农村饮食加盟店

中连协、美团发布2023中国餐饮加盟TOP100，42家品牌连续三年入选

今年以来，新冠肺炎疫情给中国餐饮业带来严峻挑战，但不少餐饮连锁品牌仍展现出强大韧劲。7月13日，中国连锁经营协会（简称CCFA）联合美团共同推出的“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称“餐饮加盟TOP100”）正式发布，覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。双方共同编撰的《2023年中国餐饮加盟行业白皮书》（下称“白皮书”）也同时发布。

2023年“餐饮加盟TOP100”入围标准与往年保持一致，即以经营消费大数据为基础，从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行客观、公正、综合评估形成TOP100品牌，致力于为餐饮创业者和投资者提供科学的投资参考与决策辅助。

今年的“餐饮加盟TOP100”中，蜜雪冰城、鱼你在一起等42家品牌连续三年入选，也有夸父炸串、酒拾等27家加盟品牌首次入选。从地域分布看，作为国内最大的经济中心，上海本地入选的品牌数已连续三年领跑全国，美食之都成都位居第二，同时伴随消费下沉，加盟品牌的总部也不断从一线新一线向无锡、嘉兴、福州等低线城市转移。

中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛表示，“加盟连锁是一种重要的经营发展模式，疫情防控期间，该模式的抗风险性优势也得到了很好的印证。随着数字化、供应链、产品标准化等驱动要素更加成熟，连锁加盟将有效助推中国餐饮企业突破规模瓶颈、进入发展快车道。”

2023中国餐饮加盟品牌TOP100品牌墙

连锁化率持续增长，呈U型活跃发展态势

中国餐饮市场连锁化进程不断加速，美团数据显示，从2023年到2023年，中国餐饮市场连锁化率从13%提高到18%，两年增长了5个百分点。连锁品牌门店数涨幅最高的区间为3-10家店，同比增长了23%；其次是11-100家店和5001-10000家店区间，年增长分别达到了16.8%和16%。

2023年不同规模区间的品牌门店数年同比涨幅

从不同规模区间的连锁门店数增长情况来看，中国餐饮连锁化正在呈现出两头活跃的U型发展态势：头部品牌持续冲击万店规模，小规模的连锁品牌开始如雨后春笋在各地出现。在数字化管理工具的支持下，一些地方的优秀中小餐饮经营者开始探索小规模连锁的经营模式，以求在疫情后进一步扩大门店优势。

42家品牌连续三年入选，小店模式更具韧性

在新冠疫情的影响下，一方面，消费者倾向于选择更有卫生安全保证的连锁品牌，另一方面，连锁企业展现出了更强的抗风险能力。王洪涛表示，除了开店速度、投资分散、规模效应等优势之外，连锁加盟模式能最有效地激发门店的主观能动性。2023“餐饮加盟TOP100”中有42%的餐饮品牌连锁连续三年入选，头部品牌凭借在合作模式、运营管理、数字化升级等方面的突出优势，逆势加速拓店，推动中国餐饮连锁化、品牌化进程进一步加速。

街头巷尾的实体小店是城市商业运行的毛细血管，也是烟火气的象征。事实上，小店也是2023年最受欢迎的开店模式。“餐饮加盟TOP100”显示，20-50万仍是最吸引加盟投资者的单店初始投资区间，与此同时，加盟餐饮品牌的投资额均值正在下移，单店投资额在10-20万的小型店铺类型较2023年同比上涨47.6%，增速最为显著。

2023-2023年中国餐饮加盟品牌TOP100投资区间分布

白皮书指出，“小型化”成为很多头部连锁品牌的转型方向。相比大型门店，小型化门店具备面积小、少人工、标准化程度高、对厨师依赖性较弱、易于管理等特点，在后疫情时期也更容易快速恢复。

向上突破，小吃小喝领跑万店连锁

伴随理性消费常态化，性价比高的小吃小喝正在流行，也成为中国连锁加盟风口。白皮书显示，2023年连锁门店品类分布中，小吃快餐门店数占比达51.7%，稳居门店数榜首；茶饮门店位居第二位，占比超过14%。

