您的位置 首页 美食大全

炒豆腐的家常做法

目录

工具/质料:板豆腐 (1块),鸡蛋 (2个),大蒜 2瓣,小葱 1把,面粉 过多,麻油 过多,生抽 过多,黄油 过多,高汤 过多,白糖 过多,盐 过多
措施/步骤
1,将小葱切成葱花。
2,把大蒜切成末。
3,切去板豆腐高下两面的硬皮。
4,把板豆腐切成一公分摆布的厚片。
5,在盘子上铺一层面粉。
6,放上豆腐。
7,撒一层面粉拍匀。
8,热锅起油,大火烧热后转小火。
9,将豆腐裹上蛋液。
10,将豆腐放入锅中。
11,转中火将豆腐的两面煎成金黄色。
12,撒上蒜末爆出香味。
13,淋入黄酒以及生抽。
14,退出盐、白糖以及少许高汤。
15,烧至汤汁沸腾,酱豆腐偏远翻面。
16,起锅前,淋上麻油。
17,撒上葱花即可
1,用嫩豆腐一块放在开水里烫一上来豆腥味。
2,锅里放油加两小勺麻辣酱以及葱姜炒。
3,肉丝勾芡后倒油炒出放在炒辣油酱的锅里,放嫩豆腐块快炒两下即可,出锅时撒点香菜以及花生碎。
家常的川味麻婆豆腐好吃呢。
质料:豆腐、辣椒、葱、油。
做法步骤:
第1步、豆腐一块。
第2步、切成方块。
第3步、青椒切段。
第4步、葱切段,食材大合影。
第5步、锅中倒油,油热放豆腐。
第6步、翻炒至黄色。
第7步、倒入葱花。
第8步、翻炒葱花变软。
第9步、倒入青椒,再一再翻炒。
第10步、炒至变软后加盐,出锅。
工具/质料:板豆腐 (1块),鸡蛋 (2个),大蒜 2瓣,小葱 1把,面粉 过多,麻油 过多,生抽 过多,黄油 过多,高汤 过多,白糖 过多,盐 过多 措施/步骤 1,将小葱切成葱花。 2,把大蒜切成末。 3,切去板豆腐高下两面的硬皮。 4,把板豆腐切成一公分摆布的厚片。 5,在盘子上铺一层面粉。 6,放上豆腐。 7,撒一层面粉拍匀。 8,热锅起油,大火烧热后转小火。 9,将豆腐裹上蛋液。 10,将豆腐放入锅中。 11,转中火将豆腐的两面煎成金黄色。 12,撒上蒜末爆出香味。 13,淋入黄酒以及生抽。 14,退出盐、白糖以及少许高汤。 15,烧至汤汁沸腾,酱豆腐偏远翻面。 16,起锅前,淋上麻油。 17,撒上葱花即可 1,用嫩豆腐一块放在开水里烫一上来豆腥味。 2,锅里放油加两小勺麻辣酱以及葱姜炒。 3,肉丝勾芡后倒油炒出放在炒辣油酱的锅里,放嫩豆腐块快炒两下即可,出锅时撒点香菜以及花生碎。 家常的川味麻婆豆腐好吃呢。 质料:豆腐、辣椒、葱、油。 做法步骤: 第1步、豆腐一块。 第2步、切成方块。 第3步、青椒切段。 第4步、葱切段,食材大合影。 第5步、锅中倒油,油热放豆腐。 第6步、翻炒至黄色。 第7步、倒入葱花。 第8步、翻炒葱花变软。 第9步、倒入青椒,再一再翻炒。 第10步、炒至变软后加盐,出锅。
用料
白豆腐 2块、生抽 1勺、青椒 4个、盐 、猪肉 、蒜 1瓣、葱 1根。
步骤1
把豆腐切块,油炸微焦即可捞出
步骤 2
豫备好食材,这里肉可能放一勺耗油腌制一下
步骤 3
放油,蒜,猪肉,翻炒一会
步骤 4
退出青椒,不断翻炒,青翻翻炒至半熟。
步骤 5
放入煎好的豆腐,放盐,放生抽,翻炒一会,最后撒上葱,就能出锅啦
步骤 6
废品就进去了
用料:豆腐1块,猪肉过多,葱姜蒜过多,鸡蛋1-2个,面粉一小把,花椒过多,豆瓣酱1勺
