大品牌便当加盟店

如何选择外卖便当投资品牌？

随着外卖快餐业的兴盛发展，便当加盟可谓是时下最热门的投资项目，市场上众多的加盟品牌虽多但良莠不齐，很多所谓的加盟总部只是一些皮包公司。因此作为一个投资者在选择一个加盟品牌时，应该从品牌的定位、品牌的投入，品牌的影响力等多方面来深入考察品牌的投资价值。那么创业者应该如何在其中选择好的投资品牌呢？下面我们一起来看看吧。

1.定位。定位决定经营方向，因此在考察品牌前，可以先做好市场调查，了解如今的市场的发展趋势，像便当就要多看看外卖市场的消费趋势，市场细分化运作，这对于加盟店来说是非常重要的一件事情，然后去了解该品牌的市场定位是否满足市场需求，最后再去继续深入了解、挖掘该品牌的市场优势。

2.经营。当你选择好一个品牌，去品牌总部考察时，要留意观察一切流程是否正规、团队是否有实力，是否可以在总部的全程专业扶持下顺利开店盈利，最重要的是要看经营方法是否足够有策略和有效用。为什么同一品类市场，有些品牌做得好，有些品牌做得不好，其中的差别就在于每个品牌经营方法的不同，所采取的营销策略不同，有效的经营方法更能快速获得市场、消费者的认可。

3.产品。在餐饮业里，产品是餐饮店的灵魂所在，好的产品才能吸引顾客产生首次消费，进而产生二次消费、三次消费......在选择加盟品牌时，要看该品牌的菜品种类是否足够丰富，能满足消费者的多种口味需求；看菜品的荤素搭配是否足够均衡，能满足消费者的营养要求；看菜品的制作流程是否足够规范，能满足消费者对安全、健康食品的追求。

以上就是选择好的外卖便当投资品牌的三个要点，投资者可以结合这三个要点综合考虑，选择一个好的加盟品牌。功夫便当就是一个不错的选择，功夫便当作为专业的外卖便当品牌，通过专业的市场细分，把目光瞄准在上班一族，特聘专业的营养师挑选搭配优质食材，保证营养均衡，运用近20年的运营经验，有专业的营销团队为各位投资加盟者量身制定店铺营销方案，更有管家式的项目扶持政策为投资者创业成功保驾护航，实现轻松开店。

半个月开三家店，三全食品操刀的7-ELEVEN上速度了

记者赵晓娟

编辑昝慧昉

10月23日，河南郑州将迎来当地的第一家7-ELEVEN便利店——位于郑州金水区招银大厦的国贸店。

数日前，公众号7-ELEVEN河南发布了这家新店的开业预告和促销海报，并透露，还有两家筹备中的新店也即将开业，包括预计于10月30日开业的正弘城店和11月6日开张的凯旋广场店。

界面新闻在大众点评看到，凯旋广场7-ELEVEN店正在装修的图片已被上传。

发布新店开业消息的同时，上述公众号也提到了7-ELEVEN在河南的合作伙伴三全食品，称后者拥有自己的鲜食工厂，能让7-ELEVEN“高效将餐食配送至门店，做到真正意义上的日日新鲜”。

界面新闻曾报道过，2023年12月三全食品旗下全资子公司河南叁伊便利店公司与株式会社7-11日本全资子公司柒一拾壹（中国）投资有限公司签订《关于河南省地区的地区特许经营合同》，获得了7-ELEVEN便利店业务在河南省的独家经营权。

这意味着，叁伊便利店连锁未来可以在河南省范围内开发和经营7-Ev便利店门店、使用SEC的系统及经营资源等，SEC将提供初始和持续的业务支持服务。同时，经SEC允许后，叁伊便利店连锁可以在河南省通过加盟等方式进行再特许经营的开展。