值得一提的是，茶饮品类的连锁化率连续三年保持高位，截至2023年，该品类连锁化率已突破40%。从品类连锁化规模看，茶饮类5000家至万店规模连锁加盟门店数占比三年翻了近两番，茶饮品牌有望率先跑出更多万店连锁。以蜜雪冰城为例，通过加盟模式，这家在河南郑州起家的茶饮品牌在全球门店数已超两万家。

2023-2023年饮品连锁门店数量等级分布

0.1分撬动50万元增量，数字化成重要驱动要素

对于连锁餐饮企业而言，随着门店以及业务的增加，管理半径逐步扩大，需要管理的链条更长、资源更多，管理复杂度更高，数字化升级也愈加重要。

面对餐饮连锁品牌日益增长的数字化管理需求，美团也不断升级连锁服务体系，从全域经营管理、线上门店管理、数字化技术工具、供应链配送等四大方面提供全力支持，致力于帮品牌实现门店的统一管理和效率的提升。另外，商家也可以按照不同商圈、不同区域、不同城市，进行线下门店信息的差异化管理，快速实现万店万面。

入选“餐饮加盟TOP100”的蒙自源在全国拥有超800家门店，蒙自源副总裁李晓俊认为，数字化是品牌以及加盟店找到确定性需求、获得确定性增长的关键，“通过美团线上门店口碑运营服务实现与用户的良性互动和口碑的线上沉淀，线上口碑的提升也带来了稳定的收入增长。”据蒙自源测算，美团上的口碑评分每提高0.1，线下门店一个月的整体业绩可以增长50万元。

白皮书指出，依托美团等数字经济平台，很多餐饮企业已经实现了预订、点餐、结账、评价、会员等全流程的数字化；在管理上，餐饮企业的数字化已覆盖了食材采购、菜品更新、订餐收银、客户管理、口碑管理等各个环节。

附大数据评选的加盟创业指南高标签]特别说明：

1.品牌公示。“餐饮加盟TOP100”初选入围品牌均已于2023年3月21日-4月3日对公众公示，接受公众及监管部门的监督。

2.投资加盟品牌。入围品牌均基于大数据评估结果，仅供公众参考。投资者投资加盟品牌还需详查相关机构网站信息并实地考察其总部及加盟商等诸多真实情况。投资有风险，加盟需谨慎。

3.入围关联。餐饮加盟TOP100与是否协会会员、是否同美团合作无关，不因此收取任何费用。如有人以“帮助品牌”入围等名义，索取费用，请勿采信并留取证据，将证据发送至邮箱：iji@i.或邮箱：i@f..。

4.排除范围。仅对企业内部员工开放加盟的品牌，以及在2023年9-12月不开放加盟的品牌，未被纳入此次范围。

5.数据保密。所有品牌的内部经营等数据依品牌商的要求被严格保密。

阿田大虾荣誉：2023年度餐饮加盟品牌第一名

阿田大虾隶属于河南省阿田餐饮管理有限公司旗下品牌，发源于河南省周口市，建立于2010年，是一家致力于美食开发、弘扬传统虾火锅文化和推广加盟为主的全国性餐饮品牌。

阿田大虾锅底采用40余种香辛料，经过数年精心反复研制而成，具有麻辣鲜香等特点，以独特的口感收获市场上的一众好评，目前全国连锁门店已突破1000多家。

数年如一日，坚持用心做美食，以完备的口感、优质的服务，阿田大虾荣获“2023年度餐饮加盟品牌第一名”的好成绩。

十几年的品牌发展中，阿田大虾还曾先后获得“重合同守信用企业”、“文明诚信企业”、“河南省著名商标”、“2023年上海餐博会金奖”等荣誉奖项。

阿田大虾同时又拥有着完备的食材供应链-田菜网，为全国各地的门店提供一站式、全品类且低价、新鲜的餐饮原材料采购服务。2023年-2023年，田菜网供应链流水上亿，为加盟商提供省时省力、省钱省心的原材料,实现全程无忧的采购，从多方面解决了中小型餐饮商户采购难、采购慢、采购食品不新鲜等痛点。