做法:1.豆腐切块,将鸡蛋液以及面粉以及在一起加一点水成面糊,将豆腐裹匀后煎至两面金黄。
2.肉切片,葱姜蒜花椒备好。
3.锅中不放油,先将肥肉倒进锅里爆油,而后再将瘦肉倒进去。
4.退出葱姜蒜花椒,一勺豆瓣酱,把葱白倒进去,翻炒平均,一分钟后退出豆腐,(加豆腐前确定要确保肉八分熟)再翻炒一分钟,退出半勺的盐,一勺的酱油,一勺的醋,退出葱段,翻炒一小会儿即可出锅。
鲜味的豆腐就出锅了。
质料:猪肉 (150克),豆腐 (200克),生粉 5克,鸡粉 2克,白糖 2克,香葱 3克
措施
一、猪肉洗清洁切成片,放生粉,蚝油,盐搅拌平均腌五分钟。
二、豆腐放在淡盐水里泡一下,再切成块。
三、起锅烧油,把豆腐中火煎至两面微黄后铲出。
四、另起锅,把猪肉大火炒至九成熟。
五、把煎好的豆腐倒入锅,加大批盐,葱花,淀粉水,大火翻炒平均即可。
六、关火装盘,重大的肉炒豆腐已经制作实现。
主料:豆腐两块、肉100克
辅料:料酒3克、鸡粉4克、酱油3克、蒜头2瓣、葱两根、玉米淀粉8克、清水两小勺、高汤一汤匙、食用油18克。
一、首先把肉剁成肉沫,用料酒腌制一下,豆腐切丁。
二、蒜切沫,葱切碎。锅中放入食用油烧热,倒入豆腐丁煎至概况金黄色盛出。
三、而后把蒜以及葱倒入油锅中,爆香。倒入肉末炒散,翻炒片刻。
四、倒入豆腐,退出一勺高汤,放入酱油、鸡粉、盐调味,焖两分钟。
五、而后倒入淀粉水勾芡,撒入葱花快捷翻炒平均即可。
主料:千页豆腐1块、猪瘦肉200克、红辣椒1个、蒜瓣5个。
辅料:豆油过多、食盐3克、酱油10毫升、辣椒粉2克、水过多。
做法与步骤
一、首先豫备好食材。
二、锅中倒入豆油烧到七成热,将猪肉丝倒入油中先油煎一下。
三、猪肉短缺油煎至两面金黄色,放入酱油以及食盐于肉中翻炒。
四、肉丝短缺翻炒入味后,退出豆腐以及红辣椒翻炒多少下,退出辣椒粉调味。
五、退出八角以及过多水煮豆腐。
六、煮多少分钟,等汤汁变干即可关火。
工具/质料:板豆腐 (1块),鸡蛋 (2个),大蒜 2瓣,小葱 1把,面粉 过多,麻油 过多,生抽 过多,黄油 过多,高汤 过多,白糖 过多,盐 过多 措施/步骤 1,将小葱切成葱花。 2,把大蒜切成末。 3,切去板豆腐高下两面的硬皮。 4,把板豆腐切成一公分摆布的厚片。 5,在盘子上铺一层面粉。 6,放上豆腐。 7,撒一层面粉拍匀。 8,热锅起油,大火烧热后转小火。 9,将豆腐裹上蛋液。 10,将豆腐放入锅中。 11,转中火将豆腐的两面煎成金黄色。 12,撒上蒜末爆出香味。 13,淋入黄酒以及生抽。 14,退出盐、白糖以及少许高汤。 15,烧至汤汁沸腾,酱豆腐偏远翻面。 16,起锅前,淋上麻油。 17,撒上葱花即可 1,用嫩豆腐一块放在开水里烫一上来豆腥味。 2,锅里放油加两小勺麻辣酱以及葱姜炒。 3,肉丝勾芡后倒油炒出放在炒辣油酱的锅里,放嫩豆腐块快炒两下即可,出锅时撒点香菜以及花生碎。 家常的川味麻婆豆腐好吃呢。 质料:豆腐、辣椒、葱、油。 做法步骤: 第1步、豆腐一块。 第2步、切成方块。 第3步、青椒切段。 第4步、葱切段,食材大合影。 第5步、锅中倒油,油热放豆腐。 第6步、翻炒至黄色。 第7步、倒入葱花。 第8步、翻炒葱花变软。 第9步、倒入青椒,再一再翻炒。 第10步、炒至变软后加盐,出锅。 