重庆酸辣粉的做法及配方_美食大全

酸辣粉需要配料及步骤如下：需要延迟豫备好的质料搜罗：红薯粉丝150克、香菜2根、细香葱2根、蒜4瓣、生抽2勺、醋2勺、花椒粉1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、麻辣烫佐料50克、花生仁（油炸）30克、油酥黄豆30克、榨菜30克、植物油1汤匙、水过多。

一、第一步把红薯粉泡水中一小时。

二、香菜以及香葱切成细末待用。

三、蒜捣成蒜蓉放过多开水勾兑。

四、锅内放油加热，放入花生翻炒，而后盛出。

五、锅内放入肉末，五香粉，生抽，葱花翻炒变色。

六、而后放入甜面酱以及水，大火收汁后起锅装碗待用。

七、盆中放入麻辣烫佐料化开。

八、把粉条煮至透明，捞出放入碗里。

九、化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里，拌匀。

十、而后挨次退出蒜水、芝麻、香醋、生抽、辣椒油、肉酱、葱花。

十一、最后放入花生，香菜，这样就实现为了。

重庆酸辣粉的做法

1.将红薯丝洗净后倒入清水中浸泡半小时摆布

2.砂锅中放入过多的盐煮开后把粉丝倒入煮开

3.锅中放入稍微多点油烧热后,把干辣椒以及花椒倒入锅中熬出红油后关火倒入碗中备用

4.而后盐碗中退出过多患上醋,盐,味精,切上过多葱花搅拌平均

5.熟的花生米炒干备用

6.而后把调料一起倒入砂锅以及粉丝一起煮沸后退出熟的花生米搅拌平均即可.

酸辣粉需要配料及步骤如下：需要延迟豫备好的质料搜罗：红薯粉丝150克、香菜2根、细香葱2根、蒜4瓣、生抽2勺、醋2勺、花椒粉1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、麻辣烫佐料50克、花生仁（油炸）30克、油酥黄豆30克、榨菜30克、植物油1汤匙、水过多。一、第一步把红薯粉泡水中一小时。二、香菜以及香葱切成细末待用。三、蒜捣成蒜蓉放过多开水勾兑。四、锅内放油加热，放入花生翻炒，而后盛出。五、锅内放入肉末，五香粉，生抽，葱花翻炒变色。六、而后放入甜面酱以及水，大火收汁后起锅装碗待用。七、盆中放入麻辣烫佐料化开。八、把粉条煮至透明，捞出放入碗里。九、化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里，拌匀。十、而后挨次退出蒜水、芝麻、香醋、生抽、辣椒油、肉酱、葱花。十一、最后放入花生，香菜，这样就实现为了。重庆酸辣粉的做法 1.将红薯丝洗净后倒入清水中浸泡半小时摆布 2.砂锅中放入过多的盐煮开后把粉丝倒入煮开 3.锅中放入稍微多点油烧热后,把干辣椒以及花椒倒入锅中熬出红油后关火倒入碗中备用 4.而后盐碗中退出过多患上醋,盐,味精,切上过多葱花搅拌平均 5.熟的花生米炒干备用 6.而后把调料一起倒入砂锅以及粉丝一起煮沸后退出熟的花生米搅拌平均即可.

酸辣粉的做，把粉条用开水泡一会捞起来，而后把左料放入粉中搅拌平均，即可吃啦！

第一步，首先咱们把鸭血切妨碍条状，粉丝用25度的温水浸泡20分钟。

第二步，锅中退出过多的油。先把豫备好的姜蒜末爆香，而后退出两勺红油豆瓣酱。翻炒出香味。

第三步，随后往锅中退出350ml的清水。半个浓汤包，适量搅拌后盖上盖。水煮两分钟，在这里之以是要加浓汤宝，次若是由于做一道酸辣粉，而特意熬一锅鸡汤。

第四部，随后咱们先把鸭血倒入汤汁中。水煮一分半钟。

第五步，再把泡好的粉丝倒入锅中，水煮两分半钟。

第六部最后往锅中放一勺半的陈醋，少许的耗油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，香油，适量搅拌30秒后撒上葱花，盖上盖，关火焖一分钟即可出锅品味。

