油菜的做法大全家常菜_美食大全

第一种：清炒油菜

锅中放油，微热葱姜蒜放入爆香...良多人闭着眼都能把这道菜炒的详尽绝伦，无疑这道菜是餐桌良品！

第二道：白灼油菜

油菜是一种罕有而又颇为宜吃的蔬菜！油菜营养丰硕，其中维生素C含量很高。但对于油菜的烹制，最佳快捷妨碍，以防过多维生素被破损。

第三道：虾皮小油菜

第四道：蚝油香菇小油菜

这一道小油菜的做法，说瞎话，挺纯朴的，耗油＋香菇的搭配无疑也使小油菜的做法

第五道：蒜蓉小油菜

蒜这种食材，估量是能把握所有的菜品，不论是作为底料提味仍是用蒜来做主要的食材，它都可能欠缺的胜任！想一想在夏日称霸烧烤摊的蒜香茄子，你就会对于这道蒜香小油菜报以12分的期待！

第六道：火腿小油菜

第七道：炝炒小油菜

第八道：小油菜炒黑木耳

第九道：蟹味菇炒小油菜

蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具备配合的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。

第十道：小油凉拌粉丝

一、清炒油菜二、清炒虾仁油菜三、香菇油菜四、蒜蓉油菜五、火腿小油菜六、肉沫油菜七、小油菜炒黑木耳八、油菜香菇菜包九、猪肉粉条炒油菜十、白灼小油菜十一、油菜鸡蛋饼十二、油菜炒鸡蛋1三、素烧油菜1四、香菇扒油菜1五、耗油油菜1六、凉拌油菜1七、油菜炖豆腐1八、油菜马铃薯片

【虾仁豆腐青菜汤】

【食材】

豆腐250克，虾仁8个，小油菜3棵，盐一茶匙，葱花过多，料酒一茶匙。

【做法步骤】

一、将虾从冰箱掏出解冻，而后剥出虾仁备用。

二、锅里倒入少许底油，放入葱花爆香。

三、倒入虾仁翻炒平均。

四、倒入清水。

五、倒入豆腐丁后，退出料酒去腥。

六、将锅里的汤汁煮开。

七、放入改刀切段的小油菜。

八、出锅前撒入盐以及少许蚝油调味。

九、关火，趁热喝吧。

十、这道汤，滋味清新不油腻，最适宜孩子以及中暮年人来喝。

1/11取烧油菜过多备用；

2/11将烧油菜的叶子一片片掰开，放在水中洗涤清洁；

3/11将洗净的烧油菜放入菜篮中，沥干水份备用；

4/11

将大蒜去皮切好备用；

5/11

在锅中放入过多色拉油，烧热；

6/11

退出大蒜炒出香味；

7/11

退出备好的烧油菜；

8/11

快捷翻炒一会；

9/11

待烧油菜变色变软后，退出过多食盐；

10/11退出过多鸡精；11.炒匀后起锅，鲜味的烧油菜就做好了

一、香菇划十字，油菜对于半切

二、起锅，清水煮沸，放入油菜200克，焯水30秒捞出

三、另起锅，退出食用油5毫升，蒜片5克，姜丝5克，葱花5克，大火爆香

四、再放入香菇200g，大火翻炒2分钟

五、退出生抽5克，耗油3克，鸡精3克，水50毫升，翻炒平均

六、退出盐3克，翻炒平均，再放入水淀粉5克，大火收汁

七、将油菜香菇装盘，淋上汤汁，退出红辣椒过多

如下：主料：香菇、油菜。辅料：生抽、米醋、蚝油、淀粉、辣椒、蒜。一、豫备好原质料，凭证生齿的数目来豫备食材，不要豫备多了。二、香菇洗净，而后用小刀刻出如图的花纹，也可能切成小块。三、油菜洗涤清洁，比力大的改刀成小快，可能切的平均一点，这样也是为了有食欲。四、姜、蒜切成末，泡椒切成碎末，切的时候要留意清静。五、半碗水退出生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用，这时候要留意调料的搭配。六、锅里退出过多水，退出过多食盐以及香油烧开，也可能不放香油，凭证总体的喜爱。七、放入油菜焯水约一分钟，光阴不要过长。八、焯好水的油菜装盘，留意把水控干一下。九、锅里退出过多油，爆香姜蒜末，这时候不要炒的光阴过长了。十、退出香菇、少许盐，翻炒，期待颜色的变更就好了。十一、退出调好的汁，一边煮艰深翻动香菇，留意要翻动平均。十二、汤汁浓稠的时候退出泡椒，概况退出一点醋。