作为全国最大速冻食品企业，三全食品本身具有和零售企业合作鲜食产品的经验，据其披露的一份投资者关系活动记录显示，三全鲜食业务目前核心品类为米类（便当、饭团、寿司等）、调理面、轻食（沙拉、三明治）、中式料理等，合作企业有7-ELEVEN、全家、便利蜂、瑞幸咖啡等零售客户，以及海底捞、谷田稻香等餐饮客户。而三全之所以选择和7-Ev合作，更多看中的，是后者的商品开发能力和供应链系统。

据天眼查APP显示，截至目前，河南叁伊便利店连锁有限公司已经增加了6个分支机构。

一位7-ELEVEN内部人士告诉界面新闻，未来经营中，7-ELEVEN也会派相关人员到叁伊便利进行业务指导，尤其是商品选品、门店运营等岗位，不过这种参与并非常驻性质，后期更多依靠叁伊便利团队自身。

中国市场上，7-Ev一直以授权方式在拓展市场。在与三全食品合作之前，7-ELEVEN也曾以同样的方式进入其他城市，例如此前进入青岛、重庆和西安皆以授权合作的方式开展业务，多数情况下还会和当地企业成立合资公司。

河南市场上，7-ELEVEN和三全食品要面对的竞争对手主要是本土企业。

中国连锁经营协会今年5月发布的《2023中国便利店百强》榜单显示，河南本土的便利店品牌主要有3个，分别是悦来悦喜（335家）、易事多（209家）和正道思达（203家）。在全国扩张的便利蜂也在郑州布局了多家新店。来自便利蜂的数据显示，其在郑州地区已开业的门店数有27家。

饭爵如何在5年内坐拥00家加盟连锁店？餐饮人有哪些可以借鉴？

如何做好一家外卖餐饮店铺，并坐拥100家分店？

饭爵便当，为何能创造属于自己的成功，秘诀又源于何处？

其他的餐饮商家，又能找到哪些可以借鉴学习，实践提升的关键点呢？

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星星之火

饭爵，从舟山到杭州。星星之火，可以燎原。

2015年，四位年轻人，每人各拿了3800元作为初始启动资金，在舟山东科海洋大学附近启动了自己的项目挑战。

四位年轻人各怀其能，团队的组织结构非常合适。

有人是专业的厨师，负责产品的制作；有人是前美团外卖的业务经理，熟悉平台规则，清楚运作规则；有人从事餐饮供应链多年，采购方面经验丰富。

有了这些，饭爵便当已是初步成形，但如果仅依靠这些，还不足以让饭爵在两个月内做到了整个舟山外卖平台的第一名。

图片源自马力餐饮官网

饭爵在舟山的外卖市场，到底做了哪些改变？

东科海洋大学，是饭爵便当的第一个市场。对此，他们对于第一个市场做出了以下的针对性改变。

一、因为学生群体多，自建外卖配送团队

东科海洋大学，市场的主体是大学生，就餐的环境一般以宿舍楼为主。

饭爵团队在市场调查后发现：所有外卖商家都是选择外卖外包团队送餐，通过电话的形式通知学生在下楼取餐。

对于就餐来说，下楼取外卖和到食堂打包，这两者用餐途径都需要下楼取餐，根本没有区别，客户体验不是很好。

当时的饭爵，在面对这种情况下，做出了下面的改变。

东科海洋大学共有8栋宿舍楼，把1324幢分成一个站点，5678幢是另外一个站点，这样只需要一个外卖骑手带着两个外卖箱，就可以把外卖运到两个站点。每个站点配4个配送员，配送员负责将外卖送到楼上的宿舍里。

