猪肝和什么一起炒好吃_美食大全

质料：猪肝、茭白、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水淀粉。做法：

一、猪肝用水洗涤后，放在盐水中浸泡60分钟以上；

二、浸泡后的猪肝冲洗后切成片，加料酒、酱油、干淀粉拌以及，部署15分钟；

三、茭白、青椒洗净切片，葱姜蒜切末；

四、热锅入油，油温后下猪肝大火爆炒，至猪肝变色变挺后盛出备用；

五、另起油锅下茭白炒软后再下青椒片稍炒盛出；

六、复原油锅下葱姜蒜末煸出香味，下甜面酱煸炒，加糖以及大批清水；

七、倒入煸好的茭白、青椒以及猪肝，炒匀后用水淀粉勾芡即可。溜肝尖儿质料：猪肝250克、胡萝卜1根、青椒1个、干木耳3朵、姜6片、大葱3段、干辣椒3个、酱油30ml、盐5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml。做法：一、猪肝洗净后切成薄片，退出15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀，而后淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟。胡萝卜以及青椒分说切成片，木耳用温水泡发后，洗去泥沙撕成小块备用；二、开大火将炒锅烧热，而后放入食用油，放入猪肝快捷滑散，看到猪肝变色后赶快捞出；三、另起一锅退出油烧到三成热，放入干辣椒炸出香味，而后放入葱姜，木耳、胡萝卜翻炒出香味；四、放入以前炒好的肝尖儿，淋入酱油、料酒，放入盐、白糖炒至上色；五、最后出锅前放入青椒片，翻炒平均后赶快出锅即可。

猪肝炒尖椒呀，可好吃了。百吃不厌，千吃不烦。

食材：

　　猪肝300克、青萝卜200克、色拉油过多、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、葱碎过多

萝卜炒猪肝的做法：

一、猪肝切片，青萝卜切片；

二、锅中油烧热，下入青萝卜片炒至8成熟，退出过多盐炒匀，盛出；

三、锅中留底油，把猪肝放进去，爆炒3分钟摆布，再倒入青萝卜一起炒3分钟；

四、退出盐、鸡精、料酒翻炒平均，撒上葱花即可。

主料

猪肝150克

绿萝卜1根

辅料

食盐过多

生抽过多

步骤1

猪肝洗净后切片；白萝卜去皮洗净后切片

步骤2

锅内淘汰批油，烧热后退出姜丝，爆香后退出白萝卜翻炒至8成熟后装碟备用

步骤3

锅内淘汰批油，烧热后退出猪肝片翻炒至变色，退出白萝卜炒平均

步骤4

退出葱末，再退出过多盐以及生抽调味即可。

猪肝可能以及青椒搭配炒，做法如下：

主料：猪肝300克、青椒3个。

辅料：花生油50克、盐2克、生抽15克、料酒15克、姜1块、大蒜籽3粒、生粉5克。

步骤：

一、先把猪肝放入清水中浸泡两个小时，时期还要记良多换多少回清水。

二、把猪肝切成薄片，再次放入清水中，洗涤一遍，挤干水份。

三、放入料酒抓匀，接着放入生粉抓匀，腌制10分钟。

四、把青椒去蒂洗净切斜片，姜蒜去皮洗净切好。

五、起油锅，放入姜蒜爆香后，接着放入猪肝爆炒至变色。

六、把猪肝拨至一边，放入青椒爆香。

七、撒入盐炒匀。

八、淋入生抽炒匀，即可出锅享受。

猪肝可能以及青椒搭配炒，做法如下：

主料：猪肝300克、青椒3个。

辅料：花生油50克、盐2克、生抽15克、料酒15克、姜1块、大蒜籽3粒、生粉5克。

步骤：

一、先把猪肝放入清水中浸泡两个小时，时期还要记良多换多少回清水。

二、把猪肝切成薄片，再次放入清水中，洗涤一遍，挤干水份。

三、放入料酒抓匀，接着放入生粉抓匀，腌制10分钟。

四、把青椒去蒂洗净切斜片，姜蒜去皮洗净切好。

五、起油锅，放入姜蒜爆香后，接着放入猪肝爆炒至变色。

六、把猪肝拨至一边，放入青椒爆香。

七、撒入盐炒匀。

八、淋入生抽炒匀，即可出锅享受。

猪肝以及甚么菜一起炒比力搭配

猪肝以及甚么菜一起炒比力搭配，猪肝中的含铁量很高，而且还含有丰硕的维生素A，吃猪肝不光能补血，还能增长机体的妨碍以及繁殖性能，如下分享猪肝以及甚么菜一起炒比力搭配

