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盐炝蟹服法：把蟹切割成一小块摆盘，吃时蘸陈年迈酒或者白醋，也可能加点白砂糖。
下面来看看做法步骤：
咸呛蟹的作法：
主要质料：海蟹2只
辅材：盐过多
流程
1.选购活海蟹二只，越肥就越好。
2.将蟹放到高宽比的纯粮酒中侵泡一会。
3.十多分钟后将纯粮酒扔掉，把蟹用保鲜袋扎牢放进冰箱冷冻5钟头以上。
4.调配食盐水，按二斤水500克盐的占比残缺消融，留意不能用滚水，最佳凉白开水。
5.将蟹去保鲜袋放进食盐水中。
6.在蟹上压上一个碗上边盖上保鲜袋，腌渍15-20钟头就能服用。
7.腌渍好的呛蟹。
8.切割成一小块摆盘，吃时蘸陈年迈酒或者白醋，先天加点白砂糖。
小揭示：
腌渍好的呛蟹捞起来后用薄膜袋各自包装赶快放进冷冻箱，若是冰不融，确定巩固黑放一年都没下场。颇为少吃螃蟹的人需备点药，以防胃肠欠好，腹泻，由于尽管呛蟹是腌过的，可是仍是生的。
螃蟹营养价钱：
1.螃蟹含有丰硕的卵白质，较少的脂肪以及碳水化合物。
2.蟹黄中的胆固醇含量较高。
3.螃蟹含有丰硕的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有丰硕的维生素D。
红膏炝蟹红膏炝蟹(鲜咸适中，膏红味美)主料：红膏蟹（即雌梭子蟹）1只辅料：精盐、白酒、姜、葱各过多。
制法：用冷却后的开水把盐调拌平均，退出姜、葱、白酒过多，放入鲜蟹，腌渍15小时掏出。装盆时斩去蟹脚，蘸醋食用。特色：鲜咸适中，膏红味美
盐炝蟹服法：把蟹切割成一小块摆盘，吃时蘸陈年迈酒或者白醋，也可能加点白砂糖。
下面来看看做法步骤：
咸呛蟹的作法：
主要质料：海蟹2只
辅材：盐过多
流程
1.选购活海蟹二只，越肥就越好。
2.将蟹放到高宽比的纯粮酒中侵泡一会。
3.十多分钟后将纯粮酒扔掉，把蟹用保鲜袋扎牢放进冰箱冷冻5钟头以上。
4.调配食盐水，按二斤水500克盐的占比残缺消融，留意不能用滚水，最佳凉白开水。
5.将蟹去保鲜袋放进食盐水中。
6.在蟹上压上一个碗上边盖上保鲜袋，腌渍15-20钟头就能服用。
7.腌渍好的呛蟹。
8.切割成一小块摆盘，吃时蘸陈年迈酒或者白醋，先天加点白砂糖。
小揭示：
腌渍好的呛蟹捞起来后用薄膜袋各自包装赶快放进冷冻箱，若是冰不融，确定巩固黑放一年都没下场。颇为少吃螃蟹的人需备点药，以防胃肠欠好，腹泻，由于尽管呛蟹是腌过的，可是仍是生的。
螃蟹营养价钱：
1.螃蟹含有丰硕的卵白质，较少的脂肪以及碳水化合物。
2.蟹黄中的胆固醇含量较高。
3.螃蟹含有丰硕的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有丰硕的维生素D。
红膏炝蟹红膏炝蟹(鲜咸适中，膏红味美)主料：红膏蟹（即雌梭子蟹）1只辅料：精盐、白酒、姜、葱各过多。
制法：用冷却后的开水把盐调拌平均，退出姜、葱、白酒过多，放入鲜蟹，腌渍15小时掏出。装盆时斩去蟹脚，蘸醋食用。特色：鲜咸适中，膏红味美
大闸蟹一次性煮了最佳全副吃完，由于大闸蟹属于海鲜，假如隔夜吃的话，会发生亚硝酸盐，假如着实是吃不完，那末放到密封盒里，放到冰箱的冷冻室内保存，越日拿进去吃的时候再重新高火加热。
盐炝蟹服法：把蟹切割成一小块摆盘，吃时蘸陈年迈酒或者白醋，也可能加点白砂糖。
下面来看看做法步骤：
咸呛蟹的作法：
主要质料：海蟹2只
辅材：盐过多
流程
1.选购活海蟹二只，越肥就越好。
2.将蟹放到高宽比的纯粮酒中侵泡一会。
3.十多分钟后将纯粮酒扔掉，把蟹用保鲜袋扎牢放进冰箱冷冻5钟头以上。
4.调配食盐水，按二斤水500克盐的占比残缺消融，留意不能用滚水，最佳凉白开水。
5.将蟹去保鲜袋放进食盐水中。
6.在蟹上压上一个碗上边盖上保鲜袋，腌渍15-20钟头就能服用。
7.腌渍好的呛蟹。
8.切割成一小块摆盘，吃时蘸陈年迈酒或者白醋，先天加点白砂糖。
小揭示：
腌渍好的呛蟹捞起来后用薄膜袋各自包装赶快放进冷冻箱，若是冰不融，确定巩固黑放一年都没下场。颇为少吃螃蟹的人需备点药，以防胃肠欠好，腹泻，由于尽管呛蟹是腌过的，可是仍是生的。
螃蟹营养价钱：
1.螃蟹含有丰硕的卵白质，较少的脂肪以及碳水化合物。
2.蟹黄中的胆固醇含量较高。
3.螃蟹含有丰硕的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有丰硕的维生素D。
红膏炝蟹红膏炝蟹(鲜咸适中，膏红味美)主料：红膏蟹（即雌梭子蟹）1只辅料：精盐、白酒、姜、葱各过多。
制法：用冷却后的开水把盐调拌平均，退出姜、葱、白酒过多，放入鲜蟹，腌渍15小时掏出。装盆时斩去蟹脚，蘸醋食用。特色：鲜咸适中，膏红味美
大闸蟹一次性煮了最佳全副吃完，由于大闸蟹属于海鲜，假如隔夜吃的话，会发生亚硝酸盐，假如着实是吃不完，那末放到密封盒里，放到冰箱的冷冻室内保存，越日拿进去吃的时候再重新高火加热。
吃蟹“绝招”
一、吃蟹腿
吃蟹是考究慢工出细活，
最佳的总是留在最后。开始吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，可是欠好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关键关键，而后将腿里的肉吸进去。
