水果饮品怎么加盟店

加减茶饮：暑假将至，奶茶加盟店做好准备迎接旺季了吗？

转眼已经到了六月下旬，学校大部分都将迎来每年一度的暑假，为期两个月的暑假昭示着学生党可以不用被关在校园了，可以自由出来逛街、吃喝玩乐了，暑期的到来，也表示一年当中最热的一段时间将要到了，饮品行业的旺季悄然而至。

加减茶饮

暑假是针对学生和教师群体的说法，一般的工薪阶层是没有暑假的，但是我们有高温补贴啊，这个钱拿来喝奶茶是不是可以解暑降燥，夏季一直以来就是茶饮消费的高频季节，奶茶加盟店应该要做哪些准备呢？

加减茶饮

笔者认为，奶茶店在旺季到来之前，首先应该要做好预热，举一个例子，当一家奶茶店平时生意不好，想要指望旺季的时候翻盘，这个时候需要考虑先将门店人气提升起来，因为如果不这样做的话，旺季来到时，消费者还是会优先选择自己常去的奶茶店消费，人多的奶茶店也会带动其它消费者进店购买，道理也很简单，被更多人选择的一定不会差。

加减茶饮

第二点，需要从实际消费的层面出发，积极配合总部一起推出夏季新品，我们可以看到很多经营者在开店一段时间之后，有些抗拒配合总部上新，觉得上新过程比较短，依靠固定的产品线也能维持门店运转，但其实这种想法是错误的，产品上新其实目的在于提高门店竞争力，夏季本就是水果饮品卖得比较好的时段，一成不变注定不能获得消费者认可。除以上两点需准备之外，对于原物料的囤积，外卖平台的管理也都可以着手。

最低3元/杯，一个“比蜜雪还便宜”的茶饮品牌，已开出1000+店？

蜜雪冰城之后，我又发现了一个低价茶饮样本。

这个品牌叫冰淳茶饮，最低3元/杯，价格卖得比蜜雪冰城还低，门店连续4年坚持饮品“一年365天第二杯1元”。

而这不是几家小店的坚守，冰淳茶饮已经在下沉市场开出1000多家门店。

低价赛道，还能再跑出“万店品牌”吗？

一个“比蜜雪还便宜”的品牌

在下沉市场开出千店

第一次了解冰淳茶饮，是行业人的推荐，对这个品牌产生好奇，是因为听说其价格“比蜜雪冰城还便宜”，而且开出千店。

行业里，借鉴蜜雪冰城的品牌不胜枚举，但能把价格卖得比蜜雪冰城还便宜、并做出大型连锁的，并不多见，为此，我专门去探访了这个“胆识过人”的品牌。

远远看过去，蓝底白字的门头，干净清新，一只蓝色的小牛是品牌的IP形象，名叫“牛小宝”。

走进发现，比门头更有吸引力的是“365天第二杯1元”的侧招、海报、楼梯贴纸。

进到店里，菜单边框、吧台上方LED显示屏、墙壁贴纸，吧台台卡等，无论眼睛看向哪个方向，“365天第二杯1元”的物料，一定尽收眼底。

认真观察了这个品牌的菜单，发现最终的价格，真的比蜜雪冰城还便宜，比如冰淇淋，有原味和抹茶两种，仅售2元/支，草莓圣代售价4元/杯。

又如现切现捣的柠檬水，标价5元，顾客加1元买2杯后，最终成交价折合3元/杯。

探访当天，这个品牌刚在门店上新了桶装鲜果茶，6种水果，厚实的桶装杯，配上异型的创意杯套，售价15元/杯，第二杯1元，相当于一杯只要8元，令人无法拒绝。

听店员介绍，店里执行“365天第二杯1元”政策，已经4年了，而且很可能会永久地实行下去。

已经低到尘埃的价格，再加上365天第二杯1元的策略，相信很多人和我有一样的疑问，这么干到底还有利润吗？

这是不是一个总部赚钱、加盟商赔本赚吆喝的模式？

为了进一步了解，我去冰淳茶饮总部，采访了创始人程懂。

全年饮品第二杯1元

到底能赚钱吗？

程懂用2个数据，回答了我的疑问：

第一门店数量，截止到发稿前，冰淳茶饮确实已经在河南、山东、安徽开出了1000多家门店，81%的门店位于乡镇，19%门店位于县城，“如果家家都赔钱，是很难达到这一规模的。”