猪肝以及甚么菜一起炒比力搭配1猪肝的营养价钱

一、猪肝中含丰硕的血红素铁，罗致率高。铁是人体造血的必需质料，吃猪肝补血是广为人知的，可是猪肝以及甚么蔬菜搭配补血下场好你知道吗。

二、猪肝含有丰硕的维生素A，远远逾越蛋、鱼、肉类。维生素A的紧张功能便是坚持视网膜的个别功能，对于坚持视力有紧张熏染，假如缺少维生素A，会泛起干眼症、夜盲症等症状。《千金-食治》“主明目，”便是猪肝在中医中的熏染。

三、猪肝含有丰硕的B族维生素，还含有艰深肉类不含的维生素C，特意是维生素B2含量最高。维生素B2退出物资代谢以及能量代谢，坚持上皮细胞的妨碍，退出应激反映，坚持铁的罗致，激活维生素B6等熏染。

四、猪肝中还含有丰硕的卵白质、钙、磷、钾等，有“营养库”的美誉。

猪肝以及甚么蔬菜搭配好？

一、黄豆

猪肝以及大豆或者豆废品一起吃能飞腾胆固醇的罗致率。大豆及豆废品中含有植物甾醇，其妄想与胆固醇相似，能在肠道内与胆固醇抗争，削减猪肝中胆固醇的罗致。大豆还能提供优异卵白质以及一些植归天学物资，如其中的大豆异黄酮具备抗氧化、提防朽迈、类雌激素样等熏染。

二、番茄

猪肝以及番茄一起吃可养肝明目。番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝味甘、苦，性温，两者同吃可补肝血缺少之症，也可能用于治疗肝热上扰导致的眼睛疲惫、视力消退等。

三、韭菜

猪肝以及韭菜一起吃可能飞腾胆固醇的罗致。猪肝富含胆固醇，而韭菜中富含伙食纤维，两者同吃可能削减身段对于胆固醇的罗致，减速代谢物的倾轧，颇为有利瘦弱。

猪肝搭配其余高纤维的蔬菜，如芹菜、白菜、芽菜、海藻类菜等，也同样能起到飞腾胆固醇罗致的熏染。

看了下面的一些猪肝的好搭配食物，信托良多女性同伙也想知道猪肝以及甚么蔬菜搭配补血下场好吧。下面我就给女性同伙们介绍一些猪肝以及甚么蔬菜搭配补血下场好吧。

猪肝以及甚么蔬菜搭配补血下场好

一、枸杞叶

猪肝以及枸杞叶一起吃可明目、补血。枸杞叶富含β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素可能在人体内转化为维生素A，能起到呵护视力瘦弱的熏染，与富含维生素A的猪肝堪称是强强散漫。而枸杞叶与猪肝同样也富含铁元素，能改善人体血虚症状。

二、菠菜

猪肝以及菠菜一起吃能补血。猪肝富含维生素、铁以及叶酸，菠菜富含叶酸，同食能增强补血熏染。不外菠菜要延迟妨碍焯水处置，去除了大批草酸，省患上影响铁元素的罗致，影响补血下场。

