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答：取一个切好的面剂子，摆布手分说捏住面剂子的中间部份，把切面有条理的那一壁向上折起。
二、摆布手分说捏住折起后的面剂子中间，往双方偏远拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
三、摆布手同时向相同倾向修侧面剂子，左手向身段里侧修正，右手向身段外侧修正。
四、让面剂子中间有条理的部份向上突出，组成花的形态。
五、花眼前缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端不才，用手把中间重叠处捏紧即可。
花卷的卷法二
一、从面剂子的中间用刀竖直向下切，把面剂子对于半切开。
二、切开的两半面剂子切面朝上，并排重叠在一起。
三、摆布手分说捏住重叠面剂子的中间，向双方偏远拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
四、摆布手同时向相同倾向修侧面剂子，左手向身段里侧修正，右手向身段外侧修正。
五、让面剂子中间有条理的部份向上突出，组成花的形态。
六、花眼前缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端不才，用手把中间重叠处捏紧即可。
花卷最重大的捏法：
一、将牛奶偏远加热凝聚酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖以及五克色拉油揉成面团，置紧张处发酵至两倍大，再揉匀。
二、面团擀妨碍方形，碗里放少许色拉油，退出盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花。
三、卷起，切小段，用筷子在中间压一压，将中间向下交接捏紧，即成花卷。
四、 蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟即可。
答：取一个切好的面剂子，摆布手分说捏住面剂子的中间部份，把切面有条理的那一壁向上折起。
二、摆布手分说捏住折起后的面剂子中间，往双方偏远拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
三、摆布手同时向相同倾向修侧面剂子，左手向身段里侧修正，右手向身段外侧修正。
四、让面剂子中间有条理的部份向上突出，组成花的形态。
五、花眼前缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端不才，用手把中间重叠处捏紧即可。
花卷的卷法二
一、从面剂子的中间用刀竖直向下切，把面剂子对于半切开。
二、切开的两半面剂子切面朝上，并排重叠在一起。
三、摆布手分说捏住重叠面剂子的中间，向双方偏远拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
四、摆布手同时向相同倾向修侧面剂子，左手向身段里侧修正，右手向身段外侧修正。
五、让面剂子中间有条理的部份向上突出，组成花的形态。
六、花眼前缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端不才，用手把中间重叠处捏紧即可。
花卷最重大的捏法：
一、将牛奶偏远加热凝聚酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖以及五克色拉油揉成面团，置紧张处发酵至两倍大，再揉匀。
二、面团擀妨碍方形，碗里放少许色拉油，退出盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花。
三、卷起，切小段，用筷子在中间压一压，将中间向下交接捏紧，即成花卷。
四、 蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟即可。
主料：
中筋面粉150g
牛奶250mL
酵母粉1.5g
白糖15g
紫薯一根
辅料：
盐1g
做法：
1. 豫备质料
2. 紫薯去皮后切块蒸熟
3. 退出牛奶用操持机打成奶昔
4. 酵母粉用20ML温水消融，搅拌平均静置5分钟
5. 面粉放入白糖以及盐，混合平均后倒入酵母水搅拌
6. 一边倒入紫薯奶昔，一边用筷子搅拌成絮状
