小否说生活 目录
烧马铃薯片（质料）：
马铃薯、葱青、大蒜、辣椒酱、生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法：
一、马铃薯去皮切成薄厚平均的片，大蒜切片,葱青切斜段。
二、锅内放过多植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入马铃薯片以及蒜片。
三、退出生抽、盐、胡椒粉，翻炒。
四、马铃薯片断生后，烹入大批醋。
五、不断翻炒,垣片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒平均出锅。
小窍门：马铃薯片在清水中浸泡，多漂洗多少回,可能作废过剩的淀粉,不光吃起来酥脆适口,还可能抵达减肥的下场呢。辣椒酱中含有盐分,食盐的用量腰留意哦。
孜然马铃薯片（质料）：
马铃薯、盐、孜然粉、葱花、植物油
做法：
一、马铃薯去皮洗净,切成较厚的片。
二、平底锅刷油,烧热后放入士豆片。
三、翻面煎至马铃薯片半熟时候次撒盐、孜然粉。
四、不断煎熟，撒上葱花。
干锅马铃薯片（质料）：
马铃薯、五花肉、郫县豆瓣酱、葱姜酱油、干红辣椒、味精、盐、油。
做法：
一、马铃薯洗净,切成片状,用清水泡洗多少回,泡掉马铃薯里的淀粉。
二、猪肉切成薄片,葱切段，姜切片,干红辣椒切碎待用。
三、炸马铃薯,把锅预热,放油,油烧热后,把马铃薯片放入炸，把马铃薯两面炸成黄色,装盘待用。
四、前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒、郫县短瓣酱、葱、姜翻炒,至猪肉变色。
五、退出前面炸好的马铃薯片，翻炒，退出酱油、盐、味精、翻炒-会后，喷入一点水。
六、中火烧开,待汤根基收干了的时候,起锅即呵。
浇汁马铃薯片（质料）：
马铃薯、植物油、香油、豌豆、盐、胡椒粉、白砂糖、番茄酱、味精
做法：
一、将马铃薯去皮,洗净,切成2毫米厚的薄片,放滚水中焯一下,捞出沥水,加盐拌匀。
2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油烧至八成热时改用中小火,放入马铃薯片,炸至金黄色捞出沥油改装盘内。
3.将炒锅内余油倒出,锅内留少许油,放入番茄酱炒以及下,加精盐、白糖以及少许水，开锅后用水淀粉勾芡,加味精、香油炒匀,浇在盘中炸片,撒上胡椒粉即呵，上桌即食。
烤马铃薯片（质料）：
马铃薯,小葱，橄榄油,辣椒粉,花椒粉,生抽，盐,鸡精，黑胡椒酱
做法：
一、马铃薯去皮,洗净切片。小葱洗净,切好备用。
2.将所有调料放入大碗中调匀,将切好的马铃薯放碗中,与调料拌匀。
二、烤盘上铺上锡纸,放上将拌好调料的马铃薯。放入烤箱，180度,10分钟后掏出。
4.将马铃薯片翻面,再刷一层调料,烤箱调至200度,再烤10分钟，掏出撒上少许葱花即可。
小窍门：把马铃薯切薄一些,可能削减烤制光阴，垣地更入味。差距的烤箱,温度光阴会有点差距,建议第一次做这个菜的时候,先把烤马铃薯的光阴设短一点，省患上烤糊。最幸好锡纸上先刷一层橄榄油,防止马铃薯片粘住锡纸。
马铃薯片炒肉（质料）：
马铃薯,猪肉,蒜,葱,盐,酱油，辣椒碎,料酒
做法：
一、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
二、马铃薯去皮切片,葱蒜切碎。
三、热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色詬盛起，过剩的油留在锅内。
四、残余的油爆香蒜末以及葱白,倒入士豆片加盐以及辣椒碎翻炒。
五、马铃薯片的边缘炒至稍微金黄时,倒入肉片、退出少许酱油不断翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
凉拌马铃薯片（质料）：
马铃薯、酱油、香油、糖、花椒、鸡精、醋、蒜泥、盐、葱花、炒香的白芝麻
做法：
一、将马铃薯的皮去掉,洗净,切成巨细适宜的薄片，尽管纵然薄些，概况用工具擦成薄片。
二、将马铃薯片用清水冲净概况淀粉,浸入清水中防止变色。
三、锅中烧热过多的水,放入马铃薯片煮熟，留意不要煮患上太软。
四、捞出煮好的马铃薯片,赶快放入冰水中浸泡冷却,而后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花以及白芝麻即可。
香煎马铃薯片（质料）:
马铃薯、生抽、蠔油、糖、胡椒面、食用油
做法：
一、把马铃薯削皮,斜刀切成约5-8毫米的片,放在碗里,撒点水,盖上子，放在微波炉约5分钟,直至马铃薯成半熟形态。
二、豫备好调料,用一小碗,放生抽、蠔油、糖、胡椒面以及清水,搅拌平均。
三、不粘锅放过多油，油星基先天拆穿困绕锅底，开中小火,放入马铃薯片。
四、逐渐煎，时不断看看底是否稍金黄色,假如根基成色了，就翻转再煎。
五、双方一再煎,煎到双方都根基金黄色了,转慢火,搅拌碗里的调料,而后在马铃薯片之间的间隙里淋入少许的调料,让马铃薯罗致调料，煎片刻，煎完一边后再翻转煎另一边,再淋入约莫至关调料汁,再煎片刻即可,食历时可撒上过多干香碎,颇为鲜味。
