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配方:中筋面粉200g、红糖50g、红枣过多、酵母粉3g、鸡蛋1个
做法:
一、把红糖放在一个碗中,而后用温水将其泡开,直至消融。约莫300ml的温水即可,红糖消融之后,咱们接着再把酵母放进去,搅拌平均。
二、红糖水先放在一旁备用,接下来再豫备一个稍微大点的盆,把面粉给倒进去,而后打一颗鸡蛋进去,随即把红糖酵母水倒进去。倒进去之后,咱们用筷子不断搅拌,搅拌至无干粉的形态时,就能了。
三、可是这个时候,你会看到概况的面糊比力粗拙,这时候咱们可能用电动打蛋器,搅打多少秒钟的光阴,而后这一盆面糊就会变患上颇为详尽了。接下来需要豫备一个模具,在模具的周围,都平均涂抹上一层植物油。
四、而后再把面糊倒进去,高下稍微震一震模具,让面糊更平展,不气泡。这样弄好之后,在面糊的概况铺上一层保鲜膜,而后放在室温下开始醒发,直至把面糊醒发到以前的2倍大即可。
五、把红枣洗涤一下,而后切成两半,把中间的枣核去掉,等面糊醒发好之后,咱们再把红枣平均铺下来。下面往锅里倒上水,而后把面糊放到蒸笼上,盖上盖子开始蒸。大火烧开之后,再用中小火,不断蒸20分钟。
六、蒸熟之后的红糖发糕,咱们将其掏进去晾凉,不烫手的时候,再将其脱模,切成块状开吃即可。
配料:
鸡蛋豫备6个、红枣豫备100克、红糖豫备一块。
制作措施:
1.先把鸡蛋、红枣、红糖豫备好。
2.鸡蛋用清水洗清洁。
3.锅里放入过多水,把鸡蛋放入。
4.盖上锅盖大火烧开,慢火煮。
5.鸡蛋煮好后去壳,放入红枣一起炖煮。
6.炖煮20分钟后把红糖放入,煮制消融即可。
配方:中筋面粉200g、红糖50g、红枣过多、酵母粉3g、鸡蛋1个
做法:
一、把红糖放在一个碗中,而后用温水将其泡开,直至消融。约莫300ml的温水即可,红糖消融之后,咱们接着再把酵母放进去,搅拌平均。
二、红糖水先放在一旁备用,接下来再豫备一个稍微大点的盆,把面粉给倒进去,而后打一颗鸡蛋进去,随即把红糖酵母水倒进去。倒进去之后,咱们用筷子不断搅拌,搅拌至无干粉的形态时,就能了。
三、可是这个时候,你会看到概况的面糊比力粗拙,这时候咱们可能用电动打蛋器,搅打多少秒钟的光阴,而后这一盆面糊就会变患上颇为详尽了。接下来需要豫备一个模具,在模具的周围,都平均涂抹上一层植物油。
四、而后再把面糊倒进去,高下稍微震一震模具,让面糊更平展,不气泡。这样弄好之后,在面糊的概况铺上一层保鲜膜,而后放在室温下开始醒发,直至把面糊醒发到以前的2倍大即可。
五、把红枣洗涤一下,而后切成两半,把中间的枣核去掉,等面糊醒发好之后,咱们再把红枣平均铺下来。下面往锅里倒上水,而后把面糊放到蒸笼上,盖上盖子开始蒸。大火烧开之后,再用中小火,不断蒸20分钟。
六、蒸熟之后的红糖发糕,咱们将其掏进去晾凉,不烫手的时候,再将其脱模,切成块状开吃即可。
配料:
鸡蛋豫备6个、红枣豫备100克、红糖豫备一块。
制作措施:
1.先把鸡蛋、红枣、红糖豫备好。
2.鸡蛋用清水洗清洁。
3.锅里放入过多水,把鸡蛋放入。
4.盖上锅盖大火烧开,慢火煮。
5.鸡蛋煮好后去壳,放入红枣一起炖煮。
6.炖煮20分钟后把红糖放入,煮制消融即可。
广西红糖发糕最精确的做法?
先豫备300克面粉、70克红糖、140克热水、1个鸡蛋、3克酵母、2克泡打粉、多少颗红枣。
用热水把红糖消融并冷却,碗中退出面粉、泡打粉、酵母、打入一个鸡蛋搅拌到看不到鸡蛋液,倒入放凉的红糖水,留出少许红糖水,搅拌到看不到干粉改用手揉面,面能揉成团且有点粘手后放桌面上揉5分钟摆布,一边揉捏一边摔打...