在不断的产品创新改良中，我们深知好味道多半来自于底料。阿田大虾拥有自己的底料加工基地，独立的研发团队，加工基地总占地116亩，建筑面积81000平米。基地总投资4.5亿元，拥有年产40000吨鸡汁、50000吨鸡精、40000吨火锅底料、20000吨休闲食品的国内先进生产线11条，还顺利通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证。源源不断的为各门店稳定提供更优质的好味道。

在现今餐饮快速发展的这个时代，健康饮食逐渐走入人们的生活，一道能赢得顾客的美食，不仅要有好味道，更要有内在的营养。阿田大虾在整个菜系搭配上更是朝着均衡营养的理念出发，为消费者合理搭配。

阿田大虾愿与社会各界同仁一道开创餐饮事业新局面，攀登服务行业新高峰。

助抗疫惠民生：惠发布谷生鲜冷链食品便利店零投入零风险加盟

助抗疫惠民生：惠发布谷生鲜冷链食品便利店零投入零风险加盟

惠发布谷生鲜冷链食品便利店招商

惠发集团简介；山东惠发食品有限公司成立于2005年2月，于2012年6月整体改制为山东惠发食品股份有限公司，公司现有员工1800多人，占地面积40多万平米，下设七个子公司，3个研究研发中心。

公司以“做健康食品，创世界品牌”为企业宗旨，不断加大自主创新能力，现已形成十大系列400多个单品，致力于打造中国餐饮企业的“中央工厂”，为消费者提供全方位美食的“中央厨房”。公司坚持“品格决定品质，细节决定成败”的质量理念，时刻严把质量关，先后通过了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系等多项体系认证，以质量保产品、以产品树品牌、以品牌促发展，荣获“国家安全生产标准化一级企业”、“中国农产品市场畅销品牌”、“高新技术企业”、“山东省农业产业化重点龙头企业”、“中国（青海）国际清真食品及用品展览优秀企业”等多项荣誉称号。

扬大国味道，做“现代生活美食行家”。公司将继续以企业文化为引领，以科技创新为支点，以安全生产标准化为保障，大力推行品牌战略，积极参与公益事业，紧紧抓住互联网+国际化发展机遇，致力将惠发打造成中国食品行业的优秀服务品牌。

惠发布谷直营便利店；惠发布谷生鲜冷链食品便利店是惠发集团积极响应农业农村部财政部关于深入推进农村一二三产业融合发展精神，根据农财发〔2023〕18号文件推出的一项惠民菜篮子工程。惠发布谷（山东）农业有限公司以潍坊区域为试点联合当地政府计划在潍坊区域社区小区投放惠发布谷生鲜冷链食品便利店直营小车1000辆。已投放潍坊，诸城城区76处，现面上社会招商加盟。

惠发布谷便利店优势：

一惠发布谷生鲜冷链食品便利店直营车内设空调，冷鲜柜，油炸加热，展柜，智能收银等设备，具备早餐，生鲜超市多功能直营车。

二各小车分布在人群密集区和入住率高的中大小区.设立位置和购买力俱佳。

三配货产品均有惠发冷链产品和惠发生鲜基地以出厂价格直供，有极强的价格优势。质高价低。

四线上线下销售模式线下成分发挥直供产品的质高价低优势开展多样促销活动，线上发挥惠发城市味道网店开展共享店铺和店铺股东，会员团购等活动。

五零投入零风险加盟，一至两人即可开店。培训上岗（惠发支持疫情下创业，推出的惠民政策）

加盟热线：17362072967张经理

15314431119曹主任

惠发布谷（山东）农业发展有限公司

（惠发布谷生鲜冷链食品便利店位置分布表附后）