小窍门：一、调料可能按自己的喜爱配;
二、假如不怕较腻，用猪油煎会再香,但假如忌植物油的同伙，菜油或者花生油煎也挺好的;
三、调料里兑过多水是为调料不才锅时不会赶快烧干,也可能让短有罗致调料的光阴。
主料：马铃薯2个
辅料：青椒1个 、葱一根
清炒马铃薯片家常做法步骤：
步骤1.豫备好质料马铃薯2个，青椒1个，葱一根。
步骤2.马铃薯切片，在水中洗洗，换水再泡泡，去掉淀粉。
步骤3.锅烧热倒油。
步骤4.放入花椒，八角，葱花，马铃薯片。
步骤5.退出生抽，酱油，盐。
步骤6.放入青椒炒一会，撒上鸡精，就好了。
豫备食材:马铃薯切片（我抉择的是小马铃薯，切片比力美不雅），切好后过一下清水洗去淀粉
葱、蒜切好备用
调汁:两勺生抽、一勺耗油，半勺老抽，小半碗清水
倒油（给巨匠看下我给的油量，建议油稍微多些，做马铃薯油稍微多一点口感更好，也不易粘锅）
下蒜末爆香
下马铃薯翻炒至用筷子一夹，很简略碎的形态
（这一步需要中小火慢炒，不要急，炒到马铃薯边呈微焦状根基便是可能了）
倒入酱汁，大火煮开，倒入香葱
翻炒一下，收汁起锅！
步骤：
一、先把马铃薯去皮，洗清洁。切成滚刀块。
二、把切好的马铃薯用清水泡二颇为钟摆布，去除了过剩淀粉。
三、泡好的马铃薯捞出控一上水。
四、支锅烧油，凉油下入白糖，小火慢熬，熬至起沫，快捷倒入马铃薯。
五、加水，没过马铃薯块就行。
六、退出盐，十三香，多少粒花椒，少许白糊椒面，小火慢炖。
七、五六分钟后，看一下，翻一下马铃薯。
八、待到汁收的差未多少时，退出味精，鸡精。翻多少下，淋少许香油出锅。
一、用料:马铃薯两个，尖椒两个，葱一根，盐，鸡精，生抽酱油过多。
二、详细步骤
步骤一、将尖椒洗净去籽后切成小片待用。马铃薯也去皮后洗净，切成薄片备用。
步骤二、锅中退出食用油，油热后退出尖椒妨碍翻炒，尖椒半熟时退出酱油、马铃薯片翻炒。
步骤三、待马铃薯变色后退出过多盐调味，再翻炒三分钟至马铃薯片全熟即可。
烧马铃薯片（质料）：
马铃薯、葱青、大蒜、辣椒酱、生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法：
一、马铃薯去皮切成薄厚平均的片，大蒜切片,葱青切斜段。
二、锅内放过多植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入马铃薯片以及蒜片。
三、退出生抽、盐、胡椒粉，翻炒。
四、马铃薯片断生后，烹入大批醋。
五、不断翻炒,垣片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒平均出锅。
小窍门：马铃薯片在清水中浸泡，多漂洗多少回,可能作废过剩的淀粉,不光吃起来酥脆适口,还可能抵达减肥的下场呢。辣椒酱中含有盐分,食盐的用量腰留意哦。
孜然马铃薯片（质料）：
马铃薯、盐、孜然粉、葱花、植物油
做法：
一、马铃薯去皮洗净,切成较厚的片。
二、平底锅刷油,烧热后放入士豆片。
三、翻面煎至马铃薯片半熟时候次撒盐、孜然粉。
四、不断煎熟，撒上葱花。
干锅马铃薯片（质料）：
马铃薯、五花肉、郫县豆瓣酱、葱姜酱油、干红辣椒、味精、盐、油。
做法：
一、马铃薯洗净,切成片状,用清水泡洗多少回,泡掉马铃薯里的淀粉。
二、猪肉切成薄片,葱切段，姜切片,干红辣椒切碎待用。
三、炸马铃薯,把锅预热,放油,油烧热后,把马铃薯片放入炸，把马铃薯两面炸成黄色,装盘待用。
四、前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒、郫县短瓣酱、葱、姜翻炒,至猪肉变色。
五、退出前面炸好的马铃薯片，翻炒，退出酱油、盐、味精、翻炒-会后，喷入一点水。
六、中火烧开,待汤根基收干了的时候,起锅即呵。
浇汁马铃薯片（质料）：
马铃薯、植物油、香油、豌豆、盐、胡椒粉、白砂糖、番茄酱、味精
做法：
一、将马铃薯去皮,洗净,切成2毫米厚的薄片,放滚水中焯一下,捞出沥水,加盐拌匀。
2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油烧至八成热时改用中小火,放入马铃薯片,炸至金黄色捞出沥油改装盘内。
3.将炒锅内余油倒出,锅内留少许油,放入番茄酱炒以及下,加精盐、白糖以及少许水，开锅后用水淀粉勾芡,加味精、香油炒匀,浇在盘中炸片,撒上胡椒粉即呵，上桌即食。
烤马铃薯片（质料）：
马铃薯,小葱，橄榄油,辣椒粉,花椒粉,生抽，盐,鸡精，黑胡椒酱
做法：
一、马铃薯去皮,洗净切片。小葱洗净,切好备用。
2.将所有调料放入大碗中调匀,将切好的马铃薯放碗中,与调料拌匀。
二、烤盘上铺上锡纸,放上将拌好调料的马铃薯。放入烤箱，180度,10分钟后掏出。
4.将马铃薯片翻面,再刷一层调料,烤箱调至200度,再烤10分钟，掏出撒上少许葱花即可。
小窍门：把马铃薯切薄一些,可能削减烤制光阴，垣地更入味。差距的烤箱,温度光阴会有点差距,建议第一次做这个菜的时候,先把烤马铃薯的光阴设短一点，省患上烤糊。最幸好锡纸上先刷一层橄榄油,防止马铃薯片粘住锡纸。
