生活点点行 目录
一、做酒酿：先用糯米做一些酒酿，等酒酿成熟后，就能开始制作米馒头了。
二、泡米：取一些大米，艰深来说是早米。可能只用粳米，也可能是粳米以及糯米按确定比例配合运用。先把米用清水淘洗三次，而后再放入清水中浸泡12小时，假如用温水约莫泡4～5个小时就好了。
记住，米确定要洗上三次才行，洗过三次的米做出的米馒头才会白白的。做米馒头的米必需是别致的优异米，用陈米做进去的米馒头是很简略发酸的。
三、磨浆：把泡好的米再用清水稍洗一下，再稍沥一上水就以及酒酿拌在一起，酒酿以及大米的比例约莫是1比4就好了。接下来将酒酿以及大米的混合物水磨成浆，磨浆时假如需要加水就加过多温水。
水磨要特意的工具，而这种工具不太好找，巨匠也可能用磨浆机来做。
四、发酵：磨好的米浆放在一个容器里，让其做作发酵，艰深经由三次发酵就会抵达最佳下场。发酵光阴的长短取决温度的高下以及酒酿的用量，发酵偏激也会让米馒头发酸的，以是确定要操作好米浆发酵的水平。
五、上锅：蒸锅里当时铺好笼布，把发酵好的米浆用勺子一勺勺舀起来，倒扣在笼布上，由于发酵好的米浆颇为软，不可能用手团成馒头的。
六、蒸制：米浆全副入锅后就能开始熄灭了，不需要用大火，不断中小火逐渐地把蒸锅烧开，烧至蒸锅冒大汽时再不断蒸7～9分钟，关火稍焖2分钟就能豫备出锅了。
精确做法是先调好面以及水的比例发面，在揉揉面醒面，在揉面在2次醒面而后把面做成馒头，咱们就能用笼屉蒸馒头了。
象山米馒头正宗做法，奈何样做不粘呢？我看了网上的视频做进去是粘的，奈何样做不粘
一、做酒酿：先用糯米做一些酒酿，等酒酿成熟后，就能开始制作米馒头了。
二、泡米：取一些大米，艰深来说是早米。可能只用粳米，也可能是粳米以及糯米按确定比例配合运用。先把米用清水淘洗三次，而后再放入清水中浸泡12小时，假如用温水约莫泡4～5个小时就好了。
记住，米确定要洗上三次才行，洗过三次的米做出的米馒头才会白白的。做米馒头的米必需是别致的优异米，用陈米做进去的米馒头是很简略发酸的。
三、磨浆：把泡好的米再用清水稍洗一下，再稍沥一上水就以及酒酿拌在一起，酒酿以及大米的比例约莫是1比4就好了。接下来将酒酿以及大米的混合物水磨成浆，磨浆时假如需要加水就加过多温水。
水磨要特意的工具，而这种工具不太好找，巨匠也可能用磨浆机来做。
四、发酵：磨好的米浆放在一个容器里，让其做作发酵，艰深经由三次发酵就会抵达最佳下场。发酵光阴的长短取决温度的高下以及酒酿的用量，发酵偏激也会让米馒头发酸的，以是确定要操作好米浆发酵的水平。
五、上锅：蒸锅里当时铺好笼布，把发酵好的米浆用勺子一勺勺舀起来，倒扣在笼布上，由于发酵好的米浆颇为软，不可能用手团成馒头的。
六、蒸制：米浆全副入锅后就能开始熄灭了，不需要用大火，不断中小火逐渐地把蒸锅烧开，烧至蒸锅冒大汽时再不断蒸7～9分钟，关火稍焖2分钟就能豫备出锅了。
精确做法是先调好面以及水的比例发面，在揉揉面醒面，在揉面在2次醒面而后把面做成馒头，咱们就能用笼屉蒸馒头了。
象山米馒头正宗做法，奈何样做不粘呢？我看了网上的视频做进去是粘的，奈何样做不粘