艰深面粉500克
玉米粉100克
红砂糖60克
酵母6克
牛奶410克
鸡蛋1个
辅料
红枣过多
1. 将所有主料混分解浓稠的面糊。
2. 将面糊倒入铺了湿屉布的蒸盘里,手指沾些水,将概况稍抹平。
3. 置紧张处发酵至二倍大,概况摆下来核、切成二半的红枣。
4. 冷水上锅,大火将水烧开转中火蒸35分钟。
5. 关火3-5分钟后开盖,掏出。
6. 脱模,切块。
主料:艰深面粉200g、红糖45g、酵母3g、泡打粉1g、温水190ml。辅料:红枣过多、葡萄干过多。
红糖发糕的做法:一、盆里退出面粉以及泡打粉混合。二、红糖以及酵母用温水泡开,190g水一次退出。三、全副倒入面粉里四、混分解糊五、红枣洗净去核切肉六、面糊中退出红枣肉混合平均七、用耐高温的容器,把面糊倒入。八、放在紧张处发酵至两倍大九、码放上葡糖干,冷水上锅,大火蒸30分钟。十、停放一分钟掀开,蒸好的发糕一点都不会回缩。十一、趁热倒扣,温凉后掏出即可。十二、切块享受。
红糖发糕的制作措施:
食材:面粉200克、红糖80克、红枣过多、耐高糖酵母3克、老抽2克。
制作步骤:
步骤1,80克红糖,150克开水倒在一起,搅拌至红糖全副消融。部署温热不烫手(不高于40℃)。
步骤2,红糖水晾至不烫之后,退出3克耐高糖酵母、2~3克老抽上色,搅拌平均。喜爱颜色浅一些,老抽可能不放。
步骤3,倒入200克面粉(中筋面粉概况低筋面粉),搅拌成比力粘稠的面糊,密封醒发至2倍大。
步骤4,面糊醒发好后,用筷子搅拌排气。
步骤5,豫备导热性比力好的小瓷碗,碗内壁刷油防粘,将面糊倒入小碗中,六七分满就好,概况放些红枣削减香味。
步骤6,放入蒸锅,盖上盖子,二次醒发至8分满开始蒸。水开计时蒸25分钟,关火焖5分钟即可出锅。
步骤7,掀开锅盖,浓浓的红糖以及红枣的香味。出锅晾至不烫手,将发糕从碗中掏进去就能吃了。又香又软,甜而不腻,口感以及滋味都不错。
小能耐:
1,红糖发糕的含糖量比力高,以是确定要用耐高糖酵母,面糊醒发更晃动,废品松散柔软。
2,蒸发糕不挑模具,惟独导热性好就能。蒸的详细光阴以及模具巨细相关,大模具装面糊多就多蒸一会。
3,醒发好的面糊可能凉水上锅蒸,也可能开水上锅蒸,最后废品的口感不差距。开水上锅蒸的发糕,概况简略裂开,巨匠凭证自己的喜爱抉择就好。
主料:艰深面粉200g、红糖45g、酵母3g、泡打粉1g、温水190ml。辅料:红枣过多、葡萄干过多。
红糖发糕的做法:一、盆里退出面粉以及泡打粉混合。二、红糖以及酵母用温水泡开,190g水一次退出。三、全副倒入面粉里四、混分解糊五、红枣洗净去核切肉六、面糊中退出红枣肉混合平均七、用耐高温的容器,把面糊倒入。八、放在紧张处发酵至两倍大九、码放上葡糖干,冷水上锅,大火蒸30分钟。十、停放一分钟掀开,蒸好的发糕一点都不会回缩。十一、趁热倒扣,温凉后掏出即可。十二、切块享受。
红糖发糕的制作措施:
食材:面粉200克、红糖80克、红枣过多、耐高糖酵母3克、老抽2克。
制作步骤:
步骤1,80克红糖,150克开水倒在一起,搅拌至红糖全副消融。部署温热不烫手(不高于40℃)。
步骤2,红糖水晾至不烫之后,退出3克耐高糖酵母、2~3克老抽上色,搅拌平均。喜爱颜色浅一些,老抽可能不放。
步骤3,倒入200克面粉(中筋面粉概况低筋面粉),搅拌成比力粘稠的面糊,密封醒发至2倍大。
步骤4,面糊醒发好后,用筷子搅拌排气。