马铃薯片炒肉（质料）：
马铃薯,猪肉,蒜,葱,盐,酱油，辣椒碎,料酒
做法：
一、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
二、马铃薯去皮切片,葱蒜切碎。
三、热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色詬盛起，过剩的油留在锅内。
四、残余的油爆香蒜末以及葱白,倒入士豆片加盐以及辣椒碎翻炒。
五、马铃薯片的边缘炒至稍微金黄时,倒入肉片、退出少许酱油不断翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
凉拌马铃薯片（质料）：
马铃薯、酱油、香油、糖、花椒、鸡精、醋、蒜泥、盐、葱花、炒香的白芝麻
做法：
一、将马铃薯的皮去掉,洗净,切成巨细适宜的薄片，尽管纵然薄些，概况用工具擦成薄片。
二、将马铃薯片用清水冲净概况淀粉,浸入清水中防止变色。
三、锅中烧热过多的水,放入马铃薯片煮熟，留意不要煮患上太软。
四、捞出煮好的马铃薯片,赶快放入冰水中浸泡冷却,而后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花以及白芝麻即可。
香煎马铃薯片（质料）:
马铃薯、生抽、蠔油、糖、胡椒面、食用油
做法：
一、把马铃薯削皮,斜刀切成约5-8毫米的片,放在碗里,撒点水,盖上子，放在微波炉约5分钟,直至马铃薯成半熟形态。
二、豫备好调料,用一小碗,放生抽、蠔油、糖、胡椒面以及清水,搅拌平均。
三、不粘锅放过多油，油星基先天拆穿困绕锅底，开中小火,放入马铃薯片。
四、逐渐煎，时不断看看底是否稍金黄色,假如根基成色了，就翻转再煎。
五、双方一再煎,煎到双方都根基金黄色了,转慢火,搅拌碗里的调料,而后在马铃薯片之间的间隙里淋入少许的调料,让马铃薯罗致调料，煎片刻，煎完一边后再翻转煎另一边,再淋入约莫至关调料汁,再煎片刻即可,食历时可撒上过多干香碎,颇为鲜味。
小窍门：一、调料可能按自己的喜爱配;
二、假如不怕较腻，用猪油煎会再香,但假如忌植物油的同伙，菜油或者花生油煎也挺好的;
三、调料里兑过多水是为调料不才锅时不会赶快烧干,也可能让短有罗致调料的光阴。
主料：马铃薯2个
辅料：青椒1个 、葱一根
清炒马铃薯片家常做法步骤：
步骤1.豫备好质料马铃薯2个，青椒1个，葱一根。
步骤2.马铃薯切片，在水中洗洗，换水再泡泡，去掉淀粉。
步骤3.锅烧热倒油。
步骤4.放入花椒，八角，葱花，马铃薯片。
步骤5.退出生抽，酱油，盐。
步骤6.放入青椒炒一会，撒上鸡精，就好了。
豫备食材:马铃薯切片（我抉择的是小马铃薯，切片比力美不雅），切好后过一下清水洗去淀粉
葱、蒜切好备用
调汁:两勺生抽、一勺耗油，半勺老抽，小半碗清水
倒油（给巨匠看下我给的油量，建议油稍微多些，做马铃薯油稍微多一点口感更好，也不易粘锅）
下蒜末爆香
下马铃薯翻炒至用筷子一夹，很简略碎的形态
（这一步需要中小火慢炒，不要急，炒到马铃薯边呈微焦状根基便是可能了）
倒入酱汁，大火煮开，倒入香葱
翻炒一下，收汁起锅！
步骤：
一、先把马铃薯去皮，洗清洁。切成滚刀块。
二、把切好的马铃薯用清水泡二颇为钟摆布，去除了过剩淀粉。
三、泡好的马铃薯捞出控一上水。
四、支锅烧油，凉油下入白糖，小火慢熬，熬至起沫，快捷倒入马铃薯。
五、加水，没过马铃薯块就行。
六、退出盐，十三香，多少粒花椒，少许白糊椒面，小火慢炖。
七、五六分钟后，看一下，翻一下马铃薯。
八、待到汁收的差未多少时，退出味精，鸡精。翻多少下，淋少许香油出锅。
一、用料:马铃薯两个，尖椒两个，葱一根，盐，鸡精，生抽酱油过多。
二、详细步骤
步骤一、将尖椒洗净去籽后切成小片待用。马铃薯也去皮后洗净，切成薄片备用。
步骤二、锅中退出食用油，油热后退出尖椒妨碍翻炒，尖椒半熟时退出酱油、马铃薯片翻炒。
步骤三、待马铃薯变色后退出过多盐调味，再翻炒三分钟至马铃薯片全熟即可。
白毛浮绿水，红掌拨清波。
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。
正是江南好风物，落花季节又逢君。
烧马铃薯片（质料）：
马铃薯、葱青、大蒜、辣椒酱、生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法：
一、马铃薯去皮切成薄厚平均的片，大蒜切片,葱青切斜段。
二、锅内放过多植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入马铃薯片以及蒜片。
三、退出生抽、盐、胡椒粉，翻炒。
四、马铃薯片断生后，烹入大批醋。
五、不断翻炒,垣片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒平均出锅。
