您的位置 首页 美食大全

馒头的做法大全花样

目录

孜然炒馒头
食材清单
馒头2个 / 青椒半个 / 盐过多
孜然粉1勺 / 辣椒粉1勺 / 油过多
做法步骤
一、馒头青椒切块备用,炒锅内放入过多油,比炒菜的量多点,小火放入馒头丁快捷翻炒。
二、不断小火翻炒,退出青椒一块翻炒,炒至馒头概况成为金黄色。
三、一边颠锅一边撒入盐、孜然粉、辣椒粉(凭证本生齿胃)。
四、翻炒平均,每一粒都粘上孜然、辣椒粉。
02
格式烤馒头
食材清单
馒头2个 / 培根4片 / 鸡蛋1个
马苏里拉芝士50克 / 小葱少许
做法步骤
一、培根切成小段;鸡蛋取蛋黄,打散;小葱切碎。
二、馒头犬牙交织地划开,但不要切段。把培根塞到馒头里,再用马苏里拉芝士把裂痕填满。
三、馒头概况刷蛋黄液,撒过多小葱碎。
四、放入预热好的烤箱,高下火185度,中层烘烤20-25分钟即可。
03
黑芝麻馒头汉堡
食材清单
丘比沙拉酱4大勺 / 黑芝麻馒头2个
火腿肉片2片 / 西红柿过多 / 生菜过多
做法步骤
一、馒头切薄片,放入热锅中,当一壁上色后,翻面,把另一壁也加热至微黄色。
二、馒头片上涂一层沙拉酱,放一片西红柿。
三、再放上生菜以及火腿片顶部抹一层沙拉酱。
四、最后用馒头片封顶。
04馒头鸡蛋黄片
食材清单
蛋黄4个 / 馒头2个
豆瓣酱过多 / 香葱过多
做法步骤
一、所有食材豫备好待备用
二、馒头切成片,不用太薄,在馒头的中间盖出小圆形。
三、热油起锅调至小火。放入馒头片。把蛋黄放入到馒头中间。小火盖上锅盖焦煮。
四、蛋黄焦至5成熟,涂上豆瓣酱撒上葱花即可。
05
快手烤馒头
食材清单
馒头2个 / 火腿肠2根 / 小葱3根 / 盐少许
马苏里拉芝士50克 / 孜然粉少许
做法步骤
一、馒头切小块,火腿肠切丁,小葱切碎。所有食材平均地撒在烤碗里。
二、放入预热好的烤箱,高下火180度,中下层烘烤15分钟,概稍微焦即可。
06
椰香鸡蛋馒头片
食材清单
馒头4个 / 鸡蛋2个 / 椰子油过多
做法步骤
一、取2个鸡蛋,打入碗中,用筷子打散。
二、把锅烧热,退出过多椰子油。
三、馒头切片,裹上蛋液,摆放入锅中,小火慢煎。
四、中途要翻面哦,煎到两面金黄即可。
07
十锦炒馒头
食材清单
馒头2个 / 红肠1根 / 山鸡蛋3个 / 青椒半根
红椒半根 / 洋葱小块 / 葱小段 / 盐过多
胡椒粉过多 / 花生油过多
做法步骤
一、鸡蛋打成蛋液,加少许的盐。把馒头切丁倒进蛋液浸泡下。
二、锅中倒入过多的油烧热,倒入馒头丁,翻炒成金黄色盛出。
三、再倒入少许的油,倒入葱段,辣椒段,红肠粒翻炒下。
四、将炒好的馒头倒入锅中,退出盐,胡椒粉调料即可。
08
香脆馒头粒
食材清单
馒头1个 / 鸡蛋1个 / XO酱少许
生抽过多 / 白醋过多
做法步骤
一、将冷馒头切粒,或者是切片也可能。
二、鸡蛋打散,加少许的胡椒粉,而后再将馒头粒退出,让馒头粒裹吸住蛋液。
三、而后锅里加油,将裹好蛋液的馒头粒下锅,小火煎至馒头粒概况脆香就能。
四、而后吃的时调配入总体喜爱的酱汁就能,我用了生抽,白醋,XO酱。
09
鹌鹑蛋鱼松沙拉黑芝麻馒头片
食材清单
丘比沙拉酱4大勺 / 鹌鹑蛋4个 / 鱼松过多
黑芝麻馒头1个 / 腰果过多 / 薄荷叶过多
做法步骤
一、将煮熟的鹌鹑蛋切小块放入碗中,挤入沙拉酱,拌匀。
二、将馒头切薄片,平均的铺一层,再铺一层鱼松。
三、顶部放一粒腰果
四、最后用别致的薄荷叶做拆穿
10
馒头版小披萨
食材清单
玉米粒20g / 大馒头2个 / 红椒粒10g
豌豆粒10g / 马苏里拉奶酪150g / 番茄酱过多
做法步骤