二、吃蟹钳
蟹钳的肉较多，吃起来相对于也比力利便。凭证从前的措施，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，而后用小签子挑着吃，今众人早没了那份拘束，两只螯摆布并吞，清白的蟹肉就呈如今眼前目今。
三、吃蟹黄
吃蟹黄时是吃蟹的热潮。掀开蟹壳，留意要重新顶将盖掀开，去蟹肺、蟹心、蟹胃以及蟹肠，将蟹身往双方屈，把蟹膏挤进去食用，假如是母蟹，就能吃到滋味鲜美的蟹黄，若是公蟹则可能吃到清白的蟹膏。
四、吃蟹肉
接下来便是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横进口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺遂吮进口。
爱吃螃蟹吗?会吃螃蟹吗?
螃蟹味虽美，但假如吃患上不患上法只会暴殄天物。以是知道食蟹之道是入手前所必需的，尽管，最紧张的一点万万别忘了，那便是吃螃蟹以前确定要洗手。
挨次:先吃钳、爪后吃黄
吃
蟹颇为考究吃相以及吃技。不会吃蟹的人，是连壳带肉一口咬上来，而后嚼多少下再连壳带肉吐进去，这样一来，一只蟹总要糟糕踏掉三四成肉。有些人食蟹，是先掀起蟹壳吮食蟹膏，而后再拗开蟹成份红双方，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪。这样吃也有些不妥。正阳楼的厨师翟建勇见告记者，吃蟹的最佳措施是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气。
吃过爪、钳后，再掀起蟹盖，享受蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费。
先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片形貌2用铰剪将螃蟹的8只脚以及2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳并吞，很简略被顶出或者吸出，以是要留到最后吃。请点击输入图片形貌3再将蟹壳揭下来。请点击输入图片形貌4往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。请点击输入图片形貌5在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。请点击输入图片形貌6用铰剪将过剩的蟹嘴以及蟹肺（蟹身双方呈眉毛状的部位）剪掉。请点击输入图片形貌7用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，而后把蟹身的蟹黄蟹膏吃清洁，再将蟹身掰成两半。请点击输入图片形貌8将蟹身上的肉拆出吃掉，吃清洁的蟹壳是呈半透明状。 请点击输入图片形貌9用铰剪把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充任工具。请点击输入图片形貌10用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶进去。至于蟹钳，用剪子将双方剪开，再向相同的倾向掰两只钳脚就能将蟹钳并吞。请点击输入图片形貌
一、清蒸大闸蟹
质料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml
做法步骤：
1
大闸蟹的做法有良多种，差距的人都有各自差距的喜爱，好比清蒸大闸蟹、香辣大闸蟹等。以清蒸大闸蟹为主流，其做法为：
质料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml
1
教你大闸蟹的精确服法00
先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片形貌2用铰剪将螃蟹的8只脚以及2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳并吞，很简略被顶出或者吸出，以是要留到最后吃。请点击输入图片形貌3再将蟹壳揭下来。请点击输入图片形貌4往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。请点击输入图片形貌5在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。请点击输入图片形貌6用铰剪将过剩的蟹嘴以及蟹肺（蟹身双方呈眉毛状的部位）剪掉。请点击输入图片形貌7用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，而后把蟹身的蟹黄蟹膏吃清洁，再将蟹身掰成两半。请点击输入图片形貌8将蟹身上的肉拆出吃掉，吃清洁的蟹壳是呈半透明状。 请点击输入图片形貌9用铰剪把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充任工具。请点击输入图片形貌10用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶进去。至于蟹钳，用剪子将双方剪开，再向相同的倾向掰两只钳脚就能将蟹钳并吞。请点击输入图片形貌
