超市凉菜加盟店

火锅食材超市加盟项目火热，原来优势这么多？

火锅食材超市在全国各地相继开业，各个品牌越来越多，很多火锅品牌发现了这个商机都创立了自己的火锅食材超市品牌，作为最新的热门加盟创业项目，火锅食材超市在这次疫情中不仅没有受到打击，反而让这个行业更加热门，人们不能出门，但是又想吃火锅，这时候火锅食材超市的作用就发挥的淋漓尽致。

火锅食材

在家吃火锅既安全有放心，不用出门，不给国家添乱，就是对祖国的最好帮助，火锅食材超市加盟优势很多，下面小编就给大家说说火锅食材超市加盟的优势。

一、产品优势

优势一：“火锅烧烤食材超市”项目的产品均产自成都本地，产品正宗地道，地域产出的原料和食材优势凸显，无与伦比。汤红油亮、香味四溢、醇和厚道的火锅底料是核心拳头产品之一。还汇集了川渝各地的名特优火锅烧烤食材、特色美食、特色小吃、特色休闲食品，应有尽有，琳琅满目。

优势二：“火锅烧烤食材超市”项目产品品类还涵盖了粉面类、丸滑类、蘸酱调料类、海产品类、凉菜类、烧烤类等等。不但大大迎合了南北西东消费者的味觉需求，还为中小型餐饮企业的一站式就近采购提供了方便与保障。

火锅食材

二、品牌优势

优势一：火锅烧烤食材超市品牌诞生在闻名世界的火锅之都-成都，其创始人是地地道道的成都人，从事火锅餐饮多年，具有丰富的行业资源、人脉资源、产品链资源，加盟店永续经营无后顾之忧，具有坚实保障。

优势二：成都火锅的知名度与美誉度早已在世界声名鹊起，家喻户晓。“火锅烧烤食材超市”品牌的主打核心产品-火锅原料及食材均产自成都火锅发源地，口味正宗地道，市场认可度高，需求量巨大，商机无限。

优势三：品牌总部对投资者扶持力度大，单店加盟无加盟费，品牌区域代理商与总部利益共享，犹如一个大家庭，一家人一件事一条心一起干!减轻了合作伙伴的前期投资压力。

火锅食材超市

火锅食材超市加盟之所以这么火热，其实很大原因因为其要求比较低，门店只有40平都可以开店，投资资金低，说简单点就是买菜的超市，所以投资费用就只有铺面租金，装修，冷冻设备，菜品几项而已，店铺不大自己一两个人完全可以经营，所以想要创业的小伙伴要抓住机遇不要错过哦!

成都火锅食材超市加盟多少钱？要花多少钱？

餐饮行业在疫情期间，新零售火锅食材超市火了起来，在家吃火锅方便快捷，购物也是一站式全被这家火锅食材超市承包了，这家火锅食材超市的出现迎合了市场消费的需求，火锅食材超市覆盖底料、蘸料、丸滑、肉类、卤味、粉面、豆品、、素食系列等十多种品类，想吃什么样的火锅食材这里一应俱全。

有的朋友想了解开一家火锅食材超市需要多少钱?火锅食材超市加盟多少钱?那么小编就在此分享一下火锅食材超市。火锅食材超市主要售卖火锅类菜品，荤素皆有的，一般店铺的大小在50平左右就可以，因为火锅食材可以直接买回家吃，所以大多数的门店开在小区附近，方便附近居民购买。开一间50平米的火锅食材超市需要做哪些准备?

一、需要准备选址的店铺租金

店铺的选址很重要，开店无非两种，一个是租用的店铺，需要支付一定的租金。一个是自己买的店铺。对于选址的地段租金是不一样的。

二、器材设备

火锅食材超市是需要冰箱冻柜来冷藏和保鲜的，要根据店铺的规模和大小来进行柜子数量和大小的选择，一般保险类的菜品柜子是4-5个，冻柜的柜子是3-4个。

三.首批食材采购

刚开店铺，所有的食材都需要进货，涵盖休闲零食、生鲜、净菜、饮食、小吃、凉菜、饮品类等商品的超市便利店连锁系统等，首次采买的数量都比较大，算是一笔大支出了，后面就可根据店内的销量来补货。

成都火锅食材超市加盟多少钱?要花多少钱?小编已经分析过了，刚开的火锅食材超市首批开店和进货会有大笔的支出，是开店之前必出的费用，所以，在开店之前，要准备好这些资金，与品牌沟通交流，可以根据自己的实际预算来控制店铺的大小，选择好的品牌自然也是为店铺赋能。

喜爱太可了：炸串+啤酒超市，电影人打造毛利超60%的“社交餐饮”

“炸串+啤酒超市，社交不转场”

文丨红碗社IDhwh2023

作者丨Ji

程雨轩是一个电影人。从北京电影学院毕业后，他做了几年独立制片人，回到西安电影制片厂担任项目部部长，后来自己成立了影视公司，因为疫情影响，他开始涉足餐饮行业。

在程雨轩看来，拍电影和做餐饮有异曲同工之处，电影是精神餐饮，精神也需要吃饭，但是人的第一需求是实际餐饮，因为这样才能维持生命。“当然实际餐饮也就形成了各式各样的体验，我也希望把味蕾和精神体验更多地相结合。”

程雨轩对红碗社讲起了自己的创业初衷。“民以食为天，加上我对一些时尚元素的理解，和一些降维打击的创业理念，就做了个这个‘喜爱太可了’炸串，原本我是想开啤酒超市，但发现这个行业壁垒过低，于是在走遍大江南北，吃遍各地美味后，才决定以‘炸串’作为单品切入，结合啤酒超市，打造一个超长营业时间的店态。”