7. 揉成一个滑腻软硬适中的面团，假如太粘适量加量面粉进去一起揉，盖上保鲜膜放在紧张处妨碍根基发酵2倍大
8. 发酵好的面团，掏出揉去空气，分为2份
9. 取其中一个擀成薄的面片，刷上一层薄薄的色拉油
10. 卷起来
11. 切成约3CM的小块
12. 用一根筷子从中间使劲压下
13. 捏住高下双方，向下弯起来
14. 挨次做好，放入蒸屉
15. 烧一锅温水，把馒头卷放不才面，盖上盖子静置发酵30分钟
16. 水烧开后转中火蒸12分钟，关火后焖2-3分钟再开盖即可
用料：面粉500克、清水过多、盐过多、酵母1钱、白糖过多、葱过多、花生油过多
做法
一、豫备好质料，葱洗清洁后，切成葱花，用清水消融白糖；
二、将酵母水倒入面粉中（分次退出酵母水）
三、用筷子把面粉搅拌平均，成大的棉絮状
四、而后揉成滑腻的面团
五、把面团搓妨碍条
六、用手压扁长条
七、而后用面杖擀妨碍方形
八、淋上花生油，撒上过多的盐,抹匀
九、再撒上一些葱花，抹匀
十、把面片叠起来，三折,收口捏紧
十一、用刀切成巨细不同的小段
十二、三个小段摞在一起
1三、而后豫备用筷子，放在小段中间上
1四、横向在中间压事实
1五、抽出筷子，双手向上捏合中间，让条理平均。
1六、条理朝外，向相同的倾向稍拧，而后双手将中间在底部捏合
1七、其余面卷挨次做完后，蒸笼铺上湿布（或者刷上油）把花卷生坯放入蒸笼内
1八、 盖上锅盖，醒发一小时
1九、冷水上锅蒸，蒸10分钟，熟后关火焖5分钟即可出锅
答：取一个切好的面剂子，摆布手分说捏住面剂子的中间部份，把切面有条理的那一壁向上折起。
二、摆布手分说捏住折起后的面剂子中间，往双方偏远拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
三、摆布手同时向相同倾向修侧面剂子，左手向身段里侧修正，右手向身段外侧修正。
四、让面剂子中间有条理的部份向上突出，组成花的形态。
五、花眼前缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端不才，用手把中间重叠处捏紧即可。
花卷的卷法二
一、从面剂子的中间用刀竖直向下切，把面剂子对于半切开。
二、切开的两半面剂子切面朝上，并排重叠在一起。
三、摆布手分说捏住重叠面剂子的中间，向双方偏远拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
四、摆布手同时向相同倾向修侧面剂子，左手向身段里侧修正，右手向身段外侧修正。
五、让面剂子中间有条理的部份向上突出，组成花的形态。
六、花眼前缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端不才，用手把中间重叠处捏紧即可。
花卷最重大的捏法：
一、将牛奶偏远加热凝聚酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖以及五克色拉油揉成面团，置紧张处发酵至两倍大，再揉匀。
二、面团擀妨碍方形，碗里放少许色拉油，退出盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花。
三、卷起，切小段，用筷子在中间压一压，将中间向下交接捏紧，即成花卷。
四、 蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟即可。
主料：
中筋面粉150g
牛奶250mL
酵母粉1.5g
白糖15g
紫薯一根
辅料：
盐1g
做法：
1. 豫备质料
2. 紫薯去皮后切块蒸熟
3. 退出牛奶用操持机打成奶昔
4. 酵母粉用20ML温水消融，搅拌平均静置5分钟
5. 面粉放入白糖以及盐，混合平均后倒入酵母水搅拌
6. 一边倒入紫薯奶昔，一边用筷子搅拌成絮状
7. 揉成一个滑腻软硬适中的面团，假如太粘适量加量面粉进去一起揉，盖上保鲜膜放在紧张处妨碍根基发酵2倍大
8. 发酵好的面团，掏出揉去空气，分为2份
9. 取其中一个擀成薄的面片，刷上一层薄薄的色拉油
10. 卷起来
11. 切成约3CM的小块
12. 用一根筷子从中间使劲压下
13. 捏住高下双方，向下弯起来
14. 挨次做好，放入蒸屉
15. 烧一锅温水，把馒头卷放不才面，盖上盖子静置发酵30分钟
16. 水烧开后转中火蒸12分钟，关火后焖2-3分钟再开盖即可
用料：面粉500克、清水过多、盐过多、酵母1钱、白糖过多、葱过多、花生油过多
做法