一、清蒸大闸蟹
质料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml
做法步骤：
1
大闸蟹的做法有良多种，差距的人都有各自差距的喜爱，好比清蒸大闸蟹、香辣大闸蟹等。以清蒸大闸蟹为主流，其做法为：
质料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml
1
教你大闸蟹的精确服法00
大闸蟹的精确服法的做法：一、大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关键关键，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉。二、蟹钳剪开双侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉。三、掀开大闸蟹，蟹盖部份去除了蟹胃，掏出蟹黄吃掉。四、蟹身部份去掉蟹腮，剪去蟹嘴，去掉蟹肠以及性寒的蟹心，掏出蟹黄吃掉。五、蟹身掰开两半，蘸取蘸料，从侧面咬开蟹肉吃掉即可。六、大闸蟹的精确服法的废品图。
先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片形貌2用铰剪将螃蟹的8只脚以及2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳并吞，很简略被顶出或者吸出，以是要留到最后吃。请点击输入图片形貌3再将蟹壳揭下来。请点击输入图片形貌4往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。请点击输入图片形貌5在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。请点击输入图片形貌6用铰剪将过剩的蟹嘴以及蟹肺（蟹身双方呈眉毛状的部位）剪掉。请点击输入图片形貌7用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，而后把蟹身的蟹黄蟹膏吃清洁，再将蟹身掰成两半。请点击输入图片形貌8将蟹身上的肉拆出吃掉，吃清洁的蟹壳是呈半透明状。 请点击输入图片形貌9用铰剪把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充任工具。请点击输入图片形貌10用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶进去。至于蟹钳，用剪子将双方剪开，再向相同的倾向掰两只钳脚就能将蟹钳并吞。请点击输入图片形貌
一、清蒸大闸蟹
质料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml
做法步骤：
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大闸蟹的做法有良多种，差距的人都有各自差距的喜爱，好比清蒸大闸蟹、香辣大闸蟹等。以清蒸大闸蟹为主流，其做法为：
质料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml
1
教你大闸蟹的精确服法00
大闸蟹的精确服法的做法：一、大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关键关键，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉。二、蟹钳剪开双侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉。三、掀开大闸蟹，蟹盖部份去除了蟹胃，掏出蟹黄吃掉。四、蟹身部份去掉蟹腮，剪去蟹嘴，去掉蟹肠以及性寒的蟹心，掏出蟹黄吃掉。五、蟹身掰开两半，蘸取蘸料，从侧面咬开蟹肉吃掉即可。六、大闸蟹的精确服法的废品图。
一、把蒸好的大闸蟹的蟹壳去掉，揭蟹壳的时候将拇指以及食指从蟹壳底部入手掰开蟹壳。
二、把大闸蟹的蟹脐去掉，将蟹翻一上身。最后把螃蟹的蟹脐掰除了，由于蟹脐中有蟹肠都是脏工具，不能食用。
三、可能开始吃蟹黄/膏了，公蟹吃黄，母蟹吃膏，把蟹壳揭开去掉蟹胃，用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸上醋、姜丝一起吃即可。
四、吃蟹身，用吃蟹的工具把蟹身掀开，蟹身横截面上的蟹黄/膏可能吸食，手指捉住蟹腿根部沿蟹身纹理用吃蟹工具掀开蟹身段，蘸醋姜就能吃了。
五、吃蟹腿以及蟹钳，吃完蟹身，就能吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。用吃蟹的工具把蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶进去即可。
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