香港甜品加盟店

香港母子在广州创立甜品连锁店，实现两代人“甜蜜梦想”

2023年，是袁倩鹏在广州生活的第12个年头。在这段日子里，袁倩鹏在大湾区完成了人生中的多件重要事情：上大学、谈恋爱、结婚、生子、创业。他在日复一日地打拼中变得愈发自信与成熟，而他心中的大湾区更像是一个伴他成长的母亲，从政策的帮扶，到心灵的归属，大湾区对袁倩鹏来说不仅是一个绽放光彩的舞台，更是一个充满温暖的精神港湾。

现在的袁倩鹏不仅是“嫲嫲良品”品牌餐饮店的老板，也是内地港澳青年学生之家的项目经理，他将用自己的成功经验来引领更多拥有创业梦想的年轻湾区人，用青年力量推动大湾区共同进步发展。

袁倩鹏介绍嫲嫲良品和内地港澳青年学生之家。

个人发展方向的初步探索

“2015年到2017年之间我尝试做了好几份工作，例如网球教练、心理咨询、社会工作等都有做过，都是在内地做的。”一开始袁倩鹏并不清楚自己想要什么，所以他在不同的工作领域中摸索，挖掘自己真正想要发展的方向。

在这段时间里袁倩鹏也不是没有萌生过创业的念头，“其实我在内地读书的时候就已经知道内地的市场很大，来内地读书的时候就已经有创业的想法了，只不过付诸实行是在我毕业两年之后。”这是袁倩鹏最初的想法与打算。后来，在他毕业的那一年刚好遇上国家推行双创政策，这成了袁倩鹏下定决心创业的重大契机。在政策的帮扶下，他很快得到国家的资金支持，一条创业的大道已渐渐铺开。

嫲嫲良品店铺。

“甜蜜事业”的家学渊源

“我妈妈其实是在香港美心、许留山这些知名食品厂做生产研发的，我平时寒暑假会去帮忙，她做甜品有二十年了，所以我们两个都有许多生产经验。”袁倩鹏的想法有了一个基础支撑，给自己的创业之路慢慢拨开了迷雾。

“当时我就觉得我妈妈有这么好的手艺，又一直有开一家甜品铺的心愿，只是无奈香港那边的租金太贵了，试错成本也高，所以就想不如来内地这边开吧。”这是袁倩鹏最开始创业的初衷，不仅带着自己创业的决心，也是怀揣着妈妈的梦想。自此，两代人心愿在湾区的起航。

“我们在2016年和2017年一直在研发产品，做好的产品会让我的小孩尝一尝，他就很喜欢，常常说“嫲嫲，我要吃甜品”，当时刚好产品研发得差不多了，准备可以推出市场，想起要改什么名字，就想不如叫“嫲嫲甜品”吧，但是“甜”字好像有点腻，不如叫“良”品，良心出品的意思，所以最后就叫“嫲嫲良品”。这是袁倩鹏所创办的“嫲嫲良品”品牌餐饮店名字的由来。

袁倩鹏妈妈将做好的甜品端给客人。

嫲嫲良品主打有三个卖点：真材实料、现订现做、广佛配送。与市面上的甜品店不同，他们从原材料到成品都由自己一手包办，力求最大限度符合顾客的口味。顾客先下订单，他们才会开始制作甜品，这样也可以保证食材跟成品的新鲜度。这种做法让嫲嫲良品获得了许多忠实的回头客，后来这也成了嫲嫲良品在疫情防控期间生存发展的一大支撑。

在创业的这条路上，他们母子也并非一帆风顺。一开始公司的注册程序就让袁倩鹏头疼不已，加上创业的初期，公司知名度不高又急需市场推广，捉襟见肘的资金让他们一度陷入困境。疫情来临时，社会上的各行各业都受到不同程度的冲击，“最大的支持是来自家里人、政府和客户”，袁倩鹏在面临困难的时候也不是一个人孤军奋战，家人的亲力亲为、政府的政策帮扶、客户的口碑推荐让他充满力量，有惊无险地跨过了一道道坎。

