家常红烧豆腐

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质料 豆腐500克，豆瓣酱过多，辣椒酱过多，盐过多，酱油过多，芡粉过多，葱过多 做法 步骤1：豆腐买归来冲洗下，而后豆腐切块。 步骤2：锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。 步骤3：锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就能了。 步骤4：锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。 步骤5：大火烧3到4分钟这样，就能勾芡起锅。加点香菜概况葱段比力详尽，汤也可能泡饭，蛮香的。 质料 豆腐500克，豆瓣酱过多，辣椒酱过多，盐过多，酱油过多，芡粉过多，葱过多 做法 步骤1：豆腐买归来冲洗下，而后豆腐切块。 步骤2：锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。 步骤3：锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就能了。 步骤4：锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。 步骤5：大火烧3到4分钟这样，就能勾芡起锅。加点香菜概况葱段比力详尽，汤也可能泡饭，蛮香的。 主料 五花肉600g 调料 调以及油过多、食盐过多、冻豆腐200g、老抽过多、冰糖过多、花椒过多、姜过多、料酒过多 红烧肉炖豆腐步骤1 带皮五花肉切成一厘米半见方的块 步骤2 锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲清洁 步骤3 锅中加少许油，放入冰糖，炒化 步骤4 放入猪肉，改小火，翻炒 步骤5 炒到肉变色，油被逼进去，这个历程约莫要十五分钟到二颇为钟，要有急躁。假如不想太油腻，可能把炒进去的油倒出一部份。退出老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料 步骤6 退出热水，没过猪肉。假如中间需要加水，确定要加热水。大米烧开后改小火炖半个小时 步骤7 放入冻豆腐，盐，假如水少，再加热水。再炖半个小时 步骤8 汤汁收到剩少许，即可出锅了。 质料 豆腐 1块，西红柿 1个，肉沫 80克，盐 过多，生抽 2勺，蚝油 1勺 措施 1瘦肉洗净切碎，用生酱油腌制，豆腐用水洗净切成小块，西红柿切成小块，放入碗中备用。 2锅中烧油，爆香蒜、姜泡，倒入肉泡，炒匀变色。 3倒入番茄块翻炒软出茄汁。 4倒入半碗水，煮2分钟，而后退出蚝油，加盐调味，拌匀。 5倒入嫩豆腐，盖上盖子，文火煮2分钟。 6 2分钟后掀开锅盖，退出淀粉水勾芡至汤汁浓稠即可出锅。撒上葱花拆穿。 1首先将豆腐切块，尖椒、西红柿切块，葱切段，喜爱吃尖椒的话可能多放一些，换成红椒、灯笼椒也行。 2炒锅倒入油，大火烧至油温八成热，放入葱段，翻炒出香味而后在放入肉末不断翻炒。 3而后再退出西红柿（用锅铲压碎）、1小勺料酒、1小勺生抽不断翻炒，最后再放入豆腐块偏远的翻炒平均，防止豆腐弄碎了。这里的西红柿放两三片即可，次若是给豆腐上色。 4豆腐上色后加过多的水，水位偏偏漫过豆腐块即可。而后倒入尖椒大火烧开后转中火不断煮3分钟。 5起锅前加点味精调下味，而后加一小碗的水淀粉收汁即可出锅装盘，不才面撒上写葱花就实现为了。 主料：五花肉过多，老豆腐过多，葱过多，姜过多，冰糖过多 辅料：盐过多，油过多，料酒过多，酱油过多，老抽过多，水过多，八角过多，桂皮过多 1. 五花肉洗净切块焯水备用 2. 豆腐葱姜备用 3. 大料备用 4. 锅中入油放冰糖炒糖色 5. 放入肉块翻炒片刻，退出葱姜八角桂皮 6. 放入老抽，酱油，料酒炒香 7. 加水把火煮沸转小火慢炖半个小时 8. 退出焯水后的豆腐一起炖煮二颇为钟 9. 煮锅加盐调味即可 10. 上桌前撒入葱花 11. 家常鲜味欠缺泛起。 舒适小揭示 豆腐需要延迟焯水，去除了豆腥味，也不易碎！