麻辣掌门加盟店

江湖人称艾掌门——进能写麻辣鸡汤，退能作广告营销

今天在头条上

一道君已经对“艾掌门”做了具体的数据分析

那么现在

一道君就重拾旧话

谈一谈“艾掌门”和她的原生广告~

“艾掌门”在内容输出上是以女性情感为主，风格上是以犀利麻辣、直抒胸臆为特征，这种富有情感倾向性的内容很容易聚集起具有相同倾向的粉丝人群，而且用户粘度也非常好。

而高粘度的粉丝社群对于品牌而言也就意味着较高的转化率，具有较高的市场价值。

一道君就以她最新的一条广告为例，分析一下她是怎么把麻辣犀利的文风写成广告，做成内容的~

乍看之下，和她一贯的内容推送类似，都是相对有趣的标题风格。光从标题来看，是分不清广告还是内容，而且，互联网时代下女性爱美的天性被极大的释放，但是有了孩子之后就没有闲暇打扮自己，再加上化妆品之类对于婴儿的影响，新手妈妈们对于这个话题也是会有阅读兴趣的。

点进去看：

开篇的内容是分享自身的童年经历，过渡到孩子教育上的问题。这个话题，对于很多用户而言是非常亲切而有共鸣的，在这一部分，“艾掌门”实现了用户的代入感。

在自身故事结束之后，再引申到教育孩子的方式，也就是品牌商的出现——《DADA》系列丛书，可以看到，对于广告的出现形式，“艾掌门”也毫不避讳的直接写了出来，这对于本身忠诚度就高的粉丝而言也是一种坦诚而有趣的态度。

你以为这样就结束了？当然没有！面对系列丛书的广告产品，“艾掌门”在之后还交出了一份几百字的读后感。

一方面，书评性质的产品介绍对于用户而言是对于广告属性的极大削弱，他们的接受度会更高；

另一方面，长篇累牍的读后感也是“艾掌门”认真负责的态度体现，它传达了一种观点：“我是认真看过这本书的，诚意推荐”，这种态度的表达进一步增强了用户的接受度。

可以看到，书籍商品的独特属性结合书评性质的营销文案，造就了这样一篇可以说是干货满满的亲子教育内容。父母在孩子教育上本身的预算就高，再加上商品内容的标签：艺术、个性表达、宫崎骏......既戳中了父母的情怀点，又是满足了父母对于孩子的各种教育需求。

在宣传效果上也尤为出众，不论是阅读数、还是点赞数或是评论数都相对可观，粉丝的转化率也尤为明显。

总体来看，内容上是将品牌产品和文案内容作了一个很好的结合，从自身经历出发再到针对性的用户亲子育儿需求，形成了一篇干货满满又能引起共鸣的宣传文案。在推广上，利用庞大的高粘度粉丝形成二次传播，甚至对品牌产生直接的粉丝转化效果。

可以看到，“艾掌门”将品牌宣传需求、自身公号定位、用户粉丝需求三者结合的相当出众，不同于传统的软文硬广，她将广告写出了内容、写出了价值，这种原生化的广告对于用户而言自然也具有更好的宣传效果和转化效果。

在自媒体发展到现在，用户对于广告的已经有相对敏锐的认识，传统的软文硬广硬塞式的宣传效果已经越来越弱，甚至会引发用户的反感。

自媒体如何打出让用户买账的广告，“艾掌门”提供了一个很好的例子和方向——将广告与内容结合，言之有物、掷地有声，才能让粉丝接受，才能让品牌商对效果满意。

PS：一道君对于行业榜单大号的数据分析还在继续，更多数据报告正在行程中~~

敬请期待！

“麻辣面对面”：互联网+餐饮的新零售跨界组合

互联网与传统餐饮的结合，令餐饮业焕发新活力，如何打造新零售餐饮？“麻辣面对面”重庆小面品牌创始人张洋先生为你解说。2017年10月31日张洋先生来到中国传媒大学《新媒体创业与创新》课堂，他以多年的互联网创业经验发表“超级餐饮IP打造与新零售授权经济”为主题的演讲，内容包括对餐饮行业的IP打造、智能餐饮与互联网餐饮。

餐饮零售新模式今天的餐饮新零售是尝试把传媒和传统餐饮进行打通，让传媒为传统餐饮业服务，进行互联网+餐饮的新零售跨界组合。现在新餐饮时代有五个关键词和九个趋势化。

制播分离产业分工的精细化和社会化是每个行业进入成熟阶段的表现。制播分离的形式最早产生于传媒业，数字娱乐电视最先实现制播分离。

制播分离的过程是从IP（产品研发标准化）→CP（产品生产工业化）→SP（产品销售零售化）。

例如万达将小说IP版权买下拍成电影成为CP，原始IP经过再次加工和打磨变成更容易流通的内容，最后经由下游电影院线提供终端服务给观众，实现SP。还有综艺娱乐《中国好声音》、游戏《仙剑奇侠传》等。

