好吃的菜谱大全

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胡萝卜的做法大全介绍 胡萝卜的做法大全介绍 　　胡萝卜是个宝，人称小人参，其中富含良多废物妨碍发育需要的营养素。可是良多废物不喜爱吃胡萝卜，感应它欠好吃。假如从废物适才开始打仗辅食时就试验一下胡萝卜，他们之后就有可能不倾轧它了。 　　胡萝卜白米香粥 　　适宜5个月以上的废物 　　质料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。 　　做法： 把胡萝卜洗涤清洁后，去皮煮熟，而后以及白米粥一起压成泥状，也可接管果汁机打成泥状，经由加热就能喂废物了。 　　胡萝卜香泥 　　质料：别致胡萝卜半根。 　　做法：先把胡萝卜洗涤清洁，煮熟或者蒸熟，而后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就能喂废物吃了。 　　胡萝卜蛋粥 　　适宜10个月以上的废物 　　质料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水过多，盐少许。 　　做法：先把白米洗涤清洁，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后，在概况加之蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂废物。 　　胡萝卜蛋丁 　　适宜12个月以上的废物 　　质料：别致胡萝卜半根，鸡蛋1个。 　　做法：先把胡萝卜以及鸡蛋放在笼屉里蒸熟，掏出后，分说切成小丁并混合在一起，即可喂废物。 　　菊花胡萝卜汤 　　质料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐过多，味精2克，清汤过多，香油5克。 　　做法： 　　一、胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。 　　二、锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。 　　三、淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。 　　橙子胡萝卜汁 　　质料：2个橙子，3个胡萝卜 　　做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗清洁。榨汁后赶快饮用。假如你感应汁太甜，可能退出一些薄荷叶。 胡萝卜的做法大全介绍 　　胡萝卜是个宝，人称小人参，其中富含良多废物妨碍发育需要的营养素。可是良多废物不喜爱吃胡萝卜，感应它欠好吃。假如从废物适才开始打仗辅食时就试验一下胡萝卜，他们之后就有可能不倾轧它了。 　　胡萝卜白米香粥 　　适宜5个月以上的废物 　　质料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。 　　做法： 把胡萝卜洗涤清洁后，去皮煮熟，而后以及白米粥一起压成泥状，也可接管果汁机打成泥状，经由加热就能喂废物了。 　　胡萝卜香泥 　　质料：别致胡萝卜半根。 　　做法：先把胡萝卜洗涤清洁，煮熟或者蒸熟，而后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就能喂废物吃了。 　　胡萝卜蛋粥 　　适宜10个月以上的废物 　　质料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水过多，盐少许。 　　做法：先把白米洗涤清洁，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后，在概况加之蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂废物。 　　胡萝卜蛋丁 　　适宜12个月以上的废物 　　质料：别致胡萝卜半根，鸡蛋1个。 　　做法：先把胡萝卜以及鸡蛋放在笼屉里蒸熟，掏出后，分说切成小丁并混合在一起，即可喂废物。 　　菊花胡萝卜汤 　　质料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐过多，味精2克，清汤过多，香油5克。 　　做法： 　　一、胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。 　　二、锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。 　　三、淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。 　　