牛蒡是什么东西

牛蒡是甚么工具？

牛蒡大名Ａrctum Iappa L，又名牛菜、鼎力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。

是一种以瘦小肉质根供食用的蔬菜，叶柄以及嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰硕的营养价钱。

每一l00克鲜菜中含水份约87克，卵白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。

胡萝卜素高达390毫克。

维生素Cl.9毫克。

在矿物资元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有此外多种营养素。

牛蒡肉质根细嫩香脆。

可炒食、煮食、生食或者加工成饮料。

牛蒡是甚么工具 牛蒡能吃吗

大名牛蒡，又名东洋参，东洋牛鞭菜等。牛蒡是一种药用以及食用两之物。牛蒡为菊科木本直根类植物，性温、味甘、无毒。牛蒡根为质料的纯做作茶品。牛蒡在《本草大纲》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除了五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡在所有根茎类蔬菜中，植物纤维素含量至多的便是牛蒡，它的水溶性纤维素以及不溶性纤维素各占一半，可能使乳酸菌更沉闷，可能改善便秘。牛蒡尚有降压熏染，对于高血脂，糖尿病，等有较好的改善熏染。《本草经蔬》称其为“散风除了热解毒三要药”。《本草大纲》称其“通十二经脉，洗五脏恶气，久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉在日本可以及人参相媲美，它是一种营养价钱极高的保健食物。牛蒡在《本草大纲》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除了五脏恶气，久服轻身耐老。有清热、解毒、祛湿、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之成果。牛蒡的功能：