小窍门：马铃薯片在清水中浸泡，多漂洗多少回,可能作废过剩的淀粉,不光吃起来酥脆适口,还可能抵达减肥的下场呢。辣椒酱中含有盐分,食盐的用量腰留意哦。
孜然马铃薯片（质料）：
马铃薯、盐、孜然粉、葱花、植物油
做法：
一、马铃薯去皮洗净,切成较厚的片。
二、平底锅刷油,烧热后放入士豆片。
三、翻面煎至马铃薯片半熟时候次撒盐、孜然粉。
四、不断煎熟，撒上葱花。
干锅马铃薯片（质料）：
马铃薯、五花肉、郫县豆瓣酱、葱姜酱油、干红辣椒、味精、盐、油。
做法：
一、马铃薯洗净,切成片状,用清水泡洗多少回,泡掉马铃薯里的淀粉。
二、猪肉切成薄片,葱切段，姜切片,干红辣椒切碎待用。
三、炸马铃薯,把锅预热,放油,油烧热后,把马铃薯片放入炸，把马铃薯两面炸成黄色,装盘待用。
四、前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒、郫县短瓣酱、葱、姜翻炒,至猪肉变色。
五、退出前面炸好的马铃薯片，翻炒，退出酱油、盐、味精、翻炒-会后，喷入一点水。
六、中火烧开,待汤根基收干了的时候,起锅即呵。
浇汁马铃薯片（质料）：
马铃薯、植物油、香油、豌豆、盐、胡椒粉、白砂糖、番茄酱、味精
做法：
一、将马铃薯去皮,洗净,切成2毫米厚的薄片,放滚水中焯一下,捞出沥水,加盐拌匀。
2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油烧至八成热时改用中小火,放入马铃薯片,炸至金黄色捞出沥油改装盘内。
3.将炒锅内余油倒出,锅内留少许油,放入番茄酱炒以及下,加精盐、白糖以及少许水，开锅后用水淀粉勾芡,加味精、香油炒匀,浇在盘中炸片,撒上胡椒粉即呵，上桌即食。
烤马铃薯片（质料）：
马铃薯,小葱，橄榄油,辣椒粉,花椒粉,生抽，盐,鸡精，黑胡椒酱
做法：
一、马铃薯去皮,洗净切片。小葱洗净,切好备用。
2.将所有调料放入大碗中调匀,将切好的马铃薯放碗中,与调料拌匀。
二、烤盘上铺上锡纸,放上将拌好调料的马铃薯。放入烤箱，180度,10分钟后掏出。
4.将马铃薯片翻面,再刷一层调料,烤箱调至200度,再烤10分钟，掏出撒上少许葱花即可。
小窍门：把马铃薯切薄一些,可能削减烤制光阴，垣地更入味。差距的烤箱,温度光阴会有点差距,建议第一次做这个菜的时候,先把烤马铃薯的光阴设短一点，省患上烤糊。最幸好锡纸上先刷一层橄榄油,防止马铃薯片粘住锡纸。
马铃薯片炒肉（质料）：
马铃薯,猪肉,蒜,葱,盐,酱油，辣椒碎,料酒
做法：
一、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
二、马铃薯去皮切片,葱蒜切碎。
三、热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色詬盛起，过剩的油留在锅内。
四、残余的油爆香蒜末以及葱白,倒入士豆片加盐以及辣椒碎翻炒。
五、马铃薯片的边缘炒至稍微金黄时,倒入肉片、退出少许酱油不断翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
凉拌马铃薯片（质料）：
马铃薯、酱油、香油、糖、花椒、鸡精、醋、蒜泥、盐、葱花、炒香的白芝麻
做法：
一、将马铃薯的皮去掉,洗净,切成巨细适宜的薄片，尽管纵然薄些，概况用工具擦成薄片。
二、将马铃薯片用清水冲净概况淀粉,浸入清水中防止变色。
三、锅中烧热过多的水,放入马铃薯片煮熟，留意不要煮患上太软。
四、捞出煮好的马铃薯片,赶快放入冰水中浸泡冷却,而后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花以及白芝麻即可。
香煎马铃薯片（质料）:
马铃薯、生抽、蠔油、糖、胡椒面、食用油
做法：
一、把马铃薯削皮,斜刀切成约5-8毫米的片,放在碗里,撒点水,盖上子，放在微波炉约5分钟,直至马铃薯成半熟形态。
二、豫备好调料,用一小碗,放生抽、蠔油、糖、胡椒面以及清水,搅拌平均。
三、不粘锅放过多油，油星基先天拆穿困绕锅底，开中小火,放入马铃薯片。
四、逐渐煎，时不断看看底是否稍金黄色,假如根基成色了，就翻转再煎。
五、双方一再煎,煎到双方都根基金黄色了,转慢火,搅拌碗里的调料,而后在马铃薯片之间的间隙里淋入少许的调料,让马铃薯罗致调料，煎片刻，煎完一边后再翻转煎另一边,再淋入约莫至关调料汁,再煎片刻即可,食历时可撒上过多干香碎,颇为鲜味。
小窍门：一、调料可能按自己的喜爱配;
二、假如不怕较腻，用猪油煎会再香,但假如忌植物油的同伙，菜油或者花生油煎也挺好的;
三、调料里兑过多水是为调料不才锅时不会赶快烧干,也可能让短有罗致调料的光阴。
主料：马铃薯2个
辅料：青椒1个 、葱一根
清炒马铃薯片家常做法步骤：
步骤1.豫备好质料马铃薯2个，青椒1个，葱一根。
步骤2.马铃薯切片，在水中洗洗，换水再泡泡，去掉淀粉。
步骤3.锅烧热倒油。
步骤4.放入花椒，八角，葱花，马铃薯片。
步骤5.退出生抽，酱油，盐。
步骤6.放入青椒炒一会，撒上鸡精，就好了。
豫备食材:马铃薯切片（我抉择的是小马铃薯，切片比力美不雅），切好后过一下清水洗去淀粉