对于餐饮业而言，制播分离的时代是让懂技术的人做好技术；让懂生产的人专心做好产品的出品；让有投资能力、想去创业赚钱的人专心卖货开店，重构整个餐饮产业的上中下游，它的制播分离模型是：

IP

秘方持有方：周氏牛肉面

胖娃牛筋面

↓

CP

制作方：易动供应链管理公司

↓

SP

“麻辣面对面”实体店

“麻辣面对面”公众号

其他小面店与餐厅等

超级单品乔布斯带我们进入一个超级单品时代，乔布斯之前，所有的手机企业几乎都是机海战术，诺基亚每月生产大量的手机，以适应不同的国家。而苹果每一年只生产一款。

两个企业，有相同的资金，投放到一百部手机的研发、生产、运营商和投放到一部手机上的效果是截然不同的。苹果将全部的精力投入到一个单品上，诺基亚每一款都打不过它，苹果手机不需要每年出很多款式，但是每年销售两亿台。

一款产品如果年销售过亿，就可以称之为超级单品。做好一个超级单品，就拥有一种连接的能力，这是衡量一个企业最重要的指标。重要的不是赚了多少利润，有没有可持续性，而是连接的能力。

从超级单品到平台模式，分发能力最重要。AS让手机连接无数的应用，应用开发商或许不是苹果公司，但是如果付费下载，双方将会3:7分成，相当于有无穷无尽的变现能力。

超级IP超级IP已经从泛娱乐领域向商业模式进化，这意味着IP时代已经到来。这不仅是互联网领域的革命，更预示着未来商业游戏的新规则正在建立。

打造餐饮行业的超级IP，需要让用户和餐饮店的硬件产生直接的交互，让用户产生强烈的交互感。餐饮新零售是没有点餐员和收银员，用户和店铺发生连接的唯一方式是用公众号扫码点餐付款，从吃饭扫码的那一刻，连接已经开始。

将餐饮店变成一个OS，核心是里面的生态系统。苹果的IOS系统是维持苹果不败的核心原因。餐饮业中，将OS和用户交互的生态握在手中，有了OS就具备了分发能力，苹果手机分发APP，餐饮店铺就分发食品的SKU。一个美食的分发平台的核心能力是连接力，产品不一定是商家开发的，但是卖什么商家说了算。

“麻辣面对面”一档“美食+创业”的美食节目，通过寻味人，寻味重庆当地好吃的重庆小面，选出了30家最美味的小面，通过12期节目产生的十大高手，五大掌门，三大宗师，在节目播出期间，全国各地以重庆小面为美食+创业的商业模式，全国各地加盟连锁将产业链打通变现，实现从节目内容为IP，把C引流到小B（依然来自于节目的铁杆粉丝），是一档“T2O2O”的产业链节目。

“麻辣面对面”五大掌门与寻味人海报

餐饮行业的造星有五个环节，找到好秘方；将秘方变成流通的产品；量化秘方；工业化生产；宣传推广。

节目的前五名将秘方卖出，签约推广超级单品，重庆小面拥有品牌的使用权和产品秘方，厨师们会在每一碗面上得到1%的版税。

通过扫码留言进行开店创业，有来自全国361个城市一万九千多人扫码。电视节目的传播就是餐饮品牌的传播，线下门店则是加盟店开的，把秘方的产品研发加工，卖给加盟商，加盟商开店分发赚钱，这是分发模型。

二维码扫码创业，带动加盟。

节目的目的就是为了抢IP，能获取多大的利润，取决于IP的价值。

“麻辣面对面”商业数据图

IP有许多种变现方式，例如广告和卖衍生品。创造IP能力，就是提高企业的内容生产力，一切产业皆媒体，一切内容皆IP。

新模式带来的改变打造新商业：只售卖有IP属性的超级单品，打造新物种“餐饮爆品超市”，每销售一份超级单品，IP持有者将获得一定比例的“品牌+秘方”授权使用版税。

新零售：线下进店消费时用户通过二维码点餐方式，自动导流成为微信公众号粉丝，实现线上线下一体化，打造“店商+电商”新物种。同时，无人值守的模式将节约80%的人工成本。

新渠道：充分利用传统媒体“电视”的公信力优势，以T2O的方式将电视观众转化为微信公众号粉丝，导流至线下实体店。

新零售餐饮=智能餐饮+互联网餐饮智能餐饮移动互联网已普及八亿人，移动支付普及五亿人。智能餐饮的模式是一个线上电商平台+与之附属的线下生产车间/产品自提点/配送网点/体验点。