一、豫备好质料，葱洗清洁后，切成葱花，用清水消融白糖；
二、将酵母水倒入面粉中（分次退出酵母水）
三、用筷子把面粉搅拌平均，成大的棉絮状
四、而后揉成滑腻的面团
五、把面团搓妨碍条
六、用手压扁长条
七、而后用面杖擀妨碍方形
八、淋上花生油，撒上过多的盐,抹匀
九、再撒上一些葱花，抹匀
十、把面片叠起来，三折,收口捏紧
十一、用刀切成巨细不同的小段
十二、三个小段摞在一起
1三、而后豫备用筷子，放在小段中间上
1四、横向在中间压事实
1五、抽出筷子，双手向上捏合中间，让条理平均。
1六、条理朝外，向相同的倾向稍拧，而后双手将中间在底部捏合
1七、其余面卷挨次做完后，蒸笼铺上湿布（或者刷上油）把花卷生坯放入蒸笼内
1八、 盖上锅盖，醒发一小时
1九、冷水上锅蒸，蒸10分钟，熟后关火焖5分钟即可出锅
川味花卷
食材：500克面粉，20克奶粉，5克酵母，5克泡打粉，70克白糖，30克葱花，10克辣椒粉，各过多盐、食用油
做法：
1 酵母加少许面粉，备用。
2 用刮板将面粉开窝。
3 将泡打粉洒在面粉上。
4 退出奶粉。
5 再退出白糖。
6 退出过多清水拌匀。
7 而后在装有酵母的碗中退出少许清水，拌匀。
8 面粉中再退出过多清水。
9 退出活化好的酵母。
10 以及面粉一起拌匀。
11 将面粉揉搓成滑腻、有弹性的面团。
12 用擀面杖将面团擀成薄厚平均、滑腻的面片。
13 将面片刷上一层食用油，撒上过多盐，抹匀。
14 撒上辣椒粉，抹匀。
15 再撒上葱花。
16 把面片卷起来。
17 切成3厘米长的段。
18 在切好的段中间压一条线。
19 沿着线将其对于折。
20 捏着中间，偏远向外拉长，扭S型向内对于折。
21 把中间捏在一起，制成花卷生坯。
22 取清洁的蒸盘，刷上一层食用油，放入花卷生坯。
23 把花卷生坯放入水温为30℃的蒸锅中。
24 盖上盖，发酵30分钟，待花卷生坯发酵好，用大火蒸8分钟。
25 揭盖，把蒸好的花卷掏出。
葱花花卷
食材：500克面粉，20克奶粉，5克酵母，5克泡打粉，70克白糖，30克葱花，各过多盐、食用油
做法：
1 酵母加少许面粉，备用。
2 用刮板将面粉开窝。
3 将泡打粉洒在面粉上。
4 退出奶粉。
5 再退出白糖。
6 退出过多清水拌匀。
7 而后在装有酵母的碗中退出少许清水，拌匀。
8 面粉中再退出过多清水。
9 退出活化好的酵母。
10 以及面粉一起拌匀。
11 将面粉揉搓成滑腻、有弹性的面团。
12 用擀面杖将面团擀成面片。
13 把面片对于折。
14 再用擀面杖擀平，一再操作2～3次，使面片平均、滑腻。
15 用刀将面片修划一。
16 在面片上刷上一层食用油。
17 撒上过多盐，抹匀。
18 再平均地撒入葱花。
19 把面片卷起来。
20 而后切成3厘米长的段。
21 在切好的段中间压上一条线。
22 沿着线将其对于折。
23 捏着中间，偏远向外拉长，扭S型向内对于折，把中间捏在一起，制成花卷生坯。
24 取清洁的蒸盘，刷上一层食用油。
25 放入花卷生坯。
26 把花卷生坯放入水温为
豫备用料：面粉125g、酵母4g、糖10g、温水75ml。一、将所有质料混合，揉成滑腻面团，部署紧张处发酵；二、面团发酵至两倍大时掏出；三、重新排气、揉圆，败坏5分钟；四、败坏后的面团拉长，揉成滑腻圆柱形，中分成小面剂；五、面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对于齐；六、从下向上卷，将6个面剂卷在一起；七、从中间切开，一分为二；八、切开的来那个部份，分说整成小玫瑰花形；九、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟摆布即可，关火后，运用余热焖3分钟摆布再揭锅。十、废品图。
豫备用料：面粉125g、酵母4g、糖10g、温水75ml。一、将所有质料混合，揉成滑腻面团，部署紧张处发酵；二、面团发酵至两倍大时掏出；三、重新排气、揉圆，败坏5分钟；四、败坏后的面团拉长，揉成滑腻圆柱形，中分成小面剂；五、面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对于齐；六、从下向上卷，将6个面剂卷在一起；七、从中间切开，一分为二；八、切开的来那个部份，分说整成小玫瑰花形；九、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟摆布即可，关火后，运用余热焖3分钟摆布再揭锅。十、废品图。
