大小申城 目录
用料：太湖一号大虾350g、粉丝50g、油过多、盐过多、大蒜1头、生抽过多、糖过多、葱过多、姜过多、青红椒过多、白酒过多胡、椒粉过多。
步骤一、豫备食材，虾洗净剪须，切开反面用牙签挑去沙线。
步骤二、粉丝剪短。
步骤三、粉丝洗净温水泡10分钟摆布，铺在盘子下面。
步骤四、把虾摆在粉丝下面。
步骤五、青红椒、大蒜、姜切末。
步骤六、锅内放油加一半的大蒜。
步骤七、小火煸香，炒至金黄，再退出另一半的大蒜炒出香味。
步骤八、碗退出青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗概况。
步骤九、把调料汁倒在摆好的虾下面，锅内加水烧凋谢入盘子大火蒸5—8分钟摆布即可出锅。
用料：太湖一号大虾350g、粉丝50g、油过多、盐过多、大蒜1头、生抽过多、糖过多、葱过多、姜过多、青红椒过多、白酒过多胡、椒粉过多。
步骤一、豫备食材，虾洗净剪须，切开反面用牙签挑去沙线。
步骤二、粉丝剪短。
步骤三、粉丝洗净温水泡10分钟摆布，铺在盘子下面。
步骤四、把虾摆在粉丝下面。
步骤五、青红椒、大蒜、姜切末。
步骤六、锅内放油加一半的大蒜。
步骤七、小火煸香，炒至金黄，再退出另一半的大蒜炒出香味。
步骤八、碗退出青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗概况。
步骤九、把调料汁倒在摆好的虾下面，锅内加水烧凋谢入盘子大火蒸5—8分钟摆布即可出锅。
豫备用料：虾350g、粉丝50g、油过多、盐过多、大蒜1头、生抽过多、糖过多、葱过多、姜过多、青红椒过多、白酒过多胡、椒粉过多。
步骤一、豫备食材，虾洗净剪须，切开反面用牙签挑去沙线。
步骤二、粉丝剪短。
步骤三、粉丝洗净温水泡10分钟摆布，铺在盘子下面。
步骤四、把虾摆在粉丝下面。
步骤五、青红椒、大蒜、姜切末。
步骤六、锅内放油加一半的大蒜。
步骤七、小火煸香，炒至金黄，再退出另一半的大蒜炒出香味。
步骤八、碗退出青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗概况。
步骤九、把调料汁倒在摆好的虾下面，锅内加水烧凋谢入盘子大火蒸5—8分钟摆布即可出锅。
步骤十、废品。
虾挑去虾线（在尾部第二节处插入牙签后往上挑，偏远一拉虾线就进去了。
放在蒸盘上控两分钟。
控干后放蒸盆，放盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、糖、料酒，摇匀腌制10分钟摆布后滚水蒸15~20分钟摆布即可。
废品图
主料：
大虾500g
辅料：
海鲜酱油2匙
做法：
1. 买归来的大虾去掉虾肚子里的虾线备用。
2. 去掉虾线的虾用自来水冲洗多少遍，直到水不在混浊，变患上透明，用漏水斗里捞出控干水份装盘备用。
3. 锅内倒入过多水，放入洗好的大虾放在蒸篦上。
4. 盖上锅盖，小火蒸20分钟关火拿出到掉盘里的水。
5. 碗中倒入2勺海鲜酱油。
6. 蒸熟的虾剥掉虾头蘸着酱油
用料：太湖一号大虾350g、粉丝50g、油过多、盐过多、大蒜1头、生抽过多、糖过多、葱过多、姜过多、青红椒过多、白酒过多胡、椒粉过多。
步骤一、豫备食材，虾洗净剪须，切开反面用牙签挑去沙线。
步骤二、粉丝剪短。
步骤三、粉丝洗净温水泡10分钟摆布，铺在盘子下面。
步骤四、把虾摆在粉丝下面。
步骤五、青红椒、大蒜、姜切末。
步骤六、锅内放油加一半的大蒜。
步骤七、小火煸香，炒至金黄，再退出另一半的大蒜炒出香味。
步骤八、碗退出青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗概况。
步骤九、把调料汁倒在摆好的虾下面，锅内加水烧凋谢入盘子大火蒸5—8分钟摆布即可出锅。
豫备用料：虾350g、粉丝50g、油过多、盐过多、大蒜1头、生抽过多、糖过多、葱过多、姜过多、青红椒过多、白酒过多胡、椒粉过多。
步骤一、豫备食材，虾洗净剪须，切开反面用牙签挑去沙线。