用料 白豆腐 2块、生抽 1勺、青椒 4个、盐 、猪肉 、蒜 1瓣、葱 1根。 步骤1 把豆腐切块,油炸微焦即可捞出 步骤 2 豫备好食材,这里肉可能放一勺耗油腌制一下 步骤 3 放油,蒜,猪肉,翻炒一会 步骤 4 退出青椒,不断翻炒,青翻翻炒至半熟。 步骤 5 放入煎好的豆腐,放盐,放生抽,翻炒一会,最后撒上葱,就能出锅啦 步骤 6 废品就进去了 用料:豆腐1块,猪肉过多,葱姜蒜过多,鸡蛋1-2个,面粉一小把,花椒过多,豆瓣酱1勺 做法:1.豆腐切块,将鸡蛋液以及面粉以及在一起加一点水成面糊,将豆腐裹匀后煎至两面金黄。 2.肉切片,葱姜蒜花椒备好。 3.锅中不放油,先将肥肉倒进锅里爆油,而后再将瘦肉倒进去。 4.退出葱姜蒜花椒,一勺豆瓣酱,把葱白倒进去,翻炒平均,一分钟后退出豆腐,(加豆腐前确定要确保肉八分熟)再翻炒一分钟,退出半勺的盐,一勺的酱油,一勺的醋,退出葱段,翻炒一小会儿即可出锅。 鲜味的豆腐就出锅了。 质料:猪肉 (150克),豆腐 (200克),生粉 5克,鸡粉 2克,白糖 2克,香葱 3克 措施 一、猪肉洗清洁切成片,放生粉,蚝油,盐搅拌平均腌五分钟。 二、豆腐放在淡盐水里泡一下,再切成块。 三、起锅烧油,把豆腐中火煎至两面微黄后铲出。 四、另起锅,把猪肉大火炒至九成熟。 五、把煎好的豆腐倒入锅,加大批盐,葱花,淀粉水,大火翻炒平均即可。 六、关火装盘,重大的肉炒豆腐已经制作实现。 主料:豆腐两块、肉100克 辅料:料酒3克、鸡粉4克、酱油3克、蒜头2瓣、葱两根、玉米淀粉8克、清水两小勺、高汤一汤匙、食用油18克。 一、首先把肉剁成肉沫,用料酒腌制一下,豆腐切丁。 二、蒜切沫,葱切碎。锅中放入食用油烧热,倒入豆腐丁煎至概况金黄色盛出。 三、而后把蒜以及葱倒入油锅中,爆香。倒入肉末炒散,翻炒片刻。 四、倒入豆腐,退出一勺高汤,放入酱油、鸡粉、盐调味,焖两分钟。 五、而后倒入淀粉水勾芡,撒入葱花快捷翻炒平均即可。 主料:千页豆腐1块、猪瘦肉200克、红辣椒1个、蒜瓣5个。 辅料:豆油过多、食盐3克、酱油10毫升、辣椒粉2克、水过多。 做法与步骤 一、首先豫备好食材。 二、锅中倒入豆油烧到七成热,将猪肉丝倒入油中先油煎一下。 三、猪肉短缺油煎至两面金黄色,放入酱油以及食盐于肉中翻炒。 四、肉丝短缺翻炒入味后,退出豆腐以及红辣椒翻炒多少下,退出辣椒粉调味。 五、退出八角以及过多水煮豆腐。 六、煮多少分钟,等汤汁变干即可关火。  
用料:豆腐1块,猪肉过多,葱姜蒜过多,鸡蛋1-2个,面粉一小把,花椒过多,豆瓣酱1勺
做法:1.豆腐切块,将鸡蛋液以及面粉以及在一起加一点水成面糊,将豆腐裹匀后煎至两面金黄。
2.肉切片,葱姜蒜花椒备好。
3.锅中不放油,先将肥肉倒进锅里爆油,而后再将瘦肉倒进去。
4.退出葱姜蒜花椒,一勺豆瓣酱,把葱白倒进去,翻炒平均,一分钟后退出豆腐,(加豆腐前确定要确保肉八分熟)再翻炒一分钟,退出半勺的盐,一勺的酱油,一勺的醋,退出葱段,翻炒一小会儿即可出锅。
鲜味的豆腐就出锅了
1· 豆腐切块、瘦肉切小丁
2· 热锅烧油,待油烧热能看油面偏远有晃动时,退出花椒粒以及郫辣酱爆出香味 油的晃动颇为重大,需要多炒多少回菜能耐把握,假如是内行,开大火,约莫倒油后30秒就能退出原质料了,尽管也要看锅的受热水平,有些锅受热颇为快,有些锅则受热比力慢;