一、馒头切成薄片,红椒切粒,玉米剥粒,豌豆洗净全放入水中焯水2分钟捞起待备用。(为了愈加美不雅可能抉择置办圆状大个的南方馒头)
二、馒头切片后涂抹一层番茄酱,馒头片上撒上豫备好的玉米粒、红椒粒、豌豆粒,再用保鲜袋胶剪成小口剂上番茄酱。
三、在表层撒下马苏里拉芝士,黄金烤盘铺上油纸,再把披萨放油纸上。
四、烤箱高下火200度预热10分钟,再妨碍烘烤约15分钟即可,出炉后可能趁热吃。
馒头可能搭配家常菜吃作为主食吃。
馒头可能炸馒头片吃。
馒头可能泡馍吃。
馒头可能做成油卷,包子吃。
馒头可能就汤吃。
馒头可能蘸菜汤吃。
馒头可能做成花卷吃。
馒头可能以及孜然一起搭配炒着吃。
馒头可能蘸鸡蛋而后煎着吃。
馒头可能搭配培根烤着吃。
南瓜200克;面粉350克;奶粉10克;酵母5克;糖15克
做法
南瓜去皮,切片蒸熟后用勺子压成泥
面粉倒进面包机,退出南瓜泥,酵母奶粉糖活成面团,无需加水。
以及洽的面团放紧张处发酵到2倍大
取一小剂子揉圆,擀成牛舌状,取一块小面团,搓妨碍条,搓四条。
把四条面条放在牛舌装的面片上,把下面的折以前,下面的折下来。。
而后把螃蟹翻以前放上红豆做眼睛。
做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟
蠢萌蠢萌的螃蟹就爬进去了喔
蒸馒头时攉面时加一点糖或者用牛奶以及面。发面不能偏激 。
孜然炒馒头 食材清单 馒头2个 / 青椒半个 / 盐过多 孜然粉1勺 / 辣椒粉1勺 / 油过多 做法步骤 一、馒头青椒切块备用,炒锅内放入过多油,比炒菜的量多点,小火放入馒头丁快捷翻炒。 二、不断小火翻炒,退出青椒一块翻炒,炒至馒头概况成为金黄色。 三、一边颠锅一边撒入盐、孜然粉、辣椒粉(凭证本生齿胃)。 四、翻炒平均,每一粒都粘上孜然、辣椒粉。 02 格式烤馒头 食材清单 馒头2个 / 培根4片 / 鸡蛋1个 马苏里拉芝士50克 / 小葱少许 做法步骤 一、培根切成小段;鸡蛋取蛋黄,打散;小葱切碎。 二、馒头犬牙交织地划开,但不要切段。把培根塞到馒头里,再用马苏里拉芝士把裂痕填满。 三、馒头概况刷蛋黄液,撒过多小葱碎。 四、放入预热好的烤箱,高下火185度,中层烘烤20-25分钟即可。 03 黑芝麻馒头汉堡 食材清单 丘比沙拉酱4大勺 / 黑芝麻馒头2个 火腿肉片2片 / 西红柿过多 / 生菜过多 做法步骤 一、馒头切薄片,放入热锅中,当一壁上色后,翻面,把另一壁也加热至微黄色。 二、馒头片上涂一层沙拉酱,放一片西红柿。 三、再放上生菜以及火腿片顶部抹一层沙拉酱。 四、最后用馒头片封顶。 04馒头鸡蛋黄片 食材清单 蛋黄4个 / 馒头2个 豆瓣酱过多 / 香葱过多 做法步骤 一、所有食材豫备好待备用 二、馒头切成片,不用太薄,在馒头的中间盖出小圆形。 三、热油起锅调至小火。放入馒头片。把蛋黄放入到馒头中间。小火盖上锅盖焦煮。 四、蛋黄焦至5成熟,涂上豆瓣酱撒上葱花即可。 05 快手烤馒头 食材清单 馒头2个 / 火腿肠2根 / 小葱3根 / 盐少许 马苏里拉芝士50克 / 孜然粉少许 做法步骤 一、馒头切小块,火腿肠切丁,小葱切碎。所有食材平均地撒在烤碗里。 二、放入预热好的烤箱,高下火180度,中下层烘烤15分钟,概稍微焦即可。 06 椰香鸡蛋馒头片 食材清单 馒头4个 / 鸡蛋2个 / 椰子油过多 做法步骤 一、取2个鸡蛋,打入碗中,用筷子打散。 二、把锅烧热,退出过多椰子油。 三、馒头切片,裹上蛋液,摆放入锅中,小火慢煎。 四、中途要翻面哦,煎到两面金黄即可。 07 十锦炒馒头 食材清单 馒头2个 / 红肠1根 / 山鸡蛋3个 / 青椒半根 红椒半根 / 洋葱小块 / 葱小段 / 盐过多 胡椒粉过多 / 花生油过多 做法步骤 一、鸡蛋打成蛋液,加少许的盐。