猪肉丸子的做法

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主料 瘦肉500g 肥肉50g 冰150g 木薯淀粉50g 蛋清2个 调料 盐18g 重价猪肉丸的做法步骤 1.豫备质料，两个鸡蛋。 2.瘦肉，肥肉，盐，冰水，放入绞肉机绞打。 3.绞细后加蛋清以及粉再绞打，而后用虎口挤成丸子。 4.温水下锅。 5.小火煮，不要煮开，假如开了就加点冷水。 6.丸子捞起入冰水。 7.残缺冷后沥干水份即可。 食材：猪肉 过多,葱姜 过多,食用油 过多,香油 过多,盐 过多,鸡精 过多,葱 过多,酱油 过多,耗油 过多,十三香 过多。 步骤： 一、豫备一块猪肉。 二、切成片。 三、放入绞肉机，放入葱姜搅碎。 四、加盐，鸡精，鸡蛋，十三香，酱油，耗油。顺时针搅拌10分钟摆布。 五、放入食用油以及香油。搅拌颇为钟摆布。 六、放入冷水烧开，把肉丸放进锅里即可。 质料 猪绞肉1斤，蛋1个，面粉1大匙，太白粉1大匙，太白粉水过多，水3大匙，葱姜蒜综合泥酱3大匙 做法 (1)将猪绞肉退出葱、姜、蒜综合泥酱2大匙，使劲拌打平均。 (2)再退出蛋液、面粉，太白粉各1大匙，一起搅拌平均。 (3)每一个丸子约2大匙馅料，用手揉成圆形态，依序作好再撒下面粉备用。 (4)将油锅加热，等到约8分热后，再逐个将肉丸子放入炸，先以大火炸1分钟后，再改中火炸5分钟，炸的时候要翻动丸子，炸至金黄色熟透赶快捞起。再将油锅改大火，再一次将全副肉丸子放入炸30秒，赶快捞起沥干放入盘中即可。 用料 主料：猪肉泥1000克、鸡蛋6个 辅料：生姜大批、小葱过多、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉过多、玉米淀粉30克、蚝油10克 油炸猪肉丸子的做法： 一、豫备好所有质料，猪肉泥可能买现成的也可能自己买猪肉归来剁，我这个是自己剁的 二、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针倾向搅拌上劲 三、搅拌至2分钟摆布退出30毫升的清水，不断顺时针倾向搅拌，约莫3/4分钟摆布就能了 四、倒半碗清水，放入两勺淀粉，豫备一个小汤匙，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每一挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可能防止勺子粘肉泥 五、倒入色拉油，大火烧热 六、约莫到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅剖析油温更适宜，这这时候转中火，快捷的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅 七、肉丸子要顺着锅中间一个个的放进去，不要用锅铲翻，可能用竹筷偏远的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就能用筷子夹进去了 八、炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，颇为鲜美，冷透放冰箱可能保存一周，可能用来做红烧肉圆，也可能做汤的时候放进去，服法良多 九、油炸猪肉丸子废品 主料：瘦嫩猪肉馅 辅料：面包糠、洋葱、尖椒、鸡蛋、牛奶、奶酪、西红柿、芹菜、鲜蒜头 调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、番茄汁、小茴香末、白醋、食用油 做法： 一、调制多味汁：坐锅熄灭放入番茄汁煮沸，再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜头、切好的芹菜段，小茴香末煮至10分钟至汁液浓时再退出盐、白醋即可； 二、将洋葱去皮洗净切碎末，尖椒去蒂切成末，奶酪切成末； 三、取一器皿放入猪肉馅、洋葱末、尖椒末、牛奶、鸡蛋液、奶酪、盐、料酒、胡椒粉、面包糠搅拌平均，挤成小丸子待用； 四、坐锅熄灭放入油，油温4成热时将丸子放入煎锅中，煎至两面呈棕色，熟透后装盘，再倒入调制好的汁即可。 质料：肥瘦猪肉过多、油过多、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉过多、淀粉过多、小葱过多、姜。 做法步骤： 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜爱的可能用姜汁。 第3步、小葱洗净切成末。 第4步、将葱姜以及肉泥一起剁平均。 第5步、将剁好的肉放进小盆，退出料酒，生抽老抽，五香粉，盐以及淀粉搅拌平均。 第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。 第7步、给腌好的肉概况加过多的水，搅拌平均。 第8步、肉吸了水份之后变的坚贞，简略成形，炸的肉丸就不会变的水灵灵的，口感更好。 第9步、用筷子夹一坨肉放在手上，往返摔打上劲儿。 第10步、用虎口偏远一挤，一个肉丸就做好了，留意不要做的太大。 第11步、起锅烧油的时候，先做好一盘够一次下锅的量，延迟豫备好油热炸的时候就不会慢条斯理。尽管手快的也可能边炸边挤肉丸下锅。 第12步、油开之后调成小火，挨次下入肉丸逐渐炸制。赶紧豫备下一锅的肉丸。 第13步、待肉丸全副带点酱油色就能捞进去了。 第一步：豫备食材。猪肉馅400克（三分肥七分瘦的最佳）、姜过多、葱过多、油菜过多。 主料 瘦肉500g 肥肉50g 冰150g 木薯淀粉50g 蛋清2个 调料 盐18g 重价猪肉丸的做法步骤 1.豫备质料，两个鸡蛋。 2.瘦肉，肥肉，盐，冰水，放入绞肉机绞打。 3.