甘肃小吃大全图片_美食大全_慕实号餐饮加盟网

夷易近勤十大特产小吃有：黑瓜子、武威凉粉、沙枣发面馍、夷易近勤沙米凉粉、银蒂白兰瓜、西瓜泡馍、夷易近勤枸杞、红瓜子、干红枣、葵花籽。

夷易近勤属温带大陆性干旱天气区，货物北三面被腾格里以及巴丹吉林两大沙漠困绕，大陆性沙漠天气特色颇为清晰，冬冷夏热、降水浓密、光照短缺、昼夜温差大。

兰州最驰名的最属拉面，它是一种比力具备特色的小吃。在兰州任何一家陌头都可能吃到颇为正宗的兰州拉面。在甘南藏族的中间，当地那边的饮食特色，次若因此肉以及奶为主，在夏河的中间可能吃到颇为有特色的藏餐。适才也说过了兰州声名在外的美食那便是兰州拉面，可能说兰州拉面馆开遍了整其中国。兰州清汤牛肉面，也被叫为牛肉拉面，是兰州当地域比力驰名的风韵还比力受人们喜爱的特色小吃，致使还被当地人们歌咏为兰州的麦当劳。

兰州的驰名小吃有兰州牛肉拉面、兰州酿皮子、羊杂碎、千层牛肉饼、烧锅子、韭黄鸡丝、百合桃、唐汪手抓羊肉、灰豆子、华亭糁饭、黄面鱼鱼、山药米拌汤、甘南藏包子、豌豆腊味饭、多食合、手扒羊肉、炒蚕豆、凉州大月饼、镇原糖油饼、焜锅馍、红烧羊羔肉、泾川罐罐蒸馍、火烧子、河州面片、油炸果、清炖黑河鱼、夏河蹄筋、素烧面筋……

甘肃历史逾越八千余年，是中华夷易近族以及中原横蛮的紧张滥觞地之一。甘肃历史悠长，横蛮底细深挚，是农耕横蛮的滥觞地之一，甘肃美食泛滥，明天小编给巨匠分享的便是甘肃的十大特色美食，一起来看看你都吃过哪些吧！

兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地域的清真风韵小吃。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子初创，兰州牛肉面，油腻、爽口、实惠、价廉。兰州拉面滋味鲜美，盛行天下，咱们也每一每一在大巷上可能看到兰州拉面馆里的拉面饰演，让人歌颂始终！

米汤油馓子

米汤用凉州特产黄米以及少许藊豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或者玉米淀粉打成糊状兑入，退出过多碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特色是味咸色黄，进口绵细苦涩。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡入藊豆米汤中，再加大批白糖。这是一种经济实惠的风韵食物。特意在燥热的夏日，或者醉酒后，食用米汤油馓子既可飞腾体温，又可调节饮食口胃。

羊肉垫卷

羊肉垫卷子因此羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的属于甘肃河西走廊地域的中间特色小吃。羊肉垫卷子以面香、肉嫩、味美、营养丰硕而著称。且卷子是手工卷成筒形，形貌可人，滋味一绝！

酿皮子

酿皮子，是西北配合的风韵小吃之一，这种小吃味美爽口。酿皮子是一种配合的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉适口，开胃解暑。酿皮子制作重大，经济实惠，根基上大巷大巷都有

搓鱼面

搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖特有的传统面食小吃。因其废品的形态中间粗、中间尖，酷似小鱼而患上名，搓面鱼虽做法稍显重大，但其口感甚佳，适口宜人，服法上可干吃，也可炒菜吃。搓鱼面差距于酿皮子做法那样重大，是一道略显重大，下功夫才可学会的美食哦！

馓饭

馓饭是甘肃天水、陇南市等地的中间性特色小吃，先将水烧开，再把玉米或者此外杂粮细细撒入开水中，边撒边搅，用温火熬煮，待结成团状即成馓饭，吃时配以风韵小菜，幽香适口。小块，浸泡入味，这种服法又叫搅团。清汤臊子多种多样，罕有的有浆水、素菜、荤菜等，为城乡调解饮食的屡见不鲜。是一道即可做主食也可做小吃的美食。