把馒头切丁倒进蛋液浸泡下。 二、锅中倒入过多的油烧热,倒入馒头丁,翻炒成金黄色盛出。 三、再倒入少许的油,倒入葱段,辣椒段,红肠粒翻炒下。 四、将炒好的馒头倒入锅中,退出盐,胡椒粉调料即可。 08 香脆馒头粒 食材清单 馒头1个 / 鸡蛋1个 / XO酱少许 生抽过多 / 白醋过多 做法步骤 一、将冷馒头切粒,或者是切片也可能。 二、鸡蛋打散,加少许的胡椒粉,而后再将馒头粒退出,让馒头粒裹吸住蛋液。 三、而后锅里加油,将裹好蛋液的馒头粒下锅,小火煎至馒头粒概况脆香就能。 四、而后吃的时调配入总体喜爱的酱汁就能,我用了生抽,白醋,XO酱。 09 鹌鹑蛋鱼松沙拉黑芝麻馒头片 食材清单 丘比沙拉酱4大勺 / 鹌鹑蛋4个 / 鱼松过多 黑芝麻馒头1个 / 腰果过多 / 薄荷叶过多 做法步骤 一、将煮熟的鹌鹑蛋切小块放入碗中,挤入沙拉酱,拌匀。 二、将馒头切薄片,平均的铺一层,再铺一层鱼松。 三、顶部放一粒腰果 四、最后用别致的薄荷叶做拆穿 10 馒头版小披萨 食材清单 玉米粒20g / 大馒头2个 / 红椒粒10g 豌豆粒10g / 马苏里拉奶酪150g / 番茄酱过多 做法步骤 一、馒头切成薄片,红椒切粒,玉米剥粒,豌豆洗净全放入水中焯水2分钟捞起待备用。(为了愈加美不雅可能抉择置办圆状大个的南方馒头) 二、馒头切片后涂抹一层番茄酱,馒头片上撒上豫备好的玉米粒、红椒粒、豌豆粒,再用保鲜袋胶剪成小口剂上番茄酱。 三、在表层撒下马苏里拉芝士,黄金烤盘铺上油纸,再把披萨放油纸上。 四、烤箱高下火200度预热10分钟,再妨碍烘烤约15分钟即可,出炉后可能趁热吃。 馒头可能搭配家常菜吃作为主食吃。 馒头可能炸馒头片吃。 馒头可能泡馍吃。 馒头可能做成油卷,包子吃。 馒头可能就汤吃。 馒头可能蘸菜汤吃。 馒头可能做成花卷吃。 馒头可能以及孜然一起搭配炒着吃。 馒头可能蘸鸡蛋而后煎着吃。 馒头可能搭配培根烤着吃。 南瓜200克;面粉350克;奶粉10克;酵母5克;糖15克 做法 南瓜去皮,切片蒸熟后用勺子压成泥 面粉倒进面包机,退出南瓜泥,酵母奶粉糖活成面团,无需加水。 以及洽的面团放紧张处发酵到2倍大 取一小剂子揉圆,擀成牛舌状,取一块小面团,搓妨碍条,搓四条。 把四条面条放在牛舌装的面片上,把下面的折以前,下面的折下来。。 而后把螃蟹翻以前放上红豆做眼睛。 做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟 蠢萌蠢萌的螃蟹就爬进去了喔 蒸馒头时攉面时加一点糖或者用牛奶以及面。发面不能偏激 。
十一、中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌平均,小半杯温水放入酵母粉一点点搅匀部署2分钟。
2二、小半杯温水放入凭证口胃过多白砂糖搅拌平均。
3三、两杯水退出搅拌好的面粉逐渐调匀,水万万要少,逐渐搅拌,不够再加一点温水。
4四、最后揉成面团,盖上湿纱布部署30分钟发酵。
5五、在面板上撒一点干面粉,将面团切成巨细平均的馒头疙瘩,形态可能凭证总体喜爱是长条也可能是圆的。好了之后放入加好水的笼屉盖上盖子再次发酵10-20分钟。
6六、大火蒸10-15分钟,上汽之后转小火再蒸10分钟,关火之后在静置3分钟。
做花着馒头的做法,首先发面是一个关键的下场,确定要把面发好,蒸出的馒头才美不雅,才好吃,各种花着的馒头,有种种模具,像植物的模具,鲜花的模具,你惟独喜爱甚么样的?,就能做出林林总总的馒头,蒸馒头,他也是个技术下场,惟独你把握好了技术,蒸出的馒头,又好吃,又美不雅!