葱、蒜切好备用
调汁:两勺生抽、一勺耗油，半勺老抽，小半碗清水
倒油（给巨匠看下我给的油量，建议油稍微多些，做马铃薯油稍微多一点口感更好，也不易粘锅）
下蒜末爆香
下马铃薯翻炒至用筷子一夹，很简略碎的形态
（这一步需要中小火慢炒，不要急，炒到马铃薯边呈微焦状根基便是可能了）
倒入酱汁，大火煮开，倒入香葱
翻炒一下，收汁起锅！
步骤：
一、先把马铃薯去皮，洗清洁。切成滚刀块。
二、把切好的马铃薯用清水泡二颇为钟摆布，去除了过剩淀粉。
三、泡好的马铃薯捞出控一上水。
四、支锅烧油，凉油下入白糖，小火慢熬，熬至起沫，快捷倒入马铃薯。
五、加水，没过马铃薯块就行。
六、退出盐，十三香，多少粒花椒，少许白糊椒面，小火慢炖。
七、五六分钟后，看一下，翻一下马铃薯。
八、待到汁收的差未多少时，退出味精，鸡精。翻多少下，淋少许香油出锅。
一、用料:马铃薯两个，尖椒两个，葱一根，盐，鸡精，生抽酱油过多。
二、详细步骤
步骤一、将尖椒洗净去籽后切成小片待用。马铃薯也去皮后洗净，切成薄片备用。
步骤二、锅中退出食用油，油热后退出尖椒妨碍翻炒，尖椒半熟时退出酱油、马铃薯片翻炒。
步骤三、待马铃薯变色后退出过多盐调味，再翻炒三分钟至马铃薯片全熟即可。
白毛浮绿水，红掌拨清波。
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。
正是江南好风物，落花季节又逢君。
马铃薯红烧肉家常做法：
一、肉切成块状，锅中退出少许植物油，油热后下肉翻炒，退出半勺豆瓣酱不断翻炒至上色，将炒好的肉倒入砂锅中，退出过多清水（约莫500ml），退出老抽，冰糖，八角粉少许，陈皮两块，盖上锅盖，大火烧开后转小伙慢炖50－55分钟。
二、胡萝卜以及马铃薯洗净，胡萝卜切滚刀状，马铃薯切块，在肉炖制还剩15分钟摆布下锅，慢炖至出锅。
五、出锅前改大火，咸淡可调，可淋入少许水淀粉，收汁出锅。
质料：
五花肉200克，胡萝卜一个、马铃薯200克，老抽过多，郫县豆瓣酱半勺，冰糖一块，八角粉少许，陈皮两片，料酒少许，姜片少许。
【食材豫备】
马铃薯300g，切小块；鸡小腿3个，切小块；葱、姜、蒜、大香、桂皮等调料少许备好；
【制作历程】
一、起锅，退出过多食用油以及两勺白砂糖，开中火加热，并逐渐搅动，待白砂糖化开并变色，转小水并快捷搅动，待变色的白砂糖大多起泡，快捷搅动并倒入豫备好的鸡块翻炒；
二、翻炒到鸡块上色，加过多料酒、胡椒粉、葱、姜、祘、大香、桂皮等调料不断翻炒，闻到香味加热水，水要没过肉块，大火烧开后转小火慢炖；
三、10分钟后揭开加过多盐搅拌，再炖10分钟，退出马铃薯块炖7-8分钟，马铃薯块熟透即可。
香酥软糯的红烧马铃薯做好了，来，试试！
质料
五花肉400g、小马铃薯12个、冰糖25g、干辣椒4个、八角1个、桂皮1小片、香叶两片、小葱2棵、姜1块、料酒15ml、生抽15ml、盐少许、油少许
做法
1.小马铃薯洗净沥干水份，五花肉切成2厘米见方的小块，姜切片、小葱洗净打成葱结；
2.炒锅放少许油烧热，放入五花肉用中小火煸至概稍微黄析出油脂，捞出五花肉备用，而后放入小马铃薯用煎五花肉的油煎一下盛出；
3.锅留底油，退出冰糖以及少许水烧开，用小火不断的搅动，至冰糖消融至焦黄色后，到入一碗开水搅匀就成糖色水，盛出备用；
4.，锅放入少许底油，放入姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸香，倒入糖色烧开，放入五花肉，下五花肉块翻炒上色，调入料酒、生抽、盐翻炒平均，
5.倒入开水没过五花肉，大火烧滚后转小火慢炖1个小时，放入炸好的小马铃薯再不断炖煮30分钟，最后汤汁浓稠即可。
1 五花肉洗净切块，马铃薯去皮洗净，切小块
步骤2 五花肉冷水下锅，加一勺黄酒，多少粒花椒，焯水
步骤3 热锅冷油，放番茄酱炒出红油，倒入焯好的五花肉
步骤4 小火煸炒至五花肉上色，调入黄酒、盐、生抽、老抽以及冰糖
步骤5 转移至砂锅中，加开水，没过五花肉，放入葱、姜
步骤6 香料(八角、草果、香叶以及茴香籽)放入调料盒中，放入锅中
步骤7 大火烧开，转小火盖上盖子慢炖一小时摆布，倒入马铃薯
步骤8 烧到马铃薯软烂，而后，再转大火收汁即可
食材:五花肉200g、马铃薯2个、盐过多、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香过多、生抽过多、豆瓣酱1勺、姜1块
做法:
1)马铃薯切小块、干红椒切小段，姜切片备用
2)五花肉一再的冲洗清洁不断浸泡至无血水，干杂菇泡软
3)平底锅不用放油，直接下五花肉煎
4)煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可
5)放入香叶、八角、姜片、小红椒段以及豆瓣酱
6)炒平均后起锅备用
7)留煎肉的底油放白糖炒出糖色
马铃薯红烧肉
8)再放入五花肉，加之生抽以及十三香炒平均
9)一次退出饶富的温水煮开转入电饭煲中
10)煲够20分钟摆布肉快软烂时放马铃薯以及干杂菇不断煲20分钟