退出肉末、葱末不断翻炒,直至肉末炒至九分熟;
3· 将切好的豆腐块倒入锅中不断翻炒1分钟后,加30毫升的水、及过多的盐翻炒平均后,盖好锅盖闷半分钟;
掀开锅盖,在锅中撒入少许的黑椒粉略翻炒一下,撒上切好碎葱末即可出锅。
炒豆腐的家常做法如下:质料:老豆腐200g、鸡蛋两、枚葱15g、蒜15g、食用油10g、食盐3g、生抽10g、陈醋5g。一、把一块老豆腐切方块如下图所示。二、把2棵小葱切成末如下图所示。三、把两颗鸡蛋以及少许葱花一起打散备用如下图所示。四、油锅先将蒜瓣爆香,再放入豆腐,边炒边煎,豆腐八成熟之后退出过多盐、生抽调味,出锅以前退出鸡蛋以及葱花翻炒炒匀,加点陈醋如下图所示。五、炒熟了之后出锅装盘即可如下图所示。
炒豆腐的家常做法如下:质料:老豆腐200g、鸡蛋两、枚葱15g、蒜15g、食用油10g、食盐3g、生抽10g、陈醋5g。一、把一块老豆腐切方块如下图所示。二、把2棵小葱切成末如下图所示。三、把两颗鸡蛋以及少许葱花一起打散备用如下图所示。四、油锅先将蒜瓣爆香,再放入豆腐,边炒边煎,豆腐八成熟之后退出过多盐、生抽调味,出锅以前退出鸡蛋以及葱花翻炒炒匀,加点陈醋如下图所示。五、炒熟了之后出锅装盘即可如下图所示。
家常炒豆腐这天经每一每一会吃到的,滋味很好,家常炒豆腐艰深人都市喜爱吃的,而且家常炒豆腐是老小咸宜的,下面来看看家常炒豆腐奈何样做好吃吧。
家常炒豆腐奈何样做好吃 
食材:南豆腐2块花生油过多食盐2茶匙白糖1茶匙味极鲜少许蚝油少许剁辣椒1勺青蒜30克
一、水豆腐先用清水冲洗一下,而后放入过多的清水,退出少许的盐腌一下
二、而后切成块
三、放入电饼铛中煎制
四、两面煎至金黄,就能盛出备用
五、把青蒜切成小粒
六、热锅凉油,把青蒜白放入煸出香味
七、而后放入少许的清水,再放入过多的盐、糖、味极鲜、蚝油、剁辣椒等
八、接着把煎香的豆腐放入锅内
九、开大火烧制,当豆腐吸足了汤汁后,放入青蒜苗
十、临出锅前用少许的生粉水打个薄芡,偏远晃动锅子,让芡汁平均挂在豆腐上
家常炒豆腐的做法
食材:北豆腐500克,猪肉100克,青蒜50克,郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各过多
一、豆腐切片,猪肉切薄片,青蒜切段。
二、锅中放油烧热,下入豆腐片,煎成金黄色后捞出。
三、锅中留少许底油,大火烧热后,下入肉片炒香。
四、再下入豆瓣酱,翻炒成红色后,加酱油、料酒,以及饶富的开水,大火烧开。
五、放入豆腐、盐、味精,转小火,将豆腐烧透。
六、退出青蒜,兑入淀粉水勾芡,以大火收汤,等汤汁浓稠后即可关火。
家常炒豆腐的营养
豆腐营养丰硕,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油以及丰硕的优异卵白,素有“植物肉”之美称。豆腐是老苍生餐桌上最罕有的食材,炒豆腐也是一道罕有的家常菜,做法重大。
豆腐用甚么做成的
其多用黄豆、黑豆以及花生豆等含卵白质较高的的豆类制作,可能终年破费,不受季节限度,主要的破费历程为:一是制浆,即将大豆制成豆乳;二是凝聚成形,即豆乳在热与凝聚剂的配合熏染下凝聚成含有大批水份的凝胶体,即豆腐。
