家常炒豆腐_美食大全_慕实号餐饮加盟网

，豫备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；两个小白菜，切成小段；半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用。

2，炒锅烧热，退出一勺食用圆滑锅，炒豆腐确定要先热锅，油冒烟之后倒进去，退出少许菜籽油，撒上少许食盐，放入豆腐，用筷子摊平。开小火慢煎，偏远晃动炒锅，使豆腐受热平均，煎两分钟摆布。

把豆腐煎至一壁呈金黄色时，翻以前煎另一壁，两面都煎至金黄，盛入盘中备用。

3，锅中再退出少许食用油，放入蒜片爆出香味，再放入红干椒炸香，倒入小白菜以及红椒，开大火快捷翻炒平均，炒一分钟摆布，把白菜炒软，倒入煎好的豆腐，不断翻炒

4，退出食盐3克，生抽5克从锅边烹入，改中火翻炒一分钟，出锅前退出少许味精调味，不喜爱吃味精的也可能不放，最后淋入少许芝麻油增香，重大翻炒两下，即可关火起锅装盘。

豆腐200克、黑木耳过多、胡萝卜过多、柿子椒过多、色拉油过多、食盐少许、生抽过多、鸡精过多、白糖少许。

一、木耳、胡萝卜以及青椒分说切好二、豆腐切片放入锅里焯遍水三、将焯过的豆腐沥干水后放入炒锅里煎四、将豆腐两面都煎至泛黄后盛起备用（煎时可能加点盐）

五、锅里重新放油，先炒木耳以及胡萝卜片六、接着倒入煎好的豆腐片七、往锅里加点生抽、盐、鸡精以及白糖调味八、最后倒入切好的青椒，不断翻炒片刻即可

重大炒一个

主料：

北豆腐京葱或者小香葱

辅料：

盐鸡粉橄榄油

家常葱花炒豆腐的做法步骤：

1. 大葱切葱花（葱花的量要大一些）

2. 豆腐切骰子丁

3. 热锅凉油下入豆腐中火煎制两面金黄（煎豆腐时不要随意翻动，晃动锅煎制）后下入葱花以及盐炒香即可

用料

白豆腐 2块、生抽 1勺、青椒 4个、盐、猪肉、蒜 1瓣、葱 1根。

步骤1

把豆腐切块，油炸微焦即可捞出

步骤 2

豫备好食材，这里肉可能放一勺耗油腌制一下

步骤 3

放油，蒜，猪肉，翻炒一会

步骤 4

退出青椒，不断翻炒，青翻翻炒至半熟。

步骤 5

放入煎好的豆腐，放盐，放生抽，翻炒一会，最后撒上葱，就能出锅啦

步骤 6

废品就进去了

用料：豆腐1块，猪肉过多，葱姜蒜过多，鸡蛋1-2个，面粉一小把，花椒过多，豆瓣酱1勺

做法：1.豆腐切块，将鸡蛋液以及面粉以及在一起加一点水成面糊，将豆腐裹匀后煎至两面金黄。

2.肉切片，葱姜蒜花椒备好。

3.锅中不放油，先将肥肉倒进锅里爆油，而后再将瘦肉倒进去。

4.退出葱姜蒜花椒，一勺豆瓣酱，把葱白倒进去，翻炒平均，一分钟后退出豆腐，（加豆腐前确定要确保肉八分熟）再翻炒一分钟，退出半勺的盐，一勺的酱油，一勺的醋，退出葱段，翻炒一小会儿即可出锅。