11)调盐收汁放入香菜提味即可
用料：五花肉500g 马铃薯2个调料：葱 姜 花椒 大料 料酒 老抽 冰糖 大批的盐红烧肉烧马铃薯块做法：
一、猪肉洗净，切成2cm宽的块，焯水去除了浮沫。
二、锅中油热后放入葱，姜，花椒，大料炒香，退出焯水后的猪肉翻炒平均，退出料酒，老抽上色。
三、退出饶富的水，高度要没过五花肉哦。先大火煮沸，后改为小火不断煮。煮半小时摆布。
四、将马铃薯洗净，切块，退出五花肉中，不断煮15~20分钟摆布，退出过多冰糖，少许盐，尽管纵然收干汤汁，出锅。
五、香喷喷亮晶晶的红烧肉烧马铃薯块就做好啦，享受吧~~
第一：先将马铃薯洗涤清洁，削皮，切成滚刀块，而后将切好的马铃薯放在水中洗涤一下，泡去淀粉
第二：豫备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，
第三：将洗涤好的马铃薯捞出控干水份，锅中倒入过多的油，油热之后放入马铃薯煎一下，煎至马铃薯金黄就能关火了，将马铃薯盛出备用
第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入马铃薯，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒平均，而后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒平均，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒平均出锅之后撒上葱花就能开吃了
这样做进去的马铃薯重大又省事，做法家常又好吃，我感应比马铃薯丝好吃良多，特意是那个汤汁不论是拌米饭仍是配着馒头吃超级的过瘾。要想红烧马铃薯做患上好吃，咱们要把握两点小能耐：
1）马铃薯中含有大批的淀粉，以是切好的马铃薯放在清水中浸泡一下，这样不光可能防止马铃薯氧化变黑，还可能去除了过剩的淀粉；
2）先将马铃薯煎一下，煎至马铃薯概况金黄，这样可能将马铃薯定型，不光马铃薯块不散漫，滋味也愈加的好
步骤1
五花肉切成方块块，马铃薯去皮切块，大料洗净步骤2
电饭煲掀开煮饭功能 倒入一点点油，倒入大蒜
籽以及大料，炒出香味
步骤3
倒入五花肉，炒一下，加冷水盖上盖子焖煮
步骤4
待电饭煲跳闸(看自己的电饭煲功能哈!艰深的电饭煲煮饭功能水煮干就会酿成保温方式)，退出马铃薯翻炒
步骤5
放盐，生抽，糖，拌匀之后，加没过食材的冷水焖煮，直到肉能用筷子任意戳开
主料4人份
带皮五花肉800克
马铃薯650克
辅料
黄酒100克
鲜姜15克 、葱20克 、老抽25克、 鲜味酱油35克 、干红辣椒5只 、花椒2克 、大料1个、 冰糖24克 、盐过多
步骤1
先将五花肉洗净，切成2.5cm的方块
步骤2
马铃薯去皮，切成滚刀块
步骤3
炒锅烧热放油，将冰糖放入，小火炒至糖消融，变黄起泡时
步骤4
快捷的将汆好的肉块放入翻炒，措施要快防止糊锅
步骤5
退出调好的老抽以及鲜味酱油翻炒着色，再将老黄酒退出进去
步骤6
放上葱姜干红辣椒调料，退出饶富的水盖上盖，开锅后改小火慢炖
步骤7
光阴40分钟摆布，中途要开盖魔难水量，缺少可能削减开水
步骤8
肉8成熟放入切好的马铃薯块，翻拌平均就如过多的盐，为防止干锅水量不够要削减热水
步骤9
用铲子扎一下马铃薯块，轻松断开就剖析这道菜已经近序幕了
步骤10
放上切碎的大蒜瓣，翻拌一下可能关火出锅了
五花肉一块，马铃薯?俩个，将五花肉洗清洁切成方丁块，而后放入冷水锅概况熄灭焯水，水开捞进去马铃薯切成小块。
起锅烧油放入四五块冰糖块，熬成糖色而后把焯水的五花肉放入锅里翻炒上色，而后再放入老抽，生抽，耗油，花椒多少粒，大料一个翻炒，上色后倒入马铃薯块，再放入开水半盆，炖半个小时放盐味精葱花后出锅。
用如下方式做的红烧马铃薯，是一道好吃又庞人人常菜，成菜后马铃薯软烂酥香，滋味鲜美。豫备食材：主料：马铃薯一、2 先从中间切开，再改刀切成滚刀块，放入盆中备用。青椒一个去籽，切成滚刀块，放入盆中，红椒半个切成三角块，以及青椒放在一起。配料：大葱白一段，切成马蹄片，放入盆中，大蒜多少粒切成蒜片，以及大葱放在一起，再抓入多少粒红干椒备用。油、食盐、胡椒粉、白糖、提鲜、老抽备用。详细做法如下：一、锅内烧水，退出一勺食盐，用来削减马铃薯的底味，等水烧开后，下入马铃薯。
二、 改中火煮三分钟摆布，用勺子翻动多少下，使马铃薯受热平均。三分钟当时，即可倒出控水拔凉。
三、 另起锅添入一勺凉油，短缺滑锅后倒出，再添入半勺食用油，这一步是起到热锅凉油，食材不易粘锅的熏染。
四、 而后倒入控水后的马铃薯，晃动炒锅，把过剩的食用油舀出，不断转锅翻炒，使马铃薯受热平均，炒至马铃薯概况呈金黄色时，倒出控油。
五、锅内添入少许底油，倒入葱蒜以及红干椒爆香，退出豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油，退出过多清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块。