炒豆腐的家常做法如下:质料:老豆腐200g、鸡蛋两、枚葱15g、蒜15g、食用油10g、食盐3g、生抽10g、陈醋5g。一、把一块老豆腐切方块如下图所示。二、把2棵小葱切成末如下图所示。三、把两颗鸡蛋以及少许葱花一起打散备用如下图所示。四、油锅先将蒜瓣爆香,再放入豆腐,边炒边煎,豆腐八成熟之后退出过多盐、生抽调味,出锅以前退出鸡蛋以及葱花翻炒炒匀,加点陈醋如下图所示。五、炒熟了之后出锅装盘即可如下图所示。
家常炒豆腐这天经每一每一会吃到的,滋味很好,家常炒豆腐艰深人都市喜爱吃的,而且家常炒豆腐是老小咸宜的,下面来看看家常炒豆腐奈何样做好吃吧。
家常炒豆腐奈何样做好吃 
食材:南豆腐2块花生油过多食盐2茶匙白糖1茶匙味极鲜少许蚝油少许剁辣椒1勺青蒜30克
一、水豆腐先用清水冲洗一下,而后放入过多的清水,退出少许的盐腌一下
二、而后切成块
三、放入电饼铛中煎制
四、两面煎至金黄,就能盛出备用
五、把青蒜切成小粒
六、热锅凉油,把青蒜白放入煸出香味
七、而后放入少许的清水,再放入过多的盐、糖、味极鲜、蚝油、剁辣椒等
八、接着把煎香的豆腐放入锅内
九、开大火烧制,当豆腐吸足了汤汁后,放入青蒜苗
十、临出锅前用少许的生粉水打个薄芡,偏远晃动锅子,让芡汁平均挂在豆腐上
家常炒豆腐的做法
食材:北豆腐500克,猪肉100克,青蒜50克,郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各过多
一、豆腐切片,猪肉切薄片,青蒜切段。
二、锅中放油烧热,下入豆腐片,煎成金黄色后捞出。
三、锅中留少许底油,大火烧热后,下入肉片炒香。
四、再下入豆瓣酱,翻炒成红色后,加酱油、料酒,以及饶富的开水,大火烧开。
五、放入豆腐、盐、味精,转小火,将豆腐烧透。
六、退出青蒜,兑入淀粉水勾芡,以大火收汤,等汤汁浓稠后即可关火。
家常炒豆腐的营养
豆腐营养丰硕,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油以及丰硕的优异卵白,素有“植物肉”之美称。豆腐是老苍生餐桌上最罕有的食材,炒豆腐也是一道罕有的家常菜,做法重大。
豆腐用甚么做成的
其多用黄豆、黑豆以及花生豆等含卵白质较高的的豆类制作,可能终年破费,不受季节限度,主要的破费历程为:一是制浆,即将大豆制成豆乳;二是凝聚成形,即豆乳在热与凝聚剂的配合熏染下凝聚成含有大批水份的凝胶体,即豆腐。
炒豆腐的家常做法炒豆腐的家常做法,豆腐是巨匠颇为熟习的食物之一,豆腐的
版权声明:幕实号所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流,不声明或保证其内容的正确性,如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请发送邮件至730200231@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除

为您推荐

联系我们

联系我们

13611175751

Q Q: 730202031

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部