袁倩鹏妈妈在店内制作甜品。

在大湾区的创业感悟

袁倩鹏所创办的品牌餐饮“嫲嫲良品”的第一笔资金是来自广州番禺区“青蓝计划”的创业策划入围奖金。喝水不忘挖井人，现在袁倩鹏现在也是内地港澳青年学生之家的项目经理，工作之余他也投身到内地港澳台青年的帮扶工作中。内地港澳青年学生之家是专门为港澳学生服务的一个非营利性机构，他们曾组织过一些专业技能培养提升活动和暑期实习计划活动，为在内地的港澳台学生提供更多的发展就业机会。袁倩鹏希望能用自己的亲身经验来帮助港澳台学生走更少的弯路，鼓励更多的港澳学子来内地生活定居。

袁倩鹏在采访中表示，在支持港澳青年内地创业方面，除了一些港澳台公益组织的帮助外，政府也实施了许多帮扶性措施。在公司创业的租金上，政府会为港澳台创业人士提供租金补贴与减免的福利，另外还会配套免费的办公室场地；在注册公司方面，政府会安排人员进行一对一的一条龙办理服务，注册时间相对于以前来说也大大缩减，有效节省了大量的时间成本；在生活方面，政府会为港澳台人士提供配套的公寓居住服务，此外还可以申请相关的生活补贴，保证港澳台人士的生活质量。

袁倩鹏认为，相比于香港，内地的创业试错成本更低、物价也比较低、营销工具更加多元化，创业条件更加丰富与完善，港澳青年可以将之前没想到或者有打算的想法在这里实现。不过要注意，港澳虽然与内地的文化有一定的相通之处，但是本土化的语言与生活方面还是需要港澳青年做好心理准备去适应与融入。他建议，如果有志在大湾区进行创业的话，最好是去到你想创业的相关行业进行工作，或者结识相关的行业朋友，积累更多的行业知识与经验，这将会大大提升创业成功率。

文/图：南都记者林耀华李琳

实习生邱淑平杜安琪朱朗贤肖钱钰欧阳万恒

香港老字号烘焙品牌-CL.BAKE枫焙，你一定不能错过

来到香港,最惬意的莫过于疯狂逛街购物,或悠然坐在街边一角喝杯下午茶。说到下午茶,就不得不提香港甜品。无论是香港土生土长的老字号,还是西式、日式或是东南亚风味的甜点品牌,在这里都应有尽有。

其中,万旭餐饮集团旗下的明星产品-CL.BAKE枫焙加盟项目就是从香港走出来的老字号烘焙品牌。

流心烘焙创造神话

CL.BAKE枫焙加盟品牌隶属于广州万旭餐饮管理有限公司,它于1950年在香港成立,可谓历史久远。

1950年,“CL”烘焙店在香港开创,因其细腻浓香的口感受到了广大消费者的喜爱。而作为CL的继承人欧阳森和欧阳林两兄弟,从童年起就期待为CL做出改变,做出与众不同的美味。于是两人师从日本烘焙大师丰田长沼,专注研究烘焙。2003年,回到香港后,两人通过多次试验和改进法国牛角黄金包丶意大利里科塔芝士丶法国盐味忌廉芝士丶意大利提拉米苏,在烘焙的基础下把技术发扬光大,并将CL改名为CLBAKE。两人秉承着创客精神,不以营利为目的,努力把创意变成现实,坚定的认真做好烘焙,其匠心独运的烘焙手工制法受到了广大消费者的热情追捧。欧阳森作为长子相继在日本丶韩国丶泰国开设了分店,并最终在日本丶香港等地创造了一天一亿只流心挞的奇迹。而欧阳林怀揣着“把美味带给所有人的强烈愿望”,决定将CLBAKE落户中国大陆-万旭餐饮集团。万旭餐饮集团是国家商务部连锁加盟特许经营备案企业,专业从事发掘和培育全球极具潜力的餐饮项目。专注于特色餐饮投资和品牌运营管理,竭力为投资者打造的餐饮创业孵化平台。下辖华南万旭餐饮(广州)分公司、华东万旭餐饮(南京)分公司、西南万旭餐饮(成都)分公司以及相关产业链子公司。目前拥有20多个餐饮连锁品牌,扶持加盟店铺超7000家,涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮加盟四大核心业务领域。CL.BAKE枫焙是万旭餐饮集团旗下明星金牌项目之一，一经推出，引起市场强烈的反响和追捧。