“喜爱太可了”第一家店开业以来，四个半月内就实现盈利了，单月营收最高达50万元。而时隔六个月后，第二家店在西安钟楼开业，仅一个月，就实现了月盈收45万元。目前已有三家店规模，毛利可达60%。“现在宝鸡市也开了一家，这是向下沉市场发展的尝试，结果表明这一步走对了，今后将进一步加大下沉步伐。”

“味道是第一位的，努力打造一个尖刀产品，做得极致一些，就有了竞争力。为了让撸串不再那么罪恶，我们对油的质量严格把关，利用高温技术，减少炸制的油量（就是‘高温不挂油’），使炸串更加健康。因为炸炉是我们经过改良后定制而成，可以做到几乎不挂油，这个是区别于市面上其它炸串最核心的要素之一；我们的团队在尝遍全国各地很多酱料之后，最终研制出现在集合28种原材料的炸串酱，这个是核心壁垒之二。”

目前喜爱太可了菜品的SKU达80种，包括炸串、凉菜、还有秘制的牛肉泡面，每两个月更换既有菜品的20%，保证一个自然顺畅的换新频率。红碗社发现，在小红书、抖音等平台，喜爱太可了的牛肉泡面受到很多食客的推荐。程雨轩告诉红碗社，酒类由西北最大酒水供应商提供，啤酒超市的SKU也有近90个，能极大程度满足食客们的饮酒需求。“我很喜欢这种氛围，人们工作一天之后，相约在此，轻松惬意，让疲惫了一天的神经得以释放与宣泄。”

其实，程雨轩和团队打造“炸串+啤酒超市”这种经营模式，为的是让食材和啤酒之间利润可以互补，不至于太低而扰乱整体市场秩序，也没有虚高，以此保证薄利多销。喜爱太可了将消费人群定位于18岁到28岁的青年。据程雨轩介绍，每到6点左右下班时间，食客们就陆续排队候场，8点到9点，用完正餐后的顾客“转场”到这里喝酒撸串，一直闹腾到凌晨12点之后……

喜爱太可了门店

“用户体验+性价比，餐饮的基本逻辑”

红碗社整理发现，从近年来的炸串市场来看，注册量逐年走高，目前现存在业、存续烤串相关企业2.5万家，其中不乏夸父炸串这种连锁规模巨大的品牌。2023年12月至2023年5月，夸父炸串陆续完成四轮融资，最新一轮融资金额近亿元，成立两年时间扩店近1000家。业内人士认为，除了资本助力，夸父炸串覆盖一线到五线城市，门店小易复制，商业模式更灵活，投入成本相对较低，门店得以实现迅速扩张。

程雨轩解释说，炸串的场景存在已久，具有市井的烟火气和较深的民间基础。经营者只需要在场景、产品、营销等方面的用心打造，门店选择街边、社区等人流量大的区域，便可快速深入消费者内心。“炸串市场十分庞大，好的用户体验和极致性价比是发展壮大的最基本逻辑。”

“做餐饮，首先在菜品上保证其美味性、独特性，然后降维打击，突破环境体验，用简约的风格做出潮流感、网红感，给人一个舒适的体验。其实大众只花了一个普通大众餐厅的钱，就享受到了性价比更高的多场景服务，但我们的毛利依然很高，在我看来炸串是比烤肉性价比更高的，并且视觉冲击力也更强，烤肉越烤越蔫儿，炸串越炸越膨胀，看着就很满足。”

如何创造好的用户体验是程雨轩一直在思考的事情，电影人出身的他，擅长营造画面感，也许就餐场景如同一个个电影镜头，“镜头”下的每个元素都能给顾客带来不一样的视听感受。在店面墙壁上，喜爱太可了设计了独角兽的元素，“独角兽象征着自由、浪漫、美好、圣洁、安全感，我希望来店的顾客和朋友们也能在这里享受安逸、自由自在的时光和纯洁的情谊。”程雨轩解释道。

门店里的独角兽

问及喜爱太可了最初的店型灵感，程雨轩表示，啤酒超市吸收了北京“天堂超市”的理念。“天堂超市收留了全北京喝酒和失眠的夜晚，在那里消费者可以以极低的价格享受到丰富多样的酒品。在喜爱太可了也是如此，用降维消费的方式，降低价格，让消费者感到物超所值。”

说到极致性价比，程雨轩补充道，“在喜爱太可了，五六十元就可以享受丰盛一餐，吃完炸串，也并非一定要喝一杯，哪怕点一杯可乐也可以坐到天亮，我们希望像天堂超市一样，给一些人栖息地和归属感。”

程雨轩表示，要想做好营销，首先应当把握好三点：产品、用户体验、性价比。这一观点与很多餐饮人不谋而合，因为消费者所追求的永远是物超所值的好产品，舒适亲切的就餐环境，这些才是吸引回头客的关键所在，目前喜爱太可了的复购率可做到60%。很多客人因为排不上号找工作人员抱怨多次，这种情景也让程雨轩哭笑不得。

“做好了上述三点，营销才是水到渠成，只需借助社交媒体，以录制短视频、博主种草打卡的方式，即可让品牌迅速被大众熟知。”另外，喜爱太可了很希望与其它IP做跨界联名，程雨轩介绍说，目前正在和大唐不夜城联名推出一款饮料，未来店铺规模越来越大，影响力也随之而起，联名活动将越来越多。

程雨轩透露，他打算向更多区域扩张，但目前的拓店速度受到现金流的限制，喜爱太可了最近正在与多家投资机构接触，其中不乏业界明星投资公司，此次融资需求数额可达近千万，“我们希望与那些真正看好我们的资本合作，先将品牌立起来，以此助力喜爱太可了长线发展。”