千层馒头的做法千层馒头 质料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水225克 苏打4抑制作措施1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。2.放碱：将发酵后的面团退出苏打、白糖一再揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。3.成型：把已经饧好的面团搓成直径为4厘米的圆条，分切10个剂子；每一个剂子边揉边加干面粉40～50次，最后做成圆馒头形，放入蒸锅内。4.成熟：用旺火滚水蒸约15分钟即成。产物特色：坚贞起层，味微甜，有韧劲。
质料
黄油130克，糖80克，蛋50克，低粉260克，面团250克
做法
1.室温硬化黄油，退出此外质料揉成团
2.面团后油法搅拌至面团拓展阶段
3.根基发酵80分钟
4.根基发酵实现后，排气，包住馅料，擀平，叠被子，一再4次
5.最后擀平，用模子印出形态，沾上粗糖，放入烤盘，最后发酵20分钟，200°烤15分钟
一、做酒酿：先用糯米做一些酒酿，等酒酿成熟后，就能开始制作米馒头了。
二、泡米：取一些大米，艰深来说是早米。可能只用粳米，也可能是粳米以及糯米按确定比例配合运用。先把米用清水淘洗三次，而后再放入清水中浸泡12小时，假如用温水约莫泡4～5个小时就好了。
记住，米确定要洗上三次才行，洗过三次的米做出的米馒头才会白白的。做米馒头的米必需是别致的优异米，用陈米做进去的米馒头是很简略发酸的。
三、磨浆：把泡好的米再用清水稍洗一下，再稍沥一上水就以及酒酿拌在一起，酒酿以及大米的比例约莫是1比4就好了。接下来将酒酿以及大米的混合物水磨成浆，磨浆时假如需要加水就加过多温水。
水磨要特意的工具，而这种工具不太好找，巨匠也可能用磨浆机来做。
四、发酵：磨好的米浆放在一个容器里，让其做作发酵，艰深经由三次发酵就会抵达最佳下场。发酵光阴的长短取决温度的高下以及酒酿的用量，发酵偏激也会让米馒头发酸的，以是确定要操作好米浆发酵的水平。
五、上锅：蒸锅里当时铺好笼布，把发酵好的米浆用勺子一勺勺舀起来，倒扣在笼布上，由于发酵好的米浆颇为软，不可能用手团成馒头的。
六、蒸制：米浆全副入锅后就能开始熄灭了，不需要用大火，不断中小火逐渐地把蒸锅烧开，烧至蒸锅冒大汽时再不断蒸7～9分钟，关火稍焖2分钟就能豫备出锅了。
精确做法是先调好面以及水的比例发面，在揉揉面醒面，在揉面在2次醒面而后把面做成馒头，咱们就能用笼屉蒸馒头了。
象山米馒头正宗做法，奈何样做不粘呢？我看了网上的视频做进去是粘的，奈何样做不粘
千层馒头的做法千层馒头 质料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水225克 苏打4抑制作措施1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。2.放碱：将发酵后的面团退出苏打、白糖一再揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。3.成型：把已经饧好的面团搓成直径为4厘米的圆条，分切10个剂子；每一个剂子边揉边加干面粉40～50次，最后做成圆馒头形，放入蒸锅内。4.成熟：用旺火滚水蒸约15分钟即成。产物特色：坚贞起层，味微甜，有韧劲。
质料
黄油130克，糖80克，蛋50克，低粉260克，面团250克