1三、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。

如下：主料：香菇、油菜。辅料：生抽、米醋、蚝油、淀粉、辣椒、蒜。一、豫备好原质料，凭证生齿的数目来豫备食材，不要豫备多了。二、香菇洗净，而后用小刀刻出如图的花纹，也可能切成小块。三、油菜洗涤清洁，比力大的改刀成小快，可能切的平均一点，这样也是为了有食欲。四、姜、蒜切成末，泡椒切成碎末，切的时候要留意清静。五、半碗水退出生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用，这时候要留意调料的搭配。六、锅里退出过多水，退出过多食盐以及香油烧开，也可能不放香油，凭证总体的喜爱。七、放入油菜焯水约一分钟，光阴不要过长。八、焯好水的油菜装盘，留意把水控干一下。九、锅里退出过多油，爆香姜蒜末，这时候不要炒的光阴过长了。十、退出香菇、少许盐，翻炒，期待颜色的变更就好了。十一、退出调好的汁，一边煮艰深翻动香菇，留意要翻动平均。十二、汤汁浓稠的时候退出泡椒，概况退出一点醋。

1三、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。

一、清炒油菜。质料：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、蚝油1小勺，盐1小勺。做法：将质料豫备好：蒜米洗净切好；油菜洗涤清洁备用。起锅，倒油2勺火麻油。而后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，而后退出生抽、耗油、盐调味。最后翻炒平均就能出锅装盘了。

二、素炒油菜。质料：油菜400克，虾皮5克，盐、味精过多，黑胡椒粉少许。做法：油菜洗涤，选嫩油菜切成粗丝。炒锅上火，油七成热后退出虾皮，翻炒数下放入油菜，放入盐略焖一下，出锅前放入味精以及胡椒粉。

三、火腿炒油菜。主料：油菜300克。辅料：火腿2根、姜。调料：盐、味精、鸡粉、糖、料酒、水淀粉、食用油。做法：火腿洗净后切条备用。油菜去掉老叶后洗净、控水。生姜切丝备用。锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。下入火腿炒匀后烹料酒。下入油菜煸炒约30秒后入盐、味精、鸡粉、糖。不断煸炒至油菜断生后入水淀粉勾芡即成。

如下：主料：香菇、油菜。辅料：生抽、米醋、蚝油、淀粉、辣椒、蒜。一、豫备好原质料，凭证生齿的数目来豫备食材，不要豫备多了。二、香菇洗净，而后用小刀刻出如图的花纹，也可能切成小块。三、油菜洗涤清洁，比力大的改刀成小快，可能切的平均一点，这样也是为了有食欲。四、姜、蒜切成末，泡椒切成碎末，切的时候要留意清静。五、半碗水退出生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用，这时候要留意调料的搭配。六、锅里退出过多水，退出过多食盐以及香油烧开，也可能不放香油，凭证总体的喜爱。七、放入油菜焯水约一分钟，光阴不要过长。八、焯好水的油菜装盘，留意把水控干一下。九、锅里退出过多油，爆香姜蒜末，这时候不要炒的光阴过长了。十、退出香菇、少许盐，翻炒，期待颜色的变更就好了。十一、退出调好的汁，一边煮艰深翻动香菇，留意要翻动平均。十二、汤汁浓稠的时候退出泡椒，概况退出一点醋。

1三、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。

一、清炒油菜。质料：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、蚝油1小勺，盐1小勺。做法：将质料豫备好：蒜米洗净切好；油菜洗涤清洁备用。起锅，倒油2勺火麻油。而后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，而后退出生抽、耗油、盐调味。最后翻炒平均就能出锅装盘了。

二、素炒油菜。质料：油菜400克，虾皮5克，盐、味精过多，黑胡椒粉少许。做法：油菜洗涤，选嫩油菜切成粗丝。炒锅上火，油七成热后退出虾皮，翻炒数下放入油菜，放入盐略焖一下，出锅前放入味精以及胡椒粉。

三、火腿炒油菜。主料：油菜300克。辅料：火腿2根、姜。调料：盐、味精、鸡粉、糖、料酒、水淀粉、食用油。做法：火腿洗净后切条备用。油菜去掉老叶后洗净、控水。生姜切丝备用。锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。下入火腿炒匀后烹料酒。下入油菜煸炒约30秒后入盐、味精、鸡粉、糖。不断煸炒至油菜断生后入水淀粉勾芡即成。