步骤二、粉丝剪短。
步骤三、粉丝洗净温水泡10分钟摆布，铺在盘子下面。
步骤四、把虾摆在粉丝下面。
步骤五、青红椒、大蒜、姜切末。
步骤六、锅内放油加一半的大蒜。
步骤七、小火煸香，炒至金黄，再退出另一半的大蒜炒出香味。
步骤八、碗退出青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗概况。
步骤九、把调料汁倒在摆好的虾下面，锅内加水烧凋谢入盘子大火蒸5—8分钟摆布即可出锅。
步骤十、废品。
虾挑去虾线（在尾部第二节处插入牙签后往上挑，偏远一拉虾线就进去了。
放在蒸盘上控两分钟。
控干后放蒸盆，放盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、糖、料酒，摇匀腌制10分钟摆布后滚水蒸15~20分钟摆布即可。
废品图
主料：
大虾500g
辅料：
海鲜酱油2匙
做法：
1. 买归来的大虾去掉虾肚子里的虾线备用。
2. 去掉虾线的虾用自来水冲洗多少遍，直到水不在混浊，变患上透明，用漏水斗里捞出控干水份装盘备用。
3. 锅内倒入过多水，放入洗好的大虾放在蒸篦上。
4. 盖上锅盖，小火蒸20分钟关火拿出到掉盘里的水。
5. 碗中倒入2勺海鲜酱油。
6. 蒸熟的虾剥掉虾头蘸着酱油
食材：
螃蟹、姜、醋、大蒜
操作：
1.去海鲜市场筛选别致的活螃蟹，螃蟹要首选去世气愿望强、爬患上快，吐沫多且有声音的活蟹，用手触碰一下螃蟹的腿，能快捷轻松翻身的螃蟹便是别致的螃蟹。
去世螃蟹尽管价钱重价良多，蒸进去的滋味也会有一种发酵的滋味，口感欠好，再者细菌的孳生是极快，不知道去世了多久了，吃了后可能会拉肚子。
2.将买归来的螃蟹，.先把螃蟹身上红色的丝以及绑螃蟹的皮筋剪掉，这样蒸进去就不会有皮筋味，而后用牙刷在行动的清水下将螃蟹壳洗擦清洁。
3.上锅蒸螃蟹。蒸锅中退出过多冷水，不要太多，要离蒸屉有3~5cm的距离，将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中，在螃蟹下面放上一块儿姜片去腥，这样可能让螃蟹受热平均，而且蟹黄也流不进去。
4.凭证螃蟹的巨细，蒸锅内上气开始计时，小一点的蒸12分钟就能，稍大一点的蒸15分钟。
螃蟹确定要蒸熟再吃，但也不要蒸光阴过久，光阴久了，螃蟹肉就会变老发柴。最后调制一份姜醋汁，切过多的姜、蒜末，退出食醋调成姜醋汁，将螃蟹肉蘸着姜醋汁一起吃，鲜味又营养！
小贴士：
1.蒸螃蟹，要将螃蟹的肚子朝上，背壳朝下摆放，这样可能防止蟹黄流出。
2.蒸螃蟹不可用热水蒸，确定要冷水上锅蒸。
用冷水蒸螃蟹，锅内的温度逐渐飞腾，螃蟹不会一下子感应很烫，就不会因偏激挣扎而导致蟹黄外流或者是把腿弄断了，而且用冷水蒸螃蟹，可能坚持螃蟹的水份，锁住螃蟹的鲜味，蒸出的螃蟹也愈加鲜美适口！
用料：
南美虾 250克
螃蟹 2只
葱花 多少多
姜片 多少多
料酒 3勺
盐 1小勺
做法：1.豫备好所有食材，先将虾蟹洗净备用
2.起锅，倒入过多的水，烧水，取一盘子，姜片葱花垫盘底，螃蟹背朝下放，下面铺上虾，再放点姜片葱花。
3.浇上料酒，撒盐。水开后放在蒸笼里蒸10分钟就好了，盛出开始享受。
做法如下：
1．豫备油100ml，水300ml，姜10克，葱20克，醋30克，虾200克。
2．把葱姜切碎，将锅热油，油开后退出葱段爆炒，退出虾翻炒。
3．炒至虾变红，退出约莫300毫升水，煮约莫十五分钟即可捞出。
4．备好一只小碗，放入三分之二的醋。
5．将姜切成碎末，放入小碗中搅拌摇匀。使姜以及醋短缺融会即可。留意事变：
1：首先是选材，尽管纵然抉择别致的大虾！买回之后，切记不要改刀，既不要开背也不要去虾线，尽可能地坚持虾身的残缺，这样能防止水份进去，影响虾肉的口感！
2：锅中退出饶富清水烧沸，退出半勺黄酒，再放入多少片葱姜片，烧沸后煮3-5分钟。退出葱姜片以及黄酒都能实用地去除了腥味。之后再煮多少分钟，把葱姜味短缺煮进去。之后再放入大虾煮至断生，凭证其大虾抉择煮至光阴，艰深来说见其首首尾相连就差未多少熟了！