鲜味的豆腐就出锅了。

质料：猪肉 (150克)，豆腐 (200克)，生粉 5克，鸡粉 2克，白糖 2克，香葱 3克

措施

一、猪肉洗清洁切成片，放生粉，蚝油，盐搅拌平均腌五分钟。

二、豆腐放在淡盐水里泡一下，再切成块。

三、起锅烧油，把豆腐中火煎至两面微黄后铲出。

四、另起锅，把猪肉大火炒至九成熟。

五、把煎好的豆腐倒入锅，加大批盐，葱花，淀粉水，大火翻炒平均即可。

六、关火装盘，重大的肉炒豆腐已经制作实现。

主料：豆腐两块、肉100克

辅料：料酒3克、鸡粉4克、酱油3克、蒜头2瓣、葱两根、玉米淀粉8克、清水两小勺、高汤一汤匙、食用油18克。

一、首先把肉剁成肉沫，用料酒腌制一下，豆腐切丁。

二、蒜切沫，葱切碎。锅中放入食用油烧热，倒入豆腐丁煎至概况金黄色盛出。

三、而后把蒜以及葱倒入油锅中，爆香。倒入肉末炒散，翻炒片刻。

四、倒入豆腐，退出一勺高汤，放入酱油、鸡粉、盐调味，焖两分钟。

五、而后倒入淀粉水勾芡，撒入葱花快捷翻炒平均即可。

辅料：豆油过多、食盐3克、酱油10毫升、辣椒粉2克、水过多。

做法与步骤

一、首先豫备好食材。

二、锅中倒入豆油烧到七成热，将猪肉丝倒入油中先油煎一下。

三、猪肉短缺油煎至两面金黄色，放入酱油以及食盐于肉中翻炒。

四、肉丝短缺翻炒入味后，退出豆腐以及红辣椒翻炒多少下，退出辣椒粉调味。

五、退出八角以及过多水煮豆腐。

六、煮多少分钟，等汤汁变干即可关火。

重大的家常炒豆腐做法重大的家常炒豆腐做法，咱们可能食用的工具颇为的多，但并非甚么都是适宜的，有良多的人都不能全副意见残缺，而且人是杂食植物，以是那些适宜自己食用还黑白常少人清晰的`，如下是对于重大的家常炒豆腐做法。重大的家常炒豆腐做法1一清二白【小葱炒豆腐】庞人人常味的做法嫩豆腐切块，小葱切段。在平底锅中，把豆腐煎到两面金黄，嫩豆腐很简略碎，煎到时候要留意（假如技术够好，直接用炒锅煎也可能的）。换到炒锅中，退出小葱偏远翻炒。加小碗水，加生抽，蚝油，焖煮一下子。出锅，绿色，红色，黄色，搭配起来仍是很详尽的。重大的家常炒豆腐做法2鲜美豆腐汤的重大做法的做法食材豫备

家常炒豆腐做法葱炒豆腐

食材豫备：

豆腐、葱、姜蒜、面酱、剁椒、酱油、油、鸡精。

做法步骤

在烹调的时候首先需要把质料豫备好，而后先把葱掐头去尾，洗净备用。与此同时把姜切片、蒜切碎、葱切段备用。

把豆腐切成小方块，这时候就能把豆腐块放入滚水焯一上来除了豆腥味。抉择炒锅上火，倒入食用油烧热，煎豆腐煎至两面均金黄色时盛出备用。运用余油炒软葱，煸香姜蒜末。

之后实时的放入面酱以及剁椒煸香。而后咱们就能重新放入豆腐混合炒炒。这时候实时调入生抽、老抽、鸡精翻炒平均。翻炒两下就能出锅开始吃了。

这道葱炒豆腐仍是不错的，吃起来的滋味首先颇为宜，同时咱们吃葱炒豆腐对于瘦弱养生也是有确定辅助的，不光可能辅助咱们飞腾胆固醇，对于咱们的血管瘦弱是有辅助的，同时吃葱炒豆腐还可能实用增长肠胃瘦弱，巨匠是残缺可能多吃的。

豆腐营养丰硕，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油以及丰硕的优异卵白，素有“植物肉”之美称。大豆的卵白质生物学价钱可与鱼肉相媲美，是植物卵白中的佼佼者。大豆卵白属于残缺卵白质，其氨基酸组成比力好，人体所必需的氨基酸它简直都有。大豆可能直接烹调食用，人体对于其卵白质的消化罗致率惟独65%，而制成豆腐消化率可能提升到92%~95%。

炒豆腐的家常做法如下：质料：老豆腐200g、鸡蛋两、枚葱15g、蒜15g、食用油10g、食盐3g、生抽10g、陈醋5g。一、把一块老豆腐切方块如下图所示。二、把2棵小葱切成末如下图所示。三、把两颗鸡蛋以及少许葱花一起打散备用如下图所示。四、油锅先将蒜瓣爆香，再放入豆腐，边炒边煎，豆腐八成熟之后退出过多盐、生抽调味，出锅以前退出鸡蛋以及葱花翻炒炒匀，加点陈醋如下图所示。五、炒熟了之后出锅装盘即可如下图所示。