不才面的对于猪肝以及甚么蔬菜搭配补血下场好介绍之中咱们看到了菠菜，在这里我就为巨匠介绍一道对于猪肝以及菠菜的菜谱吧。

菠菜豆腐猪肝汤

特色：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的熏染。

做法：

一、将猪肝洗净滤去血水再切片。

二、水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。

三、待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，赶快放过多盐以及味精调味。

四、逐渐搅动一次，放入香葱即可起锅食用。

猪肝以及甚么菜一起炒比力搭配2猪肝不能以及甚么一起吃

猪肝+芽菜：有损营养素的罗致，猪肝中的铜会减速芽菜中的维生素C氧化，患上到营养价钱。

猪肝+山楂：山楂含维生素C丰硕，猪肝含有较多的'铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C碰着金属离子，则减速氧化，会使维生素C以及金属都受到破损。

猪肝+鲫鱼：一起吃具备宽慰熏染，疮痈热病者忌食。

猪肝+西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其患上到原本的抗坏血酸功能。

猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则减速氧化而破损，飞腾了营养价钱。

猪肝+山楂：破损维生素C，猪肝中维生素与猪肝中微量元素相遇，会减速氧化，使维生素C以及金属都受到破损。

猪肝+荞麦：一起吃会影响消化。

猪肝+雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒。

猪肝+菜花：菜花含有大批纤维素，与猪肝中微量元素组成。整合物，飞腾人体对于这种元素的罗致。

猪肝+麻雀肉：不能一起同吃，简略激发消化不良

猪肝+沙丁鱼：可能会激发身段不适。

猪肝宜以及甚么一起吃

猪肝+苦菜：两者搭配同时，可为人体提供丰硕的营养成份，清热解毒、补肝明目。

猪肝+松子：可增长营养物资的罗致。

猪肝+银耳：可滋阴清热、养肝明目。

猪肝+油菜：可增强免疫力。

猪肝+苦瓜：猪肝与苦瓜都可能抑制癌细胞妨碍，可清热解毒、补肝明目。

猪肝+菠菜：菠菜营养丰硕，与猪肝搭配可改善血虚。

猪肝+洋葱：洋葱性味甘平，清热利尿，配合猪肝可增强免疫，有补虚损的成果。

猪肝+茭白：可保肝护肾。

猪肝+白菜：含有丰硕的维生素与微量元素，有助于争强人体免疫，同时保肝护肾。

猪肝+生菜：可能填补周全的营养。

猪肝+蒜薹：适用于缓解大脑疲惫。

猪肝以及甚么菜一起炒比力搭配3一、猪肝可能以及菠菜一起吃吗

在艰深生涯中猪肝以及菠菜是可能部署在一起烹制食用的，由于猪肝以及菠菜中含有的营养物资都是对于人体瘦弱极其实用的，而且艰深将两者一起烹制食用也不会对于人体瘦弱组成甚么倒霉的影响

两者自己就不是属于相互影响相克的食材，以是在艰深生涯中将两者部署在一起烹制食用的话可能让人体罗致的影响物资的含量愈加丰硕，以是在艰深生涯中可能每一每一将猪肝以及菠菜一起烹制食用来辅助身段瘦弱的呵护。

而且猪肝以及菠菜都含有血虚的成果，以是在艰深生涯中将两者一起烹制食用可能很大水平的去增强一些血虚患者的体质，来辅助缓解症状，以是在艰深生涯中的话可能每一每一的去食用一些猪肝概况是食用一些菠菜来辅助身段瘦弱的呵护熏染。

二、菠菜炒猪肝的做法

一、食材：猪肝、菠菜、生抽、料酒、淀粉、糖、盐

二、做法：将备好的猪肝置于清水中洗涤清洁字后在将其置于清水中妨碍浸泡一段光阴之后将其切成小片置于碗中备用，将备好的菠菜置于清水中洗涤清洁之后将其沥清洁水份备用，锅中退出过多的清水烧开，将备好的菠菜置于水中妨碍焯水处置，等处置好之后再将其捞出置于一旁沥清洁水份备用即可

将备好的猪肝退出过多的食用盐以及糖、生抽、淀粉等作料一起搅拌平均之后将其腌制一段光阴，锅中退出过多的食用油烧热之后将备好的姜末置于锅中妨碍爆香，等香味溢出之后将已经腌制好的猪肝置于锅中妨碍煸炒，等食材逐渐成之后退出已经备好的菠菜置于锅中不断煸炒，再退出过多的食用盐翻炒平均之后即可出锅食用。

