10斤糖醋蒜的比例_美食大全_慕实号餐饮加盟网

10斤嫩大蒜为例：

措施一：白糖350克，白醋7斤。

措施二：红糖350克，老陈醋7斤。

措施三：白糖2.5斤，醋6斤，酱油1斤。

措施四：白糖4斤3两，盐7两，醋1两多，这种配方比力甜，醋味较轻。

措施五：盐1斤，红糖6斤，米醋300克或者白醋200克，这种配方比力甜，醋味较轻。

不论比好比何，熬煮方式都是同样的，把糖以及醋倒入锅中，加过多水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用即可。

比例：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多。糖醋蒜的颜色取决于糖以及醋的颜色，可是红糖不能替换白糖，口感会有点苦，可能适量加红糖来调色。

留意：瓶子在洗清洁之后，确定要在阳光下晒干，不能有水。把调好的作料，退出一些白酒，能起到杀菌的熏染，再盖上盖子。

10斤大蒜需要淘汰约100克盐，糖6斤，醋6斤的比例为宜，但详细用量并无严厉纪律，可凭证总体口胃喜爱来定，如不喜爱吃酸的，可少放些醋，多放些糖，适量加些水予以调解口胃，但加水要留意不能加生水，必需加凉白开水，省患上生水中带有的细菌等微生物延迟糖醋蒜的保质期，泛起延迟侵蚀变味演化的天气

10斤糖醋蒜的比例是：10斤的蒜：0.6斤的盐：3斤醋：1.6斤糖。在制作糖醋蒜时，可能凭证自己的喜爱削减概况削减糖以及醋的量。醋蒜是一道传统小吃，呈红褐色，光华美不雅，是江南地域的传统小吃。糖醋蒜含有丰硕的卵白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的种种氨基酸、微量元素以及多种挥发性硫化合物等。

糖醋蒜奈何样做

一、把买归来的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小脏工具去掉。放入盆中，用冷开水泡24小时，再拿进去沥干。

二、锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。加热倒入盆中，搅拌平均，放凉即可。

三、将规画放入无油无水的盆子退出少许白酒，这样腌制十天摆布就能吃了。

大蒜服法也至关多，切片生吃，烤着吃，大蒜油等等，糖醋蒜是比力受招待的服法，有营养还少了些辛辣，老小咸宜。

食材：别致大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖

1.先把新蒜概况老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时简略入味，腌制糖醋蒜选适才刨进去的新蒜，这里腌进去的糖醋蒜又脆又嫩，把剥好的大蒜放在盆中用冷开水泡24小时

2.再退出150克盐，此外150克盐备用，大蒜泡水的目的一是可能杀菌去污，尚有便是可能泡去大蒜的辛辣味

3.锅中倒入1000克凉水、500克香醋、400克生抽、400克白糖、150克盐，烧制沸腾，倒入盆中，搅匀晾凉备用

4.蒜已经泡了24小时了，咱们把它拿进去，蒜根朝下摆在架子上晾干，晾在太阳底下两个小时摆布，等大蒜残缺晾干，再把晾干水份的大蒜放入玻璃容器中，再倒入晾凉熬好的调料

5.最后再退出2两高度白酒，加白酒的目的是可能杀菌消毒，还可能缩短糖醋蒜的保质期，最后盖上盖子，在盖子周围倒入开水阻止空气。

6.假如天气低于10度可能直接放在常温下，否则要放冰箱冷藏20天以上，就能腌制入味拿进去食用了。这样一盆酸甜适口颇为开胃的糖醋蒜就做好了

8斤蒜：1.4斤糖：2斤醋：0.4斤盐。糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，用红糖、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后腌渍大蒜而成，颜色为红色或者浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽。糖蒜由蒜制成，颜色为红色或者浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中下品。

糖蒜是一款鲜味菜谱，主要质料有大蒜、食盐、红糖、醋等，这道菜具备提防流感、防止伤口熏染、治疗熏染性疾病以及驱虫的成果。

10斤糖醋蒜的比例是：十斤醋四斤糖的比例。糖醋蒜的颜色取决于糖以及醋的颜色，可是红糖不能替换白糖，口感会有点苦，可能适量加红糖来调色。最正宗的糖醋蒜腌制措施：把买归来的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小脏工具去掉。放入盆中，用冷开水浸泡24小时，再拿进去沥干。豫备好质料，酱油、醋、花椒、大料等作料都豫备好，放在一旁。锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。加热倒入盆中，搅拌平均，放凉即可。把沥干水份的大蒜放入新买好而且洗清洁的瓶子中，留意：瓶子在洗清洁之后，确定要在阳光下晒干，不能有水。把调好的作料，退出一些白酒，能起到杀菌的熏染，再盖上盖子。这样可能保存四年以上。糖醋蒜艰深腌制10天摆布就能开吃了，可是留意吃的时候最佳用清洁的筷子掏进去吃，省患上有细菌的进入，掏进去立马盖好，这样保存四年是没下场的。糖醋蒜中含有抗氧化物资，每一每一吃能起到延缓朽迈的成果。特意适用于中暮年人群。糖醋蒜成果与熏染杀菌消毒。糖醋蒜含有酸辣素，能在人体中起到杀菌消毒的成果。可能实用翦灭口腔异物。糖醋蒜成果与熏染飞腾血脂。糖醋蒜含有蒜素，能飞腾人体胆固醇，飞腾了胆固醇就能飞腾血脂，艰深胆固醇偏高的群体易爆发于中暮年群体中，以是可能自己入手做糖醋蒜吃。

10斤蒜约莫需要放10斤醋，2

10斤糖醋蒜的比例是：十斤醋四斤糖的比例。糖醋蒜的颜色取决于糖以及醋的颜色，可是红糖不能替换白糖，口感会有点苦，可能适量加红糖来调色。最正宗的糖醋蒜腌制措施：把买归来的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小脏工具去掉。放入盆中，用冷开水浸泡24小时，再拿进去沥干。豫备好质料，酱油、醋、花椒、大料等作料都豫备好，放在一旁。锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。加热倒入盆中，搅拌平均，放凉即可。把沥干水份的大蒜放入新买好而且洗清洁的瓶子中，留意：瓶子在洗清洁之后，确定要在阳光下晒干，不能有水。把调好的作料，退出一些白酒，能起到杀菌的熏染，再盖上盖子。这样可能保存四年以上。糖醋蒜艰深腌制10天摆布就能开吃了，可是留意吃的时候最佳用清洁的筷子掏进去吃，省患上有细菌的进入，掏进去立马盖好，这样保存四年是没下场的。糖醋蒜中含有抗氧化物资，每一每一吃能起到延缓朽迈的成果。特意适用于中暮年人群。糖醋蒜成果与熏染杀菌消毒。糖醋蒜含有酸辣素，能在人体中起到杀菌消毒的成果。可能实用翦灭口腔异物。糖醋蒜成果与熏染飞腾血脂。糖醋蒜含有蒜素，能飞腾人体胆固醇，飞腾了胆固醇就能飞腾血脂，艰深胆固醇偏高的群体易爆发于中暮年群体中，以是可能自己入手做糖醋蒜吃。