腊肉煲仔饭怎么做_美食大全_慕实号餐饮加盟网

腊味煲仔饭奈何样做

快捷键剖析空格

一、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。

二、大蒜以及青红椒切好。

三、先把腊肉控去水份，爆炒至肥肉酿成透明。

四、下辣椒翻炒一下子。

五、再下蒜白部份再炒一下子。

六、放酱油、少许盐以及鸡精，以及一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一下子即可。

措施二

质料：香肠、香菇、芹菜、胡萝卜、米、香菜、葱、蒜

调料：酱油、麻油

1，将米淘好，退出平水煮饭的水量，泡一会。

2，泡米的时候可能将芹菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切片，香菇洗净备用，葱蒜切末，香菜切碎。

3，将米放入电饭锅中，按下煮饭键。

4，煮约莫10分钟后，将香肠整根放入，香菇放入不断煮。

5，煮饭时将芹菜以及胡萝卜一起用开水烫熟。

6，电饭锅跳起时，将香肠以及香菇掏出，香肠切片。

7，将葱蒜香菜放入一个碗中，退出过多的酱油以及麻油拌匀，再倒入电饭锅中拌匀。

8，这时将切好的香肠不断放到拌匀的米饭上，将煮饭键再次按下，这样就能泛起可爱的小锅巴了。

9，待按键跳起时就能食用了，食历时将蔬菜。

措施三

煲仔饭用砂锅来煮是最佳的，香味很足，而且锅底尚有一层薄薄的锅巴，可好吃了。不外在家里烧砂锅煲仔饭是一件比力费时难题的活，而且要烧好更是不易，因此良多人抉择了电饭煲来烧。其适用电饭煲来做煲仔饭也是听不错的，从营养上来讲尽管不砂锅来的好，可是电饭煲版的煲仔饭也有他的配合优势。像咱们这样的下班一族是愈加喜爱电饭煲版的吧。至于概况要加的质料是凭证巨匠自己的喜爱，喜爱加甚么就加甚么，不外腊肉以及香肠是必不可少的哦。

做法四

一、豫备的质料：大米半斤，腊肉以及香肠各50克，

调味料：生抽、老抽、料酒以及味精

二、大米洗净后，放逾越大米一节半手指高度的清水，浸泡半小时摆布，

三、将香肠腊肉切薄片，

四、电饭煲煮米饭，待米饭根基成型后掀开盖子放入切好的香肠片，

五、放入切好的腊肉薄片，盖上盖子不断煮饭，

六、煮好米饭后，放入调味料，焖10分钟就能出锅了。

质料：大米、广式香肠，青菜，鸡蛋

调料：色拉油1勺、老抽半勺、生抽1勺、鲜味汁1勺、白糖半勺、香油多少滴[2]

制作步骤

腊味煲仔饭

腊味煲仔饭(3张)

一、沙煲在底部抹薄薄的一层油，将洗净后的大米以及水一起放入砂锅里，泡一个小时以上。米以及水的比例简陋是1：1

腊味煲仔饭奈何样做好吃？广东姨妈教你配合做法，焦香鲜味百吃不腻

假如说你没吃过煲仔饭，那你确定不来过广东，在广东有一道很驰名的米饭服法，那便是煲仔饭，锅底焦香入味，配上差距的食材，一锅饭可能做出上百种口胃。在广东的陌头，大少数的饭馆以及小吃店，都市有煲仔饭吃，这是中间特色美食，也是良多打工族的情怀！着实煲仔饭做起来并不难，明天梅姨就把多年积攒的做煲仔饭履历分享给巨匠，咱们做一锅大的，一锅焖熟菜饭都有，合家也能吃饱饱！

食材豫备如下：粘米2碗，西兰花1朵，腊鸭腿1只，香肠三根，蒸鱼豉油1小碟，猪油过多

详细的制作步骤如下：

步骤一：豫备一口较大的砂锅，放入2碗大米，最佳是马坝油粘米，退出清水，淘洗2遍，淘洗过的米再颗粒比力丰硕，不易粘黏在一起，洗好之后退出比米多出1厘米的清水，盖上锅盖，放到炉子里煮成米饭！

步骤二：在煮饭的历程中，将食材处置一下，西兰花洗清洁之后，切成小朵，装盘备用，香肠斜刀切成片，腊鸭腿用温水泡15分钟，再用剁骨刀剁成平均巨细的小块，也装盘备用！

步骤三：由于西兰花熟患上慢，熟了还简略发黄，咱们要先给它焯一上水，起锅烧水，水煮开之后，退出1小勺油，退出1茶匙食盐，再把西兰花放入锅中焯水，煮至断生后即将捞进去，过一下凉水，让西兰花快捷降温，这样可能坚持西兰花葱绿的颜色！

步骤四：等米饭煮至8成熟摆布的时候，掀开盖子，将香肠以及腊鸭腿摆到米饭下面，而后盖上锅盖，不断小火煮，将米饭煮熟的同时，可能把腊鸭香肠的香味煮到米饭概况！

步骤五：等米饭煮好之后，揭盖，沿着锅边淋入2圈猪油，再淋上小半杯蒸鱼豉油，把西兰花也摆入到砂锅概况，盖上盖子，再焖5分钟，听到滋滋滋的声音，就能关火了！

这样咱们的【腊味煲仔饭】合家福，就做好了，米饭融会了腊味的香气，锅底焦香，吃起来特意过瘾，假如你也喜爱这样的美食的话，就赶紧试试看吧！

此图文原创作者：健之味

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第一、做法一