3：煮好的大虾，即将捞出放在冰水中，光阴不要过长，30秒摆布就能。这样可能使虾的肉质更详尽，吃起来口感更好！
4：煮好的大虾，喜爱吃原汁原味的可能直接吃，尽管也可能调一个料汁！将青红尖椒，洋葱分说切末，之后再淋入7成热的热油，随后退出生抽，少许白醋，白糖，搅匀就能了！喜爱口胃稍重一点的，可能再加点鱼吐露来。
记住一点，想要煮好的大虾肉质更嫩，不发柴，煮的时候切记不要加盐，由于加盐后会极易组成水份消散，导致肉质发柴，患上到鲜甜的肉感！煮的时候除了葱姜，黄酒之外，不需要削减此外的调料，再便是尚有一点确定要热水下锅，这样能耐短缺锁住大虾原有的鲜，甜，弹，嫩！。
清蒸大虾的做法步骤如下：工具：大虾过多、料酒5克、姜过多、葱过多、捞汁过多。一、虾洗净，用牙签挑出下线。二、姜切丝备用。三、虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中。四、下面撒上姜丝。五、锅中烧开水，放入大虾，蒸15分钟摆布。六、清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉，葱蓉，搅拌一下，蘸料汁就做好了。
做法如下：
1．豫备油100ml，水300ml，姜10克，葱20克，醋30克，虾200克。
2．把葱姜切碎，将锅热油，油开后退出葱段爆炒，退出虾翻炒。
3．炒至虾变红，退出约莫300毫升水，煮约莫十五分钟即可捞出。
4．备好一只小碗，放入三分之二的醋。
5．将姜切成碎末，放入小碗中搅拌摇匀。使姜以及醋短缺融会即可。留意事变：
1：首先是选材，尽管纵然抉择别致的大虾！买回之后，切记不要改刀，既不要开背也不要去虾线，尽可能地坚持虾身的残缺，这样能防止水份进去，影响虾肉的口感！
2：锅中退出饶富清水烧沸，退出半勺黄酒，再放入多少片葱姜片，烧沸后煮3-5分钟。退出葱姜片以及黄酒都能实用地去除了腥味。之后再煮多少分钟，把葱姜味短缺煮进去。之后再放入大虾煮至断生，凭证其大虾抉择煮至光阴，艰深来说见其首首尾相连就差未多少熟了！
3：煮好的大虾，即将捞出放在冰水中，光阴不要过长，30秒摆布就能。这样可能使虾的肉质更详尽，吃起来口感更好！
4：煮好的大虾，喜爱吃原汁原味的可能直接吃，尽管也可能调一个料汁！将青红尖椒，洋葱分说切末，之后再淋入7成热的热油，随后退出生抽，少许白醋，白糖，搅匀就能了！喜爱口胃稍重一点的，可能再加点鱼吐露来。
记住一点，想要煮好的大虾肉质更嫩，不发柴，煮的时候切记不要加盐，由于加盐后会极易组成水份消散，导致肉质发柴，患上到鲜甜的肉感！煮的时候除了葱姜，黄酒之外，不需要削减此外的调料，再便是尚有一点确定要热水下锅，这样能耐短缺锁住大虾原有的鲜，甜，弹，嫩！。
清蒸大虾的做法步骤如下：工具：大虾过多、料酒5克、姜过多、葱过多、捞汁过多。一、虾洗净，用牙签挑出下线。二、姜切丝备用。三、虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中。四、下面撒上姜丝。五、锅中烧开水，放入大虾，蒸15分钟摆布。六、清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉，葱蓉，搅拌一下，蘸料汁就做好了。
清蒸大虾做法如下：豫备质料：大虾、料酒5克、姜、葱、捞汁。一、虾洗净，用牙签挑出下线。
二、姜切丝备用。
三、虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中。
四、下面撒上姜丝。
五、锅中烧开水，放入大虾蒸15分钟摆布。
六、清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉、葱蓉，搅拌一下，蘸料汁就做好了。
做法如下：
1．豫备油100ml，水300ml，姜10克，葱20克，醋30克，虾200克。
2．把葱姜切碎，将锅热油，油开后退出葱段爆炒，退出虾翻炒。