橙子胡萝卜汁 　　质料：2个橙子，3个胡萝卜 　　做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗清洁。榨汁后赶快饮用。假如你感应汁太甜，可能退出一些薄荷叶。 食用火腿，首行要清晰火腿的艰深处置知识，如不懂或者疏于处置，会严正影响火腿的色、香、味，以至使人厌食。特殊是斩下一块火腿后，必需先将肉面褐色的发醇呵护层子细地批切掉；皮面先用粗纸揩拭，再用温水洗擦清洁。洗涤即将食用的整只火腿，温水中可泡入大批碱面，洗后再用清水冲洗。火腿皮如暂不食用，启临时可仍留在原腿上，先不切下。 金华火腿除了做菜肴的主、辅料外，仍是制作羹的事实鲜料。“火腿鸽子汤”、“火腿竹荪汤”、“火腿凤爪汤”、“火茸虾球汤”、“火肚佛手汤”、“海棠火腿汤”、“火茸鱼丸汤”、“火肉花生汤”、“鲜花酸辣汤”、“金腿金粟羹”、“火腿黄鱼羹”、“火腿海参羹”、“西湖莼菜汤”（鸡火莼菜汤），以及家常的“火腿冬瓜汤”、“火腿白菜汤”，等等，多达数百种。火腿汤菜制作利便，鲜美适口，馥郁清雅，健脾开胃，素有“火腿熬汤，垂涎流芳”之誉。制作调味用的低级清汤（顶汤），火腿更是主要的鲜味质料。事实上，良多菜肴质料、高档名食，如海参、熊掌、鱼翅、驼掌、蹄筋、猴头菇及冬瓜等，自己滋味油腻，有的致使不甚么滋味，与火腿肉、火爪、火腿皮或者火腿骨同烧煮，才鲜香入味，黯然忘形。 金华火腿是腌腊肉废品，含有确定的盐分，因此烹调制作火腿菜点，要格外看重废品的咸度。火腿菜不宜接管红烧、干烧、酱炙、卤制等措施。同样，在这种菜肴中，亦不应配用火腿。烹调以火腿为主的菜，艰深忌用酱油、醋及茴香、桂皮、咖喱、五香粉等香料或者种种色素，否则会修正或者患上到火腿的特有风韵。当时蒸煮供配菜用的质料火腿，可加大批白糖或者冰糖及料酒，以减咸增鲜，如用葡萄酒则加倍事实。火腿菜除了少数特殊风韵的菜品，如“拔丝火腿”、“火夹鱼”、“裹炸火香肉”及煎、贴的火腿菜外，艰深不宜挂糊、上浆、拍粉、需要勾芡的，亦宜用薄芡汁，以尽管纵然坚持火腿坚持火腿配合的色、香、味、形。牛、羊肉类菜肴，除了“扒烧牛筋”及全羊席中的“火腿红烧羊皮”等特殊菜品外，习气上很少与火腿搭配组成菜品。 鸡火二丁 用料：熟瘦金华火腿肉、鸡脯肉、鸡蛋清、葱花、鲜汤、料酒、精盐、味精、湿淀粉、色拉油。 做法：火腿肉切成丁。鸡脯肉切成比火腿丁稍大的丁，用精盐、鸡蛋清以及料酒少许拌以及，渍一会，加湿淀粉少许浆匀。炒锅置旺火上，下色拉油，至油温 四成热时，把浆好的鸡丁放入，用筷子划散，倒入漏勺沥油。原锅留油少许，投入葱花、火腿丁、鸡丁、烹入料酒、退出鲜汤、味精、推匀，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上明油，颠锅盛盆即成。 特色：雅洁宜人，火腿鲜香，鸡丁滑嫩，营养丰硕，酒饭均宜。 　火蒙冬瓜球 用料：熟瘦金华火腿肉、冬瓜、鲜汤、白糖、精盐、湿淀粉、色拉油、熟鸡油。 做法：火腿肉切剁成末。冬瓜削皮去瓤，洗净，用不锈钢圆勺转挖成球形，投入色拉油中稍划一下，捞出、沥油、装入盘中，上笼旺火蒸熟。炒锅置旺火 上，下鲜汤，退出白糖、精盐、味精、搅匀，沸起后湿淀粉调稀勾薄薄芡，浇在冬瓜球上，而后，撒后火腿末，淋上熟鸡油即可。 特色:雅丽迷人，火香浓郁，瓜球清口，夏日美馔。 金腿蜜莲 用料：熟金华火腿上方肉、通心白莲、水发大香菇、红樱桃、冰糖、白蜂蜜、湿淀粉、糖木犀。 做法：火腿肉修平展，修圆一边，切薄长片，莲子浸涨，去尽全衣，放在大碗中，加温水，用盘盖，用盘盖上，入笼旺火蒸熟，滗去水退出冰糖、蜂蜜，再蒸至酥烂入味。取扣碗，放入大香姑，将火腿片沿 碗边排队铺好，填入莲子（留少许作拆穿用），退出糖木犀，抹平，盖上盘再蒸一会，出笼轻扣在圆盘中间，浇淋上糖蜜淀粉薄芡汁，缀以留下的莲子以及红樱桃，即成。 特色：形似莲座，腿甜香美，莲子甘酥，绵糯细润，养心益肾，健脾养胃。 金腿什景盏 用料：熟瘦金华火腿肉、浆虾仁、鸡脯肉、肥瘦猪肉、水发香菇、松子仁、熟豌豆、熟玉米粒、葡萄酒、精盐、味精、白糖、果汁、白胡椒粉、湿淀粉、色拉油。 做法；火腿肉切丁。香菇去蒂后切丁。浆虾仁划油。松子仁入油锅氽炸至黄脆。鸡肉、猪肉切丁，分说上浆划油。炒锅置旺火上。下色拉油，先投入香菇 丁稍煸，放入火腿丁、鸡丁、猪肉丁、虾仁、松子仁、豌豆以及玉米粒，退出盐、味精、白糖、烹入葡萄酒以及果汁，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上明油，撒上明油，撒上胡椒粉，推匀，出锅分说盛入小盏，排盆，拆穿，即成。 特色：造型华美，颜色缤纷，咸鲜脆爽，滋味多样，爽口开胃，情趣盎然。 白菜的做法大全13：韩国泡菜菜谱 白菜的做法大全26：糖醋白菜