做法
1.室温硬化黄油，退出此外质料揉成团
2.面团后油法搅拌至面团拓展阶段
3.根基发酵80分钟
4.根基发酵实现后，排气，包住馅料，擀平，叠被子，一再4次
5.最后擀平，用模子印出形态，沾上粗糖，放入烤盘，最后发酵20分钟，200°烤15分钟
主料
面粉 酵母
红豆 豆馅
枣
刺猬老鼠花着馒头的做法步骤
1. 发好面，杆成一个个小圆面饼，像包包子的皮同样，厚一点。豫备好枣以及豆馅，包在小面团里看成馅料。红豆是做眼睛用的。
2. 放一个枣，包起来。
3. 揪出一个小尾巴~
做馒头的步骤以及措施：
主料：面粉500克、温水250克。
辅料：细砂糖10克、酵母粉5克。
步骤：
一、将全副主辅料全副放入盆中，以及成面团，概况拆穿困绕湿毛巾发酵至1
（1）重价馒头的做法用料
面粉过多、酵母粉少许。
做法步骤
（1）面粉以及酵母粉放入盆内；
（2）分次加水搅拌成絮状；
（3）揉成比力滑腻的面团，保鲜膜盖好，放到紧张的中间发酵；
（4）发酵二倍大；
（5）把面团放案板上揉颇为钟，醒面颇为钟；
（6）再揉颇为钟，把面团搓妨碍条；
（7）切成巨细至关的面团；
（8）揉成馒头状；
（9）凉水上锅，水开蒸二颇为钟，关火。三分钟后揭开锅盖；
（10）实现，装盘上桌。
小贴士
炎天酵母粉可能以及白面直接放盆内，到夏日确定要用温水冲泡酵母粉再倒入面粉内；
面团多揉多醒口感更好；
关火后3分钟后再揭开锅盖，否则会回缩。
（2）重价馒头的做法用料
艰深面粉500克、温水250毫升、酵母5克、
盐少许、白糖一小勺、植物油少许。
做法步骤
（1）豫备质料，面粉加少许盐，糖，拌匀；
（2）酵母用过多温水消融，静置5分钟；
（3）酵母水，温水以及面；
（4）使劲揉15分钟至滑腻面团，盖保鲜膜；
（5）温水一杯进微波炉加热1分钟，趁热放进面团，关门发酵至2倍大；
（6）发酵好的面团；
（7）分成平均N个揉圆，蒸锅加冷水，蒸架刷油；
（8）码放时要有距离，醒发15分钟；
（9）水开后再蒸8分钟，关火，期待3~5分钟，开盖；
（10）滑腻又有弹性的馒头做好了。
做馒头的步骤以及措施：
主料：面粉500克、温水250克。
辅料：细砂糖10克、酵母粉5克。
步骤：
一、将全副主辅料全副放入盆中，以及成面团，概况拆穿困绕湿毛巾发酵至1
（1）重价馒头的做法用料
面粉过多、酵母粉少许。
做法步骤
（1）面粉以及酵母粉放入盆内；
（2）分次加水搅拌成絮状；
（3）揉成比力滑腻的面团，保鲜膜盖好，放到紧张的中间发酵；
（4）发酵二倍大；
（5）把面团放案板上揉颇为钟，醒面颇为钟；
（6）再揉颇为钟，把面团搓妨碍条；
（7）切成巨细至关的面团；
（8）揉成馒头状；
（9）凉水上锅，水开蒸二颇为钟，关火。三分钟后揭开锅盖；
（10）实现，装盘上桌。
小贴士
炎天酵母粉可能以及白面直接放盆内，到夏日确定要用温水冲泡酵母粉再倒入面粉内；
面团多揉多醒口感更好；
关火后3分钟后再揭开锅盖，否则会回缩。
（2）重价馒头的做法用料
艰深面粉500克、温水250毫升、酵母5克、
盐少许、白糖一小勺、植物油少许。
做法步骤
（1）豫备质料，面粉加少许盐，糖，拌匀；
（2）酵母用过多温水消融，静置5分钟；
（3）酵母水，温水以及面；
（4）使劲揉15分钟至滑腻面团，盖保鲜膜；