步骤5,豫备导热性比力好的小瓷碗,碗内壁刷油防粘,将面糊倒入小碗中,六七分满就好,概况放些红枣削减香味。
步骤6,放入蒸锅,盖上盖子,二次醒发至8分满开始蒸。水开计时蒸25分钟,关火焖5分钟即可出锅。
步骤7,掀开锅盖,浓浓的红糖以及红枣的香味。出锅晾至不烫手,将发糕从碗中掏进去就能吃了。又香又软,甜而不腻,口感以及滋味都不错。
小能耐:
1,红糖发糕的含糖量比力高,以是确定要用耐高糖酵母,面糊醒发更晃动,废品松散柔软。
2,蒸发糕不挑模具,惟独导热性好就能。蒸的详细光阴以及模具巨细相关,大模具装面糊多就多蒸一会。
3,醒发好的面糊可能凉水上锅蒸,也可能开水上锅蒸,最后废品的口感不差距。开水上锅蒸的发糕,概况简略裂开,巨匠凭证自己的喜爱抉择就好。
红糖发糕的重大做法如下:一、豫备半碗35度摆布的温水,凭证面粉多少多,加过多的酵母,红糖,用筷子搅拌平均,而后分一再大批的把水加进面粉里,再打入一个鸡蛋,调成稠一点的糊状。二、豫备一个模具,碗也可能,刷上一层油,把调好的面糊倒进去,放在紧张的中间,醒发至1
主料:艰深面粉200g、红糖45g、酵母3g、泡打粉1g、温水190ml。辅料:红枣过多、葡萄干过多。
红糖发糕的做法:一、盆里退出面粉以及泡打粉混合。二、红糖以及酵母用温水泡开,190g水一次退出。三、全副倒入面粉里四、混分解糊五、红枣洗净去核切肉六、面糊中退出红枣肉混合平均七、用耐高温的容器,把面糊倒入。八、放在紧张处发酵至两倍大九、码放上葡糖干,冷水上锅,大火蒸30分钟。十、停放一分钟掀开,蒸好的发糕一点都不会回缩。十一、趁热倒扣,温凉后掏出即可。十二、切块享受。
红糖发糕的制作措施:
食材:面粉200克、红糖80克、红枣过多、耐高糖酵母3克、老抽2克。
制作步骤:
步骤1,80克红糖,150克开水倒在一起,搅拌至红糖全副消融。部署温热不烫手(不高于40℃)。
步骤2,红糖水晾至不烫之后,退出3克耐高糖酵母、2~3克老抽上色,搅拌平均。喜爱颜色浅一些,老抽可能不放。
步骤3,倒入200克面粉(中筋面粉概况低筋面粉),搅拌成比力粘稠的面糊,密封醒发至2倍大。
步骤4,面糊醒发好后,用筷子搅拌排气。
步骤5,豫备导热性比力好的小瓷碗,碗内壁刷油防粘,将面糊倒入小碗中,六七分满就好,概况放些红枣削减香味。
步骤6,放入蒸锅,盖上盖子,二次醒发至8分满开始蒸。水开计时蒸25分钟,关火焖5分钟即可出锅。
步骤7,掀开锅盖,浓浓的红糖以及红枣的香味。出锅晾至不烫手,将发糕从碗中掏进去就能吃了。又香又软,甜而不腻,口感以及滋味都不错。
小能耐:
1,红糖发糕的含糖量比力高,以是确定要用耐高糖酵母,面糊醒发更晃动,废品松散柔软。
2,蒸发糕不挑模具,惟独导热性好就能。蒸的详细光阴以及模具巨细相关,大模具装面糊多就多蒸一会。
3,醒发好的面糊可能凉水上锅蒸,也可能开水上锅蒸,最后废品的口感不差距。开水上锅蒸的发糕,概况简略裂开,巨匠凭证自己的喜爱抉择就好。
红糖发糕的重大做法如下:一、豫备半碗35度摆布的温水,凭证面粉多少多,加过多的酵母,红糖,用筷子搅拌平均,而后分一再大批的把水加进面粉里,再打入一个鸡蛋,调成稠一点的糊状。二、豫备一个模具,碗也可能,刷上一层油,把调好的面糊倒进去,放在紧张的中间,醒发至1
红糖发糕的制作措施以及步骤如下:食材:面粉200g、红糖55g、热水150g、酵母粉2