以开源+节流带给未来餐厅的成本革命。

1、省人（前厅减少/后厨减少/收银员辞掉）

2、清库存（促销、特卖、特价、抢购、打折）

3、提高用户复购率（用户运营、粉丝运营、社群运营共享商圈用户资源；）

4、提高翻台率（错峰营销等）

5、增加总客流（产品组合咨询）（常点、偏好、算法）

智能餐饮的核心：

1、用户与订单数字化，人单合一。

2、业务与运营的数据化，通过数据对用户进行精准的运营。今日到店新用户数、老用户数、乘客单价、人均单数四个因素组成营业额，给予店家可提升的参数指标，针对每个数据，有不同的运营手段。

互联网餐饮：互联网企业有一个根本性的能力，叫跨界打劫或羊毛不出在羊身上。作为互联网餐饮企业需要具备增值收入能力，它需要满足两个条件：供应链平台化与业务收入增值化。

供应链平台化：供应链开放有利于互联网企业发展，互联网平台很少有自产自销，提供一个平台，所有人可以进来供应。

业务收入增值化：互联网企业用免费模式获取海量用户，吸引用户的眼球产生商业价值。作为一个互联网餐饮企业，需要增强增值收入能力。

广告，通过排队叫号植入广告，对用户进行深度洗脑，及时向广告主给出反馈意见及用户信息；

软件分发，以积分墙的模式进行软件分发，如发红包、下载或关注微信公众号抵餐费等；

硬件分发，精准定位用户群，在店里投放最新款的智能硬件供用户上手体验，扫码下单，就像一个线下京东；

快消品分发，品牌商在店内促销甩卖，店家从中抽取佣金；

周边生活服务分发，基于LBS的生活服务分发更有价值以及效果，能保证每一个用户都是有效用户，用户又极高的复购率。餐饮收入可以占50%以上，也可以占50%以下。

互联网餐饮，餐饮只是获客的入口，达到高获客能力和复购率后，再导流给其他平台，才是互联网餐饮的真正内涵。

本文资料来源2017年10月31日重庆小面创始人张洋先生于中国传媒大学《新媒体创业与创新》所讲课程实录，后根据现场速记内容及课件编辑而成。

《时间战场》《时间战场》取自于中国传媒大学通识教育核心课程《新媒体创业与创新》。该课程由中国传媒大学广告学院何海明教授于2017年发起，由广告学院网络与新媒体系、公共关系学系共同开设。每年邀请来自互联网与新媒体前沿领域的近20位创业精英和互联网高管，围绕课程设计的内容创业、媒体创新、营销创新、创业思维与实战等内容模块进行授课。课程内容覆盖了互联网、新媒体最为重要的知识领域和创业领域，并注重创业思维的培养。

2017年《新媒体创业与创新》课程内容《时间现场》已出版，可复制链接购买。

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新店合集打卡list！你想吃的小编先行一步统统替你拔草了！

新店合集

6月份的新店~

6月份新店美食打卡i

①临沂首家xSHANKEN

②网红食堂x泡面小食堂

③江南餐厅x尚七月

④重庆火锅x过江龙

⑤大院烧烤x望京小腰

⑥泰式特饮x素匠泰茶

⑦网红奶茶x答案奶茶

⑧家乡水饺x丁鲜记

⑨精酿啤酒x十九精酿

⑩童年记忆x卟可家

⑪原浆啤酒x泰山啤酒

⑫韩国烤肉x小牛焱

......

记住这些,愉快的拔草吧！

SHAKEN

LifS·HTi·Shi

关键词

主营：美式寿司意大利面

风靡帝都的美式餐厅，临沂网红餐厅

日式和美式碰触出的美式寿司

自创菜品、融合中式口味

偏酸辣口

气球泳池、火烈鸟墙，小仙女的必备打卡地

美式格调的吧台、开放式的餐厅

聚会√约会√独处√拍照√美食√

SHAKEN全都能满足

人均60

泡面小食堂

主营：世界各地的网红泡面

火遍全国的泡面小食堂

终于来临沂了

约60款进口泡面

世界第一、RiM同款

爆款泡面统统都有

颜值高，口味丰富

多种配料可选

i风小清新环境太适合小女生来拍照啦

人均30

往北女人街北30米路西

十九精酿

主营：世界各地的精酿啤酒

这间小众独立的店以自己的理念

完成着对精酿啤酒的坚守

还原着精酿酒吧文化的意义

将精酿文化带给临沂的“好酒之徒”

来到这里，第一次发现啤酒成了主角，

牛啤堂、飞猴、欧米尼、北酿、

无耻之徒、北海道小樽.....

