略一些问题，态度也不如一开始热情。如果开店前经验不足、准备不充分的话，开店前期服务不周，也会留下不好的印象，导致差评。

所以做餐饮一定要做好准备再开店，后期注意好质量和服务，先做好口碑。

2、定价不合理

加盟商有统一的定价，有些是可以自主定价的。价格要根据周围的消费水平和消费者的角度定价，不要一味追求高利润，要根据当地的市价来估算店铺运营的成本，从而制定客单价和优惠活动的力度。

3、口味前后不一

餐饮各个加盟店想保持店铺口味的统一，是因为有稳定的底料供应链，在选择加盟商的时候，一定要选择有稳定底料供应和菜品教学的品牌。尤其是刚创业的餐饮老板，对餐饮不熟悉，更需要一定的菜品经验教学。考察加盟店的时候要品尝一下公司菜品，了解口味再选择。

选择餐饮加盟项目为什么很难成功？

在餐饮创业这块，很多新入行的创业者就是选择项目加盟结果后期营业困难无奈关店的，餐饮加盟店基本75%以上都是倒闭或亏损的。

为什么多数创业者花钱加盟项目多数都亏损或是经营困难倒闭呢？

主要有以下几个原因：

1、首先会选择做餐饮项目加盟的创业者多数是小白或外行，一般有一定餐饮经营经验的老板都不会去做加盟，除了少数优质项目。本身就缺乏相关的经验和判断，在遇到经营问题时，根本无从招架。

2、市面上的餐饮加盟项目基本都是些专业做加盟的公司在做，目的就是在赚加盟费，多是鼓吹回报快无风险全程指导即开即赚，广告包装都很漂亮。

3、一个餐饮品牌如果真的赚钱的话，公司一定会开直营店，不一定会做外部加盟，比如华莱士，它就只做了内部加盟。不要到当地看到总店看起来生意很好，就觉得你做也一定会赚钱，如果有条件的话，可以到周边看看是否有分店，分店生意如何，会判断的更准确些。

4、餐饮加盟不是当脱手掌柜，不管你加盟任何品牌的餐饮，经营管理都是要靠自己的，千万别认为加盟了，总部就会帮你经营和管理。加盟项目方所宣传的全程扶持、全程带店，一般就是派个店长来为你做做筹备工作，但是派给你的店长一般不会选用工作能力很强的，或者会让你安排人学习，后期派来的店长调走，但是餐厅店长是店内管理的核心，需要的人才能力是比较高的，短时间根本没办法培养出来，所以后期还是会落到你自己身上。

5、还有一个问题是，加盟店如果生意不好，想起死回生很难，因为加盟签订合同条条框框太多，在经营状况不好的时候，不管是从产品和形象可以调整和改动的空间非常小，所以就会越来越差。

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祝各位餐厅生意越来越火！！！餐饮经营遇到问题，可私信联系我。

餐饮加盟一个月就凉凉？加盟的这些坑，你踏过几个？

不少人创业纷纷加入连锁加盟，有人欢喜有人愁，有的人赚的满盆钵满，有的人却亏的什么都没有。疫情不断出现，创业者做餐饮加盟该如何破局?我认为有两点需要注意，一是防止踩坑，二是利用优势，下面一起来看看吧。

餐饮加盟中的坑近日看到不少新手加盟入坑，亏得血本无归。内蒙古的张女士加盟某牛肉粉亏了27万元，她自己分析原因是原料供应不稳定，知名度小。还有一些奶茶店也存在问题，搜索的是知名品牌网站，接到的电话却是不知名的一家品牌。串串香火的时候，黄先生在大学附近开了一家串串香火锅店，坚持两年亏损60多万元。为什么别人能成功，自己却失败呢?根据很多人的经历了以下几点：

1、搜索广告假链接

创业者想要加盟一些知名品牌的时候，不少人都会在网上搜索，去了解该品牌，并且会留电话联系。这里提醒大家的是，搜索中广告很多，大家要认真识别，注意看链接上是否有广告标识，别点击进去了却是假的品牌店。

2、看资质、有效证件

不管找到的是不是官方网站信息，只要联系你，你应该先看看他们的营业执照，是不是你想找的那家，还有商标注册、特许加盟经营许可等证件。

3、实地考察

想要真正了解这个品牌，最好还是要实地考察一下，一个知名的品牌，人员配置齐全，包含了设计、运营、招商等等，还要了解物料方面，库存多不多，供应链等问题。

加盟知名品牌的优势加盟有风险，但是也是捷径，下面来说说加盟的一些优势。

1、快速入行

加盟连锁店能够让创业者快速入行，因为成熟的品牌有一定的口碑和影响力，在消费者的心里也比较认可，降低了无人问津的风险。

2、提供支持

成熟的品牌会提供各种支持帮助，比如选址、采购、设备、技术、培训、运营等等，不用自己再去一点点摸索，降低风险的同时，能够实现快速运营管理。

3、降低成本

一般加盟店物料供应都是从总部统一配送，降低成本的同时，保证了货源的安全性，省时省力又省心。