孜然炒馒头 食材清单 馒头2个 / 青椒半个 / 盐过多 孜然粉1勺 / 辣椒粉1勺 / 油过多 做法步骤 一、馒头青椒切块备用,炒锅内放入过多油,比炒菜的量多点,小火放入馒头丁快捷翻炒。 二、不断小火翻炒,退出青椒一块翻炒,炒至馒头概况成为金黄色。 三、一边颠锅一边撒入盐、孜然粉、辣椒粉(凭证本生齿胃)。 四、翻炒平均,每一粒都粘上孜然、辣椒粉。 02 格式烤馒头 食材清单 馒头2个 / 培根4片 / 鸡蛋1个 马苏里拉芝士50克 / 小葱少许 做法步骤 一、培根切成小段;鸡蛋取蛋黄,打散;小葱切碎。 二、馒头犬牙交织地划开,但不要切段。把培根塞到馒头里,再用马苏里拉芝士把裂痕填满。 三、馒头概况刷蛋黄液,撒过多小葱碎。 四、放入预热好的烤箱,高下火185度,中层烘烤20-25分钟即可。 03 黑芝麻馒头汉堡 食材清单 丘比沙拉酱4大勺 / 黑芝麻馒头2个 火腿肉片2片 / 西红柿过多 / 生菜过多 做法步骤 一、馒头切薄片,放入热锅中,当一壁上色后,翻面,把另一壁也加热至微黄色。 二、馒头片上涂一层沙拉酱,放一片西红柿。 三、再放上生菜以及火腿片顶部抹一层沙拉酱。 四、最后用馒头片封顶。 04馒头鸡蛋黄片 食材清单 蛋黄4个 / 馒头2个 豆瓣酱过多 / 香葱过多 做法步骤 一、所有食材豫备好待备用 二、馒头切成片,不用太薄,在馒头的中间盖出小圆形。 三、热油起锅调至小火。放入馒头片。把蛋黄放入到馒头中间。小火盖上锅盖焦煮。 四、蛋黄焦至5成熟,涂上豆瓣酱撒上葱花即可。 05 快手烤馒头 食材清单 馒头2个 / 火腿肠2根 / 小葱3根 / 盐少许 马苏里拉芝士50克 / 孜然粉少许 做法步骤 一、馒头切小块,火腿肠切丁,小葱切碎。所有食材平均地撒在烤碗里。 二、放入预热好的烤箱,高下火180度,中下层烘烤15分钟,概稍微焦即可。 06 椰香鸡蛋馒头片 食材清单 馒头4个 / 鸡蛋2个 / 椰子油过多 做法步骤 一、取2个鸡蛋,打入碗中,用筷子打散。 二、把锅烧热,退出过多椰子油。 三、馒头切片,裹上蛋液,摆放入锅中,小火慢煎。 四、中途要翻面哦,煎到两面金黄即可。 07 十锦炒馒头 食材清单 馒头2个 / 红肠1根 / 山鸡蛋3个 / 青椒半根 红椒半根 / 洋葱小块 / 葱小段 / 盐过多 胡椒粉过多 / 花生油过多 做法步骤 一、鸡蛋打成蛋液,加少许的盐。把馒头切丁倒进蛋液浸泡下。 二、锅中倒入过多的油烧热,倒入馒头丁,翻炒成金黄色盛出。 三、再倒入少许的油,倒入葱段,辣椒段,红肠粒翻炒下。 四、将炒好的馒头倒入锅中,退出盐,胡椒粉调料即可。 08 香脆馒头粒 食材清单 馒头1个 / 鸡蛋1个 / XO酱少许 生抽过多 / 白醋过多 做法步骤 一、将冷馒头切粒,或者是切片也可能。 二、鸡蛋打散,加少许的胡椒粉,而后再将馒头粒退出,让馒头粒裹吸住蛋液。 三、而后锅里加油,将裹好蛋液的馒头粒下锅,小火煎至馒头粒概况脆香就能。 四、而后吃的时调配入总体喜爱的酱汁就能,我用了生抽,白醋,XO酱。 09 鹌鹑蛋鱼松沙拉黑芝麻馒头片 食材清单 丘比沙拉酱4大勺 / 鹌鹑蛋4个 / 鱼松过多 黑芝麻馒头1个 / 腰果过多 / 薄荷叶过多 做法步骤 一、将煮熟的鹌鹑蛋切小块放入碗中,挤入沙拉酱,拌匀。 二、将馒头切薄片,平均的铺一层,再铺一层鱼松。 三、顶部放一粒腰果 四、最后用别致的薄荷叶做拆穿 10 馒头版小披萨 食材清单 玉米粒20g / 大馒头2个 / 红椒粒10g 豌豆粒10g / 马苏里拉奶酪150g / 番茄酱过多 做法步骤 一、馒头切成薄片,红椒切粒,玉米剥粒,豌豆洗净全放入水中焯水2分钟捞起待备用。(为了愈加美不雅可能抉择置办圆状大个的南方馒头) 二、馒头切片后涂抹一层番茄酱,馒头片上撒上豫备好的玉米粒、红椒粒、豌豆粒,再用保鲜袋胶剪成小口剂上番茄酱。 三、在表层撒下马苏里拉芝士,黄金烤盘铺上油纸,再把披萨放油纸上。 四、烤箱高下火200度预热10分钟,再妨碍烘烤约15分钟即可,出炉后可能趁热吃。 馒头可能搭配家常菜吃作为主食吃。 馒头可能炸馒头片吃。 馒头可能泡馍吃。 馒头可能做成油卷,包子吃。 馒头可能就汤吃。 馒头可能蘸菜汤吃。 馒头可能做成花卷吃。 馒头可能以及孜然一起搭配炒着吃。 馒头可能蘸鸡蛋而后煎着吃。 馒头可能搭配培根烤着吃。 南瓜200克;面粉350克;奶粉10克;酵母5克;糖15克 做法 南瓜去皮,切片蒸熟后用勺子压成泥 面粉倒进面包机,退出南瓜泥,酵母奶粉糖活成面团,无需加水。 以及洽的面团放紧张处发酵到2倍大 取一小剂子揉圆,擀成牛舌状,取一块小面团,搓妨碍条,搓四条。 把四条面条放在牛舌装的面片上,把下面的折以前,下面的折下来。。 而后把螃蟹翻以前放上红豆做眼睛。 做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟 蠢萌蠢萌的螃蟹就爬进去了喔 蒸馒头时攉面时加一点糖或者用牛奶以及面。发面不能偏激 。 十一、中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌平均,小半杯温水放入酵母粉一点点搅匀部署2分钟。 2二、小半杯温水放入凭证口胃过多白砂糖搅拌平均。 3三、两杯水退出搅拌好的面粉逐渐调匀,水万万要少,逐渐搅拌,不够再加一点温水。 4四、最后揉成面团,盖上湿纱布部署30分钟发酵。 5五、在面板上撒一点干面粉,将面团切成巨细平均的馒头疙瘩,形态可能凭证总体喜爱是长条也可能是圆的。好了之后放入加好水的笼屉盖上盖子再次发酵10-20分钟。 6六、大火蒸10-15分钟,上汽之后转小火再蒸10分钟,关火之后在静置3分钟。 做花着馒头的做法,首先发面是一个关键的下场,确定要把面发好,蒸出的馒头才美不雅,才好吃,各种花着的馒头,有种种模具,像植物的模具,鲜花的模具,你惟独喜爱甚么样的?,就能做出林林总总的馒头,蒸馒头,他也是个技术下场,惟独你把握好了技术,蒸出的馒头,又好吃,又美不雅!