荞圈圈

荞圈圈以开水烫荞面，拌大批小苏打，调成糊状，旋入特制的木勺或者铁勺中，用八成热的油炸至棕红色捞出。刹时香气四溢，进口坚贞香酥，口感丰润详尽，加之做作的甜味，让人垂涎，品味时别有风韵。当初，通渭荞圈圈以其配合的魅力传遍了大西北。尽管是一种中间小吃，通渭荞圈圈又成为了地域横蛮，如今提起通渭，巨匠第一想到的美食便是荞圈圈，可见荞圈圈已经成为通渭的品牌饮食。

天水呱呱

天水呱呱是一种甘肃天水的传统风韵小吃，被誉为“秦州第一美食”。最先发生于西汉时期，是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称。天水呱呱不光滋味鲜味，而且营养价钱丰硕，艰深人群均可食用，对于糖尿病人加倍适宜。

猪油盒

猪油盒是甘肃天水传统的名小吃。当地人都称之为宫庭点心。它是在清代宫庭点心“猪油饽饽”的根基上改制的。风闻，清代早期，随着满族人移居甘肃天水，猪油盒才逐渐地在天水传开了。天水猪油盒的主料为下等精面粉，辅料有生猪板油、大葱嫩蕊、胡麻油、精盐等。猪油盒油而不腻，而且特意香。

百合桃

百合桃是甘肃兰州驰名的传统小吃。主要质料有鲜百合，豆沙馅，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。是一道老小都喜爱吃的甜品小吃，而且营养价钱丰硕哦！

吃过甘肃的美食尽管是兰州拉面了，口感筋道而且还重价，吃着特意好吃。便是酿皮子了，酿皮子吃着清凉解暑、开胃爽口，不可以做主食，又可能做零食。

首先是牛肉面（不是拉面），手抓、烤羊腿、羊杂、凉拌羊肚丝、烤肉、酿皮子、荞麦卷、驴肉黄面等。每一个都各具特色，我感应都是鲜味至极，特意是肉食。

甘肃驰名的十大特色美食，兰州拉面，米汤油馓子，羊肉垫卷，酿皮子，搓鱼面，馓饭，荞圈圈，天水呱呱，猪油盒，百合桃。而我总体吃过兰州拉面，我以为这个拉面特意好吃，特意爽口。

甘肃驰名的十大特色美食有兰州牛肉面、酿皮子、天水呱呱、搓鱼面、馓饭、米汤油馓子、羊肉垫卷、荞圈圈、猪油盒、百合桃。我吃过百合桃，不外不太正宗，是一道很不错的甜点。

甘肃历史逾越八千余年，是中华夷易近族以及中原横蛮的紧张滥觞地之一。甘肃历史悠长，横蛮底细深挚，是农耕横蛮的滥觞地之一，甘肃美食泛滥，明天小编给巨匠分享的便是甘肃的十大特色美食，一起来看看你都吃过哪些吧！

兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地域的清真风韵小吃。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子初创，兰州牛肉面，油腻、爽口、实惠、价廉。兰州拉面滋味鲜美，盛行天下，咱们也每一每一在大巷上可能看到兰州拉面馆里的拉面饰演，让人歌颂始终！

米汤油馓子

米汤用凉州特产黄米以及少许藊豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或者玉米淀粉打成糊状兑入，退出过多碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特色是味咸色黄，进口绵细苦涩。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡入藊豆米汤中，再加大批白糖。这是一种经济实惠的风韵食物。特意在燥热的夏日，或者醉酒后，食用米汤油馓子既可飞腾体温，又可调节饮食口胃。

羊肉垫卷

羊肉垫卷子因此羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的属于甘肃河西走廊地域的中间特色小吃。羊肉垫卷子以面香、肉嫩、味美、营养丰硕而著称。且卷子是手工卷成筒形，形貌可人，滋味一绝！

酿皮子

酿皮子，是西北配合的风韵小吃之一，这种小吃味美爽口。酿皮子是一种配合的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉适口，开胃解暑。酿皮子制作重大，经济实惠，根基上大巷大巷都有

搓鱼面

搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖特有的传统面食小吃。因其废品的形态中间粗、中间尖，酷似小鱼而患上名，搓面鱼虽做法稍显重大，但其口感甚佳，适口宜人，服法上可干吃，也可炒菜吃。搓鱼面差距于酿皮子做法那样重大，是一道略显重大，下功夫才可学会的美食哦！