细腻浓香的口感

由于特殊的历史原因,香港很多美食都包含有些许西方元素,甜点同样也融合了中西方的特色。秉承港式甜品的精髓,CL.BAKE枫焙加盟品牌在百年传统工艺的基础上精益求精,不断创新各式甜品,这种持续新鲜感颇得年轻一代消费者的喜欢。就拿CL.BAKE枫焙加盟店里的泡芙来说,这种源自意大利的甜食,口感外热内冷、外酥内滑,而且作为吉庆、友好、和平的象征,泡芙也被国人堆成塔状用在各种喜庆的场合。

作为运营双项目的品牌,CL.BAKE枫焙加盟店内有70多款烘焙爆款产品以及20多款热门皇茶饮品,所有产品均是纯手工新鲜制作。近年来,考虑到国人对烘焙食品的消费需求,CL.BAKE枫焙研发出了更适合东方人胃口的软欧包,表面烤的非常脆,内里却香浓松软,奶香甘甜,蛋香浓郁,趁热咬一大口,让面包将两颊填到圆鼓鼓的状态,那滋味,唯有“幸福”二字可形容。作为港人喜爱的治愈系甜品品牌,CL.BAKE枫焙加盟店里总有手捧一杯下午茶,沉浸在烘焙食品味道里的饮食男女,熙熙攘攘,活泼了岁月。

不忘初心丶方得始终

作为万旭餐饮集团下的明星产品-CL.BAKE枫焙,几十年来,CL.BAKE枫焙品牌凭着优雅的环境、周到的服务以及健康美味的烘焙食品,受到市场追捧。走在香港的街头、景点或是卖场,都可见其身影,因此,CL.BAKE枫焙也成了来香港绝不可错过的一道风景。

作为具有策略性发展和国际观念的甜品品牌,CL.BAKE枫焙加盟品牌在立足香港的基础上,2003年进军日本、韩国市场2015年,带着无数大陆游客的期望,打开了中国大陆市场2016年,CL.BAKE枫焙致力于打造亚洲500家品牌店。CLBAKE烘焙的风靡为“不忘初心丶方得始终”的品牌精神做出了最好的诠释。

目前,CL.BAKE枫焙加盟品牌在大陆市场迅速发展布局,留心观察,或许你的身边也有这样一家港式甜品店。选择CL.BAKE枫焙加盟品牌,选择万旭餐饮集团,无论是品美食还是要谈加盟,它都不会让你失望!

TVB艺人在广州开奶茶店，亲力亲为到店帮忙，赴内地六年成功创业

现年38岁的TVB艺人罗钧满离巢之后，起初还游走在香港与内地两边，这两年因为疫情的关系干脆就长居在内地，以内地为发展大本营。虽然他在内地发展六年，并没有太大的作为可言，不过终究内地市场很大，也总比在香港要强，就算没有机会出演大制作的作品，也能接一些网络影视剧，或是做一些小型的酒吧演出，收入还是可观的。如今罗钧满摇身一变成为了奶茶店的老板，他在广州的奶茶店在近期正式开张了，昔日的TVB艺人，在重新出发之后，也有了新的发展。