抉择食材很紧张，首先买现杀的鸭血最佳，冷水下锅，烧开后去掉血泡沫，拿出鸭血切条备用。

拿出泡姜泡海椒切细，葱花也切细备用。

锅烧热后倒入油，泡姜泡海椒以及大批豆瓣一起入锅，短缺炒香后退出过多开水，煮沸，熬一会放入鸭血，放葱花稍煮二三分钟就出锅，色香味都有，颇为适口。

正宗重庆酸辣粉做法如下：

一、红薯粉洗净，用清水泡发；

二、香菜洗净切段；

三、香葱洗净切花；

四、榨菜切末；

五、锅内倒入油，烧热，爆毒草椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，退出高汤烧沸，盛入碗内；

六、锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中；

七、加味精、保宁醋、精盐、五毒草生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。

酸辣粉理当奈何样做？快来get吧~00

重庆酸辣粉

质料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤

制作措施：

在家做一个酸辣粉，年迈直接不妥饭吃了00

重庆正宗酸辣粉的做法

酸辣粉是一种传统小吃，以其酸辣的滋味而驰名。那末酸辣粉的配方是甚么呢？要奈何样做才好吃？下面是我给你整理的酸辣粉的做法以及配方。我愿望你喜爱它。

酸辣粉的配方

正宗重庆酸辣粉做法如下：

一、红薯粉洗净，用清水泡发；

二、香菜洗净切段；

三、香葱洗净切花；

四、榨菜切末；

五、锅内倒入油，烧热，爆毒草椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，退出高汤烧沸，盛入碗内；

六、锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中；

七、加味精、保宁醋、精盐、五毒草生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。

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重庆酸辣粉

质料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤

制作措施：

在家做一个酸辣粉，年迈直接不妥饭吃了00

重庆正宗酸辣粉的做法

酸辣粉的配方

酸辣粉的做法正宗重庆酸辣粉配方如下：豫备质料：红薯粉丝100克、盐少许、酱油过多、辣椒油过多、醋过多、食用油过多、姜少许、蒜少许、花生米少许、榨菜少许、花椒粉少许、香菜少许、白糖少许、味精少许、空心菜少许。一、用温水将红薯粉浸泡半小时。二、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟。三、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里。四、炒香的花生盛出备用。五、空心菜放入滚水焯熟备用。六、取一碗放入过多凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。

七、退出盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。八、锅里放油，退出暖锅调料、辣椒油慢火煸出红油。九、将调好的料汁倒入拌匀。十、而后淋在红薯粉上，退出炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可。

重庆正宗酸辣粉的做法

酸辣粉的配方

正宗重庆酸辣粉做法如下：

一、红薯粉洗净，用清水泡发；

二、香菜洗净切段；

三、香葱洗净切花；

四、榨菜切末；

五、锅内倒入油，烧热，爆毒草椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，退出高汤烧沸，盛入碗内；

六、锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中；

七、加味精、保宁醋、精盐、五毒草生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。

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重庆酸辣粉

质料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤

制作措施：

在家做一个酸辣粉，年迈直接不妥饭吃了00

重庆正宗酸辣粉的做法

酸辣粉的配方

重庆正宗酸辣粉的做法

酸辣粉的配方

导语：重庆的酸辣粉是出了名的好吃，可是你们知道它的做法是奈何样样的吗，下面就由我来教你吧。重庆酸辣粉配方重庆酸辣粉配方一：质料：粉条、葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆以及黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，尚实用鸡汤或者骨头煲的老汤。做法：一、把干粉条放进50到60度的

重庆正宗酸辣粉的做法

酸辣粉的配方