一、食材
面粉300克、白糖10克、可可粉6克、酵母4克、清水145克。
二、步骤
1. 把所有食材以及清水混合一起后,放入面包机里。
2. 启动面包机后,开始以及面挨次后,用手揉圆面团后,重新放入面包机里开始醒发。
3. 醒发好的面团机关是这样的。
4. 把醒发好的面团揉匀后,把一半面团放入可可粉揉匀。
5. 用擀面杖把两种颜色的面团擀成椭圆形薄面皮。
6. 用擀面杖把两种颜色的面团擀成椭圆形薄面皮。
7. 用手从底部开始向上卷起来。
8. 不断卷到最下面,记住确定要把面皮卷紧一些。
9. 用刀把卷好的双色面皮切成三角形的模样。
10. 而后用一根筷子从中间去世劲的压一下。
11. 双色可可花着馒头就做好了。
12. 挨次做好剩下的面团。
13. 最后把剩下的边角料做了玫瑰花。
14. 蒸锅里倒入过多的清水后,把做好的花着馒头放到蒸笼概况。
15. 盖上锅盖用中火蒸开后,不断蒸15分钟后关火再焖5分钟即可。
格式馒头有100种做法,摆列其中10种介绍如下:一、【塔型馒头】制作流程:咱们把面剂偏远按扁,用切板压出米字形纹路,而后凭证纹路切开,留意,中间不要切断,切好之后分说在中间的位置往里推,而后用筷子把相对于的小瓣向中间夹,夹好后两手指顺着压痕向上,一边捏一边推,泛起出小格子突出的感应。二、【旋转馒头】制作流程:首先咱们把面剂搓至长25厘米,用刀背平均地压出纹理,而后用筷子从双侧向中间夹,压出串珠的造型,再从一头开始卷起来,结尾处压到多少步即可,而后用筷子在每一个小格内戳一下,组成蜂窝状的造型,用刮板沿着压痕往里推。三、【玄色祥云馒头】制作流程:豫备两种颜色的面片,叠加在一起卷起来,切成剂子,取其中两个小面剂,筷子从中间捏一下,捏蝴蝶状,再用筷子把对于角往里捏一下,把最概况的两个角捏出长角,一个详尽的彩云馒头就做好了。四、【蝴蝶飞翔馒头】制作流程:豫备两个颜色的面团揉搓妨碍条,把黄色的长条按扁,擀妨碍方形的面片,擀好之后可能在概况涂一点水,这样可能削减黏性,而后把红色的长条包裹在概况,接口处确定要捏紧,而后再给它搓平均,而后用切板给它分成巨细相同的面剂,先给它整理一下,尽管纵然圆一点。擀好后咱们给它反正切两刀,分成四等份,每一份再从中线的位置切开,这里留意尖部不要切断,切好之后把它们叠放在一起,而后把中线切开的中间,掀开向上立起来,用筷子曩昔方夹一下,牢靠,详尽的花着馒头就做好。五、【弹簧馒头】制作流程:咱们先取一个面剂,按扁,把它擀成椭圆形的长条,概况可能多撒点干面粉,这样能使纹路愈加的清晰,咱们用筷子竖向每一隔半厘米压一下,好之后给它翻以前,概况可能凭证自己的口胃刷油撒盐。而后顺着纹路给它卷起来,收尾处可能抹点清水,卷好之后把中间向中间推紧,再用筷子从中间向中间夹,夹到中间后把筷子逐渐的抽进去,一个就做好了。六、【麻花馒头】制作流程:首先咱们把面剂搓长,搓至长约20厘米,双方各切三刀,切好之后把中间捏起来,而后分说旋转折叠两次,把中间在底部捏起来,就这么重大,一个就做好了。七、【蝴蝶结馒头】制作流程:首先咱们把面团搓长,搓至长约50厘米摆布,而后把它按扁,从一头提起来,从另一头开始,摆布折叠,折好之后放平,用筷子从摆布向中间夹,再从中间夹一下即可。八、【元宝馒头】制作流程:咱们把面剂搓长,搓至长约25厘米,先把它打一个结,而后把中间捏在一起再捏住双侧,捏扁后一侧向上一侧向下,捏起来即可。九、【烧麦馒头】制作流程:取一个面团,给它揉圆按扁,擀成圆皮,在概况刷一层油,可凭证自己的口胃撒盐,可能刷过多的胡椒粉,从一头开始卷起,卷到中间之后,再从从另一头卷起,对于齐中间把一小截火腿肠放在中间捏紧,把中间的面皮向外向下翻,双方捏紧即可。十、【山竹馒头】制作流程:把面剂搓长,搓至约50厘米摆布,从一头开始环抱起来,组成相似弹簧状的造型,绕好之后用筷子从中间竖直压上来,压好之后把中间偏远捏一下即可。