六、调味：退出食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0
用如下方式做的红烧马铃薯，是一道好吃又庞人人常菜，成菜后马铃薯软烂酥香，滋味鲜美。豫备食材：主料：马铃薯一、2 先从中间切开，再改刀切成滚刀块，放入盆中备用。青椒一个去籽，切成滚刀块，放入盆中，红椒半个切成三角块，以及青椒放在一起。配料：大葱白一段，切成马蹄片，放入盆中，大蒜多少粒切成蒜片，以及大葱放在一起，再抓入多少粒红干椒备用。油、食盐、胡椒粉、白糖、提鲜、老抽备用。详细做法如下：一、锅内烧水，退出一勺食盐，用来削减马铃薯的底味，等水烧开后，下入马铃薯。
二、 改中火煮三分钟摆布，用勺子翻动多少下，使马铃薯受热平均。三分钟当时，即可倒出控水拔凉。
三、 另起锅添入一勺凉油，短缺滑锅后倒出，再添入半勺食用油，这一步是起到热锅凉油，食材不易粘锅的熏染。
四、 而后倒入控水后的马铃薯，晃动炒锅，把过剩的食用油舀出，不断转锅翻炒，使马铃薯受热平均，炒至马铃薯概况呈金黄色时，倒出控油。
五、锅内添入少许底油，倒入葱蒜以及红干椒爆香，退出豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油，退出过多清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块。
六、调味：退出食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0
第一：先将马铃薯洗涤清洁，削皮，切成滚刀块，而后将切好的马铃薯放在水中洗涤一下，泡去淀粉第二：豫备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，第三：将洗涤好的马铃薯捞出控干水份，锅中倒入过多的油，油热之后放入马铃薯煎一下，煎至马铃薯金黄就能关火了，将马铃薯盛出备用第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入马铃薯，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒平均，而后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒平均，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒平均出锅之后撒上葱花就能开吃了
第一：将马铃薯洗涤清洁，削皮，切成滚刀块，而后将切好的马铃薯放在水中洗涤一下，泡去淀粉
第二：豫备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，
第三：将洗涤好的马铃薯捞出控干水份，锅中倒入过多的油，油热之后放入马铃薯煎一下，煎至马铃薯金黄就能关火了，将马铃薯盛出备用
第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入马铃薯，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒平均，而后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒平均，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒平均出锅之后撒上葱花就能开吃了
、豫备质料。
二、先把马铃薯去皮，把马铃薯切成多少多块，切忌确定不要切片。
三、锅里烧开水，马铃薯花生米冷水入锅，焯去淀粉。
四、捞出晾干水份。
五、把食用油倒在烧热的锅里，而后把葱放入到热油概况，再放入生姜蒜，要不断的煎炸，烧出葱姜蒜的香味。
六、把马铃薯块倒入烧热的油概况，不断的翻腾，省患上马铃薯粘锅。
七、再放入食用盐、鸡精，蚝油少许，不断翻炒。
八、再放一勺老抽上色，一勺白糖提鲜。
九、喷少许水，大火收汁。
十、出锅后，黑芝麻拆穿一下，吃起也香喷喷。
马铃薯去皮切滚刀块洗净泡水3分钟，洗去淀粉
2
红烧马铃薯最重大的措施呢，便是用它烧牛肉概况烧猪肉啊，可能先把猪肉概况牛肉放在锅里先烧一段光阴，烧的比力烂了，而后再把马铃薯放上来烧一烧，这个时候就能加之一点点盐开始猪肉或者牛肉，先用酱油烧好了。
用如下方式做的红烧马铃薯，是一道好吃又庞人人常菜，成菜后马铃薯软烂酥香，滋味鲜美。豫备食材：主料：马铃薯一、2 先从中间切开，再改刀切成滚刀块，放入盆中备用。青椒一个去籽，切成滚刀块，放入盆中，红椒半个切成三角块，以及青椒放在一起。配料：大葱白一段，切成马蹄片，放入盆中，大蒜多少粒切成蒜片，以及大葱放在一起，再抓入多少粒红干椒备用。油、食盐、胡椒粉、白糖、提鲜、老抽备用。详细做法如下：一、锅内烧水，退出一勺食盐，用来削减马铃薯的底味，等水烧开后，下入马铃薯。
二、 改中火煮三分钟摆布，用勺子翻动多少下，使马铃薯受热平均。三分钟当时，即可倒出控水拔凉。