幽静闲适的小院环境

适合下班后约三五酒友来放松

院内超大投影仪屏

实时转播世界杯足球赛况

来到这里才能真正感受到啤酒的魅力

愿意花光所有的热爱和热情

彻底醉倒在啤酒的世界里

人均30

市委大院中区7号楼

尚七月

主营：融合创新菜系

70+道精致料理

在江浙菜的基础上

融合粤菜、鲁菜、川菜和淮扬菜

价格实惠分量大

古城小镇如诗如画

江南丝竹、小桥流水、香雾袅绕

带你置身江南水乡

过久了日常的麻木

正是心中期待的地方

一处安心小馆一方诗意栖居

人均35

奥特莱斯银座商场6楼

过江龙

主营：重庆老火锅

重庆火锅的十大品牌之一

麻辣火锅掌门的大弟子——过江龙

红汤用的是全牛油锅底

而且是一次性锅底

菌汤，骨汤，番茄汤多种选择

内蒙古新鲜牛羊肉

毛肚、鸭肠、虾滑丰富食材

8台超大功率空调！

凉爽到让你可以穿着羽绒服来吃火锅！

保证你感受到冰与火的极致体验！

人均80+

颐高上海街3期H栋2楼

小牛焱

主营：烤肉

食肉控的天堂，烤肉店的新宠

正宗韩国炭火烤肉

肉量充足，厚度感人

还有多种秘制腌肉

只有小牛焱能吃到的味道

简单复古的工业化装修风格

半开放式的操作间

上吸式吸烟设备

享受美食的同时不受油烟的侵扰

人均65

答案奶茶

主营：奶茶

以100万+赞的势头火爆抖音

迅速成为了2023年宇宙级的网红茶

这杯可以“占卜”的奶茶

你想问的问题它都能给你答案

只要三步

就可以知晓你想要的答案

萃取茶叶中的精华

超厚细腻奶盖

颜值与实力兼备的奶茶

人均15

（时尚花街东门斜对过）

泰茶

主营：泰国特色饮品

临沂第一杯“素匠·泰茶”

制作工艺考究，精选用料

采用泰国新鲜上等的茶叶

高颜值+美味

新鲜水果+泰国茶叶

小仙女打卡必备饮品

内部设备齐全，干净整洁

新店正在装修，马上开业，敬请期待

新店非常好看！完全粉色少女心

人均15

卟可家

主营：双皮奶、水果捞、烧仙草

让你一键GET所有技能

从头粉到脚

就是粉得冒泡的“卟可家”

原料新鲜、配料良心

还有可做代餐的燕麦双皮奶

让你安心吃甜食但是不会长胖

拍照打卡必去地不是随便说说而已

从店门口开始，就是各种粉色搭配

有独角兽！粉红顽皮豹！

全部是网红必备元素

人均15

豪森丽都一楼9-104号

望京小腰

主营：烧烤、龙虾、炒菜

京味儿烧烤

一年四季都不打烊

主打腰子，限量供应

除了腰子

还有五花肉、牛肉、掌中宝、

板筋、羊肉、大虾.....

秘制龙虾和独家炒鸡照样俘获你的心

室内室外撸串+超大屏看世界杯

环境都是满满的京味儿

人均45

向南50米路西

丁鲜记

主营：水饺、小凉菜

采用沂蒙传统手工制作手法

精心选用最好的原材料

精选河套雪花粉

选用蒙山黑山羊肉

水饺现包现做

共有七种口味水饺：

牛肉大葱、牛肉芹菜、羊肉韭菜、

羊肉芹菜、虾三鲜、

西葫芦鸡蛋、菠菜豆腐粉条

店内装饰简单，却又不失内涵，

木质桌椅板凳，

让食客放下疲惫安心用餐

人均30

泰山啤酒

主营：

7天鲜活、黑啤、黄啤、28天小原浆

来自泰山脚下的原浆啤酒

生产保质期短

全麦芽，无辅料

含酵母、不过滤

有现打原浆啤酒！！

不靠宣传，有口皆碑

喝过就是回头客

临沂各大餐厅和烧烤啤酒供应商

供不应求

开在兰山路

街上烤串、炒菜、小吃一应俱全

在店外为客人准备了桌椅

以后买了小吃烧烤又想喝点现打啤酒，

就直接来泰山原浆啤酒吧

店里提供wifi

夏天最少不了啤酒了

更何况还是现打原浆啤酒

人均10元

（泰山原浆啤酒直营店）

15901560110

13954970285

最近你还发现有哪些新店/新品呢？

去吃过觉得不错想去还没去的

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小编先替你去拔草、避雷

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