坦白说，罗钧满是因为在香港混不下去了才到内地发展的，混不下去的原因完全是由他一手造成的。2009年就加入TVB发展的罗钧满，之后备受TVB力捧，出演过不少经典作品，且表现也可圈可点，各种机会接踵而至，很快就从新人一跃成为三线的男艺人。只不过年轻的时候行事鲁莽，做出了点小成绩之后就飘飘然，尤其是私生活方面，行为不检点，多次制造出负面新闻。包括有过三次违规驾驶的记录，在韩国非法偷拍遭到逮捕，而这些劣迹让他的形象受损，TVB保不住，他也不好意思继续留下，最终双方协议解约。

离开TVB后，罗钧满曾经在香港自求出路，转行做过其他产业，比如卖水果，比如做甜品店的生意，这些都无以为继。本来做甜品，生意倒是不错，自己每天亲力亲为，可惜与投资合伙人理念不合，分道扬镳，最后在香港也不知道还能做什么，在朋友的引荐之下，就到了内地发展。罗钧满曾经在TVB也不过是三线艺人，在内地名气不算大，所以就算在香港曾经有过不光彩的事情，但是对他的影响也不大，当然发展也比较有限。

在内地发展这些年，罗钧满其实很努力，活跃于各大平台，对于各种工作来者不拒，甚至不介意在一部影视剧中的存在感不高，就算是客串的角色，就算是不能出现在幕后名单中，他也不介意，只要能够有工作，有收入就好。还别说在内地发展，本来就是大有大的发展，小有小的发展，罗钧满名气不大，但是工作不断，加上很努力，所以收入远超过在香港，而经过这么多年的努力，他应该也有不少的积蓄，所以才有了再度创业想法。

在内地发展的非一线艺人，有不少在经营娱乐圈的工作之外，同时也兼具经营其他的产业，尤其是饮食业最为盛行。罗钧满如今也是如此，在悄然之间，他就筹备了在内地开设的第一家奶茶店，并且已经于3月7日正式开张。他在社交平台上公开了这个好消息，在开业第一天，他亲自到店内调制奶茶饮品，招呼客人，凡事亲力亲为，非常接地气，还请来当地的网红助兴，更在现场与粉丝合照、签名，整个场面热热闹闹。

罗钧满选择在内地开设奶茶店也不是没有原因的，当年离开TVB后，他在香港就开设过甜品店，当时他投入了不少精力到这个店铺，包括饮品的调配、研究都是由他亲自操刀，如今也算是重操旧业吧。另外，开奶茶店的投资成本相对不算太高，而且奶茶如今盛行，利润也不少，若是能够打响名堂，还是有发展的机会。事实上，罗钧满为了开这家奶茶店也是劳心劳力，他开的这家店可不是加盟店，而是自行研发的饮品店，所以在开业前，他一直在江门等茶饮之乡进行挑选原材料，希望能够调制出独特又适合大众口味的饮品，他自曝之前每一天都会试喝至少30、40杯的奶茶。

很多人都佩服罗钧满，不是因为开奶茶店要勇气，而是开了一家自创品牌，这个非常不容易。首先得要打响名头，才能让人慕名而去，这前期的推广工作就很考验耐性。另外，罗钧满的这家奶茶店开在蜜雪的旁边，这更是令不少网友大赞有勇气。在目前罗钧满应该还是比较有信心的，从他晒出的照片来看，店铺不大，且走的也不是高端饮品路线，基本上都是柠檬水果茶系列，相应地在价格上应该还是有优势的。

罗钧满也算是香港艺人中从低谷爬起继续向前的一个典型，虽然曾经在香港发展的时候翻过车，不过经过沉淀之后，改过自新，还找到了新的出路，发展至今也算是小有成绩，终于对自己有了一个好的交代，祝他店铺生意兴隆，未来能够开更多的连锁店。

PS：图片均来自互联网