3．炒至虾变红，退出约莫300毫升水，煮约莫十五分钟即可捞出。
4．备好一只小碗，放入三分之二的醋。
5．将姜切成碎末，放入小碗中搅拌摇匀。使姜以及醋短缺融会即可。留意事变：
1：首先是选材，尽管纵然抉择别致的大虾！买回之后，切记不要改刀，既不要开背也不要去虾线，尽可能地坚持虾身的残缺，这样能防止水份进去，影响虾肉的口感！
2：锅中退出饶富清水烧沸，退出半勺黄酒，再放入多少片葱姜片，烧沸后煮3-5分钟。退出葱姜片以及黄酒都能实用地去除了腥味。之后再煮多少分钟，把葱姜味短缺煮进去。之后再放入大虾煮至断生，凭证其大虾抉择煮至光阴，艰深来说见其首首尾相连就差未多少熟了！
3：煮好的大虾，即将捞出放在冰水中，光阴不要过长，30秒摆布就能。这样可能使虾的肉质更详尽，吃起来口感更好！
4：煮好的大虾，喜爱吃原汁原味的可能直接吃，尽管也可能调一个料汁！将青红尖椒，洋葱分说切末，之后再淋入7成热的热油，随后退出生抽，少许白醋，白糖，搅匀就能了！喜爱口胃稍重一点的，可能再加点鱼吐露来。
记住一点，想要煮好的大虾肉质更嫩，不发柴，煮的时候切记不要加盐，由于加盐后会极易组成水份消散，导致肉质发柴，患上到鲜甜的肉感！煮的时候除了葱姜，黄酒之外，不需要削减此外的调料，再便是尚有一点确定要热水下锅，这样能耐短缺锁住大虾原有的鲜，甜，弹，嫩！。
清蒸大虾的做法步骤如下：工具：大虾过多、料酒5克、姜过多、葱过多、捞汁过多。一、虾洗净，用牙签挑出下线。二、姜切丝备用。三、虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中。四、下面撒上姜丝。五、锅中烧开水，放入大虾，蒸15分钟摆布。六、清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉，葱蓉，搅拌一下，蘸料汁就做好了。
清蒸大虾做法如下：豫备质料：大虾、料酒5克、姜、葱、捞汁。一、虾洗净，用牙签挑出下线。
二、姜切丝备用。
三、虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中。
四、下面撒上姜丝。
五、锅中烧开水，放入大虾蒸15分钟摆布。
六、清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉、葱蓉，搅拌一下，蘸料汁就做好了。
清蒸海虾的做法
质料：海虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各过多。
做法：
一、首先便是需要将海虾的虾仁剥进去，而后是去沙线，洗清洁。
二、将虾仁用料酒、盐、葱末、姜末搅拌平均了，腌制约莫20分钟便是可能入味。
三、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
四、将海虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。
成果：咱们食用清蒸海虾是可能很好的填补身段钙质，而且也是含有优异的卵白质，海虾中含有多种维生素以及脂肪酸，对于防治动脉粥样硬化以及冠心病是有很好的熏染，海虾的肉质是比力的鲜嫩，黑白常简略被消化，所以是很适宜病人、儿童以及老人食用。海虾中含有的丰硕的镁元素，对于心脏是有很好的调节熏染，辅助咱们很好的呵护血汗管零星。清蒸的做法是可能很好的保存虾的营养成份不被破损，而且做法黑白常的重大。海虾属于生冷海鲜，蒸不熟简略拉肚子，光阴也不宜过长，蒸过久虾肉就会变老，清蒸海虾时，要留意蒸时候的光阴，艰深约莫15分钟摆布。
咱们吃海鲜便是考究一个鲜字，以是这款清蒸海虾便是咱们不错的一个如今，而且制作的时候是不需要甚么能耐的，是可能吃出原汁原味的感应，以是巨匠无妨参考下面的做法自己入手做一做，滋味确定是会让巨匠回味无穷。
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