（5）温水一杯进微波炉加热1分钟，趁热放进面团，关门发酵至2倍大；
（6）发酵好的面团；
（7）分成平均N个揉圆，蒸锅加冷水，蒸架刷油；
（8）码放时要有距离，醒发15分钟；
（9）水开后再蒸8分钟，关火，期待3~5分钟，开盖；
（10）滑腻又有弹性的馒头做好了。
馒头的制作措施如下：
主料：馒头1个、香蕉1根2人份
辅料：鸡蛋1个
一、把馒头切片，切薄一点，这样吃起来比力过瘾。
二、接着把香蕉切片，我总体喜爱吃厚一点的香蕉片，以是就把它切厚一点。
三、而后在馒头片上放上香蕉片。
四、而后把另一片馒头片给盖上。
五、此外豫备一个碟子，将鸡蛋打散在碟子里。
六、而后将包好香蕉的馒头，给两面沾满鸡蛋液。
七、烤盘放到电陶炉上息兵，烤盘里涂上植物油，放入适才沾满鸡蛋液的馒头片。
八、将馒头两面翻动，将鸡蛋煎熟，煎成金黄即可，如下图所示：
做馒头的步骤以及措施：
主料：面粉500克、温水250克。
辅料：细砂糖10克、酵母粉5克。
步骤：
一、将全副主辅料全副放入盆中，以及成面团，概况拆穿困绕湿毛巾发酵至1
（1）重价馒头的做法用料
面粉过多、酵母粉少许。
做法步骤
（1）面粉以及酵母粉放入盆内；
（2）分次加水搅拌成絮状；
（3）揉成比力滑腻的面团，保鲜膜盖好，放到紧张的中间发酵；
（4）发酵二倍大；
（5）把面团放案板上揉颇为钟，醒面颇为钟；
（6）再揉颇为钟，把面团搓妨碍条；
（7）切成巨细至关的面团；
（8）揉成馒头状；
（9）凉水上锅，水开蒸二颇为钟，关火。三分钟后揭开锅盖；
（10）实现，装盘上桌。
小贴士
炎天酵母粉可能以及白面直接放盆内，到夏日确定要用温水冲泡酵母粉再倒入面粉内；
面团多揉多醒口感更好；
关火后3分钟后再揭开锅盖，否则会回缩。
（2）重价馒头的做法用料
艰深面粉500克、温水250毫升、酵母5克、
盐少许、白糖一小勺、植物油少许。
做法步骤
（1）豫备质料，面粉加少许盐，糖，拌匀；
（2）酵母用过多温水消融，静置5分钟；
（3）酵母水，温水以及面；
（4）使劲揉15分钟至滑腻面团，盖保鲜膜；
（5）温水一杯进微波炉加热1分钟，趁热放进面团，关门发酵至2倍大；
（6）发酵好的面团；
（7）分成平均N个揉圆，蒸锅加冷水，蒸架刷油；
（8）码放时要有距离，醒发15分钟；
（9）水开后再蒸8分钟，关火，期待3~5分钟，开盖；
（10）滑腻又有弹性的馒头做好了。
馒头的制作措施如下：
主料：馒头1个、香蕉1根2人份
辅料：鸡蛋1个
一、把馒头切片，切薄一点，这样吃起来比力过瘾。
二、接着把香蕉切片，我总体喜爱吃厚一点的香蕉片，以是就把它切厚一点。
三、而后在馒头片上放上香蕉片。
四、而后把另一片馒头片给盖上。
五、此外豫备一个碟子，将鸡蛋打散在碟子里。
六、而后将包好香蕉的馒头，给两面沾满鸡蛋液。
七、烤盘放到电陶炉上息兵，烤盘里涂上植物油，放入适才沾满鸡蛋液的馒头片。
八、将馒头两面翻动，将鸡蛋煎熟，煎成金黄即可，如下图所示：
就算是小白不进过厨房也能做出漂亮人见人爱的馒头。本次接管一次发酵的措施，重大快捷。
用料
中筋面粉200克
水80克（视面粉吸水性，可适量削减）
白糖30克（可减可增）
酵母1
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