在生涯中的猪肝以及菠菜都是属于营养价钱极为丰硕的食材，食用之后都是对于人体瘦弱有很大辅助的，而且在艰深生涯中的话可能将猪肝以及菠菜部署在一起烹制食用的，并不会对于人体瘦弱组成甚么倒霉的影响而且还可能对于人体瘦弱有确定的呵护熏染，以是在艰深生涯中可能每一每一的食用一些。

猪肝可能以及青椒搭配炒，做法如下：

主料：猪肝300克、青椒3个。

辅料：花生油50克、盐2克、生抽15克、料酒15克、姜1块、大蒜籽3粒、生粉5克。

步骤：

一、先把猪肝放入清水中浸泡两个小时，时期还要记良多换多少回清水。

二、把猪肝切成薄片，再次放入清水中，洗涤一遍，挤干水份。

三、放入料酒抓匀，接着放入生粉抓匀，腌制10分钟。

四、把青椒去蒂洗净切斜片，姜蒜去皮洗净切好。

五、起油锅，放入姜蒜爆香后，接着放入猪肝爆炒至变色。

六、把猪肝拨至一边，放入青椒爆香。

七、撒入盐炒匀。

八、淋入生抽炒匀，即可出锅享受。

猪肝以及甚么菜一起炒比力搭配

猪肝以及甚么菜一起炒比力搭配，猪肝中的含铁量很高，而且还含有丰硕的维生素A，吃猪肝不光能补血，还能增长机体的妨碍以及繁殖性能，如下分享猪肝以及甚么菜一起炒比力搭配

猪肝以及甚么菜一起炒比力搭配1猪肝的营养价钱

一、猪肝中含丰硕的血红素铁，罗致率高。铁是人体造血的必需质料，吃猪肝补血是广为人知的，可是猪肝以及甚么蔬菜搭配补血下场好你知道吗。

二、猪肝含有丰硕的维生素A，远远逾越蛋、鱼、肉类。维生素A的紧张功能便是坚持视网膜的个别功能，对于坚持视力有紧张熏染，假如缺少维生素A，会泛起干眼症、夜盲症等症状。《千金-食治》“主明目，”便是猪肝在中医中的熏染。

三、猪肝含有丰硕的B族维生素，还含有艰深肉类不含的维生素C，特意是维生素B2含量最高。维生素B2退出物资代谢以及能量代谢，坚持上皮细胞的妨碍，退出应激反映，坚持铁的罗致，激活维生素B6等熏染。

四、猪肝中还含有丰硕的卵白质、钙、磷、钾等，有“营养库”的美誉。

猪肝以及甚么蔬菜搭配好？

一、黄豆

猪肝以及大豆或者豆废品一起吃能飞腾胆固醇的罗致率。大豆及豆废品中含有植物甾醇，其妄想与胆固醇相似，能在肠道内与胆固醇抗争，削减猪肝中胆固醇的罗致。大豆还能提供优异卵白质以及一些植归天学物资，如其中的大豆异黄酮具备抗氧化、提防朽迈、类雌激素样等熏染。

二、番茄

猪肝以及番茄一起吃可养肝明目。番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝味甘、苦，性温，两者同吃可补肝血缺少之症，也可能用于治疗肝热上扰导致的眼睛疲惫、视力消退等。

三、韭菜

猪肝以及韭菜一起吃可能飞腾胆固醇的罗致。猪肝富含胆固醇，而韭菜中富含伙食纤维，两者同吃可能削减身段对于胆固醇的罗致，减速代谢物的倾轧，颇为有利瘦弱。

猪肝搭配其余高纤维的蔬菜，如芹菜、白菜、芽菜、海藻类菜等，也同样能起到飞腾胆固醇罗致的熏染。

看了下面的一些猪肝的好搭配食物，信托良多女性同伙也想知道猪肝以及甚么蔬菜搭配补血下场好吧。下面我就给女性同伙们介绍一些猪肝以及甚么蔬菜搭配补血下场好吧。

猪肝以及甚么蔬菜搭配补血下场好

一、枸杞叶

猪肝以及枸杞叶一起吃可明目、补血。枸杞叶富含β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素可能在人体内转化为维生素A，能起到呵护视力瘦弱的熏染，与富含维生素A的猪肝堪称是强强散漫。而枸杞叶与猪肝同样也富含铁元素，能改善人体血虚症状。