花卷的拧法一
一、面板上铺些干面粉，掏出面签字团，揉至概况滑腻不粘手。
二、将面团按扁擀成面皮，撒过多盐，倒大批油涂抹平均，撒上葱末。
三、从一边卷起成条状，切成等宽段。
四、用筷子将面段中间压一下，双方向后捏合。
花卷的拧法二
一、取一个切好的面剂子，摆布手分说捏住面剂子的中间部份，把切面有条理的那一壁向上折起。
二、摆布手分说捏住折起后的面剂子中间，往双方偏远拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
三、摆布手同时向相同倾向修侧面剂子，左手向身段里侧修正，右手向身段外侧修正。
四、让面剂子中间有条理的部份向上突出，组成花的形态。
五、花眼前缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端不才，用手把中间重叠处捏紧即可。
花卷的拧法三
一、将面擀成一个薄片，中间抹上油以及盐，再撒上葱花。先把面的一边折在中间，再把面的另一边叠在另一边的面上，对于叠好之后咱们用擀面杖稍微的赶一下不要漏出葱花即可。
二、面饼擀好之后，把它切成三厘米宽摆布的小块，之后把两个切好的面块叠在一起，而后用筷子在面中间压一下，压好之后咱们用手给它稍微的拉一下，最后用筷子挑在中间稍微拉一下之后在拧一下，等到花卷的造型进去之后稍微按一下就能把筷子抽进去了。
三、面饼用筷子压好之后，在拉的历程中确定不要太使劲，同时在拧的时候惟独拧够一圈就能了，拧太多的话面团的花卷造型就不那末做作了。
豫备用料：面粉125g、酵母4g、糖10g、温水75ml。一、将所有质料混合，揉成滑腻面团，部署紧张处发酵；二、面团发酵至两倍大时掏出；三、重新排气、揉圆，败坏5分钟；四、败坏后的面团拉长，揉成滑腻圆柱形，中分成小面剂；五、面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对于齐；六、从下向上卷，将6个面剂卷在一起；七、从中间切开，一分为二；八、切开的来那个部份，分说整成小玫瑰花形；九、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟摆布即可，关火后，运用余热焖3分钟摆布再揭锅。十、废品图。
花卷的拧法一
一、面板上铺些干面粉，掏出面签字团，揉至概况滑腻不粘手。
二、将面团按扁擀成面皮，撒过多盐，倒大批油涂抹平均，撒上葱末。
三、从一边卷起成条状，切成等宽段。
四、用筷子将面段中间压一下，双方向后捏合。
花卷的拧法二
一、取一个切好的面剂子，摆布手分说捏住面剂子的中间部份，把切面有条理的那一壁向上折起。
二、摆布手分说捏住折起后的面剂子中间，往双方偏远拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
三、摆布手同时向相同倾向修侧面剂子，左手向身段里侧修正，右手向身段外侧修正。
四、让面剂子中间有条理的部份向上突出，组成花的形态。
五、花眼前缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端不才，用手把中间重叠处捏紧即可。
花卷的拧法三
一、将面擀成一个薄片，中间抹上油以及盐，再撒上葱花。先把面的一边折在中间，再把面的另一边叠在另一边的面上，对于叠好之后咱们用擀面杖稍微的赶一下不要漏出葱花即可。
二、面饼擀好之后，把它切成三厘米宽摆布的小块，之后把两个切好的面块叠在一起，而后用筷子在面中间压一下，压好之后咱们用手给它稍微的拉一下，最后用筷子挑在中间稍微拉一下之后在拧一下，等到花卷的造型进去之后稍微按一下就能把筷子抽进去了。
三、面饼用筷子压好之后，在拉的历程中确定不要太使劲，同时在拧的时候惟独拧够一圈就能了，拧太多的话面团的花卷造型就不那末做作了。
如下：豫备质料：面粉、油、盐、酵母、葱。一、面粉退出酵母、130克温水，拌平均以及成面团发酵。二、待面团发酵至约莫两倍大。三、将面团擀妨碍方形大片，淋入油涂抹平均。四、平均地撒上盐。五、平均撒上香葱碎。六、自上而下卷起。七、再切成等份的小段。八、用筷子在中间压出印痕。九、放入蒸锅不断发酵15分钟。十、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
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