第二是老加盟商二次开店率，行业里，老加盟商的二次开店率，是评判一个品牌运营能力、单店盈利能力的重要指标之一。“去年我们的老加盟商二次开店率是43%，今年上半年达到了72%（因为疫情外地客户受阻，以老加盟商为主）。

而365天第二杯1元，这个政策被固定下来，也不是拍脑袋决定的。

“一方面，我是受正新鸡排和麦当劳的启发。正新鸡排基本全年都是’鸡排原价15元，现价10元，再送5元酸梅汤‘，而麦当劳饮品站，经常第二杯半价。”

“另一方面是基于经营数据，我们在节假日和开业时第二杯1元往往都能让营业额暴涨。”

在执行这个政策之前，程懂先在其中一家门店进行了测试，没想到几个月后，营业额整体翻倍了。

2023年，程懂把“365天第二杯1元”升级成了品牌的战略，同时，总部所有原料只赚10个点，总部让利加盟商，从而让加盟商让利顾客。

彼时，冰淳茶饮有200多家门店，大部分加盟商都不同意这个政策，程懂和其他两个联合创始人，拿着测试门店的数据，一家一家去说服，最终才得以执行。

程懂告诉我，冰淳茶饮的综合毛利大约在55%左右，低于行业平均，但因为门店位于下沉市场，50%以上是夫妻店，人工和租金成本也远低于大城市，所以总体门店都是盈利的，夏季平均日营业额在1500元左右，2023年门店存活率95%。

大部分做生意的人都明白，促销是把双刃剑，能短期引流，也会把消费者培养成羊毛党。

冰淳茶饮常态化的“365天第二杯1元”，到底是个好策略吗？

促销常态化，是个好策略吗？

很多同行听到这个策略，第一反应就是否定，原因很简单，天天促销，消费者麻了，并不能带来增长。

事实上，4年来“365天第二杯1元”的冰淳茶饮，却通过这个政策迎来了品牌的崛起。

1、绝对的低价，有绝对的人流截杀能力

众所周知，在下沉市场，低价仍然是大杀器。

对走过路过的消费者来说，推再多新品，海报设计得再好看，都不如一句“第二杯1元”更有吸引力。而老顾客，在想喝奶茶时，也会因为“365天第二杯1元”直接下单。

在程懂眼中，365天第二杯1元，不是促销，而是战略决策，是品牌消费者心智的重要部分。

2、第二杯1元，也让顾客自动裂变

第二杯1元，顾客买2杯，大概率会送给别人一杯，或亲戚，或朋友，“这就让我们比别的品牌多了一次消费者触达。”