这样就解决了学生下楼取餐体验差的问题，而且同时能更真实地接近用户，并拿到第一手的用餐体验，为餐品的调整做了数据的铺垫。

二、更广、更快、更深度地接触到客户

因为是自建的配送团队，外卖在送上楼时，可以更多触及到潜在的用户，而每一次的敲门，配送员都会说：你好，你点的饭爵便当外卖到了。

在宿舍楼这种特殊的环境中，狭窄的空间里，不仅能让其他人知道饭爵便当可以送上楼，而且加快了品牌传播的速度。

同时饭爵便当的创始人还说：每到饭点时间，都会在学校的论坛、QQ群、微信群等发饭爵便当的促销活动和菜品套餐，增加饭爵便当的曝光量。

三、产品是最重要的决定性因素

餐饮的核心是产品，饭爵便当具有配送上楼的优势，能够第一时间获得用餐者对于便当的感受，收集外卖客户的意见，了解外卖客户喜欢什么。

采用第一手获得的数据资料，归纳分析，调整菜品和口味。

两个月后，饭爵便当外卖创造了属于他们的一个小奇迹，突破了舟山外卖市场历史最高4000单，做到了10000多单。

饭爵便当的创始人曾说：一家餐饮店铺，一个餐饮品牌能不能把生意做好，能不能长久地活下去，能不能发展壮大，并且在前期营销就能让更多人认识到饭爵便当这个外卖店铺，认识到饭爵这个品牌，就看店铺的产品能不能把新客变老客。

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面向全国

创业者需要在变化的环境中找到变化的方向，又需要创业者善于在变化的环境中找到消费者的核心真实的需求。

饭爵便当的创始人团队，嗅到了学生选择外卖背后的真实需求：追求快捷、方便的用餐。

随后选择自建配送团队，在当时环境下，比其他外卖商家更接近于解决了当时东科海洋大学学生的需求。

在舟山市场的大获成功，也让饭爵团队展开新的期望。

饭爵团队坦言：舟山的外卖市场并不算大，在小市场中做到第一第二，并不会引起关注，如果能在杭州做到外卖市场第一和第二那才算真厉害。

2017年，饭爵团队选址定在了杭州的下沙高沙商业街，那一块区域，同样是学生用户偏多的。

与舟山东科海洋大学更相近的环境，也更容易将已经成熟化的商业模式搬运到杭州，并开始新的尝试。

但面对新的市场，饭爵便当团队也对此做了新的改变。

1、产品方面：仍旧选择最擅长的，将舟山便当店铺的爆款菜品带到杭州，同时在菜品口味上做了一定的调整，以及标准化。

2、口味方面：饭爵便当抛弃了一部分不接受的食材（葱花、香菜等）

3、形象改建：请专业团队全新设计饭爵便当的产品图片和店铺设计

4、线上运营：精细化地区控制评价和研究如何让店铺得到美团和饿了么这些平台更多的曝光机会。

5、媒体媒介：流量在哪，用户在哪，饭爵就要到哪。运营自媒体平台，将饭爵这个品牌更多维度地展示在用户面前，获得更多的站外曝光机会。

3个月后，饭爵便当店铺品牌升级成功，饭爵便当成为了杭州下沙地区美团外卖的第一名。

饭爵更确定性的成功，也引来了加盟的咨询。

在更多的门店管理上，饭爵也建立了自己的运营体系，在不同的区域中，采用差异化的运营策略，融入当地的环境中，采纳各地的不同与变化。

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改变创新

流量的获取，助推企业的增长。

我们可以看到，虽然今天企业都面临着流量瓶颈，存量竞争，很多企业的增长出现了问题，但还是有很多企业保持着高速增长。

近几年，出现了很多的新晋网红品牌，彩妆中的花西子、完美日子，饮吃货界的元气森林和钟薛高等等，在已经红海的市场中，他们仍然保持着高速的增长。

当你提起他们时，能想到他们与其它品牌的不同之处，而这也是他们专门为品牌打造的记忆点。

同时这些品牌在媒体平台、流量平台积极布局，让品牌更广、更远地触达客户。

饭爵便当也是如此，他们不仅致力于产品创新、品牌打造和客户运营，而且也看到中流量的变化趋势，并积极努力地跻身于流量口，争取获得更多的流量。

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