格式馒头有100种做法,摆列其中10种介绍如下:一、【塔型馒头】制作流程:咱们把面剂偏远按扁,用切板压出米字形纹路,而后凭证纹路切开,留意,中间不要切断,切好之后分说在中间的位置往里推,而后用筷子把相对于的小瓣向中间夹,夹好后两手指顺着压痕向上,一边捏一边推,泛起出小格子突出的感应。二、【旋转馒头】制作流程:首先咱们把面剂搓至长25厘米,用刀背平均地压出纹理,而后用筷子从双侧向中间夹,压出串珠的造型,再从一头开始卷起来,结尾处压到多少步即可,而后用筷子在每一个小格内戳一下,组成蜂窝状的造型,用刮板沿着压痕往里推。三、【玄色祥云馒头】制作流程:豫备两种颜色的面片,叠加在一起卷起来,切成剂子,取其中两个小面剂,筷子从中间捏一下,捏蝴蝶状,再用筷子把对于角往里捏一下,把最概况的两个角捏出长角,一个详尽的彩云馒头就做好了。四、【蝴蝶飞翔馒头】制作流程:豫备两个颜色的面团揉搓妨碍条,把黄色的长条按扁,擀妨碍方形的面片,擀好之后可能在概况涂一点水,这样可能削减黏性,而后把红色的长条包裹在概况,接口处确定要捏紧,而后再给它搓平均,而后用切板给它分成巨细相同的面剂,先给它整理一下,尽管纵然圆一点。擀好后咱们给它反正切两刀,分成四等份,每一份再从中线的位置切开,这里留意尖部不要切断,切好之后把它们叠放在一起,而后把中线切开的中间,掀开向上立起来,用筷子曩昔方夹一下,牢靠,详尽的花着馒头就做好。五、【弹簧馒头】制作流程:咱们先取一个面剂,按扁,把它擀成椭圆形的长条,概况可能多撒点干面粉,这样能使纹路愈加的清晰,咱们用筷子竖向每一隔半厘米压一下,好之后给它翻以前,概况可能凭证自己的口胃刷油撒盐。而后顺着纹路给它卷起来,收尾处可能抹点清水,卷好之后把中间向中间推紧,再用筷子从中间向中间夹,夹到中间后把筷子逐渐的抽进去,一个就做好了。六、【麻花馒头】制作流程:首先咱们把面剂搓长,搓至长约20厘米,双方各切三刀,切好之后把中间捏起来,而后分说旋转折叠两次,把中间在底部捏起来,就这么重大,一个就做好了。七、【蝴蝶结馒头】制作流程:首先咱们把面团搓长,搓至长约50厘米摆布,而后把它按扁,从一头提起来,从另一头开始,摆布折叠,折好之后放平,用筷子从摆布向中间夹,再从中间夹一下即可。八、【元宝馒头】制作流程:咱们把面剂搓长,搓至长约25厘米,先把它打一个结,而后把中间捏在一起再捏住双侧,捏扁后一侧向上一侧向下,捏起来即可。九、【烧麦馒头】制作流程:取一个面团,给它揉圆按扁,擀成圆皮,在概况刷一层油,可凭证自己的口胃撒盐,可能刷过多的胡椒粉,从一头开始卷起,卷到中间之后,再从从另一头卷起,对于齐中间把一小截火腿肠放在中间捏紧,把中间的面皮向外向下翻,双方捏紧即可。十、【山竹馒头】制作流程:把面剂搓长,搓至约50厘米摆布,从一头开始环抱起来,组成相似弹簧状的造型,绕好之后用筷子从中间竖直压上来,压好之后把中间偏远捏一下即可。
馒头的做法大全花着馒头奈何样做好吃?馒头有哪些花着做法?馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一。个别南方人们抉择馒头来作为主食。下面我为您介绍馒头的多少种典型格式做法。【馒头的花着做法1
