年糕的做法

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所需食材：大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克 制作步骤：第一步：大碗中退出100克大米磨成的粉，再退出200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后患上到的是抓起面粉做作成团，偏远一剥还散开的形态。 第二步：豫备一块打湿的网布，放在蒸笼概况；接着把粉平均地铺不才面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接掏进去。 第三步：在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套；接着用自己随手的方式，把面团揉抓捏摔，短缺把面团揉匀。 第四步：把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条；接着用保健膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。 第五步：掏出定型变硬的年糕，撕去保鲜膜，切成薄片，油炸或者直接炒都很鲜味哦。 蒸好后确定要短缺揉匀，这样吃起来口感才会更好。 年糕与“年高”同音，寓意着人们的生涯一年更比一年好。快过年了，你家的年糕都豫备好了吗？快以及小易一起来做年糕吧！ 一、100克糯米粉以及200克粘米粉混合拌匀，退出约280-290克的清水。 二、以及成面团。假如不知道放多少多适宜，可能先少放点，不够再加。一次加多了会很稀的。 三、找一个大点的盘子，盘子上抹些油。 四、将面团平铺在盘子里，上笼蒸熟透，水开后大火约蒸30分钟。 五、把蒸好的面团倒在盆里，用你的拳头或者擀面杖、石杵等去使劲的捣。 在捣的历程中不断翻面。（捣的时候可能会感应很粘手不太利便，可能在盆底倒一点油，这样就不粘了。） 六、不断捣到可能拉出这种透明的膜就能了。 七、咱们就能凭证自己喜爱的模样来做年糕了。最罕有的便是长方形的，也有做成圆形，致使植物抽象。 八、做好后把年糕放在清洁的碟子里，盖上保鲜膜，而后放进冰箱里冷藏。 九、冷藏光阴约莫在7个小时摆布，而后掏出切片或者段后放冷冻室保存即可。想吃多少多拿多少多进去即可。 质料：糯米粉、芸豆。 做法步骤： 第1步、芸豆放低压锅，就像焖米饭同样，用蹄筋键。 第2步、掏出糯米粉。 第3步、用温水点滴撒入面中，确定要少水，用手抓，攥成团，撒开就散，就偏偏了。 第4步、糯米面不要水份太多。 第5步、蒸屉上撒上一层煮熟的芸豆。 第6步、蒸锅中火烧上热气，撒上糯米粉，撒的要平均。 第7步、蒸30分钟，在小火焖10分钟。 第8步、出锅晾凉，切片，当早饭是不错的，抗饿。 用料 糯米（1：2.5粘米） 250克 盐 1克 水 40克 做法步骤 步骤 1 糯米浸泡一晩，洗净晾干。30秒／速率10打磨成粉。 步骤 2 退出盐水（40克水十1克盐微波炉加热一分钟），30秒／速率3搅拌，再2分钟揉面，掏动手上沾点油将面团揉成滑腻面团。 步骤 3 平均分成四个小剂子，成型后蒸熟（隔水蒸25分钟摆布）即可 年糕最正宗的做法步骤： 1.大米淘洗清洁，清水浸泡48小时。 2.分次装入操持机，退出没过米粒的水。 3.打成米浆，多打一下子，米浆更详尽。 4.打好的米浆倒在容器里，米浆要打到像牛奶同样。 5.全副打好后，取一块大一点的蒸笼布，米浆倒入，蒸笼布扎紧，水份会流掉，留在布里的便是米粉。 6.这时候的米粉结块的，用手搓碎，上锅蒸熟，趁热用擀面杖戳打。 7.整理形态，做作放凉。 8.切片，可能放冰箱保存，最佳养在水里，一周内吃完。 所需食材：大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克 制作步骤：第一步：大碗中退出100克大米磨成的粉，再退出200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后患上到的是抓起面粉做作成团，偏远一剥还散开的形态。 第二步：豫备一块打湿的网布，放在蒸笼概况；接着把粉平均地铺不才面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接掏进去。 第三步：在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套；接着用自己随手的方式，把面团揉抓捏摔，短缺把面团揉匀。 