二、菠菜

猪肝以及菠菜一起吃能补血。猪肝富含维生素、铁以及叶酸，菠菜富含叶酸，同食能增强补血熏染。不外菠菜要延迟妨碍焯水处置，去除了大批草酸，省患上影响铁元素的罗致，影响补血下场。

不才面的对于猪肝以及甚么蔬菜搭配补血下场好介绍之中咱们看到了菠菜，在这里我就为巨匠介绍一道对于猪肝以及菠菜的菜谱吧。

菠菜豆腐猪肝汤

特色：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的熏染。

做法：

一、将猪肝洗净滤去血水再切片。

二、水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。

三、待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，赶快放过多盐以及味精调味。

四、逐渐搅动一次，放入香葱即可起锅食用。

猪肝以及甚么菜一起炒比力搭配2猪肝不能以及甚么一起吃

猪肝+芽菜：有损营养素的罗致，猪肝中的铜会减速芽菜中的维生素C氧化，患上到营养价钱。

猪肝+山楂：山楂含维生素C丰硕，猪肝含有较多的'铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C碰着金属离子，则减速氧化，会使维生素C以及金属都受到破损。

猪肝+鲫鱼：一起吃具备宽慰熏染，疮痈热病者忌食。

猪肝+西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其患上到原本的抗坏血酸功能。

猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则减速氧化而破损，飞腾了营养价钱。

猪肝+山楂：破损维生素C，猪肝中维生素与猪肝中微量元素相遇，会减速氧化，使维生素C以及金属都受到破损。

猪肝+荞麦：一起吃会影响消化。

猪肝+雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒。

猪肝+菜花：菜花含有大批纤维素，与猪肝中微量元素组成。整合物，飞腾人体对于这种元素的罗致。

猪肝+麻雀肉：不能一起同吃，简略激发消化不良

猪肝+沙丁鱼：可能会激发身段不适。

猪肝宜以及甚么一起吃

猪肝+苦菜：两者搭配同时，可为人体提供丰硕的营养成份，清热解毒、补肝明目。

猪肝+松子：可增长营养物资的罗致。

猪肝+银耳：可滋阴清热、养肝明目。

猪肝+油菜：可增强免疫力。

猪肝+苦瓜：猪肝与苦瓜都可能抑制癌细胞妨碍，可清热解毒、补肝明目。

猪肝+菠菜：菠菜营养丰硕，与猪肝搭配可改善血虚。

猪肝+洋葱：洋葱性味甘平，清热利尿，配合猪肝可增强免疫，有补虚损的成果。

猪肝+茭白：可保肝护肾。

猪肝+白菜：含有丰硕的维生素与微量元素，有助于争强人体免疫，同时保肝护肾。

猪肝+生菜：可能填补周全的营养。

猪肝+蒜薹：适用于缓解大脑疲惫。

猪肝以及甚么菜一起炒比力搭配3一、猪肝可能以及菠菜一起吃吗

在艰深生涯中猪肝以及菠菜是可能部署在一起烹制食用的，由于猪肝以及菠菜中含有的营养物资都是对于人体瘦弱极其实用的，而且艰深将两者一起烹制食用也不会对于人体瘦弱组成甚么倒霉的影响

两者自己就不是属于相互影响相克的食材，以是在艰深生涯中将两者部署在一起烹制食用的话可能让人体罗致的影响物资的含量愈加丰硕，以是在艰深生涯中可能每一每一将猪肝以及菠菜一起烹制食用来辅助身段瘦弱的呵护。