格式馒头有100种做法,摆列其中10种介绍如下:一、【塔型馒头】制作流程:咱们把面剂偏远按扁,用切板压出米字形纹路,而后凭证纹路切开,留意,中间不要切断,切好之后分说在中间的位置往里推,而后用筷子把相对于的小瓣向中间夹,夹好后两手指顺着压痕向上,一边捏一边推,泛起出小格子突出的感应。二、【旋转馒头】制作流程:首先咱们把面剂搓至长25厘米,用刀背平均地压出纹理,而后用筷子从双侧向中间夹,压出串珠的造型,再从一头开始卷起来,结尾处压到多少步即可,而后用筷子在每一个小格内戳一下,组成蜂窝状的造型,用刮板沿着压痕往里推。三、【玄色祥云馒头】制作流程:豫备两种颜色的面片,叠加在一起卷起来,切成剂子,取其中两个小面剂,筷子从中间捏一下,捏蝴蝶状,再用筷子把对于角往里捏一下,把最概况的两个角捏出长角,一个详尽的彩云馒头就做好了。四、【蝴蝶飞翔馒头】制作流程:豫备两个颜色的面团揉搓妨碍条,把黄色的长条按扁,擀妨碍方形的面片,擀好之后可能在概况涂一点水,这样可能削减黏性,而后把红色的长条包裹在概况,接口处确定要捏紧,而后再给它搓平均,而后用切板给它分成巨细相同的面剂,先给它整理一下,尽管纵然圆一点。擀好后咱们给它反正切两刀,分成四等份,每一份再从中线的位置切开,这里留意尖部不要切断,切好之后把它们叠放在一起,而后把中线切开的中间,掀开向上立起来,用筷子曩昔方夹一下,牢靠,详尽的花着馒头就做好。五、【弹簧馒头】制作流程:咱们先取一个面剂,按扁,把它擀成椭圆形的长条,概况可能多撒点干面粉,这样能使纹路愈加的清晰,咱们用筷子竖向每一隔半厘米压一下,好之后给它翻以前,概况可能凭证自己的口胃刷油撒盐。而后顺着纹路给它卷起来,收尾处可能抹点清水,卷好之后把中间向中间推紧,再用筷子从中间向中间夹,夹到中间后把筷子逐渐的抽进去,一个就做好了。六、【麻花馒头】制作流程:首先咱们把面剂搓长,搓至长约20厘米,双方各切三刀,切好之后把中间捏起来,而后分说旋转折叠两次,把中间在底部捏起来,就这么重大,一个就做好了。七、【蝴蝶结馒头】制作流程:首先咱们把面团搓长,搓至长约50厘米摆布,而后把它按扁,从一头提起来,从另一头开始,摆布折叠,折好之后放平,用筷子从摆布向中间夹,再从中间夹一下即可。八、【元宝馒头】制作流程:咱们把面剂搓长,搓至长约25厘米,先把它打一个结,而后把中间捏在一起再捏住双侧,捏扁后一侧向上一侧向下,捏起来即可。九、【烧麦馒头】制作流程:取一个面团,给它揉圆按扁,擀成圆皮,在概况刷一层油,可凭证自己的口胃撒盐,可能刷过多的胡椒粉,从一头开始卷起,卷到中间之后,再从从另一头卷起,对于齐中间把一小截火腿肠放在中间捏紧,把中间的面皮向外向下翻,双方捏紧即可。十、【山竹馒头】制作流程:把面剂搓长,搓至约50厘米摆布,从一头开始环抱起来,组成相似弹簧状的造型,绕好之后用筷子从中间竖直压上来,压好之后把中间偏远捏一下即可。
馒头的做法大全花着馒头奈何样做好吃?馒头有哪些花着做法?馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一。个别南方人们抉择馒头来作为主食。下面我为您介绍馒头的多少种典型格式做法。【馒头的花着做法1
格式馒头做法一,
质料
"中筋面粉200公克","糖15公克","酵母粉2公克","水100公克","盐1/4小匙","中筋面粉200公克","糖15公克","紫色地瓜泥120~150公克","酵母粉2公克","水过多","盐1/4小匙",
做法
1
花着馒头奈何样做呢?
花着馒头,能激发小孩子的食欲。在做的历程中,儿子不断在欢喜的说我吃小刺猬以及小兔子,做好后,儿子一口咬上来,见告我说:妈妈,我吃小刺猬的眼睛了,我吃小兔子的耳朵了,再其后吃饱后,咬掉小兔子的耳朵以及眼睛后,再也不想吃了,拿着对于我说:妈妈,我不想吃馒头了。
这里介绍5莳格式馒头的做法,比力详细的步骤,巨匠洞若不雅火,我有的还包了馅料,紫薯馅的,若何做奶香紫薯馅巨匠可能去我主页里看看有一篇特意介绍紫薯馅的!”