馓饭

馓饭是甘肃天水、陇南市等地的中间性特色小吃，先将水烧开，再把玉米或者此外杂粮细细撒入开水中，边撒边搅，用温火熬煮，待结成团状即成馓饭，吃时配以风韵小菜，幽香适口。小块，浸泡入味，这种服法又叫搅团。清汤臊子多种多样，罕有的有浆水、素菜、荤菜等，为城乡调解饮食的屡见不鲜。是一道即可做主食也可做小吃的美食。

荞圈圈

荞圈圈以开水烫荞面，拌大批小苏打，调成糊状，旋入特制的木勺或者铁勺中，用八成热的油炸至棕红色捞出。刹时香气四溢，进口坚贞香酥，口感丰润详尽，加之做作的甜味，让人垂涎，品味时别有风韵。当初，通渭荞圈圈以其配合的魅力传遍了大西北。尽管是一种中间小吃，通渭荞圈圈又成为了地域横蛮，如今提起通渭，巨匠第一想到的美食便是荞圈圈，可见荞圈圈已经成为通渭的品牌饮食。

天水呱呱

天水呱呱是一种甘肃天水的传统风韵小吃，被誉为“秦州第一美食”。最先发生于西汉时期，是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称。天水呱呱不光滋味鲜味，而且营养价钱丰硕，艰深人群均可食用，对于糖尿病人加倍适宜。

猪油盒

猪油盒是甘肃天水传统的名小吃。当地人都称之为宫庭点心。它是在清代宫庭点心“猪油饽饽”的根基上改制的。风闻，清代早期，随着满族人移居甘肃天水，猪油盒才逐渐地在天水传开了。天水猪油盒的主料为下等精面粉，辅料有生猪板油、大葱嫩蕊、胡麻油、精盐等。猪油盒油而不腻，而且特意香。

百合桃

百合桃是甘肃兰州驰名的传统小吃。主要质料有鲜百合，豆沙馅，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。是一道老小都喜爱吃的甜品小吃，而且营养价钱丰硕哦！

吃过甘肃的美食尽管是兰州拉面了，口感筋道而且还重价，吃着特意好吃。便是酿皮子了，酿皮子吃着清凉解暑、开胃爽口，不可以做主食，又可能做零食。

首先是牛肉面（不是拉面），手抓、烤羊腿、羊杂、凉拌羊肚丝、烤肉、酿皮子、荞麦卷、驴肉黄面等。每一个都各具特色，我感应都是鲜味至极，特意是肉食。

甘肃驰名的十大特色美食，兰州拉面，米汤油馓子，羊肉垫卷，酿皮子，搓鱼面，馓饭，荞圈圈，天水呱呱，猪油盒，百合桃。而我总体吃过兰州拉面，我以为这个拉面特意好吃，特意爽口。

甘肃驰名的十大特色美食有兰州牛肉面、酿皮子、天水呱呱、搓鱼面、馓饭、米汤油馓子、羊肉垫卷、荞圈圈、猪油盒、百合桃。我吃过百合桃，不外不太正宗，是一道很不错的甜点。

兰州美食主要有酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟糕、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。如下这多少个加倍驰名。

酿皮

酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)以及高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒席之一，经济实惠，既有菜又有饭。酿皮一年四季都有发售。

兰州牛肉面

隧道的兰州牛肉面滋味不够为奇。正宗的牛肉面必需要在兰州吃，兰州牛肉面具备“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特色，色香味美。

甜醅子

甜醅用燕麦或者青稞制作。滋味以及醪糟糕有一些像，炎天时候是消暑的好同伙。

灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了进去。酸酸甜甜，颇为宜吃，在燥热的夏日，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子滋味犹佳。

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一、兰州清汤牛肉面

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面"，是兰州最为驰名的风韵小吃以及最具特色的公共化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、苍翠的蒜苗、香菜，食之使人叫绝。

二、兰州酿皮子

酿皮子是西北地域国夷易近最喜爱的风韵小吃之一。尽管它习气上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺大风韵，在西北酿皮子中别具一格。酿皮子是一种配合的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉适口。