绞细后加蛋清以及粉再绞打，而后用虎口挤成丸子。 4.温水下锅。 5.小火煮，不要煮开，假如开了就加点冷水。 6.丸子捞起入冰水。 7.残缺冷后沥干水份即可。 食材：猪肉 过多,葱姜 过多,食用油 过多,香油 过多,盐 过多,鸡精 过多,葱 过多,酱油 过多,耗油 过多,十三香 过多。 步骤： 一、豫备一块猪肉。 二、切成片。 三、放入绞肉机，放入葱姜搅碎。 四、加盐，鸡精，鸡蛋，十三香，酱油，耗油。顺时针搅拌10分钟摆布。 五、放入食用油以及香油。搅拌颇为钟摆布。 六、放入冷水烧开，把肉丸放进锅里即可。 质料 猪绞肉1斤，蛋1个，面粉1大匙，太白粉1大匙，太白粉水过多，水3大匙，葱姜蒜综合泥酱3大匙 做法 (1)将猪绞肉退出葱、姜、蒜综合泥酱2大匙，使劲拌打平均。 (2)再退出蛋液、面粉，太白粉各1大匙，一起搅拌平均。 (3)每一个丸子约2大匙馅料，用手揉成圆形态，依序作好再撒下面粉备用。 (4)将油锅加热，等到约8分热后，再逐个将肉丸子放入炸，先以大火炸1分钟后，再改中火炸5分钟，炸的时候要翻动丸子，炸至金黄色熟透赶快捞起。再将油锅改大火，再一次将全副肉丸子放入炸30秒，赶快捞起沥干放入盘中即可。 用料 主料：猪肉泥1000克、鸡蛋6个 辅料：生姜大批、小葱过多、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉过多、玉米淀粉30克、蚝油10克 油炸猪肉丸子的做法： 一、豫备好所有质料，猪肉泥可能买现成的也可能自己买猪肉归来剁，我这个是自己剁的 二、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针倾向搅拌上劲 三、搅拌至2分钟摆布退出30毫升的清水，不断顺时针倾向搅拌，约莫3/4分钟摆布就能了 四、倒半碗清水，放入两勺淀粉，豫备一个小汤匙，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每一挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可能防止勺子粘肉泥 五、倒入色拉油，大火烧热 六、约莫到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅剖析油温更适宜，这这时候转中火，快捷的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅 七、肉丸子要顺着锅中间一个个的放进去，不要用锅铲翻，可能用竹筷偏远的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就能用筷子夹进去了 八、炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，颇为鲜美，冷透放冰箱可能保存一周，可能用来做红烧肉圆，也可能做汤的时候放进去，服法良多 九、油炸猪肉丸子废品 主料：瘦嫩猪肉馅 辅料：面包糠、洋葱、尖椒、鸡蛋、牛奶、奶酪、西红柿、芹菜、鲜蒜头 调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、番茄汁、小茴香末、白醋、食用油 做法： 一、调制多味汁：坐锅熄灭放入番茄汁煮沸，再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜头、切好的芹菜段，小茴香末煮至10分钟至汁液浓时再退出盐、白醋即可； 二、将洋葱去皮洗净切碎末，尖椒去蒂切成末，奶酪切成末； 三、取一器皿放入猪肉馅、洋葱末、尖椒末、牛奶、鸡蛋液、奶酪、盐、料酒、胡椒粉、面包糠搅拌平均，挤成小丸子待用； 四、坐锅熄灭放入油，油温4成热时将丸子放入煎锅中，煎至两面呈棕色，熟透后装盘，再倒入调制好的汁即可。 质料：肥瘦猪肉过多、油过多、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉过多、淀粉过多、小葱过多、姜。 做法步骤： 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜爱的可能用姜汁。 第3步、小葱洗净切成末。 第4步、将葱姜以及肉泥一起剁平均。 第5步、将剁好的肉放进小盆，退出料酒，生抽老抽，五香粉，盐以及淀粉搅拌平均。 第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。 第7步、给腌好的肉概况加过多的水，搅拌平均。 第8步、肉吸了水份之后变的坚贞，简略成形，炸的肉丸就不会变的水灵灵的，口感更好。 第9步、用筷子夹一坨肉放在手上，往返摔打上劲儿。 第10步、用虎口偏远一挤，一个肉丸就做好了，留意不要做的太大。 第11步、起锅烧油的时候，先做好一盘够一次下锅的量，延迟豫备好油热炸的时候就不会慢条斯理。尽管手快的也可能边炸边挤肉丸下锅。 第12步、油开之后调成小火，挨次下入肉丸逐渐炸制。赶紧豫备下一锅的肉丸。 第13步、待肉丸全副带点酱油色就能捞进去了。 第一步：豫备食材。猪肉馅400克（三分肥七分瘦的最佳）、姜过多、葱过多、油菜过多。 第二步：把葱切段、姜切片，而后清晰放入小碗中，再分说倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用。油菜洗涤清洁对于切备用。 第三步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，而后朝一个倾向不断的搅拌，使肉馅越来越粘。 第四步：往肉馅中挨次放入1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽、半勺老抽而后朝一个倾向搅拌匀。