主料
南瓜泥
350克
辅料
中筋面粉
550克摆布
紫薯馅
210克
黑芝麻
少许(拆穿)
1南瓜泥,紫薯泥,菠菜汁退出过多酵母混合平均后开始以及面
2以及洽的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵,55分钟摆布,面团发到2倍大,一按不回缩,撕开概况,就能望见蜂窝机关便是发好了。
3排气揉匀后分成55克摆布的剂子,而后揉匀剂子
4取一个剂子中分四份,而后平均搓成4个小长条,运用一根压一根的措施,最后一根如图那样压上
5仍是一根压一根编上
6压好一精确之后
7而后反向操作一根压一根
8压好所有的后
9而后捏紧相邻的两个讨论,所有的都捏紧
10捏紧后便是图上这样,假如你不是这样的,那就剖析操作错了,重新来一遍,很重大的。
11捏住四个角,往下收口,就患上到一个美美的中国结了。
12下面做花环馒头,称量面团30克,紫薯馅25克,如图那样包起来,捏紧收口朝下。
13用擀面杖擀开,用刀斜着划出等宽的长度
14翻面,开始卷起
15整组成花环状,收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了
16下面再介绍贝壳夹若何做,称量35克摆布的面团,揉匀滚圆擀妨碍圆形。
17用筷子平均的一个一个按上贝壳花纹
18用筷子夹住中间,捏紧后对于折
19一个欠缺的贝壳夹馒头就做好了,粉蒸肉的贝壳夹饼,便是这么做的。
20接下来咱们开始做刺猬馒头,这里我是包了紫薯馅在概况,巨匠可能包馅,也可能不包。
21整组成急流滴形?
22用剪子✂️剪出小刺猬的刺,这个特意重大,一行剪完剪下一行。
23剪完所有的刺之后,咱们就能开始用黑芝麻拆穿眼睛
24一个可爱的小刺猬馒头就做好了。萌萌哒!
25下面再介绍最后一种玫瑰花馒头,做饺子皮巨细的剂子,擀成圆形平均饺子皮,5个饺子皮,一个压一个部署划一后,用筷子从中压上来
26卷起,从中间切开,就患上到2朵玫瑰花?
27下面开始做叶子,用菠菜面团擀妨碍方形或者长圆形,切成一个一个的长三角
28四个长三角叶片?如图那样摆放,压实,叶片上抹少许水
29正中间放上玫瑰花,推上叶片,一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。
30二发放进烤箱发酵功能,20分钟。就能冷水上锅蒸了,上汽后再蒸15分钟就能出锅了。
馒头是我国南方小麦破费地域人们的主要食物,在南方也很受招待。南方称无馅者为馒头或者馍,有馅者为包子。面粉经发酵制成馒头更易消化罗致。馒头制作重大,照料利便,坚贞适口。中国邦畿广漠,夷易近族泛滥,口胃差距,作法各异,由此睁开出了林林总总的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同。
馒头奈何样做好吃?做馒头好吃的窍门:
窍门1:馒头在做的历程中面要多揉一揉,这样做出的馒头概况滑腻,外部吃起来松散有韧性,而且馒头越揉就越白。
窍门2:蒸以前需要将面团放一下,也便是败坏一下,这样做出的馒头不会去世贴贴的,很松散。
窍门3:锅中放冷水,是为了让馒头胚子逐渐受热,不会由于猛然受热影响馒头蒸进去的品质,蒸好后焖5分钟,是为了防止使刚出炉的馒头碰着冷空气而回缩,影响蒸进去的馒头的形态。
蒸馒头罕有下场解答:
一、馒头蒸后概况塌陷
组成原因及解答:成型时有断层,在成型时留意清扫气泡。
面团醒发速渡过快,可能飞腾面团发酵的温度。
蒸汽不旺,用旺弁急蒸。
酵母后劲缺少,运用好的酵母或者修正酵母用量。
面粉品质差筋度不够,运用中筋面粉。
二、馒头概况不滑腻色不白
组成原因及解答:面粉揉的不够,接管压面法清扫气泡。
面粉品质差,替换好的面粉。
搅拌光阴缺少,短缺搅拌使卵白质散漫。
酵母消融不短缺,制作前用大批温水消融酵母。
发酵光阴过长,延迟发酵光阴降高温度。
三、馒头废品易老化、发硬、掉渣
组成原因及解答:面粉品质差,改用中筋粉。
馒头成型时水份缺少,过多水。
搅拌缺少,短缺搅拌使面筋组成收集。
发酵缺少,运用发酵力强的酵母。
四、馒头不建议来
组成原因及解答:水温过高,酵母烫去世了,用温水概况冷水以及面。
酵母过时了,患上到活性,替换酵母。
五、馒头概况有气泡
组成原因及解答:醒发湿度太大,飞腾湿度。
成型时有气泡,成型时尽管纵然赶出气泡。
蒸时水点在馒头概况,旺弁急蒸,防止水点在馒头概况。
玫瑰花馒头
首先把发好的面团,先擀成方形,切成同样巨细的正方形块,差未多少五张面皮叠一起,用筷子从中间压一下,再卷起来。
卷好的面团从中间切一刀,再把面团的“花瓣”拨开一些,这样花朵就成型啦。
用绿色的菠菜面团切妨碍三角,放在花朵的底部做绿叶陪衬,蒸进去的玫瑰花馒头重大又详尽,上桌巨匠夸!
版权声明:幕实号所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流,不声明或保证其内容的正确性,如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请发送邮件至730200231@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除

为您推荐

联系我们

联系我们

13611175751

Q Q: 730202031

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部