而且猪肝以及菠菜都含有血虚的成果，以是在艰深生涯中将两者一起烹制食用可能很大水平的去增强一些血虚患者的体质，来辅助缓解症状，以是在艰深生涯中的话可能每一每一的去食用一些猪肝概况是食用一些菠菜来辅助身段瘦弱的呵护熏染。

二、菠菜炒猪肝的做法

一、食材：猪肝、菠菜、生抽、料酒、淀粉、糖、盐

二、做法：将备好的猪肝置于清水中洗涤清洁字后在将其置于清水中妨碍浸泡一段光阴之后将其切成小片置于碗中备用，将备好的菠菜置于清水中洗涤清洁之后将其沥清洁水份备用，锅中退出过多的清水烧开，将备好的菠菜置于水中妨碍焯水处置，等处置好之后再将其捞出置于一旁沥清洁水份备用即可

将备好的猪肝退出过多的食用盐以及糖、生抽、淀粉等作料一起搅拌平均之后将其腌制一段光阴，锅中退出过多的食用油烧热之后将备好的姜末置于锅中妨碍爆香，等香味溢出之后将已经腌制好的猪肝置于锅中妨碍煸炒，等食材逐渐成之后退出已经备好的菠菜置于锅中不断煸炒，再退出过多的食用盐翻炒平均之后即可出锅食用。

在生涯中的猪肝以及菠菜都是属于营养价钱极为丰硕的食材，食用之后都是对于人体瘦弱有很大辅助的，而且在艰深生涯中的话可能将猪肝以及菠菜部署在一起烹制食用的，并不会对于人体瘦弱组成甚么倒霉的影响而且还可能对于人体瘦弱有确定的呵护熏染，以是在艰深生涯中可能每一每一的食用一些。

工艺：炒

口胃：家常味

光阴：<10分钟

热量：较低热量

配料：

猪肝250克、洋葱半个、淀粉1小勺、水过多、食盐5克、老抽5克、料酒3克、香油3克、鸡精3克、植物油25克、白糖3克

烹调步骤：

1

猪肝艰深可能以及蒜苗炒来好吃，可能用泡椒炒，尚有莴笋头炒也不错

猪肝高含铁元素，以及青椒以及洋葱一起烹炒极佳！

猪肝以及洋葱，是最佳搭配，不之一！

猪肝的话可能以及大豆或者豆废品一起吃能飞腾胆固醇的罗致率。大豆及豆废品中含有植物甾醇，其妄想与胆固醇相似，能在肠道内与胆固醇抗争，削减猪肝中胆固醇的罗致。大豆还能提供优异卵白质以及一些植归天学物资，如其中的大豆异黄酮具备抗氧化、提防朽迈、类雌激素样等熏染。

猪肝也可能以及番茄一起炒，猪肝以及番茄一起吃可养肝明目。番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝味甘、苦，性温，两者同吃可补肝血缺少之症，也可能用于治疗肝热上扰导致的眼睛疲惫、视力消退等。猪肝以及甚么搭配补血下场最佳猪肝以及哪些蔬菜搭配最佳猪肝有甚么营养价钱

猪肝还可能以及韭菜一起炒，猪肝以及韭菜一起吃可能飞腾胆固醇的罗致。猪肝富含胆固醇，而韭菜中富含伙食纤维，两者同吃可能削减身段对于胆固醇的罗致，减速代谢物的倾轧，颇为有利瘦弱。

猪肝可能以及良多菜搭配，好比洋葱，菠菜青红椒韭菜等代表菜有泡椒猪肝小炒猪肝等，都是很好的下饭菜。猪肝洗净切片，用料酒葱姜水胡椒粉生抽腌制一下，生粉挂浆，而后用大批食用油拌匀，利便下一步操作宽油油温五成热，下猪肝用筷子拨散。变色后捞出控油。这是猪肝艰深最罕有的预热方式。搭配自己喜爱的配菜。艰深下料头(葱姜蒜干辣椒)爆香，把配菜下锅略炒而后下猪肝一起，最后倒入延迟豫备好的料汁(生抽料酒水胡椒粉)出锅这种措施适宜绝大部份菜，也是罕用的小炒类烹调技法。