客户裂变速度也会比别的品牌快，一家新店能更快地打开市场，建立品牌知名度。

而且，第二杯可以在菜单上任选，这就让消费者多了一次产品体验，推新品的成功率自然也就提高了。

3、产品均价低，但总的客单价不低

冰淳茶饮常年的第二杯1元，也让消费者的购买行为发生了变化。“我们店里，很少有人买单杯，基本上都是2/4/6杯起步。”程懂表示。

冰淳茶饮虽然产品均价只有5元，但客单价却在10元上下。

在内卷严重的茶饮行业，冰淳茶饮，就是靠这个看起来“不够高级”的策略，在下沉市场崛起，做成了千店品牌。

在程懂的计划里，3年要开到5000家门店，5年门店要过万。低价茶饮赛道，还能诞生一个万店品牌吗？

3年要开5000家

低价，还能跑出万店品牌吗？

今年，行业有个普遍共识，新茶饮已经进入存量竞争，大部分品牌都很难快速扩张，新品牌的窗口期也基本关闭。

但纵观商业变迁史，我们会发现，无论什么品类，无论市场是否饱和，都存在替代的机会，关键在于是否能找到新的商机，以及有没有做好准备。

千店品牌，已经打磨出成熟的产品和门店盈利模式，最终能不能做大，在我看来，一方面在于运营力，另一方面在于品牌力。

在冰淳茶饮，程懂带领团队编写了81页的门店运营管理手册，字数超3万字，其中有一套“门店运营36计”，包括购买指定套餐送周边福袋、抽锦鲤得免费畅饮、点赞赢好礼、发朋友圈抵现金、异业联盟与超市合作，阶梯式满送等营销活动，事无巨细的为加盟商赋能。

他们也建立了督导团队，目前1000多家门店，有60多个督导，平均1个人负责15~20家门店，每个督导要保证一个月到店最少2次，保障门店各方面的体验。

品牌方面，冰淳茶饮今年刚刚起步，在抖音、小红书、微博等渠道发力，建立C端形象。

如果能在运营上坚持到底、保证消费体验稳定，还能建立高效的仓储、物流系统，同时在品牌上建立起价值支点，在B端和C端，都能精准占领心智，让品牌力成为规模化的杠杆，冰淳茶饮的未来，或许值得期待。

饮品店加盟就选——茶主张奶茶

目前，国内饮品店加盟市场前景一片大好，很多投资者都纷纷加入奶茶连锁品牌，挑选一家可靠的有前景的优秀茶饮品牌加盟无疑是一个非常好的选择。而我们在选择加盟品牌的时候一定要选择那些实力雄厚的品牌，而茶主张就是符合条件的优秀茶饮品牌，面世十多年来，已经成功占据了奶茶市场相当大的份额。今天，我们就简单介绍一下为什么我们要选择茶主张奶茶店加盟。

茶主张奶茶作为一家新近面世的品牌，一经上市就取得了巨大的市场反响，获得了众多消费者的疯狂追捧，使茶主张品牌诞生之初就活得了广泛的消费者群体，凭借旗下产品美容养颜的功效更是取得了众多女性消费者的普遍青睐。不仅如此，茶主张奶茶在奶茶研发制作过程中有自己独到的见解，专门加入的草本精华既提升了奶茶的口感又增强了其美容功效，这正是茶主张奶茶能在众多茶饮品牌中脱颖而出的绝招之一。茶主张奶茶极为重视产品质量，所有全材料均使用国外进口高品质材料，保证茶叶一定高端正宗、牛奶一定新鲜美味、水果一定绿色健康、饮用水一定纯净安全。茶主张奶茶还独创了很多特色产品，其他品牌难以复制，让茶主张奶茶加盟商赚钱赚到手软。

茶主张奶茶门店对装修极为考究简约不失内涵的风格成功吸引了大量年轻消费者光临消费者，并自愿成为品牌最忠实的粉丝。现在加盟茶主张奶茶不需要高昂的加盟费和繁琐的加盟步骤，还能享受到总部提供的全方面投资帮扶服务，加盟商只需要一条留言就能享受到开店指南、员工培训、物料配送、活动策划等等多方面的帮扶，何乐而不为呢？

茶主张拥有雄厚的餐饮管理实力和多年饮品运营管理经验，我们有优秀的运营管理团队，拥有多年专业、高效的品牌运营管理经验，多年来积累了专业的研发、高品质的产品，以及完善的保障体系，足以提供优质、全面的24小时高效服务，所以茶主张一经升级推出就迅速开遍全国，门店几千家并在加拿大温哥华及东南亚等海外市场开设分店。

如果想要了解更多奶茶加盟信息，可以访问茶主张官网高标签]