三、手抓羊肉

甘肃各地，都可能品味到鲜味的手抓羊肉，以临夏制作最为驰名，已经有上百年的制作历史。以前由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这即是“手抓”一词的滥觞。

四、韭黄鸡丝

韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地哺育的韭黄以及鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对于刀功、火候、调味以及配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，光华黝黑，味香适口。

五、羊杂碎

羊杂碎是甘肃永昌城镇居夷易近最爱吃的早点，用大碗泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，舀上肉汤，在肉汤锅里，一再漂冒多少回，务使满碗烘烫，再端桌上请西崽吃。

网友们最近在品评辩说甘肃美食的时候，提出了甘肃最有特色的四道美食，咱们明天就来一起看看吧。甘肃特色，甘肃美食，兰州牛肉面

快捷键剖析空格

甘肃历史逾越八千余年，是中华夷易近族以及中原横蛮的紧张滥觞地之一。甘肃历史悠长，横蛮底细深挚，是农耕横蛮的滥觞地之一，甘肃美食泛滥，明天小编给巨匠分享的便是甘肃的十大特色美食，一起来看看你都吃过哪些吧！

兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地域的清真风韵小吃。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子初创，兰州牛肉面，油腻、爽口、实惠、价廉。兰州拉面滋味鲜美，盛行天下，咱们也每一每一在大巷上可能看到兰州拉面馆里的拉面饰演，让人歌颂始终！

米汤油馓子

米汤用凉州特产黄米以及少许藊豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或者玉米淀粉打成糊状兑入，退出过多碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特色是味咸色黄，进口绵细苦涩。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡入藊豆米汤中，再加大批白糖。这是一种经济实惠的风韵食物。特意在燥热的夏日，或者醉酒后，食用米汤油馓子既可飞腾体温，又可调节饮食口胃。

羊肉垫卷

羊肉垫卷子因此羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的属于甘肃河西走廊地域的中间特色小吃。羊肉垫卷子以面香、肉嫩、味美、营养丰硕而著称。且卷子是手工卷成筒形，形貌可人，滋味一绝！

酿皮子

酿皮子，是西北配合的风韵小吃之一，这种小吃味美爽口。酿皮子是一种配合的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉适口，开胃解暑。酿皮子制作重大，经济实惠，根基上大巷大巷都有

搓鱼面

搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖特有的传统面食小吃。因其废品的形态中间粗、中间尖，酷似小鱼而患上名，搓面鱼虽做法稍显重大，但其口感甚佳，适口宜人，服法上可干吃，也可炒菜吃。搓鱼面差距于酿皮子做法那样重大，是一道略显重大，下功夫才可学会的美食哦！

馓饭

馓饭是甘肃天水、陇南市等地的中间性特色小吃，先将水烧开，再把玉米或者此外杂粮细细撒入开水中，边撒边搅，用温火熬煮，待结成团状即成馓饭，吃时配以风韵小菜，幽香适口。小块，浸泡入味，这种服法又叫搅团。清汤臊子多种多样，罕有的有浆水、素菜、荤菜等，为城乡调解饮食的屡见不鲜。是一道即可做主食也可做小吃的美食。

荞圈圈

荞圈圈以开水烫荞面，拌大批小苏打，调成糊状，旋入特制的木勺或者铁勺中，用八成热的油炸至棕红色捞出。刹时香气四溢，进口坚贞香酥，口感丰润详尽，加之做作的甜味，让人垂涎，品味时别有风韵。当初，通渭荞圈圈以其配合的魅力传遍了大西北。尽管是一种中间小吃，通渭荞圈圈又成为了地域横蛮，如今提起通渭，巨匠第一想到的美食便是荞圈圈，可见荞圈圈已经成为通渭的品牌饮食。

天水呱呱

天水呱呱是一种甘肃天水的传统风韵小吃，被誉为“秦州第一美食”。最先发生于西汉时期，是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称。天水呱呱不光滋味鲜味，而且营养价钱丰硕，艰深人群均可食用，对于糖尿病人加倍适宜。