第四步：把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条；接着用保健膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。 第五步：掏出定型变硬的年糕，撕去保鲜膜，切成薄片，油炸或者直接炒都很鲜味哦。 蒸好后确定要短缺揉匀，这样吃起来口感才会更好。 年糕与“年高”同音，寓意着人们的生涯一年更比一年好。快过年了，你家的年糕都豫备好了吗？快以及小易一起来做年糕吧！ 一、100克糯米粉以及200克粘米粉混合拌匀，退出约280-290克的清水。 二、以及成面团。假如不知道放多少多适宜，可能先少放点，不够再加。一次加多了会很稀的。 三、找一个大点的盘子，盘子上抹些油。 四、将面团平铺在盘子里，上笼蒸熟透，水开后大火约蒸30分钟。 五、把蒸好的面团倒在盆里，用你的拳头或者擀面杖、石杵等去使劲的捣。 在捣的历程中不断翻面。（捣的时候可能会感应很粘手不太利便，可能在盆底倒一点油，这样就不粘了。） 六、不断捣到可能拉出这种透明的膜就能了。 七、咱们就能凭证自己喜爱的模样来做年糕了。最罕有的便是长方形的，也有做成圆形，致使植物抽象。 八、做好后把年糕放在清洁的碟子里，盖上保鲜膜，而后放进冰箱里冷藏。 九、冷藏光阴约莫在7个小时摆布，而后掏出切片或者段后放冷冻室保存即可。想吃多少多拿多少多进去即可。 质料：糯米粉、芸豆。 做法步骤： 第1步、芸豆放低压锅，就像焖米饭同样，用蹄筋键。 第2步、掏出糯米粉。 第3步、用温水点滴撒入面中，确定要少水，用手抓，攥成团，撒开就散，就偏偏了。 第4步、糯米面不要水份太多。 第5步、蒸屉上撒上一层煮熟的芸豆。 第6步、蒸锅中火烧上热气，撒上糯米粉，撒的要平均。 第7步、蒸30分钟，在小火焖10分钟。 第8步、出锅晾凉，切片，当早饭是不错的，抗饿。 用料 糯米（1：2.5粘米） 250克 盐 1克 水 40克 做法步骤 步骤 1 糯米浸泡一晩，洗净晾干。30秒／速率10打磨成粉。 步骤 2 退出盐水（40克水十1克盐微波炉加热一分钟），30秒／速率3搅拌，再2分钟揉面，掏动手上沾点油将面团揉成滑腻面团。 步骤 3 平均分成四个小剂子，成型后蒸熟（隔水蒸25分钟摆布）即可 年糕最正宗的做法步骤： 1.大米淘洗清洁，清水浸泡48小时。 2.分次装入操持机，退出没过米粒的水。 3.打成米浆，多打一下子，米浆更详尽。 4.打好的米浆倒在容器里，米浆要打到像牛奶同样。 5.全副打好后，取一块大一点的蒸笼布，米浆倒入，蒸笼布扎紧，水份会流掉，留在布里的便是米粉。 6.这时候的米粉结块的，用手搓碎，上锅蒸熟，趁热用擀面杖戳打。 7.整理形态，做作放凉。 8.切片，可能放冰箱保存，最佳养在水里，一周内吃完。 质料： 　　豫备质料：年糕片(或者年糕条，自己总体口胃豫备)，辣白菜(宗家府牌，自己以为这个牌子的滋味正宗)，圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜 　　做法： 　　一、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝(不要太细)，蒜四瓣切片; 　　二、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱以及蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片不断煮，煮沸后不断退出圆白菜，待圆白菜变软后退出辣白菜不断煮(小火); 　　三、约莫五分钟后尝一下年糕片，假如口感很Q的话就OK了，这时可能调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。 主料： 年糕过多 辅料： 淀粉过多 配料： 鸡精过多 盐过多 番茄酱过多 白醋过多 白糖过多 做法： 1. 豫备质料 2. 年糕切你喜爱的形态，不要太大欠好炸透 3. 碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋 4. 放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁 5. 锅中倒油4成热下人年糕 6. 小火逐渐炸直至起壳子，逐渐开始气泡，主要小火留意爆炸 7. 汁子倒入锅中加热冒泡 8. 倒入热炸的年糕裹均有即可 1