三、 另起锅添入一勺凉油，短缺滑锅后倒出，再添入半勺食用油，这一步是起到热锅凉油，食材不易粘锅的熏染。
四、 而后倒入控水后的马铃薯，晃动炒锅，把过剩的食用油舀出，不断转锅翻炒，使马铃薯受热平均，炒至马铃薯概况呈金黄色时，倒出控油。
五、锅内添入少许底油，倒入葱蒜以及红干椒爆香，退出豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油，退出过多清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块。
六、调味：退出食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0
第一：先将马铃薯洗涤清洁，削皮，切成滚刀块，而后将切好的马铃薯放在水中洗涤一下，泡去淀粉第二：豫备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，第三：将洗涤好的马铃薯捞出控干水份，锅中倒入过多的油，油热之后放入马铃薯煎一下，煎至马铃薯金黄就能关火了，将马铃薯盛出备用第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入马铃薯，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒平均，而后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒平均，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒平均出锅之后撒上葱花就能开吃了
第一：将马铃薯洗涤清洁，削皮，切成滚刀块，而后将切好的马铃薯放在水中洗涤一下，泡去淀粉
第二：豫备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，
第三：将洗涤好的马铃薯捞出控干水份，锅中倒入过多的油，油热之后放入马铃薯煎一下，煎至马铃薯金黄就能关火了，将马铃薯盛出备用
第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入马铃薯，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒平均，而后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒平均，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒平均出锅之后撒上葱花就能开吃了
、豫备质料。
二、先把马铃薯去皮，把马铃薯切成多少多块，切忌确定不要切片。
三、锅里烧开水，马铃薯花生米冷水入锅，焯去淀粉。
四、捞出晾干水份。
五、把食用油倒在烧热的锅里，而后把葱放入到热油概况，再放入生姜蒜，要不断的煎炸，烧出葱姜蒜的香味。
六、把马铃薯块倒入烧热的油概况，不断的翻腾，省患上马铃薯粘锅。
七、再放入食用盐、鸡精，蚝油少许，不断翻炒。
八、再放一勺老抽上色，一勺白糖提鲜。
九、喷少许水，大火收汁。
十、出锅后，黑芝麻拆穿一下，吃起也香喷喷。
马铃薯去皮切滚刀块洗净泡水3分钟，洗去淀粉
2
红烧马铃薯最重大的措施呢，便是用它烧牛肉概况烧猪肉啊，可能先把猪肉概况牛肉放在锅里先烧一段光阴，烧的比力烂了，而后再把马铃薯放上来烧一烧，这个时候就能加之一点点盐开始猪肉或者牛肉，先用酱油烧好了。
做法一
食材豫备
主料：马铃薯500克。
辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。
制作步骤
一、将马铃薯去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。
二、锅内倒油烧热，退出葱段、姜片炝锅，烹入酱油，退出过多清汤，烧开后放入马铃薯块。
三、马铃薯块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
做法二
食材豫备
主料：马铃薯，五花肉。
配料：葱姜八角老抽糖盐。
制作步骤
一、马铃薯去皮洗净备用。葱切葱花，姜切丝，八角备用。
二、马铃薯切块。
三、锅内入油，
四、倒入肉丁炒到变色。爆香葱姜八角。
五、倒入马铃薯，翻炒一下，倒入草菇老抽。
六、加水，大火煮开后，炖10分钟，调入盐出锅。
做法三
食材豫备
主料：马铃薯。
配料：朝天椒、葱、糖、盐、鸡精、花椒粉。
制作步骤
一、马铃薯去皮洗净备用。
二、马铃薯切成块、辣椒以及葱切成段，备用。
三、锅内倒油烧热，退出半匙白糖，烧至起沫。
四、倒入切好的马铃薯、辣椒、葱，加过多花椒粉。
五、翻炒。
六、退出糖、盐、鸡精。加水至沉没马铃薯。
七、烧20分钟出锅。
做法四
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