猪油盒

猪油盒是甘肃天水传统的名小吃。当地人都称之为宫庭点心。它是在清代宫庭点心“猪油饽饽”的根基上改制的。风闻，清代早期，随着满族人移居甘肃天水，猪油盒才逐渐地在天水传开了。天水猪油盒的主料为下等精面粉，辅料有生猪板油、大葱嫩蕊、胡麻油、精盐等。猪油盒油而不腻，而且特意香。

百合桃

百合桃是甘肃兰州驰名的传统小吃。主要质料有鲜百合，豆沙馅，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。是一道老小都喜爱吃的甜品小吃，而且营养价钱丰硕哦！

吃过甘肃的美食尽管是兰州拉面了，口感筋道而且还重价，吃着特意好吃。便是酿皮子了，酿皮子吃着清凉解暑、开胃爽口，不可以做主食，又可能做零食。

首先是牛肉面（不是拉面），手抓、烤羊腿、羊杂、凉拌羊肚丝、烤肉、酿皮子、荞麦卷、驴肉黄面等。每一个都各具特色，我感应都是鲜味至极，特意是肉食。

甘肃驰名的十大特色美食，兰州拉面，米汤油馓子，羊肉垫卷，酿皮子，搓鱼面，馓饭，荞圈圈，天水呱呱，猪油盒，百合桃。而我总体吃过兰州拉面，我以为这个拉面特意好吃，特意爽口。

甘肃驰名的十大特色美食有兰州牛肉面、酿皮子、天水呱呱、搓鱼面、馓饭、米汤油馓子、羊肉垫卷、荞圈圈、猪油盒、百合桃。我吃过百合桃，不外不太正宗，是一道很不错的甜点。

兰州美食主要有酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟糕、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。如下这多少个加倍驰名。

酿皮

酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)以及高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒席之一，经济实惠，既有菜又有饭。酿皮一年四季都有发售。

兰州牛肉面

隧道的兰州牛肉面滋味不够为奇。正宗的牛肉面必需要在兰州吃，兰州牛肉面具备“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特色，色香味美。

甜醅子

甜醅用燕麦或者青稞制作。滋味以及醪糟糕有一些像，炎天时候是消暑的好同伙。

灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了进去。酸酸甜甜，颇为宜吃，在燥热的夏日，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子滋味犹佳。

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一、兰州清汤牛肉面

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面"，是兰州最为驰名的风韵小吃以及最具特色的公共化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、苍翠的蒜苗、香菜，食之使人叫绝。

二、兰州酿皮子

酿皮子是西北地域国夷易近最喜爱的风韵小吃之一。尽管它习气上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺大风韵，在西北酿皮子中别具一格。酿皮子是一种配合的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉适口。

三、手抓羊肉

甘肃各地，都可能品味到鲜味的手抓羊肉，以临夏制作最为驰名，已经有上百年的制作历史。以前由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这即是“手抓”一词的滥觞。

四、韭黄鸡丝

韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地哺育的韭黄以及鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对于刀功、火候、调味以及配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，光华黝黑，味香适口。

五、羊杂碎

羊杂碎是甘肃永昌城镇居夷易近最爱吃的早点，用大碗泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，舀上肉汤，在肉汤锅里，一再漂冒多少回，务使满碗烘烫，再端桌上请西崽吃。

网友们最近在品评辩说甘肃美食的时候，提出了甘肃最有特色的四道美食，咱们明天就来一起看看吧。甘肃特色，甘肃美食，兰州牛肉面

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甘肃，农耕横蛮的滥觞地之一。这里深挚的黄土孕育出了良多鲜味。适口的牛肉面，滑爽的酿皮，香辣的凉粉等等，主要餐饮特色因此兰州为代表的回族风韵，兰州有良多小吃街，可供食客抉择。盘旋路周围为旅馆、宾馆会集区，游客可抉择到农人巷小吃一条街品味美食，火车站周围的以及政路小吃街也很驰名，除了此之外，市内尚有广场西口、铁路新村落、西关什字、小西湖、建兰路等小吃街，艰深从破晓可不断到三更。下面就来看看甘肃的10巨细吃，当地人爱吃，当地食客歌咏，看看有无你爱吃的。

一、烧锅子

烧锅子是一种面食小吃，属于甘肃永登地域田舍每一每一食用的干粮之一，因它有自已经的配合风韵，故备受人们招待。烧锅子艰深选用旺好小麦面制作，若用秦王川砂地小麦面，则风韵更佳，20多分钟起锅，一个皮色黄亮，外脆里暄的烧锅子便做成为了。这是制作最浅易、最常吃的一种。

二、百合桃

百合桃是甘肃兰州驰名的传统小吃。我国是桃树的滥觞地，远在3000多年前，我国劳动国夷易近已经开始种桃。古人常把"桃"以及"仙"连在一起，从而发生了良多对于桃的美不雅故事以及怪异传说。百合桃是选用驰名的兰州百合，仿神话传说中的幡桃，烹制成桃状甜菜，为兰州传统名吃。

三、山药米拌汤

山药米拌汤是甘肃省驰名的传统小吃。用凉州小米与洋芋(凉州多称洋芋作"山药")做成。制作时，选凉州小米淘洗清洁，下入砂锅，用旺火煮至八成熟，把切成方块的洋芋投入，并撒少许面粉，用木勺使劲搅匀，调盐。烧些许清油，搅入葱花，再加切碎的酸白菜即成。当地有"要吃凉州饭，山药米拌汤"之说。

四、镇原糖油饼

镇原糖油饼的破费以及制作可能追溯到清代中期，已经有上百年的历史，镇原糖油饼因此酵母面、干面粉、食用植物油、白砂糖、蜂糖为质料，退出确定量的小苏打以及水，经炸制而成的风韵食物，其概况呈金黄色，皮薄酥脆，滋味苦涩，驰名陇原各地，是省内驰名的风韵食物。

五、大地湾（麻）腐饼

大地湾（麻）腐饼是甘肃省驰名的传统小吃。以酥香适口，麻子味独特享誉西北五省。要吃上比力考究的（麻）腐饼，其主佐料的搭配颇为紧张。主料次若是内瓤丰满、颗粒较小的小麦子以及昔时收割的新麦面粉。惟独这两种主料搭配，方能做成真正意思上的大地湾（麻）腐饼。

六、搓鱼面

搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖市特有的传统面食小吃。因其废品的形态中间粗、中间尖，酷似小鱼而患上名，搓面鱼虽做法稍显重大，但其口感甚佳，适口宜人，服法上可干吃，也可炒菜吃。

七、羊肉垫卷子

羊肉垫卷子因此羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的属于甘肃河西走廊地域的中间特色小吃，滥觞于祁连山、焉支山一带，最先源头于甘肃省永昌县的羊羔肉垫面卷。当初人们制作羊肉垫卷子时概况并无想到日后它竟名声大噪，成为河西致使甘肃驰名的中间小吃。除了金昌羊肉垫卷子外，山丹马场周边的各县市如山丹、夷易近乐、张掖等简直无一破例地都把羊肉垫卷子作为自己配合的中间特色小吃向外推介。

八、油炒粉

油炒粉是一道甘肃兰州市驰名的特色传统小吃。有卖酿皮的中间艰深都卖油炒粉，油炒粉为用卤猪油炒制的凉粉，凉粉为夏令合时佳品，可能果腹解渴，去燥消暑。在冬春之际，油炒粉如火如荼，则更适时宜。凉粉为四季咸宜的鲜味食物。今日兰州上沟朱家庙、城隍庙的油炒粉风韵最美。

九、酥合子

酥合子是甘肃省平凉市崇信县民间手工特色小吃。主要之当地产优异小麦粉、胡麻油为主要质料，佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青红丝为内馅。形态光华金黄，外酥里嫩，苦涩适口，营养价钱高，具备益智、健脑、乌发等食调节失下场，是事实的休闲食物，也是走亲探友奉送之佳品。

十、驴肉黄面驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝。"驴肉黄面"顾名思义，着实是两道菜，一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面作主食。敦煌民间转达眼前的服法即是如斯。到过敦煌的人以及生涯在敦煌的人都市在路边看到良多驴肉黄面馆，正宗的酱驴肉黄面馆敦煌人都知道，黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或者加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺极其考究，选用下等小麦粉，经拉面师揉、撬、甩条等多种手工工序精心制作而成